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食品岗位职责

时间：2023-05-03 10:58:01 岗位职责我要投稿

食品岗位职责

　　在日新月异的现代社会中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下面是小编精心整理的食品岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食品岗位职责

食品岗位职责1

　　岗位职责

　　1.原物料到货取样及检测

　　2.原物料标样、规格书及供应商资质管理

　　3.sap系统作业

　　4.成品理化及微生物检测

　　5.环境、加工用水的.微生物监测

　　6.成品出厂检验及开具检验报告

　　7.产品保质期测试

　　8.检验室设备仪器的清洁维护

　　9.检验试剂、耗材的请购

　　10.检验室5s管理

　　任职资格

　　1.大学专科(含)以上

　　2.食品/生化/粮食/化工/农业/畜产/水产/微生物等相关专业

　　3.有食品检验工作经验者优先

　　4.工作认真负责,严谨细致,有原则、纪律性

食品岗位职责2

　　职责：

　　1、熟悉化验室工作基本流程，包括理化、微生物等检测检验流程;

　　2、熟悉化验室常规检测仪器操作，按照仪器设备、计量器具检定和管理制度做好化验仪器、设备的日常维护;

　　3、参与检测方法与质量控制技术的研究，编写相关检验方法的'作业指导书及方法验证;

　　4、按时按质完成原料、成品及其他样品检验任务对结果准确性负责;

　　5、管理各项化验数据，要求整齐、清晰、准确与规范地填写相关记录文件;

　　6、参与质量管理体系审核及认证;

　　7、完成领导交办的其他工作。

　　任职要求：

　　1、食品相关专业毕业，大专或以上学历;

　　2、持了解质量管理程序及质量管理体系;

　　3、工作认真负责，执行力强，严谨细致，有原则、纪律性;

　　4、良好的沟通协调能力及良好的团队协作精神;

　　5、有化验检查工作经验，持有食品检验工证书者优先考虑。

食品岗位职责3

　　工作职责:

　　1、制定平台商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准;

　　2、严格按照制定的商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准对生鲜食品进行产品质量监测;

　　3、负责收集管理供应商资质以及每批次商品的检测报告;

　　4、对客户投诉的`商品进行原因分析并提出改进意见,并监督执行;

　　5、商品品控部门团队管理。

　　任职要求:

　　1、食品科学与工程、农学专业等大专及以上学历;

　　2、有2年以上生鲜类商品品控经验,了解生鲜产品的特性,熟知生鲜类商品的进货、储存、分拣、包装各个工序的质量要求;

　　3、熟悉食品安全法、农产品法等相关法律法规以及产品标准。

食品岗位职责4

　　岗位职责:

　　1、负责公司食品加工厂类目战略级客户的商务合作与商务谈判,落实公司制定季度、年度的市场发展策略、目标,根据结果进行供应策略调整,不断丰富、提升供应资源;

　　2、把控食品加工厂经销商开发流程,控制质量、成本,并建立食材供应商导入流程及管理系统,根据公司运营战略,统筹规划全局;

　　3、制定合理的'渠道开发计划,针对渠道客户发展情况,建立各省渠道销售和客户资源;

　　4、对客户关系有深刻理解,能够深刻理解结果导向;

　　5、关注相关领域信息,具备市场敏感度,及时发掘业务相关产品和渠道资源,善于利用行业信息及创新方式不断优化供应链。

　　任职要求:

　　1、具备一定食品加工厂及经销商管理经验;

　　2、 5年以上食品加工厂渠道开发销售经验;或具有一定的社会餐饮、酒店管理、酒店合作背景或者相关行业客户资源;

　　3、熟悉市场环境和行业环境,有丰富的客户资源;

　　4、具备良好的谈判、沟通能力,能承受较高强度的工作压力,能适应出差;

　　5、有食品加工厂渠道工作经验的优先考虑。

食品岗位职责5

　　（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

　　（2）会同有关人员编制质量手册；

　　（3）负责质量方针目标、质量手册的宣贯；

　　（4）负责质量信息的收集、分析和反馈；

　　（5）负责检查生产过程中的违规操作，认真履行监督检查职责，做好每天的.检查记录。

　　（6）完成领导交办的其它工作。

食品岗位职责6

　　职责：

　　1.遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务;

　　2.负责产品的理化与微生物检测;

　　3.原辅料的接收和检验;

　　4.车间环境卫生的检查;

　　5.每年型检送样和报告的'确认;

　　6.制定计量和测试设备的校准计划并完成校准;

　　7.实验室试剂管理;

　　8.化验设备的保养、维护。

　　任职资格:

　　1. 大专以上学历，食品或生物专业;

　　2. 检验员职格证，1-2年的工作经验;

　　3. 有责任心、团队精神，且能承受一定压力;

　　4. 工作严谨，协调及沟通能力佳;

　　5. 男女不限，身体健康;

食品岗位职责7

　　1、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

　　2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

　　3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

　　4、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库存储存。

　　5、仓库经常开窗通风，保持干燥。

　　6、冰箱经常检查定期化霜，保持霜薄气足。

　　7、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

　　8、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作，保持仓库室内外清洁。

　　9、与食堂管理员一起对库存物资每月盘点一次，做到帐物统一。

食品岗位职责8

　　（1）库内物资摆放整齐；

　　（2）负责建立健全实物保管帐和实物登记卡；

　　（3）掌握各种材料规格的进、出、存动态，及时通知有关部门；

　　（4）负责做好仓库卫生、安全工作，做好防霉、防鼠工作；

　　（5）执行出入库规定，严格履行出入库手续；

　　（6）负责定期实物盘点，使帐、卡、物一致；

　　（7）对库房温度湿度等存储条件进行监控，保证存储条件达到规定要求；

　　（8）完成公司领导交办的其它工作。

食品岗位职责9

　　（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；

　　（2）在质量负责人的领导下，具体负责质量手册的编制；

　　（3）负责监督、检查质量控制和质量职能的实施，负责质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行检查考核；

　　（4）收集、分析和处理质量信息，确保各类质量报表的准确性，负责保管产品的`检验报告、检验资料；

　　（5）负责质量检验工作，组织实施原辅材料、半成品、最终产品的检验和试验，对本公司产品质量负责；

　　（6）负责计量管理工作，负责检测和试验设备台账的建立和周期检定；

　　（7）组织召开质量分析会，及时将生产过程的质量信息、顾客反馈传递到有关领导和部门；

　　（8）负责不合格品的识别，并跟踪不合格的处理结果，负责纠正预防措施的实施及验证工作；

　　（9）负责技术工作，进行新产品开发和老产品改进；

　　（10）组织编制技术文件，经公司领导批准后组织实施；

　　（11）负责员工健康体检和健康资料的存档工作；

　　（12）负责文件资料的管理工作；

　　（13）负责工艺技术文件的发放管理等工作，组织制订工艺技术规程、操作规程、原辅料质量标准、产品标准及检验文件并监督检查其执行情况；

　　（14）负责建立完善的培训体系，并组织实施。

　　权限：

　　（1）独立行使原材料、半成品和最终产品的检验权力，对检验数据负责。

　　（2）对不合格产品有处置权。

　　（3）对本部门人员的工作有分配权。

　　（4）审批有关质检部的文件。

食品岗位职责10

　　1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。

　　2、负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

　　3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

　　4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的`维护、校正等工作。

　　5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

　　6、对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

食品岗位职责11

　　（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和公司规定；

　　（2）负责上级主管部门及相关职能部门的联系；

　　（3）确保厂区环境符合要求，组织各部门用适宜方法控制污染；

　　（4）负责配合经理搞好后勤保障工作；

　　（5）负责安全保卫和供电、供水等安全保障工作。

　　（6）负责厂区的环境卫生工作；

　　（7）负责设备管理，确保设备完好；

　　（8）负责生产设备的.安装、调试、验收和标识；

　　（9）负责原辅料采购，对所采购辅料的质量负责。

　　权限：

　　（1）有权对铺张浪费的行为制止和向上级汇报；

　　（2）有权对违反劳动纪律、私自离岗及酗酒闹事不良行为提出制止和向上级汇报；

　　（3）有权对无出门证的一切产品、原料及包装等物品拒绝出厂。

食品岗位职责12

　　质检岗位职责

　　1．负责车间的技术管理、质量检验及计量管理工作；

　　2．负责车间各工种在生产过程中质量检验，在保证质量的前提下减少材料耗损，减低成本；

　　3．质检员在零件每道工序生产时要首检，尺寸合格后才能生产，并要求操作工注意保证的尺寸。质检员应经常巡回检查，及时发现生产加工过程中出现的偏差，及时纠正生产中的`差错，保证生产质量，减少返工浪费；

　　4．零部件在喷涂打包入库前要仔细检验，发现不符合出厂要求的应通知车间主管，及时采取补救措施，满足客户需求；

　　5．质检是一项重要的工作，要求检验员熟悉产品、懂技术、懂工艺，因此要求质检员不断的学习，提高自身素质，做好工厂质量的把关工作。

食品岗位职责13

　　1.负责所有组员培训指导督导管理;

　　2.负责对各产品的工艺核对及送样给品管首检;

　　3.负责本组材料领补退换以及材料损耗的控制;

　　4.负责本组机器设备工具的维护保管及简易的.故障处理跟踪维修

　　5.负责本组报表的制作审核及上交

　　6.负责本组不良状况的报告及跟踪改善分析处理;

　　7.负责本组效率品质及“7S”的达标;

　　8.负责公司体系维护。

食品岗位职责14

　　（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司规定；

　　（2）认真执行技术标准，填写原始记录，出具检验报告；

　　（3）严把产品质量关，按时完成检验任务；

　　（4）定期对检验设备送国家指定机构进行计量检测；

　　（5）对原始记录和检验报告的真实性、准确性负责；

　　（6）完成领导交办的其它工作。

食品岗位职责15

　　一、严密组织车间(班组)生产工作,充分调动员工工作积极性,按生产工艺流程、作业规程和岗位职责,保质、保量完成生产加工任务。

　　二、落实设备维护、检修、保养制度,认真观察和检查机械设备，会同机修工、保全工及时做好设备维护保养，避免机械出现故障,杜绝事故发生。

　　三、为保证成品率,要根据生产实践,提出合理化技术、工艺建议(改进)。做好“四防”、卫生、物品、备件、工具等工作，教育员工遵纪守法，做到安全生产,文明生产。

　　四、考核员工出勤、生产、安全、质量、效益情况，按要求做好生产计量,确保统计工作准确无误。

　　五、督促员工按要求上岗,执行规章制度不折不扣。组织搞好工作交接。交接时,督促员工交清当班机械设备、卫生、工具、工艺等,保证交接做到情况不清不交，工作任务不明不交,做好交接班记录。

　　六、认真贯彻执行食品质量安全市场准入制度。完成领导交办的其它工作任务。

　　七、落实卫生责任制,确保车间生产中安全,对生产中出现的安全问题负有领导责任。

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