总经理岗位职责(15篇)
在社会发展不断提速的今天，岗位职责对人们来说越来越重要，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下面是小编帮大家整理的总经理岗位职责，欢迎阅读与收藏。
总经理岗位职责1
一、制定公司各项计划，确立公司长期、短期的工作目标。
二、制定公司行政架构，并维护其高效运作。
三、制定公司成员，指导公司成员的各项工作，选择最有效的沟通渠道。
四、调解公司员工之间的冲突，领导公司成员在公司正常轨道上运作。
五、对于各部门工作进行监督和管理，协调各部门关系，确保公司高效的运转。
六、定期召开中层及全体员工会议，认真听取各部门员工的意见，及时对公司的政策做出相应的调整。
七、对公司的岗位合理安排，使全公司内人员与职位达到最优化配置。
八、对公司内部进行合理的责权分配，有效授权，例题细分责任。
九、对于公司的工资架构根据公司的发展情况进行修改和完善。
十、时刻关注公司的各项重要指标。定期对各部门的负责人进行培训。
十一、代表公司与外界建立良好的沟通渠道，以使公司在公众面前，建立良好的形象，保持公司良好的企业形象。
总经理岗位职责2
1．负责确定饭店的营业政策，组织制订、调整饭店的短期工作计划和长期发展计划，并定期检查其执行情况。
2．掌握市场行情，确定餐饮制品的成本标准，善于分析经营成本，以保证销售和利润指标的完成。
3．负责拟定每年的预算，研究新的推销计划，增加销量，降低成本。
4．负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
5．组织和实施服务部员工的服务技术和厨部人员烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
6．有效地使用人、财、物，协调各部门之间的关系，使之有机配合，保持通畅高效率的运转。
7．对餐厅和厨房的装璜设计、设备的维修与更新提出建议。
8．主持日常和定期的饭店会议。
9．定期同大堂经理、厨师长、营销主任研究新菜点，根据价格原则，结合市场的实际，制定合理的餐饮价格。并有针对性地进行各项促销活动。
10．重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实，施“食品卫生法”开展经常性的安全保卫、消防教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。检
11．查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务。
12．建立良好的宾客关系，主动征求客人对饭店的意见和建议。
13．定期向董事长报告工作和人员情况。
总经理岗位职责3
(一)服从总经理的安排与领导，在职责范围内全面负责公司的生产经营、团队建设与行政管理工作，协助运营好公司帮助公司实现经营管理目标;
(二)根据上级提出的公司战略、按照公司的发展趋势及市场行情情况编制公司发展规划并根据公司的内部和外部的发展情况及时进行调整，督促执行，充分挖掘市场发展机会;
(三)负责根据上级下达的年度经营目标，编制、修改和实施公司的经营计划，根据具体的执行情况进行分解，负责监督整个经营计划的执行、控制整个执行过程，保障经营目标的顺利达成;
(四)在授权范围内负责审批相关的财务预算方案、决算报告、资金使用方案等，并负责监督执行;
(五)根据公司的发展情况对公司的组织结构进行调整与完善工作，协助拟定、健全公司的各项规章制度及日常规范标准、公司章程，并协助总经理负责审定与签发公司中层管理人员的任命书;
(六)在经营管理过程中遇到的重要的问题在职权范围内及时进行决策解决，对于各种突发的紧急状况及时进行控制与妥善处理，对于职责无法控制的范围积极的向上级反应、跟踪解决;
(七)负责定期向董事会进行经营计划、决策等方案的执行情况汇报、包括公司的资金运用、人员调配、盈亏等等重要的事项;
(八)指挥和协调各个部门的工作，在公司内部建立良好的沟通渠道。保障各个部门间的顺畅沟通协作，协调好各个部门之间的关系使公司的各项资源得到最佳的运用状态;
(九)协助开展公司的公共关系活动，建立公司与客户、或者伙伴、媒体机构、政府部门等等对外关系，帮助公司树立良好的企业形象，提升企业品牌;
(十)负责组织与召开公司例会、专题会议、办公会议等等工作，听取各个部门工作汇报，检查工作的执行、进度情况，协调工作矛盾，正确有效的传达总经理指导的工作方向;
(十一)负责审核签字关于公司重要的合同、工程项目、重要的技术研发等文件，签发以公司为名义的文件;
(十二)负责公司人才队伍的建设培养工作，监督执行各种人才培训、部门考核、人才吸引等等计划，选拔合适的中高层管理人员，并营造公司的企业文化氛围，塑造企业理念，领导各个部门及员工配合开展各种工作任务。
总经理岗位职责4
1、直接上司:店老板
2、管理对象:领班收银员迎宾
3、岗位描述:
在店方经理的领导下,全面负责店内前厅的管理工作,带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。
4、岗位职责描述：
（1.）组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
（2.）负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作
（3.）督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；
（4.）落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作
服务员的.标准服务流程
（5．）每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；
（6．）、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；
（7．）、每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；
（8．）、收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理；
（9．）、对每日情况作小结，每10日作营业分析，每月作全面总结；
（10．）、安排值班人员，制定值班轮换表；
（11．）、协调好大堂与厨房的关系；
（12．）、与厨师长一道监督员工的就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映；
（13．）、了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店方经理决策提供数据资料；
（14．）、建立客户档案，协助店方经理进行对外联络工作；
（15．）、负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。
（16．）、带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店方经理。
5、素质标准
（1）、必须接受专业餐饮管理培训
（2）、具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制
（3）、具有卓越的语言表达能力,善于交际
（4）、懂基本的营销策划，销售手法。
1、在店总领导下做好前厅的计划、组织、指挥、监督、协调等工作。
2、合理安排前厅人员的排班，做好班前、班中、班后的督导与检查。
3、严格执行店总的各项命令、通知，确保其在前厅得到完全及时的执行。
4、组织做好前厅员工的培训工作，提高员工的岗位工作技能。
5、关爱员工，定期与员工谈心、关心员工的饮食、住宿等。
6、关注各项营业数据，根据数据及时召开各项管理会议，做到防微杜渐。
7、指导、监督、检查所属下级按金掌柜管理理论的要求进行竞争对手调查、建立顾客档案、控制点菜结构、毛利率、及时征集顾客意见并输入电脑等。
8、主动、积极关注20%的重点顾客，定期对其维护，其到店用餐时亲自参与接待。
9、严格按照卫生检查表对前厅卫生进行检查。
10、及时做好顾客投诉的处理。
11、做好总公司及店总交办的其他工作。
总经理岗位职责5
一．贯彻执行总经理办公会议决议。在总经理的
二．协助总经理制定总体的营销策略并组织实施，落实相应的销售目标、市场目标和具体的实施
三．负责销售部的日常工作，负责公司产品销售工作。
四．制定公司整体营销计划和费用预算，并对费用的支出进行总体控制。
五．组织搜集市场信息，进行深入的分析和研究，
六．贯彻执行公司的各项规章制度和业务准则，完成公司下达分管部门的各项工作和指标。
七．协助质量技术部门做好产品质量的反馈和跟踪服务工作。
八．及时、准确传达上级指示并贯彻执行。
九．参加公司总经理办公会，发表工作意见和行使表决权。
十．负责销售人员招募、选择、培训、调配、销售业绩的考察评估。
十一、定期向总经理汇报日常工作情况。
总经理岗位职责6
1、度假村总经理岗位职责
1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析；
2、协同研发设计中心、成本控制部门开展酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作；
3、负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判；
4、酒店建设日常事务协调管理；
5、领导交办的其它工作。
2、度假村总经理岗位职责
1.在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。
2.提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。
3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。
4.协调各部门关系。
5.研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。
6.审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。
7.提高酒店的管理水平、服务质量。
3、温泉度假村总经理岗位职责
1.全面负责度假村的营运及日常管理。塑造度假村形象，实现度假村营业目标。
2.提出度假村的经营管理思路，协助确定年度经营计划，并指挥落实。
3.建立健全度假村的内部管理系统、运行机制及各项规章制度。
4.提高度假村的管理水平、服务质量。
4、度假村总经理岗位职责
1、负责度假村的筹建、筹备等项目的规划协调工作，并负责度假村的后期日常经营管理工作，建立科学的运营管理体系并实施运营；
2、协助集团总经理进行专业化管理及提高度假村专业管理水平、服务质量和员工素质，打造专业化度假村经营管理团队，不断提高度假村的社会效益和经济效益；
3、保持和发展度假村与各界良好的公共关系，树立并提高度假村形象，积极开拓度假村的经营产业计划的实施，建立健全良好的区域性营销渠道与方法；
4、负责度假村的市场拓展，制定市场拓展计划和价格体系．适时提出阶段性工作重点，并指挥实施；
5、完成集团总经理交办的其他任务。
5、度假村总经理岗位职责
1、协助领导执行各项决议，完成领导最初的经营计划及分配的具体工作，贯穿下达酒店的经营管理指令及工作岗位职责，以身作则，严格按照酒店的制度和规定办事；
2、充分了解市场状况，掌握酒店的经营及管理状态；
3、提出有利于客房销售的各项建议，兵提供信息反馈，供领导参考决策；
4、了解客房预订情况，密切注意客情，控制超额预订；
5、负责度假村外来游客的接待管理工作，安排好游客的餐饮、住宿及景点游玩等。
总经理岗位职责7
一、认真贯彻执行国家的政策法令和规定、规范，受总经理的委托做好生产经营的管理工作。
二、认真贯彻执行公司下达的各项经济技术指标，主持编制年季月度生产、经营计划和经济技术指标，并提出措施，组织落实。
三、主持、召开生产经营方面的各种专业会议，定期召开生产经营例会，及时解决生产、经营方面的疑难问题。签发上报、下达生产经营方面的计划表。
四、协助总经理做好企业管理、经营方式、资源开发、材料、机具供应、技术发展规划的决策。
五、主持召开重大工程项目的招标、投标、图纸会审，施工组织设计、预决算定案的决策。
六、负责检查所分管的业务科室、公司生产、经营管理方面的执行情况，提出奖罚意见和业务科室负责人调整意见，并向总经理报告工作。
总经理岗位职责8
1．执行董事会决议，主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会下达的利润指标。
2．组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。
3．组织实施经董事会批准的新上项目。
4．组织指挥公司的日常经营管理工作，在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。
5．决定组织体制和人事编制，决定总经理助理，各职能部门和下属各关联公司经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩，决定派驻下设办事处和人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。
6．根据生产经营需要，有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术等顾问，并决定报酬。
7．决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级，对违纪员工的处分，直至辞退。
8．审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、担保的可行性报告。
9．健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。
10．抓好公司的生产、服务工作，配合各分公司搞好生产经营。
11．搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍的建设，建立一支作风优良、纪律严明、训练有素，适应“四个一流”需要的员工队伍。
12．坚持民主集中制的原则，发挥“领导一班人”的作用，充分发挥员工的积极性和创造性。
13．加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象。
14．加强廉正建设，搞好精神文明建设，支持各种社团工作。
15．积极完成董事会交办的其他工作任务。
总经理岗位职责9
一、坚决维护公司利益，拥护团结。
二、执行上级公司的决议，全面执行上级公司的经营方针，全面主持公司的日常经营与管理等工作。
三、拟定物业公司经营计划、经营目标，组织公司各方面力量确保各项生产经营、经济指标任务的顺利完成。
四、拟定物业公司内部管理，组织机构配置方案，拟定公司员工工资方案和奖惩方案，决定公司重要岗位人员的聘用、升级、与辞退。
五、培训督导各级管理人员，加强对员工的培训和教育，提高队伍的整体综合素质，打造过硬团队。
六、拟定物业总公司基本管理制度，审核各部门具体操作流程，实现管理的科学化、规范化。
七、注重分析研究市场信息，注重革新、增强公司的市场应变能力和竞争力。
八、负责审议部门年度工作计划与修订工作。
九、负责组织部署物业总公司的重大工程等工作。
十、负责重要公关与接待工作。
十一、 负责区域物业管理的交办与协调工作。
总经理岗位职责10
1、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；
2、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；
3、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；
4、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；
6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；
7、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；
8、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；
9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；
10、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作；
11、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；
12、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；
13、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；
14、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；
15、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；
16、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；
17、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；
18、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；
19、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；
20、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作
总经理岗位职责11
1. 指导营运主管贯彻执行公司有关营业政策;
2. 向公司领导反馈商城经营管理情况;
3. 根据市场变化提出各楼层经营对策;
4. 协调营运部与各职能部门的工作关系，促进商品销售;
5. 制定营业管理规范性工作制度;
6. 定期对营业管理人员进行业务知识培训，提高管理人员业务素质。
总经理岗位职责12
1、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司年度计划及发展
2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作；
3、组织制定公司的年度计划与年度预算，并确保公司经营目标的实现；
4、督导财务部健全公司财务管理制度，严守财经纪律，做好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值；
6、建立建全公司统一、高效的组织体系和工作体系；
7、确保公司在政府部门、有关企事业单位与国外企业等重要层面的良好沟通；
9、接受公司各项KPI考核,完成公司周期性考核指标要求。
总经理岗位职责13
1、贯彻执行国家的有关方针、政策和待业的有关法规。
2、执行总公司领导下的总经理负责制。在经营管理中具体落实垂直领导、层层负责的领导管理制度，规定各级管理人员的职权范围。
3、根据市场动向和发展趋势，结合酒店、KTV经营的实际情况，研究制订酒店、KTV发展规划，制订酒店、KTV经营目标，提出酒店、KTV改造、增加服务项目投资，报总公司批准后组织实施。
4、主持制订并完善酒店、KTV的各项规章制度，确定酒店、KTV组织机构，协调各部门之间关系，建立酒店、KTV内部科学、合理、有效的运行机制。
5、制定酒店、KTV人事政策，审批酒店、KTV管理人员的任免决定，制定人力资源开发计划，负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店、KTV的培训工作。
6、审批并签发酒店、KTV人事管理、财务管理、财产管理、安全生产、卫生管理、劳动工资分配方案。
7、研究、制订酒店、KTV的年度财务计划，报总公司审批后负责实施。审批各种重要合同。
8、研究并掌握市场变化和发展，制订销售政策，制订价格体系。研究确定酒店、KTV公差计划，提高企业的社会形象。
9、贯彻“宾客至上，服务第一”的经营宗旨，审批各部门的管理制度、岗位职责、服务程序与标准，确保酒店、KTV标准化、程序化、制度化管理目标的实现。
10、搞好企业文化，激发广大员工的积极性，关心员工生活，不断改善员工的工作条件，增强企业的凝聚力。
11、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系。
12、定期向总公司汇报工作，执行总公司的各项决策。
总经理岗位职责14
火锅店总经理岗位职责：
1、全面负责行政经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。
2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定，依照餐厅实际情况，制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。
3、严格执行管理制度，为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行火锅店的各项规章制度，健全和完善相应的工作细则。
4、做好员工思想教育工作，激励下属，创造和谐的工作环境和气氛，增强员工的归属感和责任感。
5、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况，使火锅店工作达到满负荷、高效率状态。
6、考核评估并有计划地对员工实行在岗培训，不断提高其业务能力和综合素质。
7、接受并妥善处理顾客投诉，负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议，并上报总经理办公室。
8、处理火锅店中的一切突发事件，抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作，确保餐厅经营顺利，软硬件质量可靠。
9、审批本店财务预算、决算；严格控制成本费用和进货价格，把握好各个环节，提高经济效益。
10、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据。
11、负责拟订各大节日的营销活动计划报总经理办公室审核，并组织具体实施。
12、关心员工生活，定期与不定期的主动与员工沟通。
火锅领班职责
一、工作职责：负责协助主管的日常工作，督导及协助员工正确的服务程序，严格执行及指定员工遵守酒店的规章制度，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。
二、工作内容
1．了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品；
2．负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况；
3．做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作；
4．协助主管检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作；
5．在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销， 跟进上菜速度协助下属完成工作；
6．做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准；
7．关注新入职员工，并做好在岗培训工作；
8．协助主管与员工之间沟通，提供有建设性的意见；
9．负责安排该区域内的器具使用并定期维护，不定期抽查员工对区域财产盘点数量是否属实，发现问题及时处理，并及时检查物品需领用情况，填写领货单，确保补充的及时性；
10．每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主管汇报；
11．能处理客户的简单投诉，如若处理不了则及时汇报之上司处理；
12．须服从上述服务及职责范围。
总经理岗位职责15
1、确立酒店的各阶段经营计划、发展规范，制定经营管理目标并组织实施；
2、监督酒店的各项规章制度、服务操作规程按集团标准实施；
3、研究并掌握市场变化和发展情况，制定价格体系，并实施营销计划；
4、全面负责酒店市场拓展、人力资源开发和财务
5、负责重要客人接待，保持与社会各界的广泛联系，塑造良好的内、外部形象；
6、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导各项培训工作，提高各级员工的素质；
7、定期巡视各部门工作情况，检查员工服务质量及态度，发现问题及时解决；
8、关心下属，努力改善员工生活条件，使员工具有高度凝聚力和热情服务的态度；
9、主持召开定期员工大会和部门经理例会；
10、阅读分析各种财务报表，督促各部门做好成本控制；
11、加强酒店维修保养工作及安全管理工作；
12、负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等；
13、完成上级临时交办的其它工作。
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