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单位食堂燃气安全自查报告范文
在学习、工作生活中,我们使用报告的情况越来越多,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。你还在对写报告感到一筹莫展吗?下面是小编整理的单位食堂燃气安全自查报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
单位食堂燃气安全自查报告范文1
加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据《曲靖市教育局关于加强营养早餐食品安全的紧急通知》和《宣威市龙潭镇中心学校关于进一步加强疾病防控和食品安全的紧急通知》精神,为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的发生。20xx年一年来,我校食堂食品安全领导工作小组对学校的.食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、建立组织机构
学校食堂食品安全领导小组
组长:xx
成员:xx
二、学校领导重视食堂卫生工作
每学期初,学校都会专门召开食堂安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
三、确保了饮食从业人员持证上岗
食堂从业人员证照齐全、合法有效。工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训,并办理“健康证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导,这方面我们做的比较好。
四、食堂基本情况
我校食堂有临时工2名,就餐小学生220人,就餐幼儿43人,教职工12人。
五、完成的工作
1、从业人员到龙潭镇疾病预防控制部门进行健康检查,并办理了健康证。
2、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。
3、本期安装了防蝇的纱门、纱窗。
4、对排污下水管道进行处理,形成密封管道,防止老鼠从管道进入。
5、购买了灭蝇纸和灭蝇药。
6、购物方面
购米面油及调料有检验报告。
7、在加工食品方面,做到生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒,并有消毒记录。
8、环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责。
9、从业人员个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。在工作时,佩戴了口罩、帽子,换上了工作服。
10、置食品的橱柜、货架保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库通风良好。没有存放有毒、有害物品及个人生活用品。
11、蔬菜与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用前进行清洗,必要时进行了消毒处理。
12、每天定时定量对供给学生的食品进行取样,并有留样登记记录。
六、存在的问题
1、留样有时不规范,存在忘记现象。
2、物品有时堆放不整齐规范。
3、有服饰不整现象。
4、餐厅有时出现苍蝇。
七、整改措施
1、进一步规范留样制度及要求。
2、规范物品摆放。
3、严格服饰要求。
4、加强消、杀、灭工作。
虽然学校食堂食品安全工作得到落实,而且没有发生一次安全事故。但通过总结还存在着一定差距,不足之处将在来年的工作中作进一步改进。今年对照目标进行自查,自评分为97.5分。请中心学校检查指导为谢。
单位食堂燃气安全自查报告范文2
一、学生食堂基本情况
我校在校生人数常年保持在3500-4000人,现有生活服务中心和次生活服务中心各1栋,总体建筑面积约7300平方米。拥有学生食堂4个,其中汉餐食堂3个,分别由3家社会化餐饮公司负责经营;食堂(餐厅)1个,由学校自营。
二、学校常规管理工作
1.健全组织,细化分工,明确职责,监管到位。
多年来,我校一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,建立了一支精干的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确“谁出问题谁负责”的责任追究制度。总务处制定了监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食堂食品安全事件力争降到零。
为把工作做得更好,我们在每学期开学初,专门召开食堂食品安全工作会议、社会化经营单位负责人会议,开展学习上级颁发的文件,对照文件找差距,增强各经营单位员工食品安全工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性。
2.努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂规章制度及处罚办法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、宣传栏等形式宣传食品安全,努力形成“人人讲安全、人人监督安全”的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到管理常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。做好日常饭菜留样和餐具消毒工作,并作详细的记录。加强对原材料、产品半成品存放的管理,要求物品规范存储、操作过程安全卫生。
3.加强我校食堂从业人员管理,做好卫生知识培训工作。
学校总务处定期召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识,要求工作人员规范操作,掌握食品卫生安全的'基本要求。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查,虚心地听取了专家们提出的宝贵建议,及时进行整改,消除了可能发生的安全隐患。
4.挤出经费改进食堂生产设备,加强对学生食堂的投入。20xx年学校自筹资金1000余万新建生活服务次中心,极大地改善了学生的就餐环境;20xx年我校通过招标采购,将4家食堂全部安装完成了“明厨亮灶”工程;20xx年我校通过招标采购,投入十余万元将生活服务中心的排烟设备进行整体更换。
三、存在的主要问题
1.“学生大伙”与“特色风味”的比例问题。虽然我校的总体学生食堂“特色风味”的窗口比例符合文件要求的33%以下,但是在自查过程中也发现有1个学生食堂的“特色风味”的窗口比例超过33%;
2.防火及消防安全重视程度不够。在个别售餐间出现使用和储藏液化石油气罐的现象;
3.学校资金紧张,部分设备长期使用,急需维修或更换。
四、整改措施及进度
1.对于1个学生食堂出现“特色风味”的窗口比例超标问题,学校已经要求经营单位限期整改,必须在下学期开学前将部分“特色风味”窗口进行调整;
2.要求各学生食堂经营单位彻查消防设施。对于过期的灭火器,学校统一进行更换。所有售餐间严禁使用液化石油气罐。
3.继续积极筹措资金,做好设备的维护保养工作。
单位食堂燃气安全自查报告范文3
根据文件《关于进一步做好新时期高校和中专学校学生食堂工作的通知》要求,我校对照文件精神,认真自查,现将自查情况汇报如下:
一、学生食堂基本情况
我校在校生人数常年保持在3500-4000人,现有生活服务中心和次生活服务中心各1栋,总体建筑面积约7300平方米。拥有学生食堂4个,其中汉餐食堂3个,分别由3家社会化餐饮公司负责经营;食堂(餐厅)1个,由学校自营。
二、学校常规管理工作
1.健全组织,细化分工,明确职责,监管到位。
多年来,我校一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,建立了一支精干的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确“谁出问题谁负责”的责任追究制度。总务处制定了监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食堂食品安全事件力争降到零。
为把工作做得更好,我们在每学期开学初,专门召开食堂食品安全工作会议、社会化经营单位负责人会议,开展学习上级颁发的文件,对照文件找差距,增强各经营单位员工食品安全工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性。
2.努力做到食堂食品安全管理的`制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂规章制度及处罚办法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、宣传栏等形式宣传食品安全,努力形成“人人讲安全、人人监督安全”的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到管理常规化。平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。做好日常饭菜留样和餐具消毒工作,并作详细的记录。加强对原材料、产品半成品存放的管理,要求物品规范存储、操作过程安全卫生。
3.加强我校食堂从业人员管理,做好卫生知识培训工作。
学校总务处定期召集食堂工作人员学习有关安全卫生方面的知识,要求工作人员规范操作,掌握食品卫生安全的基本要求。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查,虚心地听取了专家们提出的宝贵建议,及时进行整改,消除了可能发生的安全隐患。
4.挤出经费改进食堂生产设备,加强对学生食堂的投入。20xx年学校自筹资金1000余万新建生活服务次中心,极大地改善了学生的就餐环境;20xx年我校通过招标采购,将4家食堂全部安装完成了“明厨亮灶”工程;20xx年我校通过招标采购,投入十余万元将生活服务中心的排烟设备进行整体更换。
三、存在的主要问题
1.“学生大伙”与“特色风味”的比例问题。虽然我校的总体学生食堂“特色风味”的窗口比例符合文件要求的33%以下,但是在自查过程中也发现有1个学生食堂的“特色风味”的窗口比例超过33%;
2.防火及消防安全重视程度不够。在个别售餐间出现使用和储藏液化石油气罐的现象;
3.学校资金紧张,部分设备长期使用,急需维修或更换。
四、整改措施及进度
1.对于1个学生食堂出现“特色风味”的窗口比例超标问题,学校已经要求经营单位限期整改,必须在下学期开学前将部分“特色风味”窗口进行调整;
2.要求各学生食堂经营单位彻查消防设施。对于过期的灭火器,学校统一进行更换。所有售餐间严禁使用液化石油气罐。
3.继续积极筹措资金,做好设备的维护保养工作。
单位食堂燃气安全自查报告范文4
根据xx幼儿园《关于加强学校食堂燃气、燃油安全管理的通知》文件精神和相关通知要求,为更好地防范燃气安全事故发生,确保幼儿园安全生产形势的'平稳,我园开展了燃气安全隐患排查治理专项行动,现汇报如下∶
一、成立了燃气安全隐患排查小组
组长:xx
副组长:xx
成员∶xx
二、排查工作情况
1、排查小组对我园小食堂液化气钢瓶、燃气管线、消防器材等进行了全面检查,并制定了燃气安全应急预案,发现隐患立即整改。
2、对食堂用餐人员进行了安全用气用电及防火灭火的培训。
3、通过各种形式对师生积极开展用气安全宣传,普及安全用气常识、消防安全知识及安全应急常识,提高安全防范意识和应急处置能力。
总之,在我园领导的高度重视及精心组织排查工作下,我园已把燃气安全隐患全部整改完毕,我园全体师生及员工始终把安全摆在第一位,确保无任何燃气安全事件人。
单位食堂燃气安全自查报告范文5
为加强幼儿园食堂安全管理,进一步提高我园食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神,及《食品卫生安全法》等法规条例,现结合我园实际情况,对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查,现将自查情况报告如下:
一、领导重视,周密布署。
开学初,幼儿园专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化,明确责任主体,层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,定期对食堂工作人员进行培训,学习上级文件,要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识,增强食堂卫生常识。
二、健全制度、责任到人。
园长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。
三、细化管理,杜绝后患。
(一)组织全体教师和工范文集锦勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度,努力做到常规化。
(二)严格做好食材验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品验收关,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购,严格索取凭证、验收、入库出库制度,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝验收入库和使用。
(三)坚持做好留样制度,每餐饭菜按要求标准留样待验,每个品种的留样量均不少于100克,留样不低于48小时,并有留样和处理记录,每餐剩饭剩菜当天全部理掉。
(四)坚持领导试餐、陪餐制度,每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。
(五)加强工勤人员管理,每天对工勤人员进行晨检,工勤人员必须持证上岗,规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房,杜绝投毒现象发生。
(六)坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒,保持洁净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。
(七)定期对食堂食品卫生安全进行排查,发现隐患,立即整改,不能整改的逐级上报。
四、以后的工作
为加强幼儿园食品卫生安全管理,有效的`控制幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作:
(一)加强食堂监管力度,从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。
(二)加大宣传教育力度,增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,教育幼儿不吃路边小摊零食,远离垃圾食品,全面提升安全意识。
(三)加大管理力度,杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。
(四)通过健康教育,告诫幼儿不吃霉变食品,不吃路边零食,不喝生水冷水,教育幼儿增强自己防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。