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食品主管岗位职责
在现在社会，人们运用到岗位职责的场合不断增多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的食品主管岗位职责，欢迎大家分享。
食品主管岗位职责1
1.确保楼面的续订货，保证商场的正常销售。
2.维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标。
3.做好员工的排班和绩效考核。
4.控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作。
5.做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。
6.合理安排员工排班，监督员工的`着装、考勤，提高工作效率。
7.检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量账。
8.优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额。
9.安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时，不堵通道。
10.定时安排员工收回零星物品，修复破损商品。
11.加强对促销人员的管理。
12.每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的解决措施。
13.负责库存区的整洁，码放整齐、清楚,便于补货和盘点。
14.负责与其他部门的沟通、协调工作,传达公司有关政策及部门经理的要求。
食品主管岗位职责2
工作职责:
1、制定平台商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准;
2、严格按照制定的商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准对生鲜食品进行产品质量监测;
3、负责收集管理供应商资质以及每批次商品的.检测报告;
4、对客户投诉的商品进行原因分析并提出改进意见,并监督执行;
5、商品品控部门团队管理。
任职要求:
1、食品科学与工程、农学专业等大专及以上学历;
2、有2年以上生鲜类商品品控经验,了解生鲜产品的特性,熟知生鲜类商品的进货、储存、分拣、包装各个工序的质量要求;
3、熟悉食品安全法、农产品法等相关法律法规以及产品标准。
食品主管岗位职责3
职责描述:
1、实施商品采购工作,承担配齐率的考核指标。
2、负责与供应商的联系、谈判,洽谈与公司的合作事宜,确保公司利益。
3、负责整个公司的库存周转天数的监控管理和承担相应的考核指标。
4、对门店和仓储部的`异常库存及时进行梳理和优化。
5、主动对公司的效期商品和不合格商品进行清退和处理。
6、负责对公司返利的核算和跟催费用到位。
7、负责具体实施通过审核后的品类规划,对新商品谈判、引进、合同签订、商品的铺货、价格维护、陈列指引、采购成本维护及营销负责。
8、以订单的准确性为衡量标准,并有效的监控供应商管理。
9、收集商品的市场价格信息,及时反馈,为采购决策提供依据。
10、协助质管部控制供应商的产品质量,确保供应商提供的产品质量的稳定。
11、负责药品采购合同的初拟、初审、签订、跟进等工作,保证商品按时送货。文件、合同、订单的归档管理。
12、分析本品类销售数据,提交出改进建议,对品类的在公司内的销售、毛利额、毛利率等各项指标负责。对所分管品类系统内的品类贡献率负责。
13、对新品引入后的销售及时跟进,对三个月滞销品种配合采购做好清退工作。
14、完成商品部经理交代的其他工作。
任职要求:
1、具备良好的商务谈判、议价、市场分析能力。
2、熟悉药品采购流程,有一定的采购资源等,工作积极主动,勤奋踏实。
3、责任心强,能承受压力,很强的自我约束力,具备优秀的职业操守。
4、熟悉国家相关法律法规。
5、具有团队协作精神,对企业文化认同度高。
6、掌握成本管理,供应商开发与管理,生产运营管理,统计知识,财会知识。
7、认同公司企业文化,有强烈的责任感。
食品主管岗位职责4
包装车间主管岗位职责
一、在厂长的领导下，负责包装车间全面管理工作，是本车间安全生产的第一责任人。
二、爱岗敬业，执行并落实公司的各项规章制度，车间主管对本车间生产、技术、质量、设备、安全等各项工作负全责。
三、根据《生产制作单》线版线包完成时间和《工艺单》线用量排单，组织车间生并有效落实到各个班组，掌握生产进度。
1、拷边排单，公平发单。
2、叠布排单，公平发单。
3、包装排单，公平发单。
4、对销售部客服补领配件，及时处理。
5、外发包珠、针，收货入库上报明细表。
四、产品质量控制
1、定期对员工、质检组长、质检人员培训，教育引导员工严格按《工艺单》及工艺流程操作，积极推广先进经验，贯彻产品质量理念，把好质量关，确保车间的'产品质量。
2、现场巡查。
3、对质检过程的监督，确保良品有序、有据、顺利入库。
4、出现重大的设备、技术、质量等问题要及时上报厂长。
五、制作并审核各种报表
六、降低生产成本，提高劳动效率及经济效益，积极参与车间成本核算和员工工时核算
负责本车间人力资源调度，按权限批准员工加班（需提前向厂长报备）和各种假期。
七、始终坚持“安全第一、预防为主”的方针，不定期检查机械设备，人员的安全生产况；严格制定和执行每台设备、每个工种的安全操作规程，杜绝一切安全事故发生。
八、对新进厂的员工做好岗位技能培训、厂规厂纪教育。
九、做好物料、物控及车间5S工作。
十、请假、轮休，作好代理人及工作交接。
十一、完成公司领导交办的其他工作任务。
食品主管岗位职责5
岗位职责:
1、负责制定本组年度、月度各项经营计划和管理目标,完成年度、月度销售及毛利达成,完成销售任务;负责本组月、周销售业绩达成分析及跟踪工作,对未达情况提出整改方法并跟踪实施。
2、负责部门本组的订货审批工作,合理控制本组商品库存量;负毛利商品的管理;确保单品差异各项考核达标。
3、负责本组正常商品的陈列工作;促销计划、促销品项的建议并对本组端架、地堆、促销区域陈列及促销计划执行情况进行跟踪。
4、负责本组三级帐管理监督检查,保证精品易耗商品进、销、存相符。
5、负责本组商品保质期管理,保证先进先出;跟进检查本组残次破包商品的处理,执行安排、监督本组员工孤儿商品拾捡工作。
6、负责执行本部门组织的`商品市调工作,及本组的kvi商品工作流程的执行工作。
7、负责监督、执行本组盘点工作的落实,严格执行盘点流程,保证盘点各项工作有序进行及盘点结果真实有效。
任职要求:
1、职高、大专及以上学历,专业不限;
2、3年以上商超行业管理工作经验,一年以上有相关组别工作管理经验,具有较强的店务管理经验;
3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,仓储、物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行;
4、有乳品、冲调、酒水、休闲食品等食品品类的零售经验;
5、吃苦耐劳,踏实肯干,能够承受较大的工作强度和工作压力;
6、年龄不超过35周岁。
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