餐厅收银的岗位职责

餐厅收银的岗位职责汇总[4篇]

　　在现实社会中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家整理的餐厅收银的岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐厅收银的岗位职责1

　　1.打卡上班,换上工作服.

　　2.做好收银区的清洁工作。

　　3.进行pos机的签到及vip卡机器签到，打开电脑、税控机、验钞机开关，并检查有无异常;检查安装好相关机器所需的打印纸。

　　4.清点备用金，准备好营业中需要使用的零钱。

　　5.与出纳员核对前一天实收现金与当日营业额是否相符。

　　6.登记领用礼品报表，并与库管员核对无误后发送财务.

　　7.致电前一天收银员,与之沟通，核对当天应完成事情及了解前一天的情况，尽可能避免遗留工作失误。

　　8.接听客人的订餐电话，并做好记录告知迎宾员。

　　9.登陆名轩vip系统，进行客户预定资料补出和录入.

　　10.开市期间做好收银收款工作,熟悉菜单，酒水及当日的优惠;熟悉公司的收费要求；按照公司规定给予客人折扣优惠；按照公司授权给予客人签单；收取现金时，先用验钞机验两遍、然后再手动点钞两遍,并做到唱收唱付，确认无误后收讫；刷卡消费时，要做到一看、二验、三输、四抄、五签、六对照的`程序，确认无误后由客人签字；收支票时，除核对销售票外，还要逐一登记支票单位、支票号、金额、身份证号、联系人电话；给顾客开发票时，要在顾客销售票上加盖发票章.

　　11.做好收市工作，认真填写当班的营业缴款报表与交接本，与财务和下一班人员做好交接工作；核对实收现金与当日营业额是否相符，整理封袋等待第二天出纳收款。

　　12.向经理报告当天营业报表、消费人数和营业金额的情况；将门店一天营业情况以简讯形式发送到公司领导邮箱。

　　13.对收银区的固定资产进行妥善保管;关闭电脑，检查账台各个抽屉和保险箱是否上锁。

　　14.换下工作服，打卡下班。

　　15.每月月底做好当月的菜肴点击率统计工作.

餐厅收银的岗位职责2

　　1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。

　　2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对.对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章.收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

　　3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接,天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

　　4.不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任.营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

　　5.接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理，不是熟客的`原则上规定使用现金结账。收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

　　6.每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

　　7.每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单必须一致.

　　8.爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

　　9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、干净。

　　10.以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

　　11.积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银的岗位职责3

　　1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作

　　2、熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单

　　3、按照规章制度和工作流程进行业务操作

　　4、保管好帐单、发票，并按规定使用、登记

　　5、熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范

　　6、熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限

　　7、每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的.现金必须做到日结日清，“长缴短补"，不得“以长补短",发现长短款必须及时查明原因,及时向财务汇报

　　8、完成当班营业日报、财务报表

　　9、当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的业务

　　10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作

餐厅收银的岗位职责4

　　一、层级关系

　　1、直接上级:餐厅收银领班

　　2、直接下级:无

　　二、任职条件：

　　1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；

　　2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：女1.6米以上、男1.7米以上；

　　3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利.

　　4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的'有关知识；

　　5、具有独立处理业务的能力。

　　6、身体健康，能胜任本职工作。

　　三、岗位职责:

　　1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

　　2、熟练掌握餐厅收银软件ncr的操作，在规定时间内为客人结完帐;

　　3、做好班前准备工作；

　　4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

　　5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

　　6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；

　　7、跟办上一班未尽事宜；

　　8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；

　　9、做好班次交接工作,每班结束，编制《收银员收入明细表》等内部帐表；经审计复核,及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录"；

　　10、承办上级交办的其它工作。

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