51职场>人才招聘>岗位职责>餐饮岗位职责

餐饮岗位职责

时间：2023-12-06 06:55:09 岗位职责我要投稿

餐饮岗位职责15篇(荐)

　　在当今社会生活中，岗位职责对人们来说越来越重要，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的餐饮岗位职责，希望能够帮助到大家。

餐饮岗位职责15篇(荐)

餐饮岗位职责1

　　督导服务员的管理，全面负责为客人就餐时提供各项优质服务。督导服务员的管理，全面负责为客人就餐时提供各项优质服务。

　　1营业时，服务员布置任务。营业时，服务员布置任务。协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

　　2协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。营业时带头为客人服务，

　　3营业时带头为客人服务，确保服务员按服务程序与标准为客人服务。

　　4对特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜点，对特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人问题。做好客情维护，处理客人投诉。回答客人问题。做好客情维护，处理客人投诉。了解员工的思想动态，并及时做思想工作。

　　5了解员工的思想动态，并及时做思想工作。开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备、

　　6开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备、设施的.完好情况。并填写检查纪录。完好情况。并填写检查纪录。情况负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请。

　　7负责餐厅的用具的补充并填写提货单、采购申请。

　　8每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。定期组织组长、服务员、领位培训。

　　9定期组织组长、服务员、领位培训。在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报。

　　10在营业期间发现有客人投诉应及时向经理汇报。完成直接上级交办的其他事宜。

　　11完成直接上级交办的其他事宜。

餐饮岗位职责2

　　第一章概述

　　一、岗位职责及岗位内容

　　岗位名称：店长

　　行政上级：总经理

　　直接下级：餐厅经理

　　岗位描述：全面负责店铺的经营及管理工作。

　　二、工作内容：

　　1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。

　　2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

　　3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。

　　4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。

　　5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

　　6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。

　　7、确保下属员工的人身、财产安全。

　　8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。

　　9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。

　　10、负责监督下属办理员工的各类证件。

　　11、卖力店铺的核心关系协调。

　　12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。

　　13、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。

　　14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。

　　三、工作流程

　　1、日常工作流程

　　A班运行体式格局

　　09：00上班

　　09：00跟厨师长对接本日菜肴主推明细以及菜品品质问题

　　09：30检查原材料的预备情况，制定当日主推菜肴明细及昨天现场出现的问题

　　10：00问候员工，安排当天工作日程，检查开市前的卫生

　　10：30吃员工午餐

　　11：00开中餐

　　餐中督导

　　13：15提醒客人添加菜肴，安排员工进行收尾工作

　　13：30安排厨房员工下班

　　14：00做好收班检查并安排员工上班

　　16：30开晚餐检查开餐准备情况

　　17：00安排员工工作检查开餐准备情况

　　营业督导

　　20：00检查收市情况，订货

　　21：00准备打烊

　　22：00下班

　　2、周期工作任务

　　查看营业周报表每周卫生检查每周

　　员工培训每周

　　工作例会每周

　　安排员工大扫除每周盘存每月

　　查看营业月报表每月

　　安排下月工作计划每月

　　第二章构造管理

　　组织系统主要用来说明岗位设置，以及各岗位之间的纵向隶属关系和横向协作关系。下面是某某店铺的组织结构图：

　　一、组织结构设计的三大原则

　　1、一个上级的原则。每个岗位只有一个上级。

　　2、责权一致的原则，每个岗亭的职责和权力相一致。

　　3、既无重叠，又无空白。没有岗位没人，没有人没事干，没有事没人干。

　　二、垂直指挥系统设计

　　垂直指挥系统是权力下放和收回权力的渠道，各类命令、政策、指示、文件都是经由过程这个渠道下达的，各类意见和建议也是经由过程这个渠道反馈上去的。

　　1、垂直指挥的原则

　　在宝带炉鱼店，我们的垂直指挥原则是服从原则和逐级原则，服从原则是指下级服从下级，逐级原则指的是越级检查，逐级指挥。越级申诉，逐级报告

　　2、垂直指挥形式

　　店长和店铺内所有管理人员都可以采取，命令、会议和公文的形式对下级进行指挥。

　　三、横向联系系统设计

　　构造系统的高效运作，一方面需要纵向的垂直指挥系统经由过程下达命令、构造会议、下达公文等形式来实施业务；另一方面还需要横向联络系统进行协调，理清运作程序，理顺协作关系，减少摩擦，提高效率。

　　第三章考勤与排班管理

　　考勤与排班管理就是对员工的工作工夫和合理、有效的利用。宝带炉鱼店的员工工资是根据工时来核算的，因此，排班时应注意，一方面，要合理地安排合适的职员，保证服务和产品质量，另一方面要尽量控制劳动成本。

　　一、排班的程序

　　图略

　　二、排班的技巧

　　1、首先要根据理论和经验制定出一个可变工时排班指南，即按照员工的素质能力，以及那个时段的客流量，合理安排员工数量。

　　2、然后预估每个时段的客流量，确定需要的人数。

　　3、注意在每个时段内保证各个岗亭有合适的人选。

　　4、同一岗位注意新老员工的搭配。

　　5、尽量满意员工的排班要求。

　　三、人手不足时的对策

　　1、延时上班。

　　2、调整人员，人尽其才。

　　3、电话叫人上班。

　　四、职员充裕时的对策

　　1、提前上班，指已经上班但工作热忱不足的员工。

　　2、培训。

　　3、电话叫人迟上班或不上班。

　　4、做细节卫生。

　　第四章物料管理

　　物料包括原材料、辅料、半成品等食品用料，还包括各种机械设备、办公用品、等所有餐厅财产。店长在物料的管理中得目的是减少浪费、保证供应等。

　　一、订货

　　1、订货的依据

　　店长和厨师长在订货时，要有全面准确地盘货记录，以及前期的物料使用情况。根据前期营业情况来预测营业额。

　　2、订货原则

　　店长和厨师长在订货时应当注意，适当的数量、适当的质量、适当的代价、适当的工夫、适当的货源。

　　3、订货职能

　　（1）保持门店的良好形象及采购和中心厨房的良好关系。

　　（2）及早获知代价变动及阻碍购买的各类变化。

　　（3）及时交货。

　　（4）及时约见采购和中心厨房并帮助完成以上内容。

　　（5）审查配送单，重点抽查价格及其他项目与订单不符的品种。

　　（6）与中心厨房协商以解决供货事件。

　　（7）与配送中心联系，以保证供货渠道的通顺。

　　二、进货

　　1、进货流程

　　（1）核对数量

　　进量=订量

　　（2）检查品质

　　①温度：特别是对温度敏感的食品。

　　②有效期：_______

　　③箱子的密封性

　　④一致的大小形状

　　⑤味道

　　⑥颜色

　　⑦粘稠改动：如橙汁、调味糖浆。

　　⑧缺乏新鲜度

　　（3）搬运

　　注意轻拿轻放

　　（4）存放

　　在进货之前，店长要通知库房预先整理好库房。货品存放时必须按照时间顺序依次存放。

　　2、订货量的计算

　　下期订货量=预估下期需要量—本期剩余量+安全存量预估下期需要量：根据预估下期营业额和各类原辅料万元用量来计算。

　　预估本期剩余量：根据库存报告计算出来。

　　平安存量：就是指保留的合理库存量，以备临时的营业变化的需要。

　　3、订货时间安排

　　原料调料、干货每日

　　酒水、饮料每日

　　低值易耗每周

　　办公用品每月

　　第五章卫生环境管理

　　餐厅卫生按营业阶段可分为餐前卫生、餐中卫生和餐尾卫生；按时间间隔可分为日常卫生、周期卫生和临时卫生；按对象可分为环境卫生、家具卫生、餐具用具卫生、电器及其它设备卫生。按场所可分为室外卫生、进餐区卫生、洗手间卫生、收银台卫生、备餐间卫生及其它区域卫生等。

　　一、日常卫生

　　指每天要清洁一次以上的卫生，也指营业中随时要做的清洁工作。如：扫地、擦桌子、洗餐具等。店长要制定《岗位日常清洁项目标准》、向员工培训《岗位卫生工作流程》、《清洁卫生工作细则》，使员工的清洁卫生工作达到规定要求。清洁卫生工作的有关规范可参见《服务培训手册》日常卫生要抓好检查关，餐厅管理职员每天都要抽查卫生工作。

　　二、周期卫生

　　也称计划卫生，一般指间隔二天以上的清洁项目，由于餐厅的营业性质是不间断营业，因此，店长要根据计划卫生的内容制定周期卫生安排表，由专人负责安排和检查如：玻璃墙面每月15日清洁一次；带客区10日和25日清洁一次；地面每周五消毒一次等。周期卫生由于不是连续操作，容易忘记，所以要定好各项目的负责人，将《周期卫生工作表》张贴在工作信息栏。

　　三、卫生检查

　　1、建立三级检查机制：

　　员工自查；

　　主管逐项检查，可对照检查表进行；

　　店长抽查，对主要部位、易出问题的部位、或强调过的部位重点检查，抽查也可随机进行。

　　2、店长要对店面进行全面检查，从门口停车场、迎宾区、进餐区、洗手间、备餐区、生产区等逐一巡视，对检查出的问题要做好记录并及时采取补救措施。

　　四、自助管理

　　餐厅的卫生工作较多，要求细致，涉及几乎所有前厅职员的工作，完全依靠检查会增大管理的成本，而且仍会造成遗漏。所以要注重培养员工的责任认识和自我管理认识，如对卫生工作历久无差错的员工给予卫生免检荣誉等。

　　第六章营业督导

　　一、督导的内容：

　　1、人员管理

　　根据不同的营业情况，调整人员数量。

　　观察、了解员工的工作精神状态，有必要作出相应调整。检查员工的工作技能，根据不同情况进行正式事后督导。如：做记录等。

　　评估员工的工作效率。

　　激发员工的积极性，关注有无违反公司制度的情况。检查工作中员工的仪容仪表。

　　2、设备管理

　　观察各种设备是否正常运行，如：温度、气味、光线等。检查安全隐患：用电、用气、设备等。核实设备的维修、保养是否按计划进行。

　　3、物料管理

　　根据每日不同的营业状况准备充足的营业物料。营业中随时关注物料的使用状况，并作出相应的调整。

　　4、服务管理

　　时刻关注客人反应，立即行动。

　　关注各岗位的工作状况，是否按操作标准操作。观察各工作岗位之间、各班次之间的工作衔接。

　　5、卫生管理

　　时刻关注重点卫生区域、卫生间、清洗间门口、洗手台区域。检查营业中受影响较大的部分，如：地面、桌椅、餐具等。

　　6、出品管理

　　上菜速度如何？是否有台位需要催单？客人进餐时的感受如何？出品是否符合标准？

　　二、一日督导流程

　　1、餐前督导。

　　即餐前检查，主要检查各部门的卫生工作（日常卫生和计划卫生）、物品的准备工作、餐厅的装饰布置等。严格的检查机制，可减少营业中的失误，提高员工的责任心。

　　2、餐中督导。

　　检查卫生的保洁、服务规范、出品质量、

　　环境质量：餐厅的温度、光线、背景音乐、各岗位（档口）人员到位；

　　卫生质量：地面有无垃圾、水迹？备餐柜、餐车是否整洁？洗手间是否干净？

　　服务质量：服务人员的仪容仪表、服务流程、服务规范、服务效率、

　　出品质量：出品是不是制作标准，出品是不是及时、吻合标准，营业预估量是不是合适职员辅佐：各岗亭工作的忙闲情况、职员是不是需要调动？

　　关键部位：不同的营业时间要重点关注不同的岗位。营业刚开始时，观察客人是否及时得到了服务；营业高峰在后厨和出品口，要保证出品顺利；次高峰在收银处、洗手间。餐中督导时，店长要与助理协调好督导的区域，以保证督导工作到位。

　　3、收市督导

　　处于营业低峰，客人走的多，来的少，容易忽视客人，卫生也会出现问题，如地面水迹、或因地面清扫给客人带来的不便等。

　　第七章职员管理

　　职员管理始于职员招募，在于工作过程，止于职员离店。有效的职员管理能实现人力绩效的最大化，为店铺创造更多财富。

　　店长对人员管理的职责有：

　　保证店铺人力资源能够“人尽其才，才尽其用”。店长负责人员招募与人员培训。（人力资源协助）在职员训练的根蒂根基上实施梯级的职员升迁制度。在制度、实务、操作层次上留住胜任工作的员工。

　　一、人力资源管理

　　（一）总部人事制度

　　连锁总部的人事制度是对各加盟店人事政策所做的规定。店铺人事管理包括参与人员招募、实施人员训练；执行工资制度、福利制度、奖惩制度；合理使用与体级升迁。

　　（二）总部训练制度

　　人员训练是指让自然人转变为职业人的过程，贯穿于店铺经营的全过程。店铺训练的根据是总部所拟订的训练制度包括新员工训练，老员工训练、基层管理人员、中层管理人员、高层管理人员所实施的梯级培训规定。

　　（三）总部升迁制度

　　总部升迁制度是指在梯级训练的根蒂根基上经过考核、试用对员工和管理组所进行的梯级升迁制度。

　　总部升迁制度对人员晋升依据、晋升形式、晋升形式、晋升程序、晋升待遇等都有明确规定，店长应注意梯级培训制度与升迁制度相结合运用。

　　二、人员基础管理

　　（一）人员招聘

　　人员预算表、职务说明书、岗位说明书是人员招募的依据。店长在人员招募中的责任是：确定人员招募条件；选择人员招募途径；制定人员招募程序、参与人员具体招募。

　　店长在员工的招聘和挑选过程中肩负着很重的担子，在员工招聘的过程中，店长要做的几项紧张工作是

　　①店长必须确定员工的工作任务，以及员工要做好工作所必需具备的条件。这一点，店长可以参照《营业手册》中所制定的各个岗亭的职务说明书确定。

　　②店长要熟悉招聘和甄选员工的基本步骤。

　　③店长要对应聘的员工进行挑选。不少饭店是采用“排队顶替”的办法来解决人力需求的。

　　1、应付紧急需求办法

　　解决紧急需求的问题的一个简单办法是手头经常留有预先筛选过的基本上符合条件的求职者的`卡片。这就是说，当有人进来找工作但一时没有空缺时，可让他填写一份求职登记表，并对他进行非正式的面试。一旦出现空缺需要人员时，店长就可以查阅这些资料。

　　2、制定长期需求计划

　　（1）制定人力需求计划的步骤

　　图略

　　（2）制定餐厅目标，预估未来营业额

　　店长必须了解餐厅的发展目标，制定年度的经营计划。才能确定出具体的人力需求计划，和实施方案。

　　（3）对现有职员进行清理

　　确定了人力需求计划以后，就需要在餐厅内部进行职员的“清理”。清理的对象可以是全体员工也可以是管理岗亭的员工。这样就可以在餐厅内部发觉人才。

　　（4）预测人员的需求

　　通过人员需求分析，应该预测各种岗位需要的员工人数和类型。人员需求的预测需要依靠判断、经验和对长期预算目标及其它一些重要因素的分析。

　　（5）实施计划

　　确定了职员需求的数量，就可以制定招聘计划，并在经营的过程中实施这些计划。

　　3、职员培训

　　对招募的员工按培训体系实施具体训练。

　　（1）新员工培训

　　大量的离职发生在员工入职后的前几个星期或前几个月，这表明员工的挑选和新员工的培训工作时十分重要。

　　员工开始工作时，一般热情都很高，很积极。他们希望达到餐厅的要求。因此店长完全有责任利用新员工的这种早期愿望使他们在新岗位上做好工作。

　　假如新员工的培训工作做得不好，会使新员工感到管理职员不关心他们，他们并没有找到一个理想的工作场所。他们的这种感觉很快会影响最初他们对一份新工作的美感。

　　（2）迎接新员工的步骤

　　图略

　　在新员工达到前店长应该确定好它的工作位置，并告诉相干部分准备员工工作服、工具等工作器具。还可以安排一位有经验的员工（训练员）与新员工密切配合工作，训练员必须真心愿意帮助新员工顺应新环境。

　　《员工手册》中详细介绍了餐厅的规章制度，诸如何时休息、何时发工资等与员工息息相关的，在新员工研究《员工手册》时，店长或者店长指派的训练员应该随时回答员工的问题。当新员工研究完了之后，店长应对《员工手册》上的内容作一个简单的口试，以确保研究的效果。

　　店长应该带新员工熟悉工作场所，使新员工能区分各个不同的工种。碰到人要作介绍。一路上还可以向他指点员工休息室、更衣室等位置。

　　现在你可以将新员工交给训练员了，这名训练员必须是即将与他在工作中密切配合的人。在第一天工作结束时，店长要看望一下新员工，并回答他提出的问题，同时对他的生活和前途表示一下关心。几天后，你可以安排一次与新员工的非正式会见，分析这几天研究的进展情况。

　　（二）在岗培训

　　培训无论对新员工还是老员工都很重要。店长可以利用培训向员工教授工作技巧，扩大他们的知识面，改变他们的工作态度。

　　在岗培训的时间一般安排在下午14：00——16：00之间

　　（三）人员升迁

　　（四）职员活动

　　（五）职员储蓄

　　第八章财务管理

　　财务管理直接关系到店铺营业收入、营运成本、营运费用。店长在财务管理工作上主要完成以下内容：

　　保证店铺财务工作按国家、总部及店铺的规定进行；执行财务制度，防止违反制度的行为或事件发生；负责财务信息的处理与总部或上级保持信息沟通；发现财务问题及时制止和处理；

　　一、财务制度

　　财务制度是财务管理的基础，店长应执行连锁总部或店铺制定的制度约定即：会计年度、会计基础、成本计算、会计报告、会计科目、会计账薄、会计凭证、处理准则、作业流程等。

　　二、成本管理

　　餐饮店的成本控制，其实也不难，只要科学合理制定相干制度并彻底执行它，再加上上面的控制策略，那就会更加得心应手。

　　1、标准的建立与保持

　　餐饮店营运都需建立一套营运标准，没有了标准，员工们各行其是。有了标准，经理部门就可以对他们的工作成绩或表现，作出有效的评估或衡量。一个有效率的营运单位总会有一套营运标准，而且会印制成一份手册供员工参考。标准制定之后，经理部门所面临的主要问题是如何执行这种标准，这就得定期检查并观察员工履行标准的表现，同时借助于顾客的反映来加以考检。

　　2、收支分析

　　这种分析通常是对餐饮店每一次的销售作具体分析，其中包括餐饮销售品、销售量，顾客在一天当中不同工夫平均消费额，以及顾客的人数。成本则包括全部餐饮成本、每份餐饮及劳务成本。每一销售所得均可以下述管帐术语表示：毛利边际净利（毛利减工资）以及净利（毛利减去工资后再减去所有的经常费用，诸如房租、税金、保险费等等）。

　　3、菜品的定价

　　餐饮成本控制的一项重要目标是为菜品定价（包括每席报价）提供一种适当的标准。因此，它的重要性在于能借助于管理，获得餐饮成本及其他主要的费用的正确估算，并进一步制定合理而精密的餐饮定价。菜品定价还必须考虑顾客的平均消费能力，其他经营者（竞争对手）的菜单价码，以及市场上乐于接受的价码。

　　4、防止浪费

　　为了达到营运业绩的标准，成本控制与边际利润的预估是很紧张的。而达到此一目标的主要手段在于避免任何食品材料的浪掷，而招致浪掷的原因普通都是过分生产超过当天的销售需要，以及未按标准食谱运作。

　　5、杜绝欺诈行为的发生

　　监察制度必须能杜绝或防止顾客与本店店员可能有的蒙骗或欺诈行为。在顾客方面，典型而经常可能发生的欺诈行为是：用餐后乘机会偷窃不迫而且方方地向店外走去，不付账款；故意大声宣扬他的用餐膳或酒类有一部分或者全部不符合他点的，因此不肯付账；用偷来的支票或信用卡付款。而在本店员工方面，典型欺骗行为是超收或低收某一种菜或酒的价款，窃取店中货品。

　　三、费用管理

　　在餐饮店成本中，除了原料成本、人力资源之外，还包括许多项目，如固定资产折旧费、设备保养维修费、排污费、绿化费及公关费用等。这些费用中有的属于不可控成本，有的属于可控成本。这些费用的控制方法就是加强餐饮店的日常经营管理，建立科学规范的制度。

　　1、科学的消费标准

　　属于成本范围的费用支出，有些是相对固定的，如人员工资、折旧、开办费摊销等。所以，应制定统一的消耗标准。它一般是根据上年度的实物消耗额度以及通过消耗合理度的分析，确定一个增减的百分比，再以此为基础确定本年度的消费标准。

　　2、严格的核准制度

　　店铺用于购买食品饮料的资金，一般是根据业务量的储存定额，由店长根据财务报表核定一定量的流动资金，临时性的费用支出，也必须经店长同意，统一核准。

　　3、加强分析核算

　　每月店长构造管理职员定期分析费用开支情况，如要分析计划与实际的对比、同期的对比、费用结构、影响因素的费用支出途径等。

　　四、营业信息管理

　　监察制度的另一项紧张感化是供给精确而合时的信息，以备制作定期的营业报告。这类信息必须充分而完整，才干作出可靠的业绩分析，并可与以前的业绩分析作比较，这在收入预算上是非常紧张的。

　　（一）营业日报分析

　　营业日报表全面反应了店铺当日及时段的营运绩效，是营运走势控制、职员控制、费用控制的紧张依据。营业日报分析包括：营业额总量分析、营业额结构分析、营业额与人力配比分析、营业额与能源消耗比率分析、营业额与天气状态分析、营业额与其他因素分析等内容。

　　（二）现金报告分析

　　每日现金报告是店铺每日营业额现金的永久记录，是分析每日、每周、每月和每年营运绩效的工具。店长负责检查每日现金报告的填写。现金报告的填写应以收银机开机数、收机数、错票数为依据。

　　（三）营业走势分析

　　汇总特定时期的营业日报，运用曲线图或表格的形式呈现，店长很容易把握每周营业走势、每日饭市走势。经由过程对店铺营业走势分析，店长可根据营业走势拟订相应的拉动和推动销售策略，以实现营业额的稳中有升。

　　（四）营业成本分析

　　将店铺应达到的目标成本与实际成本相比较，找出差异并进行控制。差异是由实际成本不准确、店铺安全有问题、不正确调校与运作、生产过程控制较差、不正确的生产程序、缺乏正确的职业训练、处理产品的程序不当等原因造成。根据差异制订出店铺减少或消除差异的行动计划，包括：提升营业额预估与预货的准确性；控制食品成本和相关成本；严格执行生产过程控制计划；杜绝生产过程的跑、冒、滴、漏现象。

　　（五）营业费用分析

　　营业费用分析也是通过费用标准与实际消耗的比较实现的，主要是对可控费用的分析。费用成本差异主要是由内部管理不善造成的，因而可通过强化管理来改进。岗位感想：

　　1、汇报工作说结果

　　不要告诉老板工作过程多艰辛，你多么不容易！老板不傻，否则做不到今天。举重若轻的人老板最喜爱，一定要把结果给老板，结果思维是第一思维。

　　2、请示工作说方案

　　不要让老板做问答题，而是要让老板做选择题。请示工作至少保证给老板两个方案，并表达自己的看法。

　　3、总结工作说流程

　　做工作总结要描述流程，不只是先后顺序逻辑清楚，还要找出流程中的关键点、失误点、反思点。

　　4、布置工作说标准

　　工作有布置就有考核，考核就要建立工作标准，否则下属不知道如何做，做到什么程度才是最合适的。标准既确立了规范，又划定了工作的边界。

　　5、关心下级问过程

　　关心下属要注意倾听他们的问题，让其阐述越具体越好。关心下级就是关心细节，明确让下级打动的点和面。

　　6、交接工作讲道德

餐饮岗位职责3

　　餐饮服务员分为迎宾员、值台、传菜员、酒水员、收银员、宴会预订员等不同类型，不同的职业类别有着不同的岗位职责，餐饮服务员应牢记自己的岗位职责，以便为每一个进店的客人提供最好的服务。

　　1.迎宾员

　　迎宾员又称接待员，、迎接员、引宾员，是餐厅的“门面。其主要工作是迎接客人入门、安排就座、送别客人，这些工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况。迎宾员的岗位职责如下。

　　职责一：使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑送别。

　　职责二：将客人带到餐桌旁，征求客人地餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记侯位手续。

　　职责三：为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并分发伞套给客人。

　　职责四：为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求。

　　职责五：尽可能记住常客姓名、习惯、喜好，使客人有宾至如归的感觉。

　　职责六：配合保安员确保餐厅门前交通畅通，做好门前安全保卫工作。

　　职责七：妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应立即上交给部门经理。

　　职责八：始终保持旺盛的服务热情，为餐厅要立良好的形象。

　　2.值台员

　　餐厅值台员即台面服务人员，其主要工作是按照服务规范和工作程序做好餐厅的台面服务工作。

　　职责一：负责备齐、备足餐具和用具，确保餐具、用具的洁净和完好，做好餐厅的卫生工作。

　　职责二：了解当日宴会预订、客人用餐情况，按照要求布置餐厅，安排餐桌，摆放餐具，补充工作台的各类物品，做好服务前的一切准备工作。

　　职责三：熟悉菜肴、酒水知识、了解供餐菜单和货源情况，掌握菜肴服务方式，主动做好介绍、推销菜点、酒水的'工作。

　　职责四：细心留意客人用餐情况，按照服务的要求和程序，及时地提供优质服务。

　　职责五：负责补充工作台，准备服务特式菜肴的手推车、燃焰炉等用品。

　　职责六：负责收台工作，分类送洗脏餐具和脏棉织品。

　　职责七：负责在客人走后翻台，或为下一餐摆位。

　　职责八：完成领班布置的临时任务。

　　3.传菜员

　　传菜员又称走菜员、跑菜员、送菜员等。其岗位职责如下。

　　职责一：按规定着装，守则、快捷、服从指挥。

　　职责二：保证茎干号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。

　　职责三：负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误地迅速送到服务员手里。

　　职责四：传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争辩，做到“礼”字当先，“请”字不断。做到六不端；温度不够不端。卫生不够不端，数量不够不端。形状不对不端，颜色不对不端，严把菜品质量关。

　　职责五：餐前准备好调料、作料及传菜工具，主动配合厨房做好出菜前准备。

　　职责六：天冷备好菜盖，随时使用。职责七：负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。

　　职责八：安全使用传菜间物品工人，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉用过的餐具、剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。

　　职责九：做好餐桌清理工作，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

　　职责十：负责保管出菜单，并交财务部，以备核查。

　　4.酒水员

　　酒水员是餐厅酒吧服务人员，其岗位职责如下：

　　职责一：按照酒水工作规程和质量要求，做好酒水的申购、领取、发放及储存等项工作。

　　职责二：酒水进出时负责填写和核实票据，核准数量，保证手续完备，保证账物相符。

　　职责三：负责定期清点盘查储存蜈，确保数量准确、符合储存要求。

　　职责四：接受酒水订单、为酒吧或餐厅客人准备鸡尾酒及其他酒水。

　　职责五：掌握各种酒品的特性及服务知识，开发新的鸡尾酒，搞好销售。

　　职责六：熟悉酒吧所有用具的使用；熟悉务类酒水的名称、价格、产地、饮用方法等；熟悉酒水保管的知识；会调制一般酒水，制作一般果盘。

　　职责七：与餐厅保持联系，保证为客人提供良好的酒水服务，妥善保管客人存放在酒吧的烈性酒。

　　职责八：保持酒吧周围环境及仓库干净整洁，注意温度和通风；保持酒吧各项用具的清洁；保养吧台内设备，如有损坏，及时报修。

　　职责九：每日收市后做好清理补充工作；做好销售报表；做好空废瓶罐的回收工作，减少浪费。

　　5.宴会预订员

　　宴会预订员主要负责餐厅宴会预订和客情信息的传递工作，保证对客服务的及时性和准确性。其岗位职责如下。

　　职责一：在宴会预订办公区域做好各类宴会、团队用餐及大型活动等的预订及安排工作。

　　职责二：礼貌地接待每批预订的客人，详细填写宴会预订客情表。遇有重要的宴会，就请经理一起参加洽谈。

　　职责三：根据宴会预订的详细记录和要求，编制宴会通知单及客情通知单，分发至有关部门。

　　职责四：抄写或打印当日宴会菜单。

　　职责五：进行市场调配，掌握市场动态，提出销售建议，进行宣传促销，开拓客源市场。

　　职责六：建立菜谱档案和宴会客史档案。

　　职责七：完成领班布置的其他工作。

　　6.酒吧调酒师

　　职责一：做好营业前的准备工作

　　职责二：按要求布置酒吧。

　　职责三：负责才清点营业前后的酒水存量。

　　职责四：负责酒水清点、空瓶退还和酒水领取工作。

　　职责五：直接接受客人订单和接受服务员的订单。

　　职责六：负责一切饮料的调配工作。

　　职责七：做好餐厅酒吧清理卫生工作。

　　职责八：检查设备的运转情况，正确使用各种设备。

　　职责九：负责收款和核对账目。

　　7.收银员

　　其岗位职责如下所示。

　　职责一：积极配合财务的工作制度和服务标准。礼貌、迅速、准确地为客人提供优质服务。

　　职责二：加强餐厅的协调，及时处理工作中出现的问题，做到账物相符。

　　职责三：熟悉餐牌及酒水的价格。

　　职责四：小心操作电脑收银机及做好设备的保管工作。

　　职责五：准备收银账单、发票、做到快捷服务。

　　职责六：备用金必须每天核对，不得私自挪用。

　　职责七：收市后，必须将当天票款账单作出报表，并核对无误后方可下班。

　　职责八：不得向外界泄露有关营业情况和有关资料。

　　职责九：负责自己区域的卫生情况。

餐饮岗位职责4

　　1、按时上下班，做好餐厅的各项管理制度，并亲自参与餐厅的日常服务工作。

　　2、每月进行一次工作排班，合理安排其下属员工的工作和休假，完成餐厅的各项服务工作，每月末进行一次考勤汇总，并将结果上报给餐厅组长。

　　3、工作中服从组长、经理的安排，模范地遵守公寓和部门的各项规章制度，关心员工的思想与生活，掌握员工的思想情况，帮助其解决实际难题，督导、检查员工的服务情况及执行的情况等，并向主管、经理提出奖惩建议，确保其提供的服务符合质量标准，其行为符合公寓的.规定。

　　4、工作中协助餐厅主管、经理做好大型宴会的工作计划，做好餐厅的各项管理制度，处理好餐厅的各项工作，完成每月的经营指标。

　　5、负责餐厅的卫生工作，做到每日开餐前督导、检查员工的仪容仪表、个人卫生状况及工作区域的情况、卫生状况，确保其符合公寓的卫生标准。

　　6、做到开餐前检查餐厅日用品的准备情况和摆台情况，确保餐厅的服务用品充足、摆台符合质量标准。

　　7、负责餐厅的各种餐具用具和设施设备的清点、保修、保养、保管工作，每餐营业结束后，需对瓷器、玻璃器皿进行全面的检查，检查员工是否做好物品的存放、清洁卫生、安全等方面的工作，并填写好营业报表。

　　8、每日结束工作前，做好各种交接班记录。

　　9、完成上级交代的其他任务。

餐饮岗位职责5

　　1、负责审核出纳现金及银行存款余额是否账实相符，并与ERP系统相核对;

　　2、负责现金收支单据的审查。审查单据是否符合相关规定，项目是否填写齐全，数字计算是否正确，大小金额是否相符，有关签名和盖章是否齐全等;

　　3、负责复核各门店账务的`准确性，保证账实相符、定期核实总账、明细账数据、金额一致;因公至门店开展财务相关业务须进行双向报备部门经理和店经理;

　　1、负责定期对已审核的原始凭证进行会计凭证处理，并定期传递给财务经理审核。填制记账凭证应做到数字真实、内容完整、账物相符;

　　2、负责公司费用的核算，认真审核相关费用单据。并按部门归集、分配各项管理费用，编制各部门费用明细表，定期进行纵向分析。对公司费用开支异常情况及时汇报，促使各部门杜绝浪费，自觉节约;

　　3、负责公司往来债权债务账目的定期检查，包括与集团公司往来账务的检查核对，按时与往来应付、应收会计核对明细账目，发现呆账及账实不符情况，及时上报;

　　4、负责公司日常财务核算，负责公司各项固定资产的登记、核对，按规定计提折旧，建立固定资立台账;

　　5、负责编制会计报表以及编制报表明细表，并进行财务报告分析。应在每月15日之前提交上月份的相关报表给公司财务经理审核;

　　6、负责整理会计资料。对会计资料及有关经济资料，应按月进行整理，装订，做到单据完整、凭证整洁、美观、易查;

　　7、监督月末、年末存货的盘点工作;

　　8、完成财务经理安排的其它工作。

餐饮岗位职责6

　　1、人员整体招聘，按照培训表现，分配到前厅、休息厅、水吧、简餐区等;

　　2、做好开餐前的各项准备工作，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

　　4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐饮岗位职责7

　　培训内容:

　　1、培育方向营运管理岗位，培训周期为1~2年，轮岗及培训结束后依据考核定岗。

　　2、跨部门轮岗。(全面了解公司业务营运各岗位的工作职责，娴熟把握营运基本操作。)

　　3、系统的餐饮业务辅导及经营管理培训。

　　4 、资深经理带训。(各分管负责人业务流程。)

　　任职要求:

　　1、30岁以下，形象良好，身体健康，可取得餐饮d类健康证；

　　2、学历不限，数学、统计学及相关专业优先录用，优秀应届生也可考虑；

　　3、具有1~2年的餐饮从业阅历，餐饮管理阅历尤佳；

　　4、具有良好的沟通力量，兼具领导力和团队精神，能与各层次人员良好合作；

　　5、娴熟运用excel、word、ppt等基本的`办公软件，具有肯定的展现力量；

　　5、具有中英文双语力量(书面与口语)，能与业务伙伴用英文和中文沟通。

　　6、良好的适应力量和快速学习力量，有肯定的抗压力量，乐于接受挑战。

餐饮岗位职责8

　　1、工作职责

　　1)饭前准备小碟和餐具。

　　2)积极配合餐厅前台文员的.工作，快速送菜单，快速点餐。

　　3)协助餐厅前台文员更换餐具和撤台。

　　4)负责房间交付。

　　5)饭后，做好所辖区域的清洁卫生工作。

　　2、工作要求

　　符合餐厅服务员的工作要求。

餐饮岗位职责9

　　1、全面负责餐饮部的管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度，负责成本管控。

　　2、根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。

　　3、参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关事项，了解部门工作情况，安排并检查部门工作。

　　4、做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。

　　5、积极落实酒店下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。

　　6、督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。

　　7、负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。

　　8、控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。

　　9、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。

　　10、加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。

　　11、负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。

　　12、监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。

　　13、发展维护良好的'客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。

　　14、负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。

　　15、组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作，包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

餐饮岗位职责10

　　（一）岗位职责

　　1、完善招商运营部的管理制度，保证招商运营部运转，职业道德和敬业精神。

　　3、领导、组织、协调招商工作。

　　4、独立进行业务谈判和交涉，接收授权代表公司于客户缔结合同。

　　5、具有进行市场调研、预测和分析活动的能力。

　　6、独立规划业务工作，及时分析市场动态，在招商活动中发现和处理问题。

　　7、深刻领会公司的经营理念，服务理念，并落实到实际工作中。

　　8、负责业务招商部整体工作的计划和部署。

　　9、负责制订本部各阶段工作计划，布置和安排本部各项工作有计划开展。

　　1 0、"负责开展本部门员工业务的培训，指导和帮助本部门员工的工作，不断强化和提高员工的素质。

　　1 1、"负责组织考核和考评本部门员工，调动员工工作积极性，增强本部门员工的凝聚力。

　　12、"负责整体规划和市场布局，确定公司的.经营档次定位和经营商品类别。

　　1 3、"负责制定、分解经营指标，并监督检查完成情况。

　　1 4、"负责组织市场调查，预测市场发展趋势，并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略。

　　15、"负责市场日常经营管理，协调沟通商户关系。

　　1 6、"适时策划、组织、实施各类推广活动。

　　1 7、"负责公司的招商工作，对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审核各项业务合同。

　　1 8、"负责指导本部门员工对招商合同的管理、建档、查询工作。

　　1 9、"负责安排本部门员工进行新品牌的开发、引进及品牌的优化工作。组织安排相关招商人员参加各类商品招商会。

　　2 0、"负责为公司重大经营决策提供信息、方案和建设。

　　2 1、"负责协调本部门同其它部门之间的工作。

　　（二）岗职规范

　　1、根据公司下达的计划指标，结合公司实际情况和市场发展趋势，制定本部门年度的总体工作计划和周、月、季度工作计划。

　　2、根据公司整体经营决策，指导督促招商人员按不同的时间要求编制计划。

　　3、"每周召开一次公司例会，进行一周工作总结及计划汇报。

　　4、对本部门员工进行合理分工，使其各尽其能，责权分明，并形成合力。

　　5、检查督促工作进度掌握员工的思状况，有效指导下属开展各项工作，保证各项工作顺利、高效完成。

　　6、掌握宏观和微观经济走向，正确制定工作目标和方向。

　　7、日常检查：

　　（1）每天检查各岗位员工工作情况，随时进行监督、指导。

　　（2）每天巡查街铺现场，日常管理。

　　（3）分周、月、季检查各种报表，及时发现问题。

　　8、恪守职业道德，保守公司机密。

餐饮岗位职责11

　　餐饮总监岗位职责

　　直接上司：总经理

　　直接下属：餐饮部经理、西餐厅经理、餐饮预订主任、行政总厨（厨师长）职责范围：全面负责酒店餐饮管理工作。

　　1.参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业咨询。

　　2.根据市场动态，熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各部经营战略，制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段。

　　3.制定和完善下属各部的`岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。

　　4.指导下属部门制定工作计划，并督导其执行。

　　5.培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作加强员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

　　6.协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益。

　　7.处理突发时间，维护客人利益及酒店利益。

　　8.参加酒店部门协调会议，定期召开本部门的例会、成本控制会议和预算会议。

　　9.自我管理：

　　a、制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；

　　b、参与同行研讨会、交流会、交流经验；

　　c、每月月底自我总结，改进管理中的不足。

餐饮岗位职责12

　　1、负责分支机构费用借款、报销的核算，编制有关会计凭证工作;

　　2、根据公司管理制度，审核各项借款、报销，防止乱支、乱用;

　　3、负责分支机构辅材备用金借款、审核选购入库核算，借款清理工作;

　　4、负责分支机构明细费用根据权责发生制计提工作;

　　5、负责编制每月分支机构费用明细表，对比分析预算状况;

　　6、负责编制每月分支机构资金结余表，跟踪备用金结余状况;

　　7、负责怪用金各明细科目定期核对，刚好清理工作，年末对账确认工作;

　　8、按时完成交给的临时性工作任务。

餐饮岗位职责13

　　总则：

　　公司杂工部是负责全公司环境卫生管理和日常保洁工作的部门，是向其他部门提供临时性用工的总调度部门。

　　细则要求：

　　1、负责根据具体工作需要，适当招用杂工，以补充后勤人员的不足，完成公司规定的工作任务。

　　2、负责公司的厂容厂貌和卫生保洁工作，做好“清洁生产”的推动工作，负责公司的绿化、厂房公厕、厂区干道、单船清洁、以及工业（生活）垃圾的分检、清理和管理工作。

　　3、负责全公司保洁用品的发放、调配以及保管工作，严格控制费用开支，健全台账，定期核对账物；

　　4、负责全公司临时工调度工作，其他部门有需要及时供应合适人选。

　　5、负责做好部门人员的培训工作。各专业工种安排针对工种的专业性培训，提高员工的专业技能水平；定期对员工进行思想素质教育，保证员工思想作风积极向上，精神面貌良好，提升企业形象。

　　6、负责做好部门人员的考核。负责定期对部门人员工作完成进度与质量进行绩效考核，逐步淘汰不合格人员，实现部门的高效工作。

　　7、完成领导交办的其他各项生产任务。

　　岗位职责

　　杂工部所有勤杂工及临时用工人员在上班期间都必须遵守劳动纪律以及公司的管理制度，按照劳动时间按时上下班，遵守劳动请假制度。在工作岗位上要做到大公无私，诚实为人，踏实做事。

　　一、水电工岗位职责

　　1、负责全校照明、生活、动力用电和生活、生产用水、更新维修工作。做到安全运行，保证教学、生活的需要。

　　2、对接报的'水电检修任务，应根据轻重缓急，逐一安排检修。在可能的情况下，尽量做到随叫随到，一般做到一小时内修复。

　　3、每天巡查各教室的日光灯、楼道路灯的使用情况，以及巡查教学楼、办公楼内厕所的水龙头使用情况。发现问题要及时维修。

　　4、严格执行水电安全操作规程，工作时穿戴防护用品，检查好有关检测仪器工具，不违章作业，高空作业检修必须有2人以上，并有保护措施后才可实施检修。

　　5、检修用零配件必须按需要向仓库办理手续领用出库，并认真记录好主要检修材料的消耗和维修情况。

　　6、注意节约使用材料和零配件，做好修旧利废和回收再利用残料工作。

　　7、电工要注意设备保养、检查，消除安全隐患，防止漏电、触电和火灾事故发生。

　　8、做好每月一次的抄表记录工作。

　　9、认真完成学校交办的其它工作。

　　二、绿化工、花工岗位职责

　　1、按学校绿化总体方案逐步实施校园绿化。

　　2、对全校绿化每天巡查一遍，及时浇水、除虫、施肥、修枝、除草等，做到“三分种，七分管”。保持绿化区的整洁、美观。

　　3、认真管理好盆花，搞好草花的培育，做到校园内季季有花。

　　4、按季节迁种、补种各种树木，做到株株成活。

　　5、努力学习科学管理绿化的理论知识，提高自己的栽培技术。

　　6、发扬团结协作精神，在完成本职工作的同时积极主动参与总务后勤其它工作。

　　7、服从学校的统—安排。

　　三、勤杂工岗位职责

　　1、热爱本职工作，遵守劳动纪律，坚守岗位，热情服务。

　　2、对所管部门的设备、设施，每天巡查一次，做到心中有数。

　　3、对上级安排的维修工作要分清轻重缓急：应急维修，马上处理，一小时内答复；一般维修，合理安排，24小时内答复；计划维修、保养，照计划进行。

　　4、维修操作安全规范并作好维修记录，维修中发现人为故意损坏的公物要及时上报主管人员，每次维修后要维修单上报至总务处主管人员处。

　　5、每年雨季前组织检查、疏通下水道、沉淀井、排水沟，预防洪涝灾害发生。

　　6、维修门窗以及房屋设施自然损坏部分的维修

　　7、爱护设备、工具，维修备用材料、维修工具摆放有序。

　　8、完成上级交付的临时任务。

　　处罚条例

　　1、上班、值班、开会时间迟到一次扣10元，无故早退、擅离职守发现一次扣10元。无故旷工一天将解除劳动合同。事假、病假需提前一天请假。若在上班期间突发疾病需请假，及时向管理人员汇报。

　　2、违反管理制度或岗位职责，视情况轻重，处罚10－100元/次。

　　3、工作期间无故与学生或学校教职工发生冲突，严重影响总务处员工形象，罚款100元。情节严重的立即解除劳动合同。

　　4、酒后上班导致个人事故发生，学校概不负责。同时处罚50元/次。情节严重的立即解除劳动合同。

　　5、同事之间应团结协作，分工合作，相处融洽。若发生同事之间吵架、斗殴事件，给予当事人每人次50元的处罚，若情节严重，影响学校的服务形象，将扣除当事人当月工资并立即解聘。

　　6、私自将学校财物（无论价值多少，包括废旧品、废弃品）据为己有或从中获利，一经发现将加倍赔偿（不管是否获利）并扣除当月工资并立即解聘。

　　7、私自将学生或学校教职工丢失在校园内的物品据为己有或私分者，将赔偿其经济损失并扣除当月工资并立即解聘，情节严重者送交公安机关处理。

　　8、无理取闹、不服从管理人员的批评教育、态度不端正、不服从学校管理人员的工作安排，顶撞管理人员者，给予当事人扣除当月工资并立即解聘的处罚。

　　9、所有工作人员必须以学校大局为重，在其工作岗位上踏实工作。若出现工作人员在管理人员背后散布一些不利于工作开展的言论，或者在员工之间拉帮结派，或者鼓动或教唆别人或自己出头出现违纪现象，或者对学校的管理条款阴奉阳违，首次出现这种现象将对当事人处以200元的罚款，若再次出现这种现象将扣除当事人当月工资并立即解聘。

　　工资考核方案及福利待遇

　　一、福利待遇

　　1、每年春、秋两季各发放工作服一件。

　　2、每季度发放洗衣粉一袋、肥皂一块、毛巾一根。（总价值在10元以内）

　　3、节日慰问费：五一劳动节每人50元，教师节每人60元，高考同乐奖每人60元，春节每人100元。

　　4、重大节日、大型活动奖由学校决定。

　　5、社会保险：按劳动法规定执行。其中意外伤害险由学校购买。

　　二、工资考核方案

　　1、事务室水电工，每个工作人员每月拿固定工资700元。

　　2、事务室木工，每个工作人员每月拿固定工资700元。

　　3、事务室专业花工，每个工作人员每月拿固定工资700元。（共1人）

　　4、事务室绿化工每月拿固定工资550元。