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（实用）店长岗位职责
在日常生活和工作中，岗位职责起到的作用越来越大，制定岗位职责可以有效规范操作行为。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编整理的店长岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
店长岗位职责1
岗位职责
●岗位名称：店长
●直接下级：楼面经理、厨师长、会计、库管
●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。
●工作内容：
1、组织本店的经营管理工作。
2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工的人身、财产安全。
8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的`业务技能培训。
9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
10、负责证件的办理年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。
11、负责店面的外围关系协调。
12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
店长岗位职责2
一、店长的职责
（一）基本职责
（1）达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。
（2）管理的职责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
（二）基本的工作
1、对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉
（1）吸引消费者的营销方案
不管是什么时代，专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。和以往所不同，不仅要适应消费者的需求，还要提出能准确领导消费走向的新型商品。这是店长的第一要务。
（2）营造经营环境和卖点
消费者所期待的店铺环境要安全外，还要“气氛好”和有特色。达成这二项要求是店长的第二要务。
顾客只要一上门就给予亲切的接待，每个服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。
另外一点是卖点：菜谱的设计是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告等等。看似十分简单，却往往为店家所疏忽的问题。
（3）让顾客有回家的感觉
在现场接待顾客时，必须有让人信服的专业知识和水准，这种专业知识和讲解菜品的技巧训练是店长的第三要务。店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。但是，如果是一知半解、半生不熟的介绍反而会产生反效果、使信用扫地，印象大打折扣。接待顾客的态度也不宜过度，最好的程度是坦诚，真心地希望顾客挑选到想要吃的菜品。
（4）菜谱设计要花样多、趣味多，又具新颖性
无论是对顾客，还是在店内服务员，菜谱都应该让人充满趣味、新颖和良好的视觉感受，这是店长的第四要务。今天的消费者绝对不满足随便到一家餐厅随便吃点东西。一定要通过各种渠道了解后，才决定到那家店消费。
2、店长对内的工作
（1）如何才能完成计划销售额为目标这是店长的第五要务，创造良好的销售额就是店长的首要工作。菜品的物色、现场环境、待客、促销等都是其手段。
（2）菜品一定要保持鲜度
店内的菜品在库品数量方面不但要适度，最重要是一定要保持鲜度。这是店长的第六要务。滞销品需及时推销或写申请报损。
（3）提高工作人员的工作效率
为了要达成目的必须
a、将人员的结构压至最低;b、工作分配及指示应确实;
c、提高服务员的服务水准与工作效率。
（4）每年必须开发30%的新客户，业绩需递增。
二、店长的职能
1、必备的资质
（1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
2）积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的店长。
（3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。
（4）感性：现在最流行的话是“感性”，不仅是对商品、商品的陈列或谈话上，店长也应感性，充满爱心。
（5）协调能力：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。
（6）责任感：店长被委托了若干名部属及几百万元的商品，没有强烈的责任感绝对不行。
（7）不屈不挠的精神：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。
（8）归属感：热爱工作、团体、把店当成另一个家。
（9）执行力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。
（10）思考力：更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。
（11）判断力：正确迅速下判断。愈是上司不在，判断就尤其重要
（12）领导力：必须能调动、激发部属的工作积极性，拥有指导部属的领导力，统御力，能正确的处理人际关系
（13）指导力：能够正确指导部属“前进”、“停止”、“该如此”的能力，这是让部属达成业绩的原点
（14）设定目标：设定工作目标，确实分派，这是带领团体的重点
（15）说服力：让自己的想法、计划使对方理解，接纳的能力，说服力是打动一个人最大的武器
（16）应变能力：能基本应对突发事件和意外争执，能应各种状况做适当的处理
（17）情报收集力：广范的情报资料持有不同时，选择必要、有益的情报是必要。
三、店长的组织能力
（一）、店长的基本工作流程
1、营业中
2、进货、点收
3、结束营业
（二）周末业务
（三）月底业务
（四）店长的人际关系
1、有效的沟通
（1）所谓经营沟通：是由经营者到一般从业员的工作，为一个共同企业目标而努力的意识或达成此目标的情报传递。
（2）各种关系：上级→下级“命令”、“指示”、“情报”
下级→上级“报告”、“建议”、“不满”、“情报”
平行关系“意见交换”、“调整”、“情报”
（3）基本原则：不只是由发信者A传达给B而已，B在接收情报、经“理解、接纳”后，必须将其“反应和行动”再度传达A“重新审虑”。
2、人际关系的要点
（1）不是上下关系而是以横向的关系视之为妥
（2）使成为可以协商的关系。
（3）遭到危险、困难时仍能互相信赖、依靠。
（4）与其在意对方的缺点不如多找出优点、长处。
（5）必要时应坦率。
3、店长十诫
（1）总是在背后批评经营者
有些店长会常常在下属面前批评经营者的得失，多数都是为了提高自己或推卸自己的失责。这样很容易在员工与经营者之间形成隔膜，以致员工对专卖店的未来和自己的前途失去信心，造成影响非常恶劣。如果真有不同想法，想与经营者交流，最好办法是选择适当的时机与经营者面谈，当面提出自己不同的建议。
（2）经营者的每句话都当圣旨
工作上，惟命是从，特别重视上级言论或意见，失去对事物正确的判断能力。这样的做法，只会影响企业的正确发展。因为作为第一线的管理者，也是最了解现场的销售的人，他应该有足够的思考与判断能力。
上令下达是店长的职责所在。但是，如果对并不合理的经营指令与经营制度，不提出个人的看法与意见，最终不仅仅是造成企业的损失，同时也是店长与员工们的损失。
（3）处事犹豫不决，当断不断
在权责范围内所遇到的大小事情，必须当机立断，并敢于承担责任。不敢作决定或决策的店长，是一种回避责任的行为，也是一个不称职的店长。
对于这类店长，经营者应该尽快撤换。
（4）工作得过且过，没有设立高标准
俗语说；有志者，事竟成。对自己没有提出高要求，自然没有公司及个人的大发展。
无论公司处于哪个阶段，总是会有更高的要求在前面，经营者与店长都应满怀激情地向下一个目标进发。没有给自己设立目标与要求的店长，将会被更有理想与激情的人淘汰。
（5）喜欢独占成果
如果成功就夸大自己的能力，如果失败就推给部下逃避责任。这样就不具备身为店长的'资格部下也永远不会心悦诚服。这种店长常会感到来自部下工作上的不配合与对其职位的挑战。
（6）企业基本的组织运作机制理解不够深刻与透彻
诸如遵守企业内的各种组织规定或联络直接上级领导等都是组织重要的基本运作，但组织的沟通也是属于基本的运作。
组织运作机制是企业正常运转的生命线，如果对此了解不深或不够透彻，是无法把店务管理做好的。
（7）不会培训部下
店长的自我成长必须建立在团队成长的基础上。如果没有团队的成功，就不可能有个人的成功与成就。
让部下“有能力工作”，是培训部下的前提。培训的目的，是为了使工作行为更加规范，工作效率得到提高。
（8）不具备基本知识
劳务管理的教育、管理知识与生活常识、安全防范意识等都是店长所需掌握的基本知识的一部分。
（9）只会提供与汇报对自己有利的情报
以为只手可以遮天的店长，整天挖空心思欺下瞒上，终也会有暴露的一天。
（10）只会注意别人缺点，从不关心别人优点
不会挖掘下属的优点，不会适度地赞赏部下，只会对下属的缺点斤斤计较，调拨离间、等于给自己工作设置障碍。
任何人都希望自己的工作得到肯定和赞许。适度的赞许，会让下属更加努力地工作，同时对管理也不无好处。
四、待下属的方法
1、对待下属的工作
（4）使其理解公司的方针、目标、方向、希望从业人员如何去做等事项。
（5）分配每个人的工作种类和范围。
（6）给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。
（7）激发工作动机
（8）指示、指导、建言、忠告。
（9）提供有关工作上的情报，如同业竞争、商品信息等情报。
（10）简化及评价工作。
（11）知识、技能的指导
（12）留意部属间的人际关系，加强团队精神，采用好的意见和提案，加强其参与意识。
（13）帮助解决部属所遇问题。
（14）率先工作才能领导全体。
2、提升下属3倍干劲的赞美方法
（1）奖励的效用
（一）关爱是五分教育、三分赞美、二分问责，使其成为有用之人。
（二）做给他看、说给他听、如果再赞美他，就没有叫不动的人。
店长岗位职责3
岗位职责
1、负责对公司制定的线上销售业绩的达成，对业绩负责；
2、负责公司第三方线上渠道的管理和运营模式的完善，制定运营方案、目标及执行策略；
3、对线上店铺日常数据直接负责，包括流量、点击率、转化率、复购率等，并形成报表和提出改进策略；
4、定期监控运营数据，包括营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理等，评估效果，优化运营策略；
5、通过数据库挖掘和市场分析，挖掘潜在目标客户的特征与属性，建立客户分层，并制定相应的.精准营销策略；
6、负责店内各类促销活动及营销方案的策划；
7、负责电商团队管理和人员的培训、指导，完成团队及公司经营目标；
任职要求：
1、市场营销、电子商务相关专业本科以上学历；
2、2年以上天猫或京东网店运营经理/店长或2年以上微商经验；
3、熟悉电子商务平台的运营环境、各大交易平台制定的交易规则、平台的推广；
4、具有较强的营销策划能力及创新意识及较强的逻辑思维及数据分析能力；
5、具有较强的团队管理能力，能承受较强的工作压力；
店长岗位职责4
1、负责店面的全部工作，管理所负责的门店的人员。
2、保证店内的`货，账相符，保证货物的安全和账目的安全。
3、保证店内产品陈列和卫生，负责门店内外保卫、防火等作业管理;按公司要求严格执行。
4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
5、负责推广产品及服务，维护药店形象;
6、门店活动的组织与推广，通过各种方法增加产品销量。
店长岗位职责5
1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的'正常进；
2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；
3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；
4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；
5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；
7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；
9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
店长岗位职责6
1、提供杰出的`QSC及重新赢回顾客，维护公司品牌形象
2、确保食品安全，QSC，人员招募及训练，营业额及利润目标的达成
3、组建团队，传递和体现“四好精神”
4、与公司各部门保持有效沟通，并完成行政工作(财务，考勤，报表等)
5、维持社区关系及处理突发事件
6、公司安排的其他工作
店长岗位职责7
1、全面负责门店日常营运工作，对营业额提升，顾客满意度，QSC，成本管控等方面负责;
2、对公司下达的营业额指标能够有计划的.落实到位;
3、有人才培养复制的能力，能够打造门店梯队建设，有较强的带训和系统理论知识;
4、具有较强的责任心，沟通能力、抗压能力强，自律性高;
5、做事认真、踏实、务实，有较强的上进心;
店长岗位职责8
一、店员的职业道德和职业技能规则：
1、工作立场和心态：
认同自己的服务职业x质，不良情绪不影响工作，愿意用x知识为顾客服务，体现自我价值。
2、行为举止和仪表：
着装整齐，工牌端正，发型美观得体，仪表大方，举止文明，能使顾客产生信任感。
3、x服务和态度：
热情招呼，微笑待客，纯熟使用礼貌用语。咨询回答x、耐心、细致、正确，使顾客满足。
4、销售x品：
向顾客推销和推介x品是店员的主要责任。对顾客正确宣传x品新能、用途、用法、剂量、禁忌、注意事项；对常见疾病，营业员要能够指导用x。
5、理解处方：
店员要学会辨认处方、分析处方、调配处方，注重配伍禁忌。
6：识别x品真伪：
要学会如何用感观识别来识别x品的真伪。
7、负责办理商品进货验收和退换。
8、做好x品养护：
把握x品的本质属x，采取不同的贮藏保管方法对x品进行养护。
9、陈列理货
将到货商品上架，按商品陈列要求整理排面，跟踪堆垛商品销售情况，并及时补货。
10、执行公司的促销计划，检查价格签和促销海报到位情况。
11、积极参加各种培训，努力提高自身素质。
二、工作流程
1、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整齐、玻璃光亮。
2、预备营业期间所需用品、用具。
3、补充商品，将柜台上不足的商品补齐，并检查柜台上所列之商品是否齐全，有无新货需及时上柜。
4、营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，不得出现展示商品不足和摆放零乱的现象。
5、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时填写“缺货计划”并通知补货，做到所有商品无断货现象。
6、柜台到货须仔细清点验收，及时上柜，同时配合配货员将上柜后余下之商品在储存板或货架上归类堆放整洁。
7、随时作好为顾客提供服务的预备，发现顾客有需要导购及服务的`暗示时，应立刻上前友善、真诚地为其提供各种服务。
7、查看销售环境，注重防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知其他同事协同处理。
8、努力提高自身业务水平，做到对所负责的每种商品的价格、产地、规格及特x都了如指掌。
9、随时保持商品及环境的卫生。
10、交接班时，应对x员告知商品销售已补货和需补货商品情况，做到交接清晰、补货无重复。
11、维护店内设备、设施，爱护公物，节约水电、纸张及x袋。
12、营业员必须坚守工作岗位，不得无端串岗、离岗，如有事离岗须向店长及其他员工做好委托。
店长岗位职责9
1、监督和审核超市门店的会计、收银、票据输入等作业；
2、保证门店的清洁卫生与安全；
3、对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理；
4、决定除楼面经理以外的人员聘用、任免和薪水升降，楼面经理的任免必须经总经理的同意；
5、总部各项指令和规定的.宣布与执行；
6、迅速处理突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫。
店长岗位职责10
1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售;
2、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作;
3、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作;
4、做好所负责区域的'卫生清洁工作;
5、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施;
6、执行总部下达的各项任务;
7、做好门店各个部门的分工管理工作;
8、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度;
9、掌握门店各种设备的维护保养知识;
10、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;
11、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
12、负责对员工的培训教育。
店长岗位职责11
1、制度审批后，负责向下发门店解释、传达、监督并反馈其执行情况；
2、了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导；
3、制定各门店量化工作指标，追踪各门店报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长；
4、协助店长监督检查各门店执行岗位职责和行为运作规范的`情况；
5、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；
6、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议；
7、起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；
8、协助店长助理店内其他日常事务。
9、协助店长做好消防安全，及时处理各项突发事件；
10、审查各门店员工业绩考评记录，并报店长；
店长岗位职责12
1、对餐厅的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。
2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3、负责员工及主管的招聘及保留。
4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、负责店内全体管理组的发展计划。
6、完成餐厅管理组的排班表。
7、主持主管会议。
8、确保员工福利计划正确执行。
9、执行LSM活动，然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10、审核每月所有的餐厅报告，然后包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11、与公司或会计人员复核每月的损益表。
12、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15、确保餐厅遵守安全操作程序。
16、确保所有投诉都能及时周全地处理。
17、训练餐厅管理人员。
18、主持意见调查与临时座谈会，然后包括每月员工大会和每日例会。
19、完成管理组的绩效评估。
20、计划、核准并安排时间，然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21、负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23、月底固定资产的盘点。
24、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
扩展：
餐厅标语
1. 民以食为天，食以洁为先。
2. 一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。
3. 一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。
4. 倒下的是剩饭，流走的'是血汗。
5. 粒米虽小君莫丢，勤俭节约留美名。
6. 自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。
7. 知情的年代已经过去，请勿再“插队”。
8. 优雅的举止胜过优美的体型。
9. 陶冶健康情操，建设文明餐厅。
10. 墙上无脚印，地上无痰迹。
11. 爱护公共设施，提高自我修养。
12. 病从口入，请注意饮食卫生。
13. 环境卫生，你我共同努力。
14. 文明就餐，然后礼貌待人。
15. 文明有序，节俭卫生。
16. 相互礼让，自觉排队。
17. 爱护公共设施，尽你我应有责任。
18. 请保持餐桌卫生，给大家一个干净的用餐环境。
19. 为了他人的健康，请勿在饭堂内吸烟。
20. 文明用餐，保持好心情。
21. 食品安全个人参考，然后和谐卫华人人受益。
22. 品放心食品，享健康生活。
23. 关注食品安全，关爱百姓健康。
24. 严格每道工序操作，然后确保食品安全卫生。
25. 节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。
26. 为了您和他人的健康，不要在饭堂内吸烟。
店长岗位职责13
餐饮店长/运营经理一是日常门店的运营与管理;
二是客群维护与拓展;
三是毛利率与成本控制;
四是营业额目标达成;
五是团队建设与培训;
六是营销策划与品牌推广。一是日常门店的运营与管理;
二是客群维护与拓展;
三是毛利率与成本控制;
四是营业额目标达成;
五是团队建设与培训;
六是营销策划与品牌推广。
店长岗位职责14
在街市中，我们可以看到多个专卖店，而来管理专卖店的除了店长，还有忙碌的店长助理。店长助理是从事哪些工作的呢？以下介绍一些实用的店长助理岗位职责，可供参考。
1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。
2、协助店长使公司的.各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
3、协助店长做好门店销售工作：
（1）协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反映。
（2）带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。
（3）指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。
（4）跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。
（5）指导和跟踪门店的换季销售工作。
（6）跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。
（7）对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。
5、及时向店长反馈门店的运行情况。
6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。
店长岗位职责15
1、负责公司整个营运现场的营运，现场各部门的日常管理工作。
2、负责营运现场的人事编制、考勤、考核管理及公司人员的人事异动的工作。
3、负责营运现场各部门的营运工作计划，协调统筹、管理和督导工作。
4、负责针对市场同业信息进行收集、统计、分析，出合理化的建议。
5、定期主持召开营运干部会议、员工大会，制定周宣达和例行事项。
6、合理的安排并掌控班次营运干部、员工的具体状况，并对公司凝聚力的贯述和要求。
7、负责有效督导营运现场成本的预算。
8、制定有效的营销策划方案，并部署实施和跟进结果。
9、定期做好公司固定资产和流动资产的盘点工作。
10、控制好人事成本、物料成本、降低损耗、做好各方面的开源节流工作。
11、制定公司营业目标，并根据营业目标达成率做出总结改善方案。
12、对公司各项统计资料的数据进行有效的检查视察督查工作。
13、负责安排专业人员对营业现场的软件、硬件的设备维护检查、视察、督查的工作。
14、负责各部门进货、销货、日常耗品的督核工作。
15、各项营运问题的收集、调整、协调、解决工作。
16、负责制定营运人员职前和在职人员的`教育训练的制定、执行、督核工作。
17、制定并执行营运人员的考勤、考核、服装仪容等管理工作。
18、协助公司董事进行对成本管理的压缩和降低的工作。
19、负责营运、行政、保安、后勤，各部门之间的协调与沟通，保证营运现场的通畅。
20、负责公司培训、营运、策划的制定，在获得公司董事核准后的执行和督核工作。
21、对公司营运现场干部的工作进行督核和指正，并对情节严重的客诉进行处理和解决。
22、收集消费者的意见和建议，并根据建议结合实际情况作出优化的解决方案。
23、负责督核营运现场的服务品质。
24、对营运现场的人员管理、环境管理、安全管理、资产管理的全面掌控。
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