【实用】市场调查报告合集6篇
在当下这个社会中，报告与我们愈发关系密切，报告具有成文事后性的特点。那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编为大家整理的市场调查报告6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
市场调查报告 篇1
农村集贸市场建设是社会主义新农村建设的一项重要内容，对于启动农村消费、搞活农产品流通、改善消费环境、增加农民收入、统筹城乡发展、缩小城乡差距具有相当重要的意义。加快我区农村集贸市场建设，从而在更大领域扩大民生、共促和谐，显得尤为现实与紧迫。
一、XX区农村集贸市场建设的现状
我区现有的农村市场主要有XX区蔬菜瓜果批发市场、XX市农产品批发市场、丰乐市场、黄羊中心市场、黄羊再就业市场、黄羊木材市场、永昌集贸市场、武南商贸市场、双城农贸市场、洪祥集贸市场、古城商贸市场、张义商贸市场及一些乡镇集贸点。虽然这些市场为促进城乡商贸流通和地方经济发展都发挥了积极作用，但随着农村经济的发展，现有农村市场越来越呈现出设施老化,存在着整体竞争能力不强，投资不足等现象，加之各乡镇市场发育不平衡，市场管理落后。同时，我区农村集贸市场建设力度仍然不够，建设水平高低不一、建设规模大小不一、综合效益参差不齐、整体水平不高且问题不少。总体来看是“先天发育不足，后天发展不够”。市场设施简陋、功能不全、辐射半径小，对地方经济发展的拉动不大，马路市场占的比重还相当大。概而言之，有以下三种情形：
（一）有市无场。受资金、场地等多种因素影响，部分乡镇没有真正意义上的集贸市场，于是群众自发形成了一个固定的以马路两侧为依靠的交易场所，尤其在重大节日和蔬菜销售旺季，整个马路两侧被当地群众和周边商贩所占据，形成“马路市场”，如发放、双城、高坝、古城、吴家井等乡镇就是如此。马路市场伴马路、街道而存，不仅严重影响到了当地的交通，存在着严重的安全隐患，而且占用街道公路作为场地来兴市，交通不畅卫生差、形象不佳管理乱，农村消费安全难以保障。
（二）有场无市。受市场建设前期缺乏科学论证、选址不当、管理和服务跟不上、部分商贩和群众不愿交纳市场设施费、当地政府引导不够等多种因素影响，虽然建成了市场，但大部分门面及摊位出现空置现象，集贸市场完全没派上用场，形同摆设。蔬菜、肉食、百货、水果等摊点依然常年占据公路两侧，导致出现“有场无市、市场分离”的尴尬局面，古城、丰乐、双城、永昌等乡镇市场均不同程度的存在此种情况。
（三）有场有市。黄羊中心市场、张义镇中路市场等集贸市场经过几年来的运作与发展，综合效益有目共睹。有场有市，改善了当地群众的消费环境，拓展了农村消费空间，并通过消费对经济增长的拉动作用，激活了当地的农村经济。
二、我区农村集贸市场建设存在的主要问题
（一）农贸市场建设资金短缺，投入到农村市场建设的资金来源渠道不畅。这是影响当前农贸市场建设滞后的一个主要原因。一是农村集贸市场资金需要量较大，这对于财政状况普遍紧张的乡镇政府来说是不小的负担，财政对农村集贸市场建设投入也非常有限。因此，许多乡镇政府虽然认识到了市场建设的重要性，却力不从心，拿不出钱来建市场。二是农村集贸市场属于半公益或者说是准公益性的项目，投入大，收益小，而且回收投资时间长，投资难以收回，依靠社会投资或者引进外商投资的难度较大。
（二）选址不当，布局不合理，部分市场有“场”无“市”。目前我区有的乡镇集贸市场长期处于“空壳”状态，虽然盖了房子，圈了地，建了摊位，但场内没有经销活动的人流，成了有名无实的空架子。究其原因，除农贸市场的规划布局建设存在不合理的现象，缺少政府的引导和规划外，也不排除选址不理想、难以启动发展的原因。
（三）重建轻管，脏、乱、差现象较为严重。一是市场业主对市场经营的认识不到位。认为农贸市场设施如何无所谓，只要市场有人来，能产生效益就可以了，没必要掏腰包来改善基础设施。二是保洁不到位。市场垃圾随意堆放，卫生状况极差。三是管理人员少，制度不到位。对乱占道、乱设摊缺少有效的管理和教育，致使有的市场摊位成了仓库，货物堆放过多，又不够整齐，影响市场的总体经营环境。
（四）有特色的专业化农贸市场不多，富具特色的农副产品无市可入。目前，我区农村集贸市场普遍为综合性的低层次的农副产品和日杂市场，市场建设大众化，而有鲜明地方特色的专业化市场却不多，辐射能力较弱。XX区富有特色的农副产品很多，如张义镇的人参果、谢河镇的双孢菇、洪祥镇的大蒜、四坝镇的特色蔬菜、城郊乡镇的日光温室蔬菜等等，但是这些农作物在当地却没有专门的市场提供销售平台，仅依靠农户自行经营，自行储藏或者销售。大宗的农作物与经济作物不能得到有效的利用和销售以及仓储等。从而导致经济效益不能充分发挥。
（五）对农村集贸市场建设的重视不够。乡镇政府对于农村集贸市场建设不够重视，没有很好地研究农村集贸市场的建设条件、布局、培育及管理规律，有意无意忽视了农村市场建设，听任其自生自灭。部分农贸市场想建未建，或者建了却又无人进场，都是一拖数年不着急，无人来算经济账。
市场调查报告 篇2
32岁的陈某（化名）最近很愁，太太再过下个月就要生了，可保姆还是没着落。找了好几家家政公司，几乎都处于人员奇缺的状态。
和若干个陈某一样，手头开始富裕的国人，从来没像现在这样渴望享受生活，一旦经济条件稍有允许，请保姆成了越来越多人的选择。全国城镇现有1.9亿户家庭中，平均约15%的家庭需要提供服务。
作为沿海开放城市的宁波，对于家政服务的需求，处于前所未有的热度。市家政行业协会相关负责人介绍，宁波家政服务人员数量超过万人，但缺口依然很大。一份调查显示：宁波家庭消费过家庭服务的超过60%。目前宁波市区近100万户家庭中至少有20万户需要家庭服务。
而随着家庭小型化、人口老年化、生活现代化和劳动社会化进程的推进，家政服务人员，即我们通常所称的保姆，成了香饽饽，上演了一出又一出的保姆去哪儿的好戏。
调查一：宁波人爱请什么样的保姆？
宁波人请保姆，一般是家里有婴儿、老人或是病人。
主要消费项目为家居保洁、保姆、水电维修、月嫂、居家养老和陪护6项。其中，家居保洁的需求最高，占44.61%；家政服务消费人群中，每月需求1次左右的占35.71%，每月需求2至3次的占42.86%，每月需求4至5次的占14.29%，5次以上的占7.14%；每月家政服务消费金额在50元以下的为21.43%，50元至100元之间的占35.71%，100元至200元的占28.57%，200元至500元的占14.29%。在20个受调查的居民中，80%以上的人对保姆月薪承受力在4000--5000元之间，只有5人认为保姆价位该在5000元以上。
与之相称的一个市场背景是，近年来保姆的薪资涨幅最突出。月工资指导价最高可达4800元，比早年高出了800元，中位数也有4000元。
调查二：宁波的保姆来自哪里？
那么，宁波的保姆都来自哪里？据记者走访调查的结果，本地保姆和外地的保姆基本二八开。
宁波蓝孚家政服务有限公司的魏经理表示，宁波保姆市场中，外地保姆大都来自安徽、江西、四川、广西、湖南、湖北等地，也有来自本省衢州、丽水、桐庐一带。而本地的多是一些来自邻近乡镇的下岗妇女，主要做钟点保姆。
居民们一般倾向于本地保姆，理由无非两种，一是交流方便，没有语言障碍。二是生活习惯也大致相同。
一个形象的比较是：外地保姆一周能找到雇主，而本地保姆一天就能被预约走。记者在走访中发现，绝大多数上班族需要的是能够照顾小孩和老人的全天工，或者是能协助家务的钟点工，往往要求宁波本地人。
相比较本地保姆，外地保姆的最大优势是稳定，吃住在东家，一年回一次家，比较省心。
调查三：什么样的保姆受青睐？
你懂如何产后恢复吗？你知道怎样早教吗？这不是找教师，也不是找形体师，而是找保姆。现如今，居民对于保姆的要求已不局限于传统的炒菜做饭、做家务、照顾老人孩子，而是要求多方面的技能。
那些年纪大，学习能力差，没有经验的很难找到东家，而年龄35岁-45岁之间，有上岗证书的，相对而言，雇主开出的工资会高一些。管家婆家政服务有限公司总经理应幼素说，现在的东家对保姆的要求正在逐步提高，尤其是80后家庭，他们希望找的保姆至少有初中或高中学历，另外还要年轻一点的，能有共同语言。
因此，越来越多的保姆忙于充电。 37岁的刘全英做了5年保姆，过去两年，她拿到了催乳师证、育婴证等十几个证书。以前我去应征保姆，见了好几个东家，一家也没成功。不是嫌我文化素质不高，就是说我会的技能不多，现在有了证，我反而能挑雇主了，谈价格也有了底气。
保姆质量良莠不齐健康证何以无法普及？一个好保姆，除了具备基本的专业素质之外，最关心的无疑是她的健康问题。而目前多数保姆没有办理健康证，有时即使雇主要求体检，但这笔体检费该谁出又成为一道跨不过的坎。
多数公司不提供保姆入职体检
宁波蓝孚家政服务有限公司负责人表示，他们一年会带保姆们到三甲医院以及疾病控制中心体检一次，主要检查妇科、艾滋病等疾病，并化验肝功能、胸透等项目。不过采访中记者了解到，多数保姆中介机构并不承担保姆体检的费用。雇主如果有需要，就自行带保姆去医院检查。如果没有问题，检查费用则由雇主出。如果有问题，检查费用则由保姆出。“只有月嫂、育儿嫂才会要求有健康证。如果雇主对保姆的健康不放心，可以自行带保姆进行体检，或者保姆自己体检。”上述家政服务公司的负责人称。据了解，目前市场上，基本上月嫂、育儿嫂和工作牵涉到做饭的保姆才会要求从业人员提供健康证，其他均不要求有健康证。
体检所需不菲雇主保姆中介究竟由谁来买单？
从各大医院体检中心的体检价目表上看，一张保姆健康证大致费用在200-300元之间，如果对有可能的传染病都进行检查，则需要六七百元。这笔费用到底谁来付呢？
一个住家保姆的月薪在3000元左右，对于雇主来说，缴纳中介费、每月支付保姆月薪已经是一笔不小的支出。这笔多出来的体检费如果还要自己承担，无疑大大增加了成本。对于中介来说，如果中介公司的每一个保姆都要进行这样的体检，那么公司的利润会削减，甚至有中介公司表示，办这样的中介公司利润本就不多，如果阿姨们都要体检的话，公司就要关门了。一位不愿透露姓名的中介工作人员说。对于保姆来说，他们认为自己已经提供了证明，对于这种额外的要求，理应不该由自己承担。
保姆该不该体检？关于这个问题一直有不少争论，近日，记者走进宁波风清家政有限公司，就这一问题详细询问了两个保姆，了解了她们对保姆体检的看法。
孙慧琴（52岁，从业6年鄞州人）
体检很重要，健康不能开玩笑
孙阿姨干家政这一行已经6年，每月薪金基本在3500元左右。除了洗衣、做饭、打扫这些基本家务外，孙阿姨对带小孩也有着丰富的经验。因此，一年到头，孙阿姨不缺活干。对于保姆该不该体检的话题，孙阿姨的态度很明确：支持。体检不单是为自己，更是为别人考虑。孙阿姨说自己每年都会去医院体检，每次和雇主签合同时，她都会主动拿出健康证，我们和别的行业不一样，如果身上有病，就很可能传染给孩子，孩子再传染给大人，那问题就大了。而如果雇主要求再做一次体检，她也会全力配合。
於克娟（38岁，从业2年安徽寿县人）：
雇主要买个放心，我们愿意配合
於克娟是安徽寿县人，来宁波已经有5个年头，前年，她把家搬到了鄞州，并在鄞州新城区做起了保姆，她的薪金要求是每月3200元。1977年出生的她虽然只有38岁，在保姆界算是个年轻人，但带孩子的经验却不少，到现在已经差不多带过几十个孩子。
对于保姆体检，她也持开放态度：家政公司一般会要求我们每年做一次体检，然后拿到健康证后才能去别人的家里带小孩。於大姐说，以前在老家和别的家政公司的时候就没有这个流程，一般雇主也只看她能干些什么活、勤不勤快之类的，对于健康问题也不会多加询问。
跟孙慧琴一样，现在的於克娟每年也都会上医院进行一次体检：抽血、大便培养、X光胸透、内科，肝功能、艾滋病等，每个项目她都会要求医生检查彻底。而对于雇主提出重新检查的要求，她也十分配合。其实一开始是挺反感的，我都检查过了，而且手上还有健康证，干嘛还要我去检查一次？
去年有个雇主让她帮忙带3个月大的婴儿，工资比平时还高出20xx元，唯一的要求是让她再做一次体检。但於大姐性格有点倔，觉得既然不相信她就没必要雇她，我人就在这里，你爱雇不雇，体检我不做。此时那位雇主对缓缓地对家政公司的人员说出了原因：保姆流动性大，身体状况时刻会有变化，一旦出现问题，一是怕传染给我们，第二怕她们出意外，到时候救治可能会来不及，而且我们要承担责任。一旁的於大姐听到后，脸唰一下就红了，说：我这就跟你去做体检。
此后，於大姐在接活之前除了出示健康证之外，还会主动告知雇主自己上次体检的时间，并会询问是否需要再做一次体检。
市场调查报告 篇3
调查地点：XX市
调查方法：电话访问
调查时间：2月底
被访者：18-60岁之间的城市居民
样本量：201
调查机构：北京科思瑞智市场调查公司
报告来源：北京科思瑞智市场调查公司
旅游市场社会实践调查报告内容：
该项调查由北京科思瑞智市场调查公司于xx年2月底在北京实施，调查采用电话访问的方法，共完成有效问卷201份，调查对象为年龄在18-60岁之间，家中有电话的北京居民。调查结果可以推论北京有电话的居民。
随团旅游：不满意
旅游服务一直以纷争不断而出名，从调查显示的结果看，人们对随团旅游的评价的确不高。在有随团旅游经验的受访者中，有五分之一的人对其最近一次随团旅游表示不满意，而表示满意的只有三分之一，近一半的受访者表示服务一般。
导致受访者不满意的主要原因是“导游未尽职责”和旅行社“降低等级标准”。这两项的比例分别达到30.8%。其次是“擅自变更行程安排”占23.1%，和“配套设施不完善”占15.4%。
在整个旅游过程中，游客与旅行社的接触更多的在出游前期的报名环节。而在旅行途中，导游则很大成分上充当了旅行社的代表。游客对旅行社服务的不满意在得不到导游的妥善处理后，则很容易转化成对导游的不满。
科思瑞智的研究人员认为，旅游作为一个服务行业，消费者花钱购买的既是旅游社和导游提供的服务。对服务的满意程度的高低是保持回头客的关键所在。对于旅行社来说，其所提供的服务并非杀鸡取卵的短期利益行为，所带来的回报应是长期收益。随着世贸组织的加入，国外旅行社加入竞争，必然会使旅行社的客源结构发生变化。对于某些愿意尝新，或更加信任外国货的人来说，参加外国旅行社出游具有不小的诱惑力。国内旅行社可能会发现，他们所面临的问题很简单，就是服务质量的竞争。
费用和信誉：参团出游的主要障碍
受访者中，有7成的人没有随团出游过。其中，近一半的人是由于“没有时间”，而三分之一左右的受访者则是因为“费用较高”。还有7%的受访者表示不随团旅游是因为“对旅行社不信任”。从这一结果看，费用和旅行社的信誉问题是阻碍人们参团旅游的重要因素。
从交叉分析看，家庭收入越高，有随团旅游经历的人所占比例越大。在家庭月收入低于xx元时，90%左右的人没有随团旅游的经历，而在家庭月收入达到5000元以上时，则超过一半的人有随团出游的经历。看来，尽管对旅行社而言，价格的可调节余地不太大，但普通工薪阶层对旅游费用的可支持能力依然有限。或许在达到规模效益情况下，价格还可以适当调整，毕竟目前，降价仍是屡试不爽的刺激需求的看家法宝。但对于信誉问题，树立起良好的形象，扭转人们心中已形成的观念则非短时间内即可达到的，因为人们更愿意接受与自己观念相近的意见。
假期放飞，出游最宜
调查显示，消费者在选择何时出行方面越来越理智，有可能是吸取十一期间黄山惨案的教训。四成的受访者表示愿意在学生的寒暑假出游，两成的受访者会利用单位休假出游，依然希望在春节、五一、十一等节假日出游的受访者不到15%。
另有相关分析显示，不同年龄的消费者对出游时间的选择有显著差异。年龄在30到50之间，有50%的人会利用孩子的寒暑假带孩子出去旅游；而年龄在18到29岁的年轻人则更多的会在单位休假期间出游。
对于出游时间的选择，个人因人而议。但可以看出，人们在出行时间安排上都注意避开节假日的高峰期，因而外出旅游的时间结构发生变动，学生的寒暑假将会是颇受青睐的旅游时期，这也提醒旅行社针对学生组织的旅行团可以成为旅行社经营的另一方向。
潜力巨大的自助旅游
就像自助餐一样，旅游也可以自助。但目前来看，了解自助旅游的人还不是很多，只有30%左右。与没有随团旅游经历的受访者相比，有经历的受访者的了解比例更高一些。但无论是否有随团旅游的经历，当受访者被询问是否希望尝试旅游自助时，一半左右的人表示希望。
相关分析显示，年轻人更愿意尝试自助旅游，随年龄的增加，希望尝试的比例逐步降低。这种差异还表现在家庭收入的差异上：家庭月收入在xx元以上，超过半数的受访者希望尝试，而家庭月收入xx元以下，则只有近三分之一的人希望尝试。
传统的随团旅游，衣食住行不用自己操心，但代价是失去了自由；自己出行有了随意安排的自由，但凡事都需自己操办，难免玩得尽兴。自助旅游似乎实现了两者的结合，取长补短。而调查结果也说明这种新型旅游方式潜力巨大，这是否意味着在自助旅游市场上，令一场战争又要开始了呢。
市场调查报告 篇4
随着智能家居概念的发展，智能化产品渐渐地进入我们的日常生活，如智能电视、智能衣柜、智能厨房等，而与我们日常生活息息相关的卧室自然也少不了，智能床正是卧室智能化的代表产品。日前，针对智能床市场做了一项调查，对智能床市场进行了深入分析。
智能床是什么？仅2%的消费者使用过智能床
智能家具大家并不陌生，智能床却是了解甚少。对于智能床这个新鲜事物，据调查显示：仅2%的消费者表示了解并使用过智能床，65%的消费者完全不知道什么是智能床，28%的消费者表示“听说过，没见过”。
智能床就是利用多块床板的组合形式，可任意调节床头及床尾的高度，以最大程度地适应你身体的曲线，带来更加舒适的睡眠体验的床。
调查显示智能床更受年轻群体欢迎
目前家具市场上的智能家具并不少见，比如聪明又听话的智能衣柜，一个手势可以关闭开启甚至帮你挑选出喜爱的衣服；能够根据环境温度进行自动调节温度的智能冰箱；以控制、灯光效果、创作、分享、光与音乐互动、光提升健康和幸福为特点的智能灯等。智能家具已经是生活中比较常见的事物，年轻人对于新鲜事物的接受程度明显高于老年人，所以智能家具更受年轻群体的欢迎。
智能床价格不菲，7成消费者能接受1万元以内的智能床
除了产品本身之外，价格是决定消费的重要因素之一。智能床与传统床相比，价格方面有些悬殊，现在市场上的智能床一整套下来，包括床架、床垫、枕头以及其他配套床品的价格少则2万元，多则十几万元不等。大部分对智能床有所了解的人，在心动之下也会被其高昂的价格吓退。而调查显示7成的消费者能接受的价格在1万元左右，智能床要在国内普及价格是不得不考虑的因素之一。
71.3%的消费者表示能接受的智能床的价格是5000-10000元，21.9%的消费者能接受10000-30000元的智能床，3.6%的消费者能接受30000-50000万的智能床，1.7%的消费者能接受10万元以上的智能床。
近6成网友担心智能床安全问题
随着人们对家居环境越来越重视，环保健康问题也成为消费者最为关心的问题之一。调查结果显示，57.8%的消费者更担心的是产品在使用过程中的安全问题。
也有大部分消费者对这个新事物的质量持怀疑态度，有35.1%的消费者对智能床的使用寿命以及出现质量问题后的售后服务表示担忧。有意思的是2.9%的消费者担忧用上这样舒适的智能床会让自己变懒。
76%的消费者对智能床前景看好
现在的80后、90后受科技因素的影响对智能化的家居接受度非常高，调查结果显示，有76%的消费者认为智能床有市场前景，因为年轻一代钟情于高科技智能化的事物，而且智能床对生活品质的提高具有重大意义；但也有24%的消费者认为中国人相对传统，尤其是在家居生活方面，因此不看好智能床在中国市场的前景。
索菲莉尔智能床在市场上占有率最高
索菲莉尔，是全球最早研究、开发和生产智能床的企业，是全球智能床领导品牌，连续十年美国销量第一。20xx年进入中国市场，并且迅速建立起了庞大的营销网络。同时，索菲莉尔不断尝试渠道创新，与知名月子中心合作，为五星级酒店提供床品，甚至在高档轿车4S店设立索菲莉尔体验区，让智能家居更快更全面的融入到国人的生活中。目前，索菲莉尔智能床已经是国内智能床市场的主流。
业内人士认为，家具智能化已成为一种新趋势，随着越来越的企业在智能床方面的研发和投入，智能床市场将会逐渐成熟，价格将逐步下降，在不久的将来智能床将会成为真正的“大众产品”。
市场调查报告 篇5
“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面，都做出了积极贡献。
但是，近几年来，我们可以看到，由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。20xx年，餐饮行业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。中国烹饪协会曾经在《20xx年上半年餐饮行业形势分析》报告中指出，餐企月倒闭率高达15%，表明20xx年我国餐饮业的发展现状和前景都不乐观。整个餐饮行业增速陷入20xx年以来除20xx年非典时期的最低谷。
未来餐饮业发展趋势探究：
1、借助资本市场提速企业管理水准和竞争力
2、餐饮形式更加多样化
3、向规模化、标准化态势发展
4、借助信息化技术提升人员效率，降低运营成本
5、避免重复投资
其中有两点是面向我们计算机专业人员提出的`新要求：向规模化、标准化态势发展和借助信息化技术提升人员效率，降低运营成本。这就要求企业有一套高效合理的管理信息系统。
项目总述
“餐饮企业管理信息系统”应用户要求，利用计算机技术对饭店的用户可以进行本系统的要求完成的基本功能针对饭店具体情况，设置餐桌及包厢信息;设置菜谱和价格信息;用户可以进行点菜、加菜及取消点菜等操作;支持转桌、并桌等;消费清单及发票打印;统计和报表可以实时显示当前餐桌及包厢的情况;
前台管理a.预定b.菜单 点菜、加菜、退菜c.结账、打印凭条d.打印前台菜单e.会员 管理 后台管理 ① 设置菜谱、填加菜、删除菜 ② 库存管理
等日常操作进行管理，不仅节省人力，物力，而且提高了管理效率，方便了业务的管理。
项目背景：未来餐饮业发展趋势是向规模化、标准化态势发展、借助信息化技术提升人员效率，降低运营成本
项目名称：餐饮企业管理信息系统
任务提出者：XXXX餐饮企业
项目开发者：刘XX，郭XX，梁XX，李XX
系统用户： 餐饮企业管理、服务人员
实现软件单位：XX科技大学计算机科学与技术系
项目与其他软件，系统的关系
相关定义：
用户：系统使用人员
客户：饭店用户
可行性研究的前提
欲开发软件的基本要求：
A. 餐饮企业管理信息系统的功能：
实现对用户可以进行点菜、加菜及取消点菜等操作;支持转桌、并桌等;消费清单及发票打印;统计和报表可以实时显示当前餐桌及包厢的情况;
前台管理a.预定b.菜单 点菜、加菜、退菜c.结账、打印凭条d.打印前台菜单e.会员 管理 后台管理 ① 设置菜谱、填加菜、删除菜 ② 库存管理
对系统用户的管理设置餐桌及包厢信息;设置菜谱和价格信息
B. 系统流程图
C. 性能限制：
本系统是在微型机上开发的信息处理系统，在响应时间上特殊要求。
D.输入输出：
系统的主要输入为餐饮企业客户的相关信息，包括餐桌、包厢、餐谱、价格信息以及库存管理信息等;系统的主要输出为饭店的主要账单，以及相关报告等。
E. 完成期限：预期6个月
目标
本项目旨在利用计算机进行餐饮企业的管理，提高饭店管理人员的工作效率;提高管理人员的工作质量;改善企业管理结构;实现管理计算机化，效率化;继承旧的管理系统的优良性能基础上进一步提升软件的管理性能;实现人力资源的 高效利用，降低饭店的运营成本，实现餐饮企业的复苏发展。
条件、假定和限制
(1)针对用户要求，结合实际情况，所设计管理软件初步估计具有10到15年的应用寿命。
(2)针对用户要求所设计管理软件基于现行普遍应用的标准配置硬件系统，于windows(建议使用windowsXP及以上)操作系统下开发运行。
(3)可利用现有旧版管理软件系统，参考与继承部分实用功能。
(4)预计本系统在6个月后基本功能投入使用。
进行可行性研究的方法
本项目开发小组由4人组成，从三个大方面对系统开发作可行性研究分析。
(1)每人对现行应用管理系统进行分析，调查确定现行系统已有的功能及初步确定待开发系统的功能。
(2)两人对餐饮企业进行实地调查或网络等调查问卷，搜集日常工作管理信息，并初步确定餐饮管理系统的主要流程。总结出待开发系统的功能。
(3)汇总调查结果，确定系统框架及模型，对待开发系统进行可行性仿真研究。软件主要达到功能基本齐全，操作简单，应用方便。
对现有系统的分析
本项目的委托饭店现阶段的餐饮部门人员与管理工作由人工系统实现，这种运营管理模式已不再适应日益增长的餐饮工作管理量。且人员工作量大，饭店在人员及设备支出方面耗损量多.此为该系统的局限之处。
对所建议系统的分析
本系统可运行于装有WINDOW XP(windows7，windows8)系统的电脑上,可实现餐饮企业管理的自动化与计算机化。在不用改变原有人员结构的基础上提高餐饮服务管理人员的工作效率和工作质量;改善对客户接待工作;实现管理计算机化，效率化;继承旧的管理系统的优良性能基础上进一步提升软件的管理性能;实现人力资源的高效利用。其操作简单界面简明,易于用户使用。
二、可行性研究的任务：
技术可行性
使用现有技术可以实现本课程设计，java(或C++等)和SQL server技术就可以实现基本编程问题和数据的存储和调用。
Java本身就有以下几个优点：1.简单2.面向对象3.平台无关性与可移植性4.稳定性与安全性5.多线程并且是动态的6.高性能7.分布式。以上优点保证了开发软件的技术前提保证。
在生产效率上Java是吸网络时代编程的主流编程软件之一，很好的能解决开发软件的
经济可行性
本餐饮管理系统运行的硬件环境只需一台廉价的电脑既可，软件环境则是安
装windows XP(或window 7及以上)系统，Java编译器，SQL Server 20xx既可。都是免费软件，对于一般的中小型餐馆来说都是很小的成本支出。因此此系统在经济上是可行的。
在今天餐饮企业的运行模式前提下，成本很小，收益却很大，节省了好多劳动成本，可以用更少的人力来管理企业。而且
这个系统的经济效益能超过它的开发成本吗?经济可行性分析主要包括：“成本
—收益”分析和“短期—长远利益”
基建投资
采购、开发和安装下列各项所需的费用，如：
1.设备的租金和维护费用;
2.软件的租金和维护费用;
3.数据通讯方面的的租金和维护费用
4.人员的工资、资金;
5.其他经常性的支出等
效益
1经常性收益
1.提高工作效率。
2.减少工作人员数量，减少开支。
3.减少对纸张的消耗。
2不可定量收益
1.服务的改进。
2.信息掌握情况的改进。
3.组织机构给外界形象的改善等。
收益/投资比
通过以上两个方面的分析，我们可看出从客观角度讲，这个系统的收益/投资比将会是大于一的，所以说此系统在经济上市可行的。
投资回收周期
软件引入后与没有此软件时相比较半年内可以回收额外的支出。
操作可行性
本系统是按照餐饮企业的的运作流程开发的，符合饭店的相应规定，此系统需要的工作人员只需要会基本的计算机操作即可。所以操作是可行的。
.社会因素可行性分析
法律因素：
本系统使用的是正版操作系统，正版开发软件和正版数据库，所有软件都有合同证明其合法性，开发的系统也具有相应的合同制约，所以不存在侵权问题。
市场调查报告 篇6
新年回家购物是每年必备节目，年尾时和家人一同去购物，买水果和对联以及一些过年的杂物。首先是到市场买东西，首先给我最大感触是乱、挤、吵，给被围在人群中不能走动，人一种闪躲不及的感觉。叫卖的人在大声推销自己的商品，热情地对顾客介绍，在市场两旁都是杂货店，无非是一些锅碗瓢盆笤帚簸箕，还有拖鞋背包之类。 经过观察，我得出以下观点：
一、农贸市场今年没有了以往那种以看人妖或者人蛇为幌子的骗钱活动。
这也是可以看出人们素质得到一定的提高的一个方面。在菜市场，我发现这里的蔬菜的品种齐全、新鲜，还有很多超市没有的种类。而且菜价相对要便宜，买菜方便快捷也是很有利的方面。它满足其他生活习惯。如与老朋友们见见面，买点新鲜菜，唠唠家常，相互排解烦恼。而且方便各地菜农进城卖菜。对搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的“菜篮子”，也发挥了重要作用。 但是同时我也发现不小困扰农贸市场的问题：
1、吵架的多、骗人的多
2、部分菜市场卫生差大多数农贸市场为顶棚市场和马路市场，硬件设施不齐，卫生基础薄弱；
3、无证占道市场问题突出，监管难度大，商品质量无法保证，食品安全隐患非常突出，同时市场内环境脏乱差，达不到创卫的基本要求，还严重影响行人和车辆通行，占道经营堵住消防通道。
4、城市农贸市场“生活垃圾增多”、“环境卫生低下”、“土地资源浪费”三大弊端，提高城市的文明水平。对于市民来说，可以吃到安全、卫生、无农药残留的肉菜粮。去菜市场买菜，凌乱嘈杂的环境让人不满意。三、小卖部：在农村是很方便村民买杂物的个体经营户。我在小卖部看到包括巧克力、薯片、可乐、方便面、蜜饯、冰淇淋等各种被世卫组织定性为“垃圾食品”的食物。一些小朋友午饭不好好吃，却去小卖部买零食填肚子。而且很多小卖部存在的“三无”食品充斥柜台、食品储藏保管、防范不严、经营者进货不从正规渠道，而是来自一些个人作坊、地下工厂，这些非法厂家所生产的食品和饮料成本低廉，加工工艺落后，包装粗糙，容易被污染，达不到规定的卫生标准，并且含有大量的工业色素、防腐剂物质，与正规厂家的产品相比，这些食品、饮料价格低，中小学生对食品的质量优劣辨别能力差，只要价格低就毫无顾忌地去购买食用，因此，有损学生的身心健康，再说也不利于学生良好的行为习惯的培养。大多数的小卖部面积狭小，却又货物繁多，摆得凌乱不堪，更有甚者，营业室和宿舍厨房合三为一，卫生状况更加糟糕，有些个体商店业主，为贪图方便和节省费用开支，一次性购进很多的副食品，导致一部分贮存期短的食品变质，如饼干、饮料、酱油、食盐等，农民食用这些过期食品危害身体健康。在农村小商店，商品的标价混乱，哪种商品紧俏，价格就会上去。有些商品卖出去，根本谈不上什么售后服务，老百姓只好吃一次亏作罢。
（一）、改善方法：
一、硬件设施
1、有隔离地面的平台和层架。
2、有存放食品的橱柜、橱窗，经营奶制品必须有冰箱、冰柜，经营蛋糕、面包。
3、经营外放食品必须有防蝇、防鼠、防尘设施。
4、有消毒、消防设施。
5、小卖部必须远离污染源，环境卫生、整洁。
二、软件设施
1、有食品卫生管理检查制度。
2、有采购、索证（商家身份证、产品合格证、卫生许可证的复印件及联系电话）制度及记录，食品验收制度及记录。
3、工作人员必须身体健康，穿戴整洁；
三、超市：
现在不少商场推出了会员制，发行优惠卡，当顾客在店里购物达到一定数量时就可以得到一定的返利。如累计购满100员返利20元，购满200元则返利50元，以实物或购物券的形式兑现，吸引的不少的消费者前来购买，并有效的培养可顾客的忠诚度。利用几点消费的促销方式关键是要讲信誉，承诺的政策一定兑现，让消费者得到切实的好处去超市又嫌菜不够新鲜。商品调价时，用红笔把原来的印刷价涂掉，旁边用黄色手写上新的价格，这种方法看起来简单，其实它也是利用顾客心理定价的一种策略。其中奥妙在于：首先，原标价是印刷的数字，往往给人一种权威定价的感觉。而手写的新价，会使顾客感到便宜。其次，黄色给人一种特别廉价的感觉，用黄笔标上新价钱，让顾客看起来很有诱惑力。
有的只是将价格的"龙尾"微微向下落一落，给人一下降很多的感觉。例如标价198元和标价200元经常给人两个水平的感觉，其实相差只有2元，只占1%。
有一个超市的奶粉500g装，定价9.30元，又推出一种450g装的产品，定价8.50元，一时销路看好，因为消费者有时对重量的敏感远远低于价格。仔细算一下会发现，二者单位定价相差无几，而且后者还略高一些。
根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略。许多商店推出的"换季大甩卖"就属于这种类型。这种定价运用得当不仅可以吸引消费者，还可以有效调节客流淡季过少等情况。
针对消费者得消费心理，很多"洋超市"在制订价格时喜欢在价格上留下一个小尾巴，在其所销的商品中，尾数为整数得仅占15%左右，85%左右的商品价格尾数为非整数，而在价格尾数中又以奇数为主。一件商品定价99元人们会感觉比100元便宜，定价101元人们则会感觉太贵，较之99元价格仿佛又上了一个台阶。利用心理定价策略会给人商店价格在整体上的都很低的印象，从而达到吸引并留住顾客的目的。
超市经营管理对策：
（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；
（2）特价促销；
（3）加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加值，使消费者觉得物有所值；
（4）合理降低经营费用，强化成本优势。
（4）生动化比赛（业务员之间、超市之间）中小型的超市也有一定的优势，
第一，你要关注客户群的需要，就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。可以从问卷的方式收集，或设服务柜台。
第二，建立客户档案。这档案的用途很多。
你可以实行送货到家，根据档案号查明住址，然后，制订送货时间段（可节约成本），建议一三五的7点到9点。因为，想来买东西的人一般途方便。
还可以用档案，建立客户折扣制，就是安排合理的回扣给客户，或是以赠品回报。
宣传公道商店的美誉，不过这必须真的做到。
四、物价上涨的影响：
过去经常说：＂手中有粮心中不慌＂．虽然，现在生活水平提高了，但是，这种心态，许多人还没有改变，特别是年龄大的和收入低的人员．物价上涨，粮食和蔬菜，食油和肉蛋，这些是人民最为关心的．假如汽车涨价，恐怕人们不会有粮油涨价那么关心．肉品区相对比较冷清，销售人员大声促销仍少有人问津大米台前排起了长队，而卖鸡蛋的柜台正在促销，每500g比市场价格低0.3元。物价上涨给市民带来了很大的影响。
过年用的糖果和瓜子等都有大幅度的上升。以前几角一斤的蔬菜升到了几块钱，很多市民都选择小吃或者换成其他的食品。
五、小精品店
精品店是很多少女少男光顾的地方。美丽的精品摆在透明的玻璃架上。，耀眼夺目。同学，朋友生日的时候，买一些小巧的饰品以表祝贺，那去精品店是多数人的选择。而小店多数空间狭小，商品陈列有限，但是精品经营推陈出新，迅速反映流行，"开发"特别商品，让顾客产生"这次不买，下次就买不到"的抢手感觉。
很多店也推出会员优惠：第一次上门的顾客，就发一个会员证，第二次来时，商品可以打九折，第三次来时打八折，第四次打七折，以后的购物均可打七折。如此以来，一次的钱可能会赚得少一些，但是店里人气旺盛，足以对抗经济不景气所带来的风险。人气旺，自然会吸引顾客上门，在无人光顾的时候，也要不时地整理商品，调整摆设。千万不要坐在门口翘着二郎腿，使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉。
小店多以以优质服务培养顾客忠诚度。最好能尽量抓住每一位上门顾客。最而且记得老顾客的喜好，并主动介绍他们可能会喜欢的商品。另外，接受顾客的单独订货或调货速度快，也可提高消费者的忠诚度。所以学校外的精品店通常是我们光顾的地方。
经过这次的调查我发现身边有很多和民生以及我们息息相关的事，只是很多时候我们并不去过多的关心和在意。现在我学会了怎样更好的将学习与生活联系在一起。怎样去关心身边的人与事。
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