酒店上半年工作总结汇编15篇
总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，为此我们要做好回顾，写好总结。总结怎么写才不会流于形式呢？以下是小编帮大家整理的酒店上半年工作总结，欢迎大家分享。
酒店上半年工作总结1
20xx年上半年已经过去，下半年即将到来。在20xx年上半年里，酒店上下，共同努力，无论是经营业绩或是人员综合素质方面都取得了很大的成绩。行政部作为酒店的关键部门之一，对内要进行人员的招聘、质检工作的落实、各项活动中相应内容的设计、制作等，对外要应对卫生局、消防、疾控中心、社保等机关的各项检查，工作多且杂，但在20xx年上半年里，在总经理的领导下，行政部每一位员工都任劳任怨，竭尽全力完成各项工作。现将具体工作总结如下：
一、人员招聘工作
20xx年面临的首要问题就是招聘难。无论是快餐店还是综合性酒店，均不同程度的出现用工荒现象。酒店前半年实际工作中，员工招聘难度较大，遇到大型接待，就需要后勤各相关部门人员协助。直到进入十月份以来，在工资调整的基础上，员工招聘情况有所好转，相应的解决“有用餐需求，无人员接待”的尴尬境地。
二、加强培训工作，提高员工素质
培训是提高员工素质的有效手段。酒店20xx年加大了培训力度，通过内部培训和外聘培训两种方式，由行政部组织召集对酒店全员进行专题培训。其中外聘培训达x课时，内部培训（包括部门经理培训、岗前培训、岗中培训）达x课时。
岗前培训：行政部在x月份对新员工进行一次入职培训；x月份扩大培训范围，再次对入职1年以内的员工进行岗位职责及相关制度培训。
岗中培训：结合酒店发展中实际出现的问题及不足，通过内部培训和外聘讲师种方式重点对员工进行服务意识、礼貌待客、安全消防等知识的培训，通过讲解、点评、交流，使员工在思想认识和日常工作中，得到不同程度的提升。另外，针对酒店申请三星级酒店事宜，结合外部培训老师，安排仪容仪表、美容美发等课程，切实打造酒店优质服务。
通过培训，员工的整体素质得到提高，从技能方面的培训与仪容仪表培训两大块来看，明显的员工对于后者的积极性较高，所以在20xx年上半年的培训工作中，将会在培训中有目的的加大与员工的沟通次数，以了解成年员工的心理特征，在教学方法上采用多样化，如示范表演、电影、幻灯片、投影图像等。
三、制度化建设
为了使酒店的管理水平更上一个新的台阶，20xx年上半年酒店对部门经理考勤、工作表现等多方面也进行严格考核，同时对酒店质检工作也进行严格化管理，坚持每周五进行质量检查并实行奖扣分政策。这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。
目前，酒店制定下发的各类职责、规定、办法、流程等规章制度，对每一个员工的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的处罚规定，做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。
四、三星级酒店挂牌工作的落实
酒店在20xx年上半年的员工大会上提出“一个挂牌”工作的完成，即是向有关部门递交“三星级旅游涉外酒店”的申请。酒店在全年工作中，贯输打造全员优质服务意识，努力打造三星级标准的软件方面的建设，在酒店总经理和各级管理人员的努力下，酒店在提交申请不到一个月的时间里就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，大大提高了酒店的知名度。
五、酒店全年营销活动
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。由于今年新开酒店较多，客源问题非常严峻，为保证酒店正常经营，同时加大营业收入，酒店在20xx年上半年推出全员营销活动，制定出一套全员销售奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局面。
同时酒店针对接待大型会议团队房间数量不足的情况，与档次规模相近的各家酒店多次合作，共同接待，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流，体现了酒店的合作精神。
为了不让酒店局限于xx市，行政部与两家网站签订订房协议，利用多种渠道加大客房的销售量。
酒店于x月份推出大型图片展活动，通过外部广告和内容宣传两种方式进行推广；在x月份推出一系列促销活动：餐饮每日一款特价菜、消费赠烟酒、官府养生菜，客房推出特价房x元/间/天、入住送冰爽矿泉水、延迟到x点退房；x月份婚宴、寿宴外部宣传，与婚宴公司联合，在市区繁华地带以条幅、发宣传册、现场签订等形式进行宣传，扩大市场知名度；x月份推出餐饮系列促销活动，消费满x送x，并送养生粥及特色礼品盒，以此拉动餐饮消费，增加酒店营业额。
六、企业文化的建设
1、成立酒店艺术团，为酒店的各种接待提供节目。通过这种方式，不仅使员工得到展示自我才华的机会，同时使酒店的会议、宴会接待品牌得到广泛宣传和认可。
2、员工生日多样化：酒店在x月份全员聚餐的当晚，特意定制生日蛋糕，邀请所有员工共同为过生日的.x名员工庆贺生日；x月份组织生日员工进行踏青游玩。同时每月为生日员工发放礼品，使员工体会到酒店如同一个大家庭的温暖，促进酒店的文化建设。
3、举办各种员工集体活动：四月份配合保障部组织酒店全员进行为期两周的军训，很大程度上提升了员工的战斗力和酒店形象；x月份举办员工运动会，通过跳绳、拔河等运动项目，极大的激发了员工的合作精神，增强团队凝聚力；x月下旬进行员工技能大赛和举办征文大赛（假如我是一名XX），通过写作和演讲的形式激励员工不断进取；x月份结合月度优秀员工评选结果及平日工作表现，从各个部门选出x名优秀员工，并组织其及家属青岛日照四日游；x月份配合保障部组织酒店全员进行消防实操培训，加强消防安全意识。
七、合理调整薪酬体系，不断提高员工福利待遇
酒店管理始终要坚持以人为本的管理理念，没有一个稳定、高效、尽职尽责的员工队伍，也就谈不上对客的优质服务。20xx年x月，酒店对员工的薪酬体系进行了第二次调整改革，增加员工的基本工资，并对餐饮部门员工的工资进行合理化调整，这种调整极大地提高了员工的工作积极性，强化了员工队伍建设，员工流失率与上月相比明显下降，并且有老员工又再回到酒店工作。
八、存在的问题和不足
1、员工素质整体水平不高，部门培训及监督不到位，使得服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉情况时有发生。
2、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象，未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在干好干坏一个样的现象。管理机制上有待进一步完善。
3、质检力度不大，20xx年上半年的质检工作仅针对部门卫生，未对工作、服务等方面进行检查。
4、各部门均存在管理松驰，执行力较差的问题，整体对客服务水平还有待提高。另外对于领导安排下来的工作，由于外部因素影响导致无法进行的，未及时汇报总经理。
5、与相关部门之间的沟通需要加大。在20xx年上半年中，很多接待等方面未进行细致沟通，致使对于一些细节问题在领导问起时无法回答。
酒店上半年工作总结2
时光飞逝，20xx年度又过去了一半，在过去的半年中，洛桑假日酒店经历了几次的变革和调整，在变革的过程中，我们也面临着外界的挑战和内部组织的变革阻力。在董事会的大力支持和总办的一致努力下，我们克服了种种困难，坚持把改革放在重心，坚定不移地走改革之路，为企业的后期发展奠定了坚实的基础，同时，也促使酒店各部门快速按照经营目标计划前行，保证了营业的稳定和企业的稳健发展。
根据上半年的变革及管理，总办进一步明确了下半年度的发展计划，按照20xx年度上半年经营中存在的问题和需要加强的管理方面，确定了下半年工作计划的具体内容，确保20xx年度圆满完成酒店营业目标，并能稳固酒店管理和发展，打一个漂亮的年度战役。
【改革历程】
一、实行经营目标责任制
开年初，公司决定了以经营目标责任管理制为导向的责任制，通过董事会与总经办的反复研究，结合20xx年度下半年经营情况，再通过对未来市场走向的评估和预测，确定了各部门的营业指标，要求各部门负责人通过加强部门管理达到经营指标。在推行的过程中，我们着重体现了三个方面：一是准确判断各部门未来的客源趋势及市场走向，促使营业目标与实际目标相吻合；二是月营业目标与成本挂钩，弹性考虑到营业上升导致成本上升的幅度及规律，合理制定了成本上升跨度方法；三是注意到各部门的特点及龙华市场的消费特征，在部门的指标增幅与减幅上，合理规避了任务指标无空间提升或者是出现好高骛远的虚性指标，达到部门指标合理化。
通过管理目标责任制，推动了部门自主营业的快速发展，各部门根据月营业指标，对自身部门进行自核自查行动，特别是成本的出入与控制方面，做了严格的控制及安排，后期的管理与经济增长点方面，也做了相应的调整，力争从各个层面增加营业额，提高营业净利润，达到成本与目标任务成正比正面增长。通过几个月的实施与财务报表分析，此次营业目标责任制的方式和方法都是正确的，通过与经济目标管理的制定，各部门应对市场变化能力明显提高，对外部酒店提质增效工作总结市场的敏感度加强，内部的战斗力也出现了不同层次的上升。合理控制成本，加强对各项费用的控制和预算方面都出现了良性状态。
二、推动达标工资管理制
针对滚滚而来的用工荒，酒店与其他企业一样，同样出现人才难求、基层人员难聘的情况，如何解决用工荒，这在行业里已经是普遍现象，甚至是酒店行业资深人士，也在各种研讨会上以多种形式提出和讨论，但也只停留在讨论的层面，没有切实解决用工荒问题。开年后，酒店各部门面对人员招聘情况，多次向总经办提交了增资保增员的方案及计划，面对大面积的缺工，酒店总办大胆向董事会提出了达标工资的设想。
达标工资通过反复的讨论与分析，最终落实到了实施层面。此次达标工资的启动，涉及到酒店费用的增加，作为机动工资，我们采取了岗位流程标准化作业，部门制定岗位流程作业及岗位责任制度，通过核对员工服务及配合过程的差异，对基层管理人员和员工进行测评，了解员工的主观能动性与服务意识，加强了员工管理，合理利用达标工资的弹性机制，对员工进行扣罚，制约了员工难管理的局面，促使部门朝着良性发展。
达标工资的出现，切实解决了目前存在的人员招聘难问题，在同等的条件下，我们可以招聘到更优质的员工，为酒店后期的优质服务打下了坚实的基础。它的出现给酒店带来了切实的利益，主要体现在几个方面：一是通过达标工资提升，解决用工荒，能招聘优质员工，加强管理，杜绝服务流于纪检监察干事上半年工作总结形式；二是提升了整个团队的战斗力，让我们在同行中独树一帜，避开了风口浪尖，以独特方式经营酒店；三是通过达标工资，解决了各类存在的未来工资增幅、员工各类福利补贴与劳动法规相冲撞的部分问题，规避了一些风险，在未来的几年内，公司可以不考虑政策法规所带来的'系列增幅；四是我们先行一步的办法，在行业里起到的领先地位，将各类同行甩在身后，保持了行业的先进与特色，换而言之，我们占有了绝对的市场优势，给企业发展带来的后续的系列有利因素。特别是在内部的管理上，起到了积极的作用。
几个月来的实践证明，我们采取达标工资的做法是正确的，通过达标工资的运用及管理，各部门人员工作积极性得到了大幅度提高，服务质量有了保障。首先是人力资源部招聘人才上，选择面增宽，量增加、挑选的范围也更广，从而招聘到优质的员工加入酒店，为酒店带保险公司个人半年总结来了新的生机。其次是人才流失率偏低，每月流动仅仅十余人，平均每周2-3人，是目前同行业中流动率最少的企业，杜绝了人才培训后流失的间接损耗。三是人员稳定性带来了培训工作的良性进展，流失率低，培训支付的成本就低，通过系列培训，稳定的队伍可以将培训中学习到的知识应用在工作上，保障了服务的优质与专业化。四是管理的顺畅，人员的稳定及专业素养的提高，部门的管理人员在管理中也更顺畅，主要表现在人员动手能力增强、服务意识增强、专业服务增强，从而减轻了管理难度。五是品质提升，内部的人员稳定与专业专才，保证了服务的优质化、个性化，特别是通过培训后的员工，朝着五星酒店的方向迈进，更注重个人形象与公司保持一致。六是外界口碑的增加及形象塑造方面，良好的工资福利体系，通过外界的宣传与员工的口碑相传，在外界已经引起了同行的赞誉，树立了良好的企业形象，让顾客感觉到酒店新的变化。当然，达标工资所带来的正面因素，还在于后期的，这是需要时间来证明我们的方向是正确的，作为一家企业，与员工共同发展不能仅仅是一个口号，我们的实践证明，洛桑的选择是正确的。
三、改变服务费提升机制
作为功能五星酒店，我们最初的机制还是按照常规酒店作业模式出牌，收取10%服务费的方式进行。随着人员成本的增幅和各类物品的涨价等，给酒店营运带来了窘境，利润点大幅下降，企业的重担明显增加。通过对周边市场了解以及五星级酒店运营规则特点，特别是政策法规的调研，切实根据自己酒店的营业情况，在充分分析目前客源心态与消费动向的基础上，总办决定增收服务费，通过优质服务来提高客人的认同与支持，同时增加利润点，促使酒店经营负荷下降，成本与利润成正比增长。
自五月份服务费提升后，稳定与客户投诉是我们关注的重点，通过各部门解释与前期的充分准备，各部门服务费的提升并没有引起客人不满，顺利渡过危险期，到目前为止，服务费用的大幅提升也酒店带来了净利润空间。后期，总办又进一步加强了服务费收取的完善机制，包括调整各部门的服务费与营业额分离，服务费作为单项收入列入酒店，不再计入部门的营业总额。客房、西餐厅原来的包含收取方式改变成服务费与项目费用分离，按实际项目价增收服务费。改革推进到最后一步，就是酒店所有参与业务的人员，均采取业务额与服务费剥离方式，不再计入个人提成总额内。通过系列改革，服务费的收取切实做到了独立收取、独立使用、净利润分割。
服务费的增加不单是为了增加利润收入和减轻企业负担，更重要的是为未来塑造品牌，打下基础。从此次服务费的提升上看，我们对员工及外界宣导的口号是五星级酒店品牌。作为五星就酒店，我们在提升服务费的同时，也提升员工的服务，通过服务的优化与增值获取客户的认同，真正达到五星级酒店标准，让客户感觉到物有所值。另外是通过此次改革，促进了员工对企业的认知度，从意识上灌输我们是五星级酒店品牌，作为五星酒店员工，应该具备怎样的素质与特点，如何服务客户等标准也镶入了员工的脑海。最后才是优化客户群体，酒店成立一定时间，从开始的寻找客户、吸引客户、留住客户，到了繁盛期，我们将对自己的客户群体进行优化，选择医院适合我们酒店消费的客户，淘汰掉部分不属于酒店的、无潜在消费能力的客户，从而保证了客户的优质化，也促使酒店营业的有序和稳定。客户的淘汰，是企业发展到一定时期的必须选择，我们用优质的服务，为优质的群体服务，这才是企业的发展根本。通过硬性塑造，目前酒店经营趋于稳定，客户群体的消费潜力较大，客户往优质化发展，在吸取客人方面，我们吸收了周边几家酒店的优质客户前来，同时也把过去龙华前往市区内消费的部分客人吸引过来，形成了我们自身的独有品牌。
四、系列改革之路
1、水疗多项改革
在改革的过程中，水疗的改革是明显的，从入场人数的增加到部门各项项目调整、针对市场进行，欢乐时光的细微变化、价格的提升，各类时段的控制等，都体现了部门在应对市场方面所做的迅速反映，从而提高了市场应对能力，稳定现有的客户群体的同时，也拓展了周边市场客户，保证了水疗营运的节节攀高。健身中心改革、游泳券设置、6点后入场赠送晚餐、麻将房增加、各类新项目推出等。特别是后期会员客户赠券服务费的加收，开创了行业先河，在保证客户稳定的同时，为水疗的发展起到了积极作用。此项改革具有前瞻性和创新性，也需要具备勇气方可行动，改革的成功，得益于相关管理人员对于自身行业的认识与经验，能站在公司的整体利益上看待问题，同公司半年工作总结时也具有分析市场的能力，保证了此项改革取得了成功。
水疗的改革是显而易见的，牵涉面广，涉及项目多，一步步，一项项，都是根据市场的变化而变化，随时紧跟市场，快步前进，取得了创新与稳定共赢的局面。
2、娱乐部班子调整、价格提升
娱乐部的改革是明显的，也是改革牵涉面最广的部门，首先是领导班子的调整，牵涉到整个队伍的变化及动迁，董事会协同总办，下大决心对原有班子进行改革，在准备充分的情况下，一次性将人员进行重组，保证了营业的稳定和后续的发展。此次重大改革，并没有出现太多的人员浮动情况，相反刺激了部门的良性发展，特别是部门的人员协调和组织上，与总办更能保持一致，协同作战。
娱乐部重组后，其他改革的步伐相继展开，如原酒吧台改造成包房、酒水价格调整、总统房价格调整、服务费率先提升、包括后期业务队伍的提成点数变化等一系列改革，促使娱乐部快步稳定发展。
3、房务部调整
房务部的调整主要突出在西餐与房价上，比较突出的是西餐厅的调整，从菜式结构、价格多次变动，特别是部门在节假日促销方面，与市场贴近，加大淡季的促销，保证了营业的稳定。西餐厅的突出点表现在员工的管理与培训上，能按照五星就酒店坚持抓培训，做到月月有课程，个个主管人员能培训的局面。客房的房价在3-4月份进行了调整，在原来的基础上调整门市价与商务合约价的差距，保证了商务客的稳定和利益，从而引导很多散客成为公司的商务客户，逐步稳定客源，做到能有效控制客流率。
4、中餐厅内部营销部建立
中餐厅在年初成立了内部营销部，通过内部人才选拔，提升具有业务能力的人员担任营销人员，通过在跟客过程中的服务与沟通，加大了客户与餐厅的密切合作，稳定了客源群体。按照总办要求，对于现有的团队及婚宴服务费分离，落实到具体工作上，保证了团队客户的稳定及利润空间的上升，各类服务品质也得到相应提高。
5、会员客户部体制改革
会员客户部自成立之初，是按照行业规则专为水疗配备的业务拓展队伍，根据酒店的需要，会员客户部经历了多次的改革和变化。从最初的独立出来，演变成酒店的会员客户部门，再到各类销售调控，各个阶段都根据酒店实际需求而变化，在此过程中，会员客户部经得住考验，稳定了客户队伍，保证了销售目标，同时也体现了客户部门的自身价值。
6、市场营销部业绩提成
作为酒店的外销部门，市场营销成立，就保持着与外界独立的经营状态，为了迅速拓展市场，建部门之初就采取了养优汰次的模式，在工资定价上采取低保底，高提成模式进行。营销部在创立后，队伍的积极性迅速提升，对外推广力度与个人的竞争力与市场同行有着明显不同。通过半年后的运营，我们在稳定市场的同时，对市场营销部的提成作了初步改革，在保证不过分伤害员工利益的同时，利用调控手段，降低人员提成点，又不降低员工的积极性，采取弹性下降模式，为后期的各项改革起到了良好的示范作用。
五、OA办公系统
今年初，酒店实行了无纸化办公，所有文件的签发采用OA电子档方式，企业上半年工作总结通过试用，极大地加快了各类文档的管理和发送速度，也方便各部门人员查阅和了解，防止各种重要文件漏发或误发情况。在方便办公的同时，极大地节约办公用纸，跟其他企业接轨，促使酒店朝着绿色环保的脚步迈进。无纸化办公的推行，实现了工作流、信息流和知识流的整合管理，提供了一个科学、开放、先进的信息化办公平台，实现办公自动化，提高了办事效率，降低办公成本，提高执行力，使管理趋于完善。建立起一个紧密、协调、可靠、简单的管理机制，彻底消除信息传递中的阻塞、延误、失真的事项发生，保证了上传下达的及时性和准确性。有效协调多部门之间的协同工作问题，实现高效写作办公，领导层面能够方便的随时查看分配过的任务数量及跟踪监督，提高执行效率和力度。OA办公系统的运营，极大地降低办公耗材，为酒店带来了利好。
【管理实务】
一、安全生产
自开业起，酒店对安全生产一直非常重视，从会议要求、部门部署、现场演练等，都从严抓起，保证了酒店的安全生产工作。20xx年开始，我酒店被龙华新区定位重点检查单位，是六家必检单位之一。通过与政府职能部门的沟通和协调，酒店聘请了专项消防安全教官，特别为酒店培训各类消防人才。通过三、四、五月连续培训，酒店保安部人员能做到人人熟悉消防法规、个个熟练使用消防器材，其他部门人员也能熟悉基本消防法规，正确使用消防器材的大好局面。酒店总办成立以总经理牵头、副总经理挂帅的消防总部，各部门负责人作为消防小组组员的职能机构。酒店各分部也按照自身部门需要，成立各个消防小分组，使上下贯通，各级人员都积极重视消防安全。四月份公司组织了全面演练比赛，邀请上塘所专管人员观摩，取得了不俗成绩，受到了上塘所的表扬。我单位还应邀出席了龙华新区首次消防安全会议，作为消防安全管理优秀单位出席发言，是龙华新区唯一一家发言的企业。
二、培训展开
上半年按照年度目标计划，严抓培训是酒店一项持之以恒的工作，在开年后的三月至今，酒店一直将培训工作作为重点工作来抓。三月份由总办部署，部门实施的培训方式，要求各部门当月不少于八节课时的培训，并且要求重视实践实操、理论为辅的辅助培训模式，通过一个月机械厂上半年生产行政工作总结行政强制培训，各部门都将培训工作落实到了实处，并能充分认识到培训所带来的益处。四月份在三月份的基础上，再次行文要求部门培训，除了总办开展的各类英语培训课程，部门培训每月不少于四课时，通过这种强制策略，部门对于培训工作有了重新认识，了解到培训持续的重要性。五月份总办重点抓英语培训，各部门按照自身部门需要，由英语老师点对点授课，酒店从总办、人力资源、房务等不同部门抽调英语老师，对各部门进行同步培训。六月份强抓中层管理管理意识，由总办副总授课，行政主管及经理级人员参加培训，从目前存在的情况和薄弱环节入手，抓重点进行。七月份开始，酒店按照前几个阶段的英语培训状况，提出了业余培训英语、业余参与培训的方式，按照星级酒店标准，开展英语培训，采取部门督导、员工自发参与，教材总办选定的公共英语课程。
通过几个月来的培训工作，各部门的服务得到了提升，并能转化在工作应用中，为赢取顾客打下了坚实的基础。
三、岗位流程建立
岗位职责是企业实施标准化管理的基本制度，它明确了岗位的主要工作内容和基本要求，通俗地说就是回答了岗位人员应该做那些事、做到那个界面、做到什么程度。系统化、规范化、针对性强的岗位职责是企业实施标准化管理的基础和前提。酒店岗位职责的建立，是需要把员工的岗位职责纳入到酒店的整个制度体系当中，使其成为有机的整体，相互间补充、协调，岗位职责才能发挥缘由的作用。今年在实行达标工资的同步，总办与人力资源部对原有的岗位职责重新审核，了解各部门岗位职责制定及完善程度，责成各部门补充、修改、更换，将岗位职责重新审理。通过多次的审核及修改，各部门的岗位职责能基本符合部门运作，为部门考核及评估人员的绩效起到了参考作用。目前的岗位职责相关制度已大量运用到各部门的测评中。
四、成本控制
酒店在年初实行经营目标管理责任制的同时，也推动了成本控制的大策略。分配各部门营业指标时，要求经营指标与成本指标是成正比增幅。，这种方式的推动，给经营部门提出了管理责任制的精髓所在，极大了推动了管理第一负责人的责任心，在经营管理的过程中，必须要注重部门的内部管理，要求各个分部责任人与自己共进退，将成本指标落实到细节上，杜绝浪费。经营部门落实目标责任制后，后勤部门相应制定了目标管理责任制，从员工饭堂食物的控制、物价的调研、成本分析等方面加强管理。工程部采取电量日登记、日测评、月总结、月对比分析，严格控制了酒店大项支出之一的成本问题。维护到部门，通过与部门的沟通，在保障部门营业的同时，采取部门维修成本制，将成本压缩到各部门，杜绝了部门使用各类机械不规范及违规所导致的机械设备损耗问题，大大地提高了部门人员的自觉性。后勤的其他相应部门也落实了节流的各项机制，从物品领用、物品更换、各部门月领用额度控制等方面着手，切实抓抓源头，督导部门负责人自觉控制成本。
【企业文化】
酒店在上半年的企业文化建设中，着重抓精神文化建设，主要体现在员工培训方面，采取了多元化的培训方式，以实践形式让广大的员工积极参与，并乐在其中。比如我们采取了英语培训面对面、消防培训实操、岗位操作实操的方式，寓教于乐，让员工参与其中。大幅度的建立酒店宣传栏，从消防知识，人生哲理标语栏、各类生活常识等，铺设范围有员工饭堂、员工宿舍、员工通道等，通过知识宣传栏，丰富员工的业余生活、拓展视野，将企业文化的精髓部分先做了前期铺垫。
酒店上半年工作总结3
后勤的充实充实工作将我的生活时间填满，半年的时间在工作中不过短短一瞬。在努力的结束了这半年的工作后，我回顾了这半年的工作情况。在这半年的工作中，我作为酒店后勤部的一员，努力的完成了自己的工作，并且在工作中提升了不少的工作能力，也同样让自己提升了不少的工作经验。
现在，我针对这半年的工作，做好对工作的总结。这半年中我过的太过充实，认识到了不少过去没有注意到的问题，让自己有了过多的成长。现在，我要将自己的工作情况总结一下，让自己能更好的完成今后的工作。
一、工作情况
在工作中，我负责酒店的各类采购。其中，最主要的就是对酒店厨房所需要的食材的采购工作。在刚开始这份工作的时候，我真的最头疼的就是这点。做采购，要对这里的消耗要有足够的经验和了解。可是上一任并没有留给我太多的.资料，很多的事情都需要我亲自去体会，亲自去问，这就导致一开始的工作非常的不理想。还造成过一点麻烦。
但是，功夫不负有心人，我在自己的努力下，总结出了酒店的具体情况，并根据几个月的数据进行计划和改善。但是，一年四季的情况是不同的，不仅季节性菜品要变，客户量也在不断的变，在加上我们酒店的各类特色菜品以及营销方案，这一开始真的是将我难住了。一直根据过去的方案采购，几乎没什么改进。
但是，我明白这不是段时间能做好的工作。在面对困难的时候，我积极的去面对，主动的去做好市场调查，去分析我们的数据。终于让自己成功的了解了酒店目前的趋势和走向。但是，酒店不断的在前进，我就让自己走在酒店的更前一步，预先的在工作前做好采购计划，提前的做好准备去完成自己的采购工作。
二、不足的情况
自己的失误就是在交接的时候没有做好，导致很多的事情需要自己去探索学习。但是这也让我更加的了解了我们的酒店。尽管花费的时间有些长，但是我现在也能很好地为酒店做好采购的工作。
酒店上半年工作总结4
一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20_迎来了充满希望的20_年，回首我来到酒店的这x个月，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，3个月，时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢x总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢x经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：
一、工作方面
在这段日子里，我了解了酒店的'指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重。
无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙x总的信任在x经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧_x大学生供需见面会在_x召开，这对于我们生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了。
虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本！
二、
作为事业单位下属的经营类场所_国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的里画上了一个终结，但是未来的一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在新的一年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌！
酒店上半年工作总结5
作为酒店的客服，我在这里工作了有两年的时间了，但是我唯独对自己今年上半年的工作感到特别的满意，因为我觉得上半年的自己在工作上不仅从来没有出现过任何的错误，并且由于自己优异的工作表现，得到过领导多次的表扬。有了领导的认可，我对这份工作的动力就又有了，我觉得我以前在这个岗位上都是在混日子，现在终于打心里觉得自己是酒店一个正儿八经的客服了。以下就是我对自己今年上半年的工作总结：
从我来到这个岗位上开始，我就觉得这是一个极为普通的岗位，真因为我对这份工作的歧视，让我对这份工作的定位就是这么的差，所以在进行工作的时候，我也就是一点上进心都没有，每天完成任务似的，在进行着自己分内的工作，从来没去想过自己哪里做的还不够好，哪里还有上升的.空间，每天就那么按部就班的工作着。但是今年过完春节我重新来到酒店的时候，我开始思考自己工作的目的是什么，我现在是在走向自己的目标吗。我开始一改自己的工作态度。
1、在电话接待客户的时候，时刻注意自己的说话方式，从语速、言辞、礼貌等几个方面去严格要求自己，一开始我是特别别扭的，因为以往我在工作的时候，随意惯了，但是不得不说，我端正了自己工作态度之后，的确是让我的工作情况得到很大转变。
2、慢慢的意识到，在工作当中遇到的问题，我要是不去思考怎么解决的话，那么永远都不会得到解决，比如，我去年遇到过一次情况，一个客户打电话订房间，但是没一会又要退，然后又要重新订，举棋不定的。这种情况我也只能被客户牵着鼻子走。为了预防这种情况再次发生，我开始说明情况，请教同事、领导，最后我就得出了应对方案。
3、对待工作的心态发生了极大的变化，以前在面对这份工作的时候，我的内心不会有丝毫的波动，现在只要是被表扬了，或者是在解决一些入住客户的问题后，他跟我道谢时，那是发自内心的开心。
4、这半年以来我的上进心爆棚，只要是有培训会，我都会是最积极参加的那个，因为我知道，我离一个优秀的客服还差得远呢，所以我没理由不努力，我觉得我是有那个潜力的，能成为我们酒店客服当中最优秀的那个客服。经过我这半年的努力，我也是在前不久的表彰会上被提名了。
不得不说我这半年因为工作心态上的转变，我变得无比充实，希望我在下半年的时候能再接再厉。
酒店上半年工作总结6
今年的时间咋过的这么快，还没做什么大事呢，这上半年就已经快要结束了。作为酒店的客房经理，我的压力其实还是比较大的，因为我工作也有不少年头了，我的任务就是要负责好整个酒店客房的入住以及管理。从目前来看，整个酒店上半年的客房入住情况还是不错的，相比去年有了不小的提升，现在，就让我来对这上半年的工作做一个总结吧。
酒店最重要的是什么？那当然是人流量了啊，来的人越多代表着酒店的业绩会越高，所以咱们酒店十分重视每一位顾客，不仅仅是在这一块打的特别响亮，在质量上咱们酒店也没有松懈过。酒店是许多顾客歇脚的地方，大家之所以选择咱们酒店入住，那肯定还是因为咱们酒店有优势呀，首先是客房的环境好，其次是价格也公道，绝没有出现过店大欺客的情况，这也是咱们酒店能保持一个好口碑的原因。
为了不让顾客失望，我作为一名客房经理是下了不少的功夫的，首先我的钻研顾客的喜好，然后再针对消费者做出一些客房上的改变。毕竟客房是要顾客来评价的，要是不满足大多数人的喜好，那肯定会被大家所淘汰，所以与时俱进是客房所必须要做到的。首先，客房的环境和卫生是最值得重视的，要是连这最基本的条件都没能弄好，那顾客肯定是来了一次后就不会再来第二次，而且会严重的影响咱们酒店的名誉，所以我非常看重客房的'清洁和整理工作。在这上半年里，酒店接到了几起关于客房的投诉，其中大多数都是因为酒店的清洁没做到位，造成了一些地方有所遗漏，我在知道这个情况后，严厉的批评了酒店里的清洁工，并让他们以后要注意每一间客房的卫生，要是连这么点小事都做不好，那也没必要在酒店呆着了，免得于人于己都造成影响。
最后，我发现随着酒店的生意越来越好后，客房的供应是有所不足的，在节假日里，经常会出现爆满的情况，所以我得提前做好规划，给顾客打好招呼，免得他们走一趟空。现在，我和同事们已经适应了酒店里的节奏，相信在接下来的半年里，咱们的客房部会取得更大的成绩，我会让酒店的客房得到更多人的青睐的！
酒店上半年工作总结7
一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程送走了20xx上半年，迎来了下半年，回首我来到酒店的这半年，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，半年时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，这个过程的含金量，绝不亚于我十几年在校门里学习的价值，所以我感谢x总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导，感谢x经理无微不至的关怀，感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾，就具体工作如下总结：
一、工作方面
在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙x总的信任在x经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识。
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所xx国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的'佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在下半年中继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结，最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里，策马奔腾，祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的下半年里续写人生新的辉煌！
酒店上半年工作总结8
财办部是酒店的后勤部门主要为前勤做好各项服务工作保证酒店的正常运转，它由财务室、办公室和采保室组成。自20xx年1月酒店开始筹备至今，我们财办部全体员工在酒店领导的关心和指导下，在其他各部门的热心支持和大力帮助下，克服了种种困难，配合各部门顺利的完成了20xx年上半年的各项工作。
一、工作完成情况：
1、按照总经理室的安排，组织召开了3次员工大会，传达了酒店的工作思想和工作目标。
2、出台了《员工入职管理制度》、《员工离职管理制度》、《物资采购制度》、《物资领用制度》、《员工活动室管理制度》等一系列管理制度，并且完成了《员工手册》初稿。
3、组建了员工活动室，为员工提供阅读休憩的场所，丰富了员工的业余生活。
4、2月初，组织召开了一次意义非凡的员工联欢会，加强员工间的团结，丰富了员工的生活。
5、在总经理室的领导及各部门的`配合下，顺利完成了20xx年的人事招聘工作，并组织员工对酒店服务意识、消防安全知识、餐饮服务、客房服务等一系列相关知识的培训，进一步提升了员工的操作水平。
6、从开业至今酒店营业额达到了300万，每月平均在80万左右，财务科负责资金的收付和财务报帐、记账。
7、酒店自3月14日开始对经理进行绩效考核，实行营业额与工资挂钩，真正做到了奖罚分明。
8、采保室20xx年配合各部门顺利完成了采购任务保证了物资和食品的及时供应。
回顾半年来的工作，我们较圆满地完成了各项工作，取得一定的成绩，在总结成绩的同时，还存在不足之处。
1、财务科、办公室整条线的工作人员都是新手，对业务方面的知识非常欠缺，从而导致工作思路不够清晰，出现问题后处理力度不够等问题。
2、管理制度不够完善，贯彻实施的力度也不够。
为确保20xx年的工作顺利的开展，财办部全体员工要加强学习，努力工作，积极配合其他部门办好领导安排的工作，尽自己最大的努力使工作水平上升到新的台阶。
二、现将财办部的工作重点安排如下：
1、结合评星工作，进一步完善管理制度，并加大实施力度。
2、加强酒店文书档案管理和重要文件的处理，提高服务水平。
3、加强业务学习和知识更新，进一步提高自身的组织协调能力。
4、大力加强员工岗位知识、技能和素质的培训，加大内部人才开发力度，并制定好每月的培训计划。
5、积极配合各部门做好日常人力资源招聘与配置工作。
6、加强酒店报告、表单式管理。
7、进一步完善财务管理制度。
8、落实相关营业点及部门的奖罚制度。
9、统计各营业点的低值易耗品及接待中心移交的固定资产实存数。
10、做好各项费用的开支节流工作。
11、采保方面要把好质量关，做好物资食品的供应工作。
12、积极响应总经理室的号召，认真完成领导安排的各项任务。
20xx年是酒店发展最关键的一年，我们将以崭新的面貌迎接一年的工作，在总经理的领导下，结合三星标准，围绕“竭尽全力为前勤服务，保证酒店正常运转”的服务宗旨，齐心协力，团结一致，为酒店的美好明天共同努力。
酒店上半年工作总结9
时光飞逝，转眼间20xx年上半年即将过去。在这半年里，xx酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报如下：
一、加强业务培训，提高服务水平
酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为xx酒店，我们把员工的素质培养作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务知识和服务水平都有了明显的提高。
二、加强员工的销售意识和销售技巧
管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，根据市场情况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员根据客户的'需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。这样，不仅锻炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲娱乐设施的使用率也有所增加。
三、狠抓卫生质量，为客户营造整洁、美观、舒适的环境
一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在细微之处。我们只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。
四、工作中的不足和今后的打算
虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的不足之处，具体表现在：在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性；个别新员工工作还不够熟练；在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。今后，我管理部会团结一致，在xx酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、效的服务。具体措施有以下几点：继续加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，配合营业部门做好明年的销售任务。继续落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满意为宗旨，加强管理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。综合协调，配合各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作能力，为客户提供优质、满意的服务。
我希望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的经验。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨，更好地做好管理工作，积极树立酒店的品牌形象。
酒店上半年工作总结10
转眼间今年上半年结束了，这半年使我改变了很多，也学到了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。经朋友介绍，我按期来到xx酒店工作，带着对第一份工作的热情，我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待，以下是我上半年的前台工作总结。
一、日常工作内容
前厅部是整个的酒店的核心，也应该是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力，以及处理突发事件的态度，是整个酒店的信息中心，绝大部分的客人从这里获取酒店的信息，所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。
二、前台工作要求
礼貌、礼仪方面。包括：怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。前台人员应该在工作中做到与楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。前台业务知识的培训：主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存，问询，最后是为客人办理核对信息并与客人交流。时刻运用普通话是工作中的基本要求。
对本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的，这就要求我们不仅要对xx旅游景点等有一定的掌握，还要我们对其他国家的一些风俗习惯有全面的了解，这些都是我们更好的为客人服务的前提。
三、对前台工作的认识
前台接待看是一个很简单的工作，可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的`工作做好，只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑再三。当然，我时刻提醒自己以诚待人，同样大家也会以诚待你。喜欢忙忙碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现。
酒店上半年工作总结11
在上半年的工作中，因为在节假日时比较繁忙，平时反倒轻松一点，因为我来到酒店的时间不是很长，对这样的情况没有预料得到，所以我对于工作上的事情有一点茫然，幸亏有同事的帮忙我才渐渐适应。
得到提点之后我觉得应该做好自己的工作计划，每天提前做好岗位上的准备，安排好每天的时间，完成工作上的细节。通过不断地积累和总结经验，让我的`越来越适应这份工作，也让我对自己慢慢充满了信心。
在学习上，酒店这方面的工作和我自己的专业上并没有什么太多的关系，但是我相信，经过不断的学习，我也能像前辈一样成为一名优秀的员工。为了让自己变得更加的专业，拥有更多的知识来面对工作中的难题，所以在上半年的工作之余我还通过订阅杂志，网上收集资料来充实自己。
之前自己是作为一名学生，平日里也是以学习为主，工作方面的事情还有很多不懂，在上半年的工作中我自己最大的一个转变就是让自己开始习惯上班的时间表，开始适应工作上的繁忙。我对自己在工作上的表现还算满意，很快的适应了从学生到工作者的转变，每天用自己满腔的热情来开始一天的任务，就算发生过错误也不会再次发生。
时间的流逝让我十分的感慨，但是让我更为庆幸的是我并没有浪费时间，而是让我的生活过得充实而精彩。在下半年的工作上，我会用更加专业的姿态面对工作上的任务，更努力的去学习来回报领导对我的栽培，我不会辜负大家的期望，让自己不断地进步，像xx前辈一样，迅速的完成好自己的任务还不会出现一点错误，继续加油。
酒店上半年工作总结12
今年x月份的时候，我应聘了xx酒店，成为了xx酒店前台的一名员工。如今工作的时间还只有几个月而已，不过我已经深深的感受到工作的辛苦了。下面是我这段日子里工作的小结：
作为前台人员，我们每天需要做的就是面对好各种客户，并对他们给的账单条进行结账。我们酒店每天早上9点左右就开门了，但是不营业，基本上要等到11点左右才会开始接受订餐。而我作为前台人员，尽管一早没有客人，但我还是需要早早的在岗位上站着。
我们前台总共有四名员工，分为两个班。早班是早上9点到下午3点半，而晚班则是下午3点到晚上9点左右，视情况不同我们还需要留守一名员工进行值班。因为很多客人往往因为聊天尽兴而会弄到很晚。有时候到晚上10点钟，餐厅人员都走的差不多了，只剩一些安保人员了，我们才会去稍加催促。晚上10点半之前是死线，尽管有些不礼貌，但是我们还是会去催促客人早些结账。因为每天的收据单我们都需要进行统计的，将这一整天的各项账单进行整合，然后交由给财务部门。每一笔账单都是需要对清楚的，如果有遗漏，那就是需要我们自己进行补偿了。
x月份的.时候，有一次我们晚上在结账的时候，发现今天的账单支出和收益差了几十块钱，这笔账对不上，我想起来因为中午大堂经理在我们这里点了辣椒炒肉外带，她说有急事晚点再来给，因为是酒店内部员工点餐，所以我们也没有太在意。但是知道晚上结账的时候，她也没有来我们前台，没有办法，而且时间也很晚了，早就过了下班的时间。我们只好暂时把自己的钱补上去。第二天的时候正好遇见了她，和她说了这件事，她才反应过来，但是告诉我们说她直接跟厨房说取消了这个单，没有在我们前台消单，但是当天的单据当天处理，我们现在也没法再改正了，也只好默默吃了这个亏。也是经过这件事情，我们前台改变了之前的员工内部点单的混乱情况，而是和顾客一样，当场点单，当场付款，不搞特殊性。
因为我的工作态度认真，所以尽管我只是刚入职几个月，酒店就把我调去管理大堂了，升职成为大堂副经理，之前那位经理因为一些事情而离职了。在之后的日子里，我也会继续做好自己的本职工作的。
酒店上半年工作总结13
20xx年上半年，我客服部在公司领导的大力支持和各部门的团结合作下，在部门员工努力工作下，认真学习物业管理基本知识及岗位职责，热情接待业主，积极完成领导交办的各项工作，办理手续及时、服务周到，报修、投诉、回访等业务服务尽心尽力催促处理妥善，顺利完成了年初既定的各项目标及计划。以下是重要工作任务完成情况及分析：
一、日常接待工作
每日填写《客户服务部值班接待纪录》，记录业主来电来访投诉及服务事项，并协调处理结果，及时反馈、电话回访业主。累计已达上千项。
二、信息发布工作
本年度，我部共计向客户发放各类书面通知约20多次。运行发送通知累计968条，做到通知拟发及时、详尽，表述清晰、用词准确，同时积极配合通知内容做好相关解释工作。
三、业主遗漏工程投诉处理工作
20xx年x月x日之前共发出xx份遗漏工程维修工作联系单，开发公司工程部维修完成回单xx份，完成率xx%。xx月xx日以后共递交客户投诉信息日报表xx份，投诉处理单xx份。开发公司工程部维修完成回单xx份，业主投诉报修维修率xx%。我部门回访xx份，回访率xx%，工程维修满意率xx%。
四、地下室透水事故处理工作
20xx年x月x日地下室透水事故共造成xx户业主财产损失。在公司领导的指挥下，我客服部联系业主并为业主盘点受损物品，事后又积极参与配合与业主谈判，并发放置换物品及折抵补偿金。
五、入户服务意见调查工作
我部门工作人员在完成日常工作的同时，积极走进小区业主家中，搜集各类客户对物业管理过程中的意见及建议，不断提高世纪新筑小区物业管理的.服务质量及服务水平。
截止到20xx年xx月xx日我部门对小区入住业主进行的入户调查走访xx户，并发放物业服务意见表xx份。调查得出小区业主对我部门的接待工作的满意率达xx%，接待电话报修的满意率达xx%，回访工作的满意率达xx%。
六、建立健全业主档案工作
已完善及更新业主档案xx份，并持续补充整理业主电子档案。
七、协助政府部门完成的工作
协助三合街派出所对入住园区的业主进行人口普查工作。
为xx户业主办理了户口迁入手续用的社内户口变更证明。
八、培训学习工作
在公八司杨经理的多次亲自现场指导下，我部门从客服人员最基本的形象建立，从客服管理最基本的概念，到客服人员的沟通技巧，到客服管理的各个环节工作，再结合相关的法律法规综合知识，进行了较为系统的培训学习。
部门员工由一个思想认识不足、对工作没有动力的队伍引导成一个对公司充满憧憬，对行业发展和自身成长充满希望的团队。把部门员工由一个对物业管理知识掌握空白培训成一个具一定物业管理常识的团队。
酒店上半年工作总结14
经过上半年的努力，__酒店逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变，在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。现总结如下：
一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业
成立了筹建领导小组，召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业。成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。
充分利用报纸、广播和电视进行宣传，尽可能让更多的'人知道开来大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关;组织体检，确保受聘人员身体健康;对新近招聘的人员进行了，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。
二、制订各项，逐步健全内部管理
规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。
三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量
培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养与是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。
酒店上半年工作总结15
伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛，今年已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探索中前进，在开拓中进取，团结一致，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。因为有了大家的共同努力和奋斗，才取得今天这样的成就，谢谢大家！这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，现对上半年的工作进行以下总结：
一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促发展
在去年末，我们根据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标，明确了开门红计划的重大意义，开门红的圆满成功为我们全年的发展赢得了宝贵的机会，为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础，为迎接新的挑战提供了巨大的精神动力。随后，我们又将x月份明确为二季度的'开门红计划，为二季度的经营提供了重要支撑。
二、把握市场脉搏，审时度势，明晰发展方向
根据国际酒店重新开业，我们及时做好市场调研，准确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、温暖客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。x月末，xx酒店停业，我们及时把握机会，广纳客户，并于x月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好基础。
三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道
针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的发展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，采取主动出击，广泛宣传，多点布控，通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。
四、细化产品，不放过任何一个利润增长点
针对客房入住率不断攀升的情况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过控制折扣、细划房型等措施，在维持特价房的基础上，先后进行了三次试探性的房价调整，大大增加了盈利水平，xx一直无经营思路，成为经营盲点，我们现已进行了初步的改造，并探讨与有经验的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。
五、每月设立发展目标，照亮前进的方向
我们不满足于年初下发的经营计划，依据各月经营形式，每月重新设定发展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增强了加快发展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原计划xxx万元，每月均超额完成。
六、采购当先，严控成本费用，努力提高盈利水平
采购部首先担当起控制成本的重任，通过确定多家供货商，对比采购的方式，严格控制了进货价格，同时后厨严控食品成本率，半年来，在物价不断上涨的情况下，无一月超计划成本率情况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节约，费用控制也取得了比较明显的效果。通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。
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