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食堂服务员岗位职责

时间：2023-06-27 11:50:21 岗位职责我要投稿

食堂服务员岗位职责5篇

　　在快速变化和不断变革的今天，各种岗位职责频频出现，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编为大家收集的食堂服务员岗位职责，希望对大家有所帮助。

食堂服务员岗位职责5篇

食堂服务员岗位职责1

　　1．树立全心全意为师生服务的主人翁思想，服务热情周到，真诚对待每一位师生。节约用水、用电，爱护公物。

　　2．遵守各项规章制度，爱岗敬业，认真工作，团结同事，互帮互助，在完成本职工作的同时积极帮助同事完成本食堂的.各项任务。尊敬领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。

　　3．拣菜时先检查质量，变质食品不加工，肉类、水产品等不落地存放。

　　4．荤、素食品分池清洗，肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

　　5．拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫洗刷干净。

　　6．给学生分餐时服装整洁（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打饭打菜要均匀，在量上做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜，服务到位。

　　7．师生用餐后，立即收齐餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

　　8．餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

　　9．认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐椅上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味，地面无灰尘、无积水、无杂物，墙壁无灰尘，各种用具干净，摆放整齐。

　　10．注意个人卫生。不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰，勤洗手，保持工作服的整洁。如果生病，立即向领导报告，主动请假或调班。

食堂服务员岗位职责2

　　岗位职责：

　　1、负责食堂水菜的清洗，负责碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，负责餐桌椅、台布和大厅地面、房间卫生和洗手间卫生的清洗和消毒，负责每餐餐具、汤和饭菜的.摆放和回收，负责临时送餐和备餐以及餐具的回收，负责临时餐的茶水供应和酒菜的摆放以及用餐后的卫生处理，确保食堂良好卫生和优质服务。

　　2、完成上级管理人员安排的其他工作。

　　任职要求：

　　1、学历：初中或以上学历

　　2、经验：有1年以上相关工作经验者优先

　　3、技能：能使用office办公软件者优先

　　4、素质：吃苦耐劳，有服务意识，有团队合作精神

食堂服务员岗位职责3

　　职责描述:

　　1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

　　2、做好开餐前的`各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作;

　　3、经常巡视，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生;

　　4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的其他各项任务;

　　6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费;

　　任职资格：

　　1、身体健康，持有效期内健康证;

　　2、为人诚实、吃苦耐劳，有良好的团队合作能力;

　　3、个人形象干净卫生，气质较好;

食堂服务员岗位职责4

　　工作内容

　　1.参加食堂就餐配餐服务工作。

　　2.负责工作区域内的卫生清洁，和餐具摆放。

　　3.做好食堂包厢的接待服务工作。

　　4.对食堂的'所有台账，登记成册.

　　任职资格:

　　1.有相关餐厅酒店工作经验，酒店管理餐饮专业者优先。

　　2.普通话标准，形象好气质佳性格开朗工作积极主动，有较强的沟通能力。

　　3.工作时间上午10:00—19:00年龄40岁左右

食堂服务员岗位职责5

　　1、负责食堂上菜等服务工作。

　　2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、上菜、收拾餐具，准备餐具及作好清洁工作。

　　3、上班期间要求衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼，待人热情，周到。

　　4、有相关工作经验优先，工作轻松，工作环境良好，上班时间自由。

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