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火锅店员工岗位职责
在日常生活和工作中,很多情况下我们都会接触到岗位职责,一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。大家知道岗位职责的格式吗?下面是小编为大家整理的火锅店员工岗位职责,欢迎大家分享。
火锅店员工岗位职责1
(1)服从领班安排,做好开餐准备工作。
(2)开餐后,按服务程序与标准为客人提供优质服务,点菜、上菜、派菜、酒水服务,结账。准确了解每日供应菜式,与传菜组密切配合。
(3)关心特殊客人及儿童,按其相应的标准提供服务。
(4)尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉及时反映给领班,寻求解决办法。
(5)客人用餐完毕,要征询客人意见,做好记录并向上级反映。
火锅店员工岗位职责2
(1)负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。
(2)负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员。
(3)负责将值台服务员开出的.并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
(4)严格把好饭菜食品质量关,对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
(5)严格执行传送菜点服务规范,确保其准确迅速。
(6)与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系,搞好前厅和厨房的关系。
(7)负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
(8)负责传菜用具的清洁卫生工作。
(9)积极参加各种业务培训,提高服务水平,完成上级交界的其他任务。
火锅店员工岗位职责3
(1)执行财务及火锅店经理的工作指令,向其负责并报告工作。
(2)熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票账单。
(3)按照规章制度和工作流程进行业务操作。
(4)保管好账单、发票,并按规定使用、登记。
(5)熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范。
(6)熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、消费项目(烟、酒等除外)可打折范围和领导批免权限。
(7)每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做到日结日清,“长缴短补”,不得“以长补短”,发现长短款必须及时查明原因,及时向财务汇报。
(8)完成当班营业日报,财务报表。
(9)当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项、当班报表、账单,明确当天应处理的'业务。
(10)做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
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