酒店采购部经理岗位职责
在当今社会生活中,我们每个人都可能会接触到岗位职责,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。岗位职责到底怎么制定才合适呢?下面是小编帮大家整理的酒店采购部经理岗位职责,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店采购部经理岗位职责1
●主持采购部全面工作,提出物资采购计划,报总经理批准后组织实施,确保各项采购任务完成。
●调查研究各部门物资需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况,供需心中有数。指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保公司物资的正常采购量。
●审核年度各部呈报的采购计划,统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支,以有效的资金,保证最大的物资供应。
●要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
●监督参与大批量商品订货的业务洽谈,检查合同的执行和落实情况。
●按计划完成各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。
●认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。
●在部门经理例会上,定期汇报采购落实结果。
●每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表,呈总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
●督导采购人员在从事采购业务活动中,要遵纪守法,讲信誉,不索贿,不受贿,与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下开展业务往来。
●负责部属人员的思想、业务培训,开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育,使所有员工适应市场经济的快速发展。
…………
酒店采购部经理岗位职责2
[管理层级关系]
直接上级:财务部经理
直接下级:食品采购员、物资采购员
[岗位职责]
执行财务部经理的工作指令,向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。
熟悉市场行情和信息,沟通物资供货渠道,坚持货比三家的规定,努力降低物资食品采购成本,为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态,会同有关部门根据实际经营情况,合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。
积极配合搞好物资食品管理工作,加强成本财产管理部联系,做好物资平衡工作,及时处理呆滞物资,加速物资周转。
制订物资采购程序,建立各项物资采购管理制度,提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。
主动协调与酒店内其他各部门的关系,经常倾听使用部门对物资采购工作的意见,及时改进采购工作。
加强采购合同的管理,严格合同条款的把关,认真执行合同法,确保经济合同的合法履行。
负责审核所有采购申请单、订货单,并将审核意见报请总经理和财务经理审批。
抓好采购部门的日常管理工作,抓好部门员工的日常培训,加强员工的组织纪律性,认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。
酒店采购部经理岗位职责3
1、完成锦江全球采购平台设定的高星级酒店采购业务发展指标;
2、制定有效的客户开发计划,拓展业内及相关行业的外部潜在企业客户,与高星级酒店相关部门、餐厅及衍生业内客户建立良好、长期的合作关系;
3、利用对常规高星级酒店采购业务的了解,识别能够下单或对采购决定有影响力的个人,获取客户订单。定期与内外部客户沟通,即时反馈阶段性成果;
4、基于对业内供应商业务的了解,有能力撮合客户与适配的供应商,以提现平台的专业价值;
5、通过跨部门协作及沟通,及时响应客户采买需求,提供灵活有竞争力的解决方案,并推动落地;
6、完成上级领导交办的其他工作任务。
酒店采购部经理岗位职责4
1、全面负责酒店筹备期各项物资的采购。
2、确保采购部门与其他部门密切合作,在给定的价格范围内,采购合适的物品。
3、参加服务合同的商讨。
4、识别和开发可靠的供货渠道。
5、每月开展市场调查。
6、竭尽全力去获取尽可能最合适的.价格。
7、熟悉任何全国或全球的采购协议。
8、在采购物品前,确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。
9、确保酒店收到的所有物品都正确归档。
10、协助应付账款处理任何票据差异问题。
11、直接管理所有采购和固定资产项目。
12、跟进进口,省内采购物品定单。
13、任何时候使自己举止专业,体现集团及酒店的高标准形象。
14、与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。
15、加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。
16、完成酒店管理层交代的其他任务。
酒店采购部经理岗位职责5
1、直接对直管领导及酒店公司负责,全面主持酒店采购部工作,确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目,审查各部门领用物资数量,合理控制,减少库存,减少损耗。
3、全面主持大宗商品的招标工作,订购的业务洽谈,督促协调财务收货的验收及质量把关,保证物资供应时间和品质。
4、教育属下员工在工作中,要遵纪守法,对工作认真负责,不贪污、不受贿。
5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务,尽可能在预算范围内做到节支降耗。
6、加强对下属员工素质培训,不断提高员工的业务水平和工作能力。
酒店采购部经理岗位职责6
1、负责采购部的一切日常工作,确保各项采购供应任务的完成;
2、认真监督检查各采购员的采购进度、质量及价格的控制;
3、调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况;
4、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途及产地,检查购进物资是否符合质量要求;
5、与供应商建立良好的协作关系,订立供货合同,确保以最合理的价格购到的物资;
6、协助上级主持采购会议,及时解决存在的问题,协调内外关系。
酒店采购部经理岗位职责7
1、根据业务部门的需要和酒店库存情况,编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。
2、严格遵守采购制度,审核各部门物资采购计划,以及部门物资申购单;组织和督促下属员工做好物资采购工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等,检查购进物资是否符合质量要求;处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。
4、熟练掌握供应链系统的基本操作,组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作,会同餐饮部,确定各种原料的价格。
酒店采购部经理岗位职责8
1、负责酒店饮食成本报告,控制饮食销售成本。
2、监督和检查采购供应渠道,收货程序以及原材料质量,了解和掌握市场原材料价格信息。
3、负责饮食收入、成本报告的审核工作,定期写出成本分析报告,为采购、储存和饮食管理人员的决策提供参考。
4、向饮食部经理和财务部经理提供饮食成本信息,配合厨师长随时编制出台新配方菜谱,并及时进行实施效益分析。
5、督导和参与厨房原材料,库房饮食材料的月末盘点工作,做到帐帐相符、帐物相符,负责解决盘盈盘亏的原因分析和帐务处理。
6、完成财务部负责人安排的其他工作。
【酒店采购部经理岗位职责】相关文章:
3.餐饮经理岗位职责
4.助理经理岗位职责
5.前厅经理岗位职责
6.企划经理岗位职责
7.预算经理岗位职责
8.法务经理岗位职责
9.酒店出纳岗位职责