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食品部员工岗位职责
在日新月异的现代社会中，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编精心整理的食品部员工岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
食品部员工岗位职责1
1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务；
2、负责本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的正确、有效执行；
3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施；
4、负责本部门营运标准的维护，使负责区域保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；
5、负责执行全店的销售计划，保证本部门日销售、周销售、月销售、年度销售业绩达到公司指标；
6、负责商品的续订货和库存的管理，控制补货、缺货；
7、负责促销计划的实施、竞争的市场调查，确定本部门的竞争品项；
8、负责控制本部门的损耗在公司的'指标内；
9、提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本；
10、负责本部门的员工培训、考评、升迁等事宜；
11、负责本部门的消防安全工作，保证顾客安全，避免工伤事故的发生；
12、组织实施周期盘点。
食品部员工岗位职责2
1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务；
2、主持晨会，总结前期工作，传达、执行公司的政策，解决工作中的难题；
3、负责制定规划本部门所有商品的'陈列；
4、巡视楼面，确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运标准；
5、负责促销计划和端架计划的实施，确保每日开店时货架上的商品陈列美观、整齐、丰满，重点检查端架和促销区的陈列、价格标识和商品的存货等；
6、认真核查本部门商品的保质期；
7、维持营业时间的卖场通道畅顺，检查仓库是否整齐有序，商品存放是否安全；
8、检查本部门每日零星散货的收回情况；
9、负责在规定的时间内完成本部门的各种报表，特别是负库存更正和商品滞销的解决；
10、利用系统订单进行门店订货，控制本部门的库存周转；
11、负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训；
12、控制损耗，定时安排员工收回零星散货，修复破损商品；
食品部员工岗位职责3
1.直接对店长负责，间接对总部食品经理负责，对食品部所有人员、设备、店内库进行管理。
2.协调本部门与各职能部门间的关系。
3.组织指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务。
4.督促检查本部各项工作进度。
5.组织实施本部盘点工作。
6.完成店长交办的其它事宜。
7.做好库房管理，商品的`先进先出，把好质量关，做好商品保质期的管理。
8.做好四防工作：“防火、防盗、防投毒、防爆炸”。
9.做好商品的陈列管理。
10．负责本部门员工的培训及人才储备工作。
食品部员工岗位职责4
1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务；
2、负责本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的正确、有效执行；
3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施；
4、负责本部门营运标准的维护，使负责区域保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；
5、负责执行全店的销售计划，保证本部门日销售、周销售、月销售、年度销售业绩达到公司指标；
6、负责商品的续订货和库存的管理，控制补货、缺货；
7、负责促销计划的实施、竞争的市场调查，确定本部门的竞争品项；
8、负责控制本部门的损耗在公司的'指标内；
9、提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本；
10、负责本部门的员工培训、考评、升迁等事宜；
11、负责本部门的消防安全工作，保证顾客安全，避免工伤事故的发生；
12、组织实施周期盘点。
食品部员工岗位职责5
1.按店长负责制的管理体制，直接对公司总部营运总监负责，间接对公司总经理负责。在分店各部门实行层级负责制，规定各级管理人员的职权范围。完善商场运行机制，调动各级员工的工作积极性。
2.制定分店长期发展规划和年度计划及各部门管理目标，组织完成总部下达的经营指标和各项任务。
3.维护公司形象，提高公司声誉，领导分店经营管理活动，建立和扩大销售市场。
4.健全分店管理体系和管理制度，决定机构设置、员工编制，任免管理人员（主管以下）并对管理人员进行考核、奖惩和晋升。
5.审核签订分店重大合同，审批分店财务预算、决算，控制分店经营成本和各项开支，开源节流，提高分店经济效益。
6.督促、检查分店的服务质量、卫生、安全工作，加强员工职业道德和业务培训，协调各级关系，关心员工思想和生活。
7.布置、检查重大接待任务，参加重要活动和接待重要贵宾。
8.与上级主管部门、政府机构和有关业务单位保持良好的关系。
9.研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
10.全面负责分店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。
11.负责中层以上管理人员的培养和使用，督导分店的培训工作。
12.监督分店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业情况。
13.掌握分店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品淘汰的行动计划。
14.监督与改善分店各部门个别商品损耗管理工作。
15.监督和审核分店的会计、收银、防损等报表管理工作。
16.负责分店员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理。
17.负责主持召开每日晨会，每周五经理会议及每周的员工大会。
18.负责处理恶劣事件的顾客投诉工作。
19.负责执行总部下达的商品价格的.变动。
20.负责执行总部下达的促销计划与促销活动。
21.负责总部指令和规定的宣布与执行工作。
22.每月向总部以分店报告形式汇报工作，完成总部交给的各项任务。
23.负责加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作。
24.负责制定门店销售、损耗及库存周转计划，并指导落实。
25.负责店内其他日常事务的处理。
食品部员工岗位职责6
1.在店长的领导下，负责店长办公室的日常工作。
2.做好上传下达、下情上报工作。深入基层，了解掌握实际情况，发现问题及时汇报，做好店长的参谋和助手。
3.负责组织、实施分店的行政计划，汇总公司各类事件和年终总结报告。
4.负责督办、落实店长布置的工作。
5.负责与公司总部及外单位的`联络、协调工作。
6.完成店长授权委托的其它工作。
食品部员工岗位职责7
1、做好部门的人员管理，食品部员工多，工作量大，员工管理的程度直接决定了工作的质量。因此平时工作中要注意调动员工的积极性和能动性，在部门内树立一个团结协作的良好氛围。另外要时刻注意员工情绪的变化，做好柜组长和职工的人员储备。
2、做好经营的管理，按照集团的规章制度流程，严格做好进、销、存等各方面的工作。规范员工的收货、价格管理、仓库管理等各各方面的工作。
3、做好促销管理。做好每期促销活动DM商品的选择，注重品类促销的均衡，做好促销位的管理，活动形式要丰富，要注意通过活动营造氛围和达到拉动销售的目的。
4、做好商品管理。主要是品类结构、商品结构、陈列等各项工作，要结合当地市场情况及当前的采购现状，规划好部门的品类结构与商品结构。陈列上不管正常陈列还是促销位陈列都要严格按照集团下发的陈列手册来执行。
5、要有责任心和承担责任的魄力。食品部是销售的中间力量，也是关系到民生的'部门。在门店中食品部要摆正自己的位置，要勇于承担食品部在门店中所
扮演的角色所带来的责任，并不断的提高自己。另外食品部商品都是民生商品，要承担起社会责任，为社会负责。
6、要有大局观，不单要考虑部门的整体效益，还要均衡各个柜组的效益，处理好柜组与部门的关系。
7、对工作和市场趋势的预见能力，提前做好每个时间段、每个季节的促销规划并做好相应的准备，另外及时的掌握大环境中原材料、商品的销售及价格变化，对部门商品的销售趋势及价格变化有一定的预见能力，及时调整策略以应对外部大环境的影响。
食品部目前存在的问题：
1、从柜组与陈列上来看，柜组陈列面积不够合理，休闲食品柜陈列面积过大，饼干、糕点、膨化食品分布在多排货架，使得品类商品陈列较分散，陈列横跨面积较大，不利于顾客选购；调味品柜、干杂柜、日配柜、冲调柜面积相对紧张，尤其是调味品柜和冲调柜。从目前每天柜组间的销售结构来看，日配柜和调味品柜还有很大的提升空间，尤其是日配柜，目前奶制品消费趋势良好，一直成上升趋势，各卖场都已扩大了奶制品的陈列面积。
2、从促销上来看，食品部目前的活动品较少，促销活动缺少目的性，促销位的效益较低。各个柜组的活动品太少，直接决定了我们部门没有很浓烈的销售氛围，促销位虽然较多，但是促销位效益一般，且分布也不购均衡，休闲食品柜充足，调味品柜、干杂柜、和日配柜促销位相对紧张。
3、从与供应商合作上来看，目前供应商支持力度普遍较低，这才货源及促销活动等方面都表现非常明显。主要品类都缺少销售突出的供应商或支持的供应商。部门需要尽快的培植各品类的销售突出的主要供应商和品牌。
4、从人员管理上来看，食品部目前人员缺口较大，每个柜组都缺少促销员。从日常工作能力来看，员工之间团结协作能力较好，但是工作能力欠缺。主要表现在工作执行不够迅速，促销技巧、订货、库存管理等方面专业知识欠缺。更严重的是，由于以前养成的工作懒散，不敢订货，上货补货不够及时等不好的工作习惯。
5、从年考核计划来看，食品部本年度计划较高，同比增长较大，以5月为例，计划是同期的1.4备。面临着巨大的压力。
提升门店整体业绩的建议：
1、巩固原有顾客，发展新顾客。胶州市场下半年有多家卖场会开业，做好竞争的首要工作就是巩固原有顾客，因此就需要做好会员队伍建设。做好会员队伍建设的方法有：做好会员功能和会员权利业知识欠缺。更严重的是，由于以前养成的工作懒散，不敢订货，上货补货不够及时等不好的工作习惯。
5、从年考核计划来看，食品部本年度计划较高，同比增长较大，以5月为例，计划是同期的1.4备。面临着巨大的压力。
提升门店整体业绩的建议：
1、巩固原有顾客，发展新顾客。胶州市场下半年有多家卖场会开业，做好竞争的首要工作就是巩固原有顾客，因此就需要做好会员队伍建设。做好会员队伍建设的方法有：做好会员功能和会员权利的宣传；突出会员顾客消费的优势，即增加会员优惠商品的数量和力度；增加与会员的沟通，可以利用店内会员活动、短信等方式加强与会员的互动沟通。利用竞争门店还未开业的时间内加紧发展新会员，即安排专业队伍主动到小区办理会员卡；利用收银员和服务中心直面顾客的机会，介绍会员卡并推荐顾客办理，发动全体员工发展会员；突出会员顾客与非会员顾客的区别，来提高对会员卡持有者的服务，从而刺激非会员顾客办理会员；有针对性的推出能够刺激会员顾客再次消费的活动。
食品部员工岗位职责8
1．确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；
2．维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；
3．做好员工的排班和绩效考核；
4．控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；
5．做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。
主要工作：
1．合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率；
2．检查商品的价格标示和各种pop牌，落实员工三级数量帐；
3．优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额；
4．安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时、不堵通道；
5．定时安排员工收回零星物品，修复破损商品；
6．加强对促销人员的管理；
7．每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的.解决措施；
8．负责库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点；
9．负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及部门经理的要求。
辅助工作：
1．负责本部门工作区域商品、库存区和货架的清洁卫生；
2．加强保安、防盗意识；
3．做好顾客服务工作。
食品部员工岗位职责9
1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务；
2、主持晨会，总结前期工作，传达、执行公司的政策，解决工作中的难题；
3、负责制定规划本部门所有商品的陈列；
4、巡视楼面，确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运标准；
5、负责促销计划和端架计划的实施，确保每日开店时货架上的.商品陈列美观、整齐、丰满，重点检查端架和促销区的陈列、价格标识和商品的存货等；
6、认真核查本部门商品的保质期；
7、维持营业时间的卖场通道畅顺，检查仓库是否整齐有序，商品存放是否安全；
8、检查本部门每日零星散货的收回情况；
9、负责在规定的时间内完成本部门的各种报表，特别是负库存更正和商品滞销的解决；
10、利用系统订单进行门店订货，控制本部门的库存周转；
11、负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训；
12、控制损耗，定时安排员工收回零星散货，修复破损商品；
13、负责与其他部门的沟通、协调工作。
食品部员工岗位职责10
1.协助店长做好分管工作。
2.负责店内良好上午销售业绩，及时向店长反馈。
3.维持店内各部门的正常运转，处理异常情况。
4.严格规范员工工作行为及工作纪律的`监督检查。
5.检查各部门经理工作安排情况及所管辖范围的员工状态、卫生、商品陈列等情况。
6.指导各部门经理工作安排，对其工作问题及不达标事项即时给予纠正，并将异常情况详细罗列报告给店长批阅转人力资源部备案。
7.负责各部门经理每15天一次的工作业绩考评，报送店长批阅转人力资源部备案。
8.对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议。
9.监督检查各部门对制度，有关任务及通知的执行情况。
10.做好消防安全，及时处理各项突发事件。
11.协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为规范的情况。
12.在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时的店内事务。
13.了解管理人员和员工的思想动态，并予以正确引导。
食品部员工岗位职责11
1.对经理负责，对本部门人员、设备、店内库进行管理。
1.与采购部对接，确保商品满足销售需要。
2.对商品调价、报损、调拨、退换的执行并进行跟踪。
3.安排部门人员进行市场调查，对本部门商品质量进行抽查。
4.负责本部门单据的收集、审核和传递。
5.监督、检查本部门单据保管情况。
6.组织实施盘点工作并安排盘点后的`帐、物核对工作。
7.负责接待批量购物的顾客。
8.检查交接班情况，了解本部门堆垛、促销商品销售情况。
9.检查本部门、店内库商品进出及库存情况。
10．完成分店下达的各项指标。
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