酒店实习日记锦集九篇
忙碌而充实的一天结束了，心中一定有不少感想，让我们一起认真地写一篇日记吧。快来参考日记是怎么写的吧，以下是小编收集整理的酒店实习日记9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店实习日记 篇1
6月19 日 星期日日 晴
这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。我的实习日记本和实习报告本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。今天真没甚么好说的，睡的还不错。
6月21 日 星期二 阴
听说中餐的一个小传菜生搬东西时被桌子砸断了胳膊，血喷了一地，惨啊，他妈在这里当洗碗工，娘俩相依为命一个月工资才1300块钱，这回儿子的胳膊又断了，日子可怎么过啊。也不知道这里的工伤怎麽计算工资。
6月23 日 星期四 雨
世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹嘘自己怎么好，女朋友怎么漂亮，说起别人来就没有好话，尽量往低贬。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，好像厨房是他们家的一样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟悉程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。
6月25 日 星期六 阴
今天和小赵一个班，这小子自打丁文竹事件发生后对我越来越冷淡，好像是我把小丁给抢了似的。我最瞧不起这种人，自己没有本事争取不到不从自身反省反而怪罪别人阻碍他成功。在小丁的事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不听，最后碰了个鼻青脸肿。听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追上一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称掘人天后，他自然也不能例外了。这就叫，点背不能怨社会。
6月29 日 星期 大雨
最后的一个大夜，最后的一次摆台，我坐在我的小工作室中，默默的看着周围的一切，从陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石滩实习两个月的时光像流水一样从我的身体各个部位流过，伸出手却抓不到任何东西，除了回忆。爱也罢恨也罢，此时要离开真的有一种发自内心的惆怅，我徜徉在西餐厅每一个角落，最后感觉一下为上帝服务的感觉，然后就默默的走开。生命中一次美妙的经历结束了，我要开始新的生活，结识新的朋友，对实习期间帮助照顾过我的人深表感谢，以后也许没有机会再见面，但是我会记得你们。
酒店实习日记 篇2
实习日记（1）
今天，在我站了一天的疲惫之下，我总什么是一个优秀服务员具备的：热爱工作、迅速熟悉工作标准和方法、要有勤奋的精神、要有自信心、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心面对工作中的不公平、要注重团队的合作。
实习日记（2）
前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
实习日记（3）
要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。今天我理解到这两点，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
实习日记（4）
还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平，我将会在往后的实习中体会，并慢慢地了解其中的重要性。完善我的个人素质，提高自己的综合水平。努力将实习中的每一个内容都做到最好。迎宾、问候客人，呈递菜单并点菜及酒水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学习的还很多。
实习日记（5）
在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。
实习日记（6）
今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
酒店实习日记 篇3
3月1号 天气雨 星期五
今天是我实习第一天，我应聘了荣庭酒店的经理助理，在上班前我已做了精心的准备，买了职业装，化了一点淡妆，但面对第一份工作还是有些紧张，最后怀着忐忑的心情来到了公司。大堂的前台文员接待了我把我领到了办公室进行了简单的程序介绍和培训，告诉我的工作内容是什么，还有上班应该注意的东西。接着我就顺利的成为了公司的一员。精彩的一天就要开始了。我上司姓郑，郑经理是个很和蔼的中年人，我们有一句没一句的闲聊着，他带着我在公司的参观。把公司的设施和一些路线给我做了简单的介绍。之后就带我去我的办公地点。我的职务是经理助理，讲白了就是文员的工作，办公室里就我和一个女同事，所以环境还是很不错的。经理说明天开始我就要接受为期1个礼拜的基本的的培训。因为我之前没有这方面的经历。经理走后，我很快和我的同事成为了好朋友，她姓夏，是这里的老员工了，第一天就是她带着我在办公室里了解情况。就这样愉快的一天结束了。
3月2号 天气晴 星期六
今天开始我就要接受公司的基本训练。就是一些基本的礼仪和应该注意的事项。老师一大早就拿了很对的公司的道具和资料进来。开始她先对我们进行示范的表演，看起来很滑稽的，我都不敢笑就怕被骂,害我憋到都要面瘫了。有几个人不识趣的笑出来，被老师发现着了白眼。呵呵。老师的示范的东西我以前在电视的书本上有接触过一些，但是真的做起来还真不一样。很新鲜很有趣。我们一个的上台去表演。比如与客户的说话语气和礼貌用语啦，看到客人要怎么样接待啦等等很多啦 。就连笑都要怎么笑都有学问。真是感觉有点像古代大家闺秀学习礼仪一样，笑不露齿行不露足的。不过也还是蛮有意思的。下午我们参观了其他的部门。这些都是我们以后工作的时候要去接触的。但是一天下来学了这么多东西头都有点晕了，但是还是蛮充实的。
从早上开始一天都在学习和实践，训练的老师蛮严格的。和我一起学习的很多人都是新加入公司的。大家都是年轻人所以期间的气愤不错挺活跃的。早上的时间是老师在公司的学习大厅给我们教学。教的是一些公司的文化和公司的发展，以及做为公司的一员应该具备基本的情操和基本的素质。是比较学术的东西。下午是实践老师带我们很详细的参观了公司的人事处和安全部并且对其进行了解说。我们都有记笔记。这些东西和地方我们以后都会很经常的使用到的。
3月3号 天气晴 星期日
今天指导人带领我们这群初出茅庐的新人打扫卫生，说这也是基本培训的一大内容，而且权当为明天的考核劳动放松下，所以今天就没有实际意义上的教学课程了。公司库房刚一进去感觉挺干净的，但一打开密集架却发现里面已经积了好久的灰尘了！不过看到档案整理的还挺不错的，比档案馆的标准化程度要高，可见公司在档案管理这方面还是下足了功夫。后来中午有人送来了几份盒饭，这就是我们的午餐了。没想到在实习期间公司居然还包餐，真是感动哈哈。原来是指导老师觉得我们这批新人最近上课表现不错的，于是今天大发慈悲请我们吃饭
奖励我们一下呢。才想的，当初面试的时候没说公司有包餐的。不管啦，白吃的午饭那就使劲的吃！然后就顺便熟悉了下过几天就要进入工作的办公室了，心情还是很激动的，办公环境不错，宽敞明亮，让人有愉快的心情进行工作。
这些天公司的指导人给我耐心讲解了有关公司的概况、规模、机构设置、人员配置等等，使我认识到对一个公司也只能是从整体上大致了解了一下。但是至于内部具体的细节是怎么也弄不清楚的，我只知道自己隶属于前厅部。我想先对公司有个大概了解，在对自己的岗位工作有所认识，要知道公司设那个岗位的目的，要达到预期的效果，才能保证公司的正常运行。而且部门运转什么的呆了久了、熟悉了自然会明白其中奥妙了。
3月4号 天气晴 星期一
今天午休之后经理看我打字还挺快的，就让我先到公司档案室帮忙单据的录入，说最近档案室工作很多，人手一下子不够也忙不过来，我今天手上没那么多工作就让我先过去帮忙。我说好啊，也算是去见识见识。她说让我先打完就整理最近一个月公司的各种档案。然后第一个任务是人事档案装盒，拿案卷目录找到人事档案然后对号把刚归档的材料放到相应的位置就可以了！人事档案按照姓氏笔画的多少排列。我先制作表格，然后根据整理的结果诸次录入，很快我就整了好多，经理说我挺细心的，其实这我在学校团委当干部的时候就有弄过，做一会上手了就没有多大的困难了。然后就是把酒店的各项数据等档案也一次归类整理清楚。
总之，在这家公司我还蛮习惯的，这是一家温州连锁酒店，我在的总公司，下面有三家子公司，听说第四家马上进行装修了，希望这家公司能越做越大。 愉快的一天又过去了。
3月5号 天气晴 星期二
今天公司开中高层干部会议，各驻店经理及其助理都要参加。9点多开始的会议，持续了3个多小时。期间老板说了很多话。对公司这一段时间的工作做了一些总结。我拉长耳朵听的可认真了，因为我要记入一些存档起来的。3个多小时的时间都不停的记录，不管是脑部神经还是手部神经都是高度的紧张啊。看来回去要备一支录音笔来，有高科技产品不用真是无知了。仔细观察了下老板是个很成熟的中年，看的出来是个成功的商人。据说老板以前有当兵经历的，看来成功的背后，应该有很多不为人知的辛酸。不知道我什么时候也能混到他那境界，呵呵。好不容易结束了，手都不是我的了。但是不能停，回到办公事又要进行整理存档到电脑里面去。我感觉以前在学校学习的电脑知识现在很好用。像什么Word、Excel、PPT什么的办公室软件还是很好用的，现在大部分企业都还是用Office的办公软件的。不过另外还有一些软件用起来不是很顺手，还需要好好的花些时间去学习和研究下的。
我觉得一个成功的企业首先要有一个开放而又健康的企业文化，然后就是要有一个公平、公正的企业制度和规章。我在的这家酒店感觉都挺好的，不知道是自己太单纯还是了解的不够深。明天继续努力！
3月6号 天气晴 星期三
今天没什么特别的工作内容，无非接接电话、做做登记、解答下客户的问题、数据的录入打印和传法而已。接下来的工作是打印文书档案汇编的封皮。但前提是要我自己设计表格，因为大家都很忙，电脑也跟着忙了，而那机子又太破，U盘都用不上，只有我自己设置了。平日感觉自己的 Word用的还不错，没想到设计打印一个已有表格的东西很困难，几经周折，还得看人家的模板属性，终于设计出来了，接着经理给我讲了文件汇编封面的格式及类目，看着自己亲手做的文件汇编的封面心中充满了无限的喜悦。心想设备的落后给了我更多锻炼的机会。 我感觉今天大家特别忙，就很好奇，问我旁边的同事，她就简单地说了一句，今天是出差日，就不理我自己忙去了。后来，我特意去观察了她的电脑，原来她在做预订客房的单子，通过接到客户电话来安排酒店客房，因为出差的客人很多，所以今天的订单额外的多，所以她有点忙不过来，因为我才刚来，对客房和酒店的价位还不是很熟悉，最后也帮不上她的忙。
3月7号 天气晴 星期四
今天除了把昨天设计好的封皮装订整理好，并派送到各个部门就暂时没我的事了。闲暇之余我观摩了刘主任教刚参加工作的会计们装订会计档案，动作非常娴熟，不愧为一个老行家！会计档案保持会计的原始整理，只更换掉封皮，然后加上备考表就可以打孔装订了。为了使案卷背脊强劲有力，刘主任都垫很多材料，而且粘的很严实，然后用针穿线可算完工，每一道工序都有一定的技巧，而且要求标准化。原本以为当会计的就只是对着计算器、电脑和一大堆单调的数字，噼里啪啦的运算各种数据，然后预估下最节约成本的设计方案，好让公司业务计划能更好的实施下去。没想到还要自己装订会计档案啊，而且还这么的繁琐，看来没有什么工作是简单的啊。
下午的时候，郑经理突然叫我去他办公室一下，刚开始我的心情很忐忑，因为经理的态度很严肃，我反复的想了一遍最近我自己的工作，感觉没什么错啊，虽然有点二丈和尚摸不到头脑，但经理叫，总得去吧，然后很小心的敲了经理办公室的门，经理叫了一句请进，还是很严肃，我进去后，经理直接开门见山让我将分店的传过来的驻店客人的各项信息重新整理，好做一份针对客户群的市场分析，原来，经理生气的这些资料很乱，好多地方都是错的，我整个下午都在面对这份材料苦战。
3月8号 天气晴 星期五
今天经理给了我个大客户的信息说其后天要来我们公司洽谈一笔业务，好像是一家旅游公司打算将我们的一家分店作为他们的一个定点，这样不仅拓展了业务同时还可以为公司带来巨大的收益，所以公司很重视。经理先叫我给他订来回的机票，还有能吃饭的酒店，既要给公司省钱节省开销也不能太过于寒碜丢了公司的颜面。网上买机票我是第一次啊，首先查了各位网友的建议，然后根据经理拨给我的预算订了商务舱，网上订票比实际价格便宜一些，所以还是算省了点钱。剩下就是吃饭的酒店问题了。我想想了肯定要离公司近一些才方便对方来公司洽谈业务，于是上网找了一下五马街附近有一个很有名的餐饮酒店——美食林酒店，在介绍这家酒店网站里感觉价位还可以，而且图片上的照片也蛮不错，中午吃完饭我就去实地考察了一番，也觉得合适于是就先给订了下来。虽然今天的.大任务就是机票酒店的预定，听着感觉很简单的样子，但却是算经理第一次把事情交给我自己决断，所以也算意义非凡啦。预定完毕之后把时间和地点都详细的回报给经理，他很满意。于是我便礼貌主动的联系了该客户并告知其相关事宜。
3月9号 天气晴 星期六
为了迎接这位大客户，公司可是做足了准备，为了给对方留下好印象同时又是体现出我们是一家有实力的正规公司，一大早的全体正式员工自扫门前雪似得打扫了自己工作范围内的卫生，然后我们这些新进小员工就得大范围的扫除剩下的了。当然身为经理助理的我还得帮忙经理打算她的办公室以及会客室。折腾了3个小时，经理真是心地善良的人，看我累的满头大汗就没多交代安排什么任务给我，便让我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、饭店等事宜再确认一次。我也乐得清闲屁颠屁颠跑回去确认了。脑力劳动果然是比体力劳动来的轻松许多，差不多确认完毕也到午休吃饭时间了。中午经理拉着我去明天请客户吃饭的店体验了下菜色和环境，还是不错的。饭后他还带着我亲自去前台为客人确定了招待的房间。今天一切顺利，都准备的差不多了，我也只希望明天的客户洽谈能顺利。
3月10号 天气晴 星期日
为了今天这位大客户的到来，我们要去机场接他，本来只要我去就可以了，但经理不放心我一个人去，第一是怕我年轻做事有点毛躁，容易出状况，也是怕我乱说话提前把我们的底牌透漏给他们。总之，也是体现我们队这件事情的重视，经理和我提前半小时到公司做好了接待的准备，然后他便驾车带着我奔去了机场。我拿着先前做好的接待牌子，上面写着公司的名称和客户的大名。没想到飞机居然晚点了，经理和我一直在飞机场多等了两个小时，终于见到我们的客户从出口出来了，我们领着他回了公司，我按照先前准备的给他上茶、送烟、递文件，然后就乖乖无害的退居门外当门神了。业务介绍自然要交给经理挑大梁了。业务谈的非常顺利，经理笑眯眯的开门陪着客户出来，然后就带他去饭店吃饭了。我也就目送两位大人离去后就去扒我的饭了。下午听说经理陪客户喝了几小时咖啡，再带客户到了那家作为定点的公司考察了一下，最后由于客户行程紧张的关系，就吃了一顿饭，又匆匆赶去了机场，经理再帮送其去机场后就回来了。总之是大功告成，提心吊胆的3天总算是圆满结束。
3月11号 天气晴 星期一
每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。像我就是每天就是接听客户的电话或者在电脑面前打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，特别是我们做文字工作的，只要稍微不留意弄错了一个数据，
结果就会和原来大不一样，所以还是得认真完成。而像同公司的其他同事每天得做招待，口干舌燥先不说，还要受气，忍受一些电话接听者不友好的语气有些甚至说要投诉。如果与可容纳发生纠纷，还得赔礼道歉。而事实上所有的事情都能成功解决的，他们必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。所以相比我这个岗位已经很是轻松了，所以更应该打起精神好好工作才是。
不过，如果实习岗位能在增加一些其他内容，就更好了，这样才能学到真正的东西，要不然实习就没意义了。
3月12号 天气晴 星期二
今天早上打了一大堆的电话，都是给网上给我们公司投递的一些应聘人员。经理让我上网留意下，合适的人就打电话约个时间让他们来面试。由于带我的郑经理是前厅部经理兼管前厅的人事安排，本来公司面试有人力资源部的王经理负责，但他最近出差了。而且最近公司人事调动也蛮频繁的，好像是分店酒店的前台急需人手，于是原先一些比较有经验的老员工便被调去帮忙，所以现在我总公司这边准备再招一些新人进来。
想想当时的我也是在各大招聘网上投递简历然后疯狂的跑来跑去的参加各种面试。其中还是相当的艰辛，有好工作看不上自己，不好的工作自己又看不上，最后还好我有同学在这家酒店当驻店的前台领班，才经介绍找了这份工作的。现在想想在这家酒店已经干了快半个月了。下午的工作是客户档案的文件整理，文件的整理基本由档案室来完成，文书人员根本就没怎么整理，我首先按单位分类，然后按发文字号排列，其次编号，只要有内容就算一页，接着往电脑里输目录，最后拆掉订书针就算搞一段落了。
3月13号 天气雨 星期三
今天是面试的日子，郑经理叫我和人力资源部的人一起接待那些前来面试的人员，先迎接进来作好登记，然后拿简历和问答卷给他们填写，顺便倒杯水给他们。都填写好了看了下没什么问题的再拿进去给郑经理过目。其实我对这个还是蛮轻车熟路的，毕竟参加了大大小小的面试都二三十个了，折腾来折腾去的也都是这些步骤。所以有种多年媳妇终于要熬成婆的感觉。剩下就是挨个把面试人员引进经理办公室给经理面试。当面试完毕后郑经理便喊我进他的办公室，听郑经理和我谈论今天前来面试的人员资质如何如何。并且把他们的资料都交给我，叫我把她觉得不错的人才资料整理出来，然后电话再联系他们改天再来参加总部的复式。我应允之后看了下时间离下班时间还早，就把资料一个个都整理出来稍微翻看了一下，便拿起了公司的电话一个个拨了过去，礼貌的说明了来由并做好愿意来参加复式的人员登记。最后进去和经理报备了下时间和愿意来参加复式的人数，经理还夸我办事越来越利落了，真是喜滋滋的。
3月14号 天气晴 星期四
今天学到了好多东西――档案装订,一个技术含量比较高的工作。早上一进办公室就继续昨天的案卷输入,不到一会儿眼看就要完工了竟然停电了!哎,没有办法,只有重新再来.很快就结束了,开始了新的工作文书档案的装订。
1.整理，以封皮-目录-文件-备考表为顺序,进行初步整理,如果发现不齐的话,就要裁去,裁的时候要注意测量,一次不可过量,然后夹住.
2.打孔，先在装订的那一侧装入一个厚纸,以增加硬度。
酒店实习日记 篇4
酒店服务员实习日记1 20xx年x月x日
这天，我到诸暨大酒店实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
酒店服务员实习日记2 20xx年x月x日
前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
酒店实习日记 篇5
大二分专业，我一时冲动选择了酒店管理专业，开始接触到酒店管理方面的相关理论知识。然而，酒店行业是一个非常重视实操性的行业，纸上谈兵远远不够。我知道酒店根据不用的标准可以划分成什么类别，知道什么是最适合星级酒店的组织架构，知道超额预订管理是前厅的秤杆，但是我却不知道酒店到底是怎样的存在。
酒店是什么？酒店管理是什么？对我这个念了18年书的书呆子来说，只是一个虚无飘渺的存在——我可以用各种语言从多个角度来粉饰他，却无法真正触摸到他。
xx年秋交会期间，学院组织同学们前往酒店进行为期一个月的实习，这无疑是个体验酒店服务的良机。
xxw酒店实习，走起！
no1. xx年10月8日 星期二 晴
踏进w hotel那一瞬间，当铺天盖地的金灿灿将我淹没时，我忽然涌起一股豪气，就像饱读兵法的将军即将上战场一般，我下意识整了整刚刚换上的工装，挺直身板。酒店的美女姐姐带着实习生参观酒店，我踮着高跟鞋，小心翼翼绕过服务区，一边听姐姐讲解，一边默默羡慕姐姐十厘米的高跟鞋。
入职培训在宴会厅进行，雪花状的水晶吊灯、松软的深蓝色地毯、还有各种饮品和茶点，真叫人怀疑这是一场正儿八经的茶座会。
hr在台上热情洋溢地解读喜达屋文化，从品牌到扩张再到未来发展战略，台下躁动不安的实习生已经迫不及待互相认识交流感想了。之前已经知道会有其他学校的实习生一起参与广交会实习，但是当我了解到我旁边坐着的同学有的是2b院校，有的是职业学校的，我忽然觉得入职培训没什么意思了……
不过这个奇怪的感觉很快就被惊喜淹没了——中途去员工食堂吃午餐，回到培训的宴会厅时，每个实习生都在自己的座位上发现了一份礼物。what a surprise！我相信大家都跟我一样，慢慢喜欢上这个酒店了。
员工管理能做到如斯，相信酒店服务管理定不会叫我失望的！
no2. xx年10月9日 星期三 晴
作为前厅部的实习生，我们早上上班的第一件事当然是“参见”部门老大啦。前厅老大是个严谨的外国人，简单的相互介绍和交流之后就跟我们分了岗位，我被分到行政酒廊。
出乎意料，我到达26楼lounge（行政酒廊）时，居然大门紧闭，陪我一起见主管的前台姐姐显然也吃了一惊，原来早上原定lounge值班的员工离职了——之后前台姐姐拿来备用钥匙开门，然后匆匆开始各种打电话。
一个小时后，部门主管来了，前台姐姐才松了一口气离开。后来经主管介绍，xxw酒店是第一家拥有行政酒廊的w酒店，开业至今一直出现人手不足的情况，目前在职的只有一个主管、一个接待员，然后就是两个实习生了。主管婉转地提出实习生要尽快熟悉酒廊工作，争取做到独当一面。任重道远，不过我心里有点雀跃，迎接挑战本身就是一种极大的乐趣呀！
主管开始教我们日常工作：调整灯光、调整音乐、清洗咖啡机、摆放餐具……在我眼里的各种琐事原来蕴含着如此大的学问——白天的灯光要亮一点，因为室外的阳光会衬得室内较暗；晚餐时间的音乐要调大，营造活泼动感的氛围；咖啡机清洗完成后必须在先泡出两杯去处涩味……与其说主管在教我行政酒廊的日常工作，倒不如说他在教我日常礼仪和常识。经过一个下午的培训，我学会了泡咖啡，泡茶，为正确上咖啡，对酒廊装饰品和点心进行布置等等，还无意中认识了几款名酒。
今天学了超多东西，感觉底气都上来了。主管说明天早上让我自己一个人尝试开档，我可以吧！不行，等会要好好复习一下今天学到的东西。
no3. xx年10月11日 星期五 晴
今天是我第一次自己一个人上早班，我特地提前15分钟到，按照昨天kaz教我的流程按顺序慢慢开始行动。
突然一个日本员工闯进来，用英语问我是不是已经开始营业了，我告诉他10点半才开始（用蹩脚的英语），后来要我打spa 的电话，天啊，我不知道啊！对，赶紧向礼宾部求助，一紧张把电话打到西餐厅了！日本员工看不下去了，拿过电话按了“0”，向whatever and whenever求助，哎，我的能力有待提高啊！
不好，为什么音乐调完频道和音量之后还是没有声音呢？我赶紧打电话问主管！哦，原来忘记开总开关了。之后清点酒廊曲奇和点心存货，发现小甜点只剩下一点点，我赶紧打电话叫饼屋送过来，还好，这个环节顺利进行。
经过一番波折，我总算完成了酒廊开档工作，呼！
每个酒店总会遇到一些奇怪的客人，就像下午行政酒廊来了一个韩国客人，指定要喝巴黎水，而且非它不可。但是行政酒廊只是提供简单的酒水，品种不多，没办法满足客人的需求。当我们告知客人这一情况时，他表现得非常愤怒，还质疑xxw酒店的服务。我们赶紧联系了酒店餐厅和其他部门，最后终于在客房部调来一瓶巴黎水。客人离开的时候，还给酒店提出了很多建议。
酒店的客人是多样性的，酒店能够满足的客人的一般需求，而当某些客人提出特殊要求时，就是对一个酒店服务速度和服务质量的考量，如果不能做好，对酒店的声誉将会有极大的损伤。
no3. xx年10月15日 星期一 晴
今天首次上中班，从下午3点钟上到晚上12点，全程体验了行政酒廊的 happy hours ，不过上班到12点真心有点累，感觉脚已经和上半身脱离，灵魂已经远离肉体了。
w酒店的行政酒廊是喜达屋旗下w 品牌首次开设的行政酒廊，全天弥漫着舒缓的欧美音乐，是vip客人休闲的好去处。在普通时段会提供软饮、咖啡、茶水、曲奇和小甜点，傍晚17：00—20：00还会提供简便自助餐，而这也是行政酒廊最繁忙的时段。
目前到行政酒廊的以中国客人为主，但主管介绍，在广交会期间外国宾客会大幅度增加，而这两类客人的酒廊就餐行为差异很大：外国客人一般简单的酒水小点心就可以在酒廊坐很久，而中国的客人却直接把happy hours当成正餐，食用多种熟食和蛋糕。
我和另一个员工私下开玩笑，都希望来的客人是外国客人，我们就可以清闲很多了。
之后的之后……
之后的之后，我已经慢慢适应了w酒店行政酒廊的节奏，开始有条不紊地过日子，除了受尽高跟鞋的折磨，小日子过得如鱼得水。
这次实习给予了我一个很好的机会了解这个社会——弱肉强食是一直无法改变的生存原则,想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题，如人际关系问题，宾客关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这一个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。
这次的实习，我一只脚踏进了职场，真切感受到对客服务的点点滴滴，也从中学到了不少东西。相对来说，有些被分配到客房部、洗衣房的实习生就非常不幸了（我觉得），一天到晚都是重复的操作性活动，比起真刀实枪地服务，总觉得没有学到什么。如果以后的实习能够将岗位都设定在直接对客服务，我相信大家都能真正学到东西的。
酒店实习日记 篇6
首先介绍下我自己，我是某大学旅游管理学院的大三学生，今年暑假在一家四星酒店做短工，不为钱，只因热爱酒店行业，希望更多的了解她。下面我将记录下我的心得与热爱酒店或者处于迷茫期的你一起分享。不一定会天天写，但一定会写下每一天。
1：酒店不喜欢暑期工，这个大家应该懂原因（不多说），我也是托关系进来的，早上八点报道，我七点五十到客服中心，客房部的员工都已经在那准备晨会了，我进去找见主管，说明情况，他已经接到通知，我自然的就融进来了，开晨会，主管说了些事，开始工作，学的第一项工作就是抹尘，从高到低，从里到外。这家酒店06年开业，四星级酒店，无星级服务，具体原因不想说，还是说我吧，客房部就我和主管两个男丁，主管肯定不会是干活的主力，重担自然落在我身上，搬床，抱布草，扔垃圾。一上午，我就这帮帮忙，那帮帮忙，多看多问多听少说，一上午就过来了，貌似也没学下什么。
下午有一个团整体大退房，又有一个团要住进来，所以要抢房，20来间，我总算有机会小试身手了，先包个床，主管在一旁指点，什么内包角，外包角说的我发蒙，总之我能包上，因为我来之前在网上看了相关视频，哈哈，铺床虽然感觉是女孩子的事，但在酒店，男孩子铺床更有优势，力量，高度。铺完这个，我就没机会再铺了，我的主要任务就是抹尘（窗台、桌子、镜子、柜子、门），补充物品（拖鞋，擦鞋布，火柴，洗衣袋，针线包，信札纸），卫生间的由老员工负责，貌似有很多技巧。抢完房后开了个总结会，一转眼就六点四十了，下班啦。感觉挺累的，尽管我也没做什么，一天下来十来个小时，没机会休息，中午吃饭就一小会儿，然后马上又要回去干活，没午睡，不像上课那样悠然自得了，但是蛮充实的
day 2：今天主管让我打扫高空卫生，就是抹走廊高处的灰（紧急通道牌，应急灯，门框等等），正干着活，六层的老妹就说话了，大哥你帮我把客房的尘土抹下吧，抹吧，反正都是抹，抹哪不一样啊，后来主管来了，也没说什么，因为和她一起搭档打扫六层的今天休假，所以的确忙不过来，我就跟着六层老妹打扫客房，细心学习，她挺热情的，总是说“大哥，有啥不明白的你就问我。”经过和她们相处，发现她们都有个共同特点，喜欢偷懒，呵呵，可能比较年轻，但是也的确挺累人的，楼层服务员没吧台，全天坐的机会很少，这个我可以理解，我可能刚来的缘故，对什么都比较感兴趣，总喜欢找活干，希望多学些东西，一天很快过去了，感觉没学下什么，扫豪华套间时坐了一下摇椅，真舒服啊，有钱人就是会享受
day3：今天主管让我把3到6层的窗户都擦了，而且要抠窗户槽，酒店开业四年了都没擦过，那个脏啊，干完后还要把电梯门保养，我就像是租来的，一定得利用好，我走了这活就没人干啊，老员工都替我鸣不平（私下），我无所谓，干完这些活他还不让我到客房学东东我就想办法，这样下去也不是事啊，窗户擦到三楼时，听李姐说有空房，我赶忙跑过去，铺了张床，李姐是领班，她教会我不少东西，铺床的小技巧，有收获，还是累，酒店果然是劳动密集型企业呀，加油
day 4：今天和四层一起工作，四层全部是标准间，客房数量多，两个女孩子，全是老员工，干活速度极快，应对大退房很是轻松，，四层每天退房的都很多，我自然得到了锻炼，两位老妹对我也很是照顾，把铺床的机会留给我，其中一位老妹是这些员工里铺床最快的，和她学习，和她比赛铺床，起步就很高，自然锻炼人了，哈哈，经过一上午的锻炼，铺床已经熟练，哈哈，悟性比较高，下午扫了公卫，就是走廊的垃圾桶，地脚线，员工楼梯什么的，下午一位老妹和主管吵了起来，我感觉俩人都有问题，吵什么呀，都是打工的，都不容易。今天收获颇多，fight！
day 5：还是和四层一起工作，我铺床速度已经很快了，9分钟2个床，熟能生巧呀，主管各种检查，下午我们各种整改，听她们说，自从来了这个新主管，要求严格多了，估计以后给顾客提供的价值会有所提高，但是一个小主管，对整个酒店的改观又能起多大作用呢，我观察，这些基层员工整天想的就是怎样偷懒，怎样拿同样的工资做的活最少，怎样对付主管的检查，如果换成我，我会想着怎样做得更好，怎样往上升。貌似上次酒店的人事变动让很多人不满，老妹们都带着抱怨，个别的很不满意主管，我个人感觉主管还挺不错的，尽管有些严格，打乱了她们原来懒散的工作习惯，但对酒店来说，这是有益的，下午拖鞋消毒，这是计划卫生，课本上没教这些东西，晚饭不是很棒
day 6：还是4层，貌似我可以固定下来了，主管找出很多细节问题，水渍，喷头的水垢，台灯的灯泡上有尘土，柜子里有尘，下午给我们做了培训，主要是细节，主管知道的挺多的，大有值得学习的地方。下午主管和领班吵了起来，怪谁呢？我觉得主要是领班，主管说一句她顶一句，不止一次，主管一直忍着，主管是男的，要面子的，她这么损他，我觉得过分了，具体原因是她不服服，主管是外调的，强龙难压地头蛇嘛，主管也应注意管理方式，刚来应该了解一下大家和酒店整体情况，对症下药，具体问题具体分析，他太心急了，想一下改变现状，这怎么能行，要一步一步来呀，心急吃不了热豆腐，主管私下问了我的看法，我分析给他，他挺赞同我的，我自认为比较擅长管理，毕竟一年学生会主席锻炼的。下午把走廊窗帘卸了，我还是主力，个子高啊，一身的土，晚上洗了个澡，回到宿舍把这几天的感受写到了天涯，以后尽量一天一写，大家多多支持
day 7：今天遭到了投诉，昨天有间住客房疏忽了没打扫，老妹担心被开掉，我说你就往我身上推就行了，我被开了也无所谓，挺同情她们的，挣不下多少钱，还要提心吊胆的，酒店人员流动率高，我觉得也不能全怪员工，制度方面要怪，住客也喜欢斤斤计较，动不动就投诉，今天领班辞职了，主管说我们晨会没精神，弄了个口号，让我们喊，整的和传销似的，不太喜欢。又工作到了6点20多，累人呀！
酒店实习日记 篇7
一、业务管理、控制职责
1、成本管理：
根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的成本。
根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。
运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。
定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
二、仓库管理
建立物资帐目系统及控制程序。
制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。
进行市场调查，掌握物质价格。
做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。
搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。
做好资料存档。
爱护公物设施，注意防火安全。
严格组织纪律洁身自爱，杜绝一切违法的思想和行为。
工作程序和制度：
一、日常工作程序
审查各部送来的仓库领料单。
核查仓库送来的记由联在电脑中确认发货数据记帐联存档。
审查收货部送来的收货记录，在电脑中进行数据确认存档收货记录。
审查关计算部门间的转货单。
根据餐饮送来的标准菜普计算出每一道菜及酒水的成本价格，为销售价格的制定提货依据。
月末对各仓库进行对帐及盘点，将实际盘点数汇总打印仓库盘点表。
月末到出仓库差异报告，报批后做调整。
每月底对各厨房及酒店进行月末盘点整理后输入电脑打印一套各厨房，酒店月末盘点表。
月末对商场进行盘点，并计算商场成本编制有关的记帐凭证送交总帐。
月末编制各部门文具用品、耗用一览表送财务总监查明。
月末计算当月食品、饮品成本及各种费用编制有关的记帐凭证送总帐会计。
二、对低值耗品及固定资产的控制
每月摊销固定资产及低值易耗品的费用打印出有关的报表，编制记帐凭证交总帐会计。
每年年末对酒店所有固定资产及低值易耗品进行一交全面的盘点并编制盘点报告送有关领导审查。
2酒店成本很简单,日常工作 ：收货，仓库，成本控制，资产管理
库房成本的结转.所有出库的商品填写出库单.出库部门(即后厨)签字,部门负责人签字.库管员出库签字.出库单上只计数量不计金额.(如果库管员的素质比较高,可以由他来填写出库单价)每日将出库单返成本会计,成本会计根据出库的数量,标单价,核算出库成本.(不必每日都做,可一周结转一次).月末进行库存盘点,出盘点报表.盘点表的数量,金额应与成本会计的账簿一致.
成本会计工作职责
1. 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。
2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
3. 定期从厨房取出点菜单(厨房联)，将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
4. 每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。
5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。
6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
8. 根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。
9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。
10. 在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。
酒店实习日记 篇8
还在做好猛就被老妈叫醒了。洗蔌好了就匆忙的赶到了酒店。今天酒店很热闹。一进去人人都在忙，大家的工作热情都很高。看来酒店组织的很好。今天酒店比往日不一样了。感觉好象在过节，到处是彩旗，横副的。可见酒店对这批客人的重视。听说今天来的是澳大利亚的观光团，是来我们县考察的县里的领导也会来都很重视。看来得小心。早上10点左右客人来了。我们办公事的文职没有出去迎接的但是我很好奇。偷偷的跑了出去在走廊往外看。很多外国客人，有20几个吧。酒店门口停了好多轿车。
看到外国人我很激动应为之前我没见过几次。都有种想下去和他们交谈的冲动了。想试试自己的英语到底行不行 ，能不能进行基本的对话。但是也只是想想啦。趁经理没发现赶快跑了回去埋头做事了。这批客人要在酒店呆3天左右。我们部要整理这些客人的资料。很多，很杂。头都大了。郁闷~！不过到下班的时候也总算是完成了。回家的时候还在酒店看到了三三两两的外国人，很想上去和他们说声HELLO，但是经理什么的看到又得说我没礼貌了。再说在也没那个勇气上去。所以就算了，回家吃饭了。明天星期6放假不上班，爽啊。
酒店实习日记 篇9
1、20xx年10月17日这天，我到诸暨大酒店实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
2、前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
3、要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。今天我理解到这两点，
相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
4、今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。
5、所学知识要用到实际工作中，需实践的经验，要下大功夫。在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的管理方法与经验运用到实际工作当中去，但我发现，储存在我脑中的知识少之甚少，即便是些管理方面的知识，都未能想起一些，更何谈得来
运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富，掌握的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上。高中三年之后，我是否也会象现在一样，没有准备好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感，让我学好学更多掌握更多的紧迫感，大学四年并不漫长，也并不空闲，需要我们学得其实很多，只是我们还没有真正的发现。所以我还在不停学习的过程中不断进步。
6、通过在诸暨大酒店实习的这段时期，我明白了许多道理。对待客人我要以礼相待，微笑相迎。无论是谁，只要是来到酒店的，我都会向他们致以诚挚的敬意。送之玫瑰，手有余香。当客人感到温暖时，他人同样会回馈他的感激，这样不仅能让你我他每天都有一个好心情，还能增加我的工作热情和加大酒店的客流量。
7、实习期间，许多生活习惯和学校生活不同。这样更能让我体验到在这个岗位上的艰辛与快乐。起早贪黑的工作让我学会如何更好的安排自己的工作与生活时间。让我忙中有感，感中有乐。酒店是实习生活给我了许多有用的社会阅历，让我在今后的工作生活中更有自信。
8、在诸暨大酒店实习的过程中，我明白了合作的重要性。一个人并不能包揽全部的事务更不能够将一些事情做得完美，只有靠团体协作，才能将个人能力发挥到极致，才能将一天的工作做到完美。我明白了，如何与人相处，如何待人接物，如何在团体中帮助集团做到最好。
9、刚到酒店时,认识了一位作推销的肖大哥.只要有空就会跟我门说要怎么成功,人生要有梦想之类之类的话.刚开始他给我的印象是个
挺有报复有文采的人.他也曾经劝我说涉及一下那个行业.说实话我也确实心动过,但跟父母交流后他们就说离这类人远点,因为他们只是想要业绩.在此我没有说肖大哥是个坏人,有时候也挺可怜他被人利用而不自知.时间久了有时候就发现这些处于社会底层打工的人有些是精神有点问题的,这是被社会形势所逼迫的吧.1000多块的工资要租房子养孩子老婆,这些钱能干吗呢?再想想自己,同样是1000多的生活费,不用供房不用养人,对于我来说就已经不够了.若是伙食费还能有点剩余.只要一出门逛街,那真的是一点都不会剩的了.处于社会底层的人,确实有着那些远大美好的梦想,有时候梦想可以实现.但如果现实一点来说,空有那些梦想又有什么用呢?
现在很庆幸自己能在不错的环境中成长.很庆幸.....
10、今天是忙碌的一天,早上400多人的早餐,中午还要有200人的餐.忙也忙不过来,还问了宴会派借人手.但是,每次过来帮忙的人为什么都是杵在那里动也不动,看到活了也不去干呢?难道我们不是一个团队？从帮忙的时候就能看出一个人的人品，有些是干得比什么都多，有些却是傻傻的站在那。这就是酒店的员工不够团结，像盘散沙。这就是酒店的质量为什么总提不上去的原因。我不是在这里说些消极的东西，而是客观的表达我对现在这酒店的看法。夜已深，只有说这么多，晚安！
11、对于上次写的报告我体会到了社会带给我们的压力和作为一个公民应该具有的社会责任感。让我知道工作的不容易，也让我树立了这样的信念：拥有作为一个服务员应该有的责任与义务，做好本分工
作。努力在今后的工作中做到更好。我坚信，只有做好自己的本分工作，坚持团结协作精神，才能得到更多的肯定。
12、酸是煎熬在每天盼望着发工资的和生怕犯下一点小错而被扣奖金的日子中;甜在每次得到客人和同事的肯定于赞扬中;苦在每天起早贪黑却又在繁忙而努力的工作;辣在客人们偶然对我的不友好。但这些都汇聚了我这些日子的艰辛汗水，也换来了一生宝贵而丰富的社会阅历?
明天大家要好好加油！
13、跟同事们打成一片，有时候会大家八卦一下领导门咋滴咋滴。虽然上班的时候对领导们的印象不好，但是和别人八卦也是一种泄愤啊。现在想想好怀念那样的日子。傍晚吃完饭后到清华走走消消食。再回到旁边的书店逛逛然后赖在那里不走。那是单纯又快乐的日子，让我可以忘掉工作上的累和痛。喜欢和单纯的人呆在一起，让我感觉世界不那么复杂！
14、有时候上班上着上着，会有一种莫名的孤独感，感觉身边的人跟自己都不是同个世界，存在很大代沟。特别是跟厨师讲话的时候，让我深深体会到南北方的差异。他们讲话讲了好几遍我都听不懂，这种时候往往就挨骂。可是心里的委屈只有自己知道。
可以孤单，但不许孤独。可以寂寞，但不许空虚。可以消沉，但不许堕落。可以失望，但不许放弃。
【酒店实习日记锦集九篇】相关文章：