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员工述职报告

时间:2021-03-31 08:17:34 述职报告 我要投稿

员工述职报告集合8篇

  在人们越来越注重自身素养的今天,报告的使用频率呈上升趋势,报告根据用途的不同也有着不同的类型。你知道怎样写报告才能写的好吗?下面是小编收集整理的员工述职报告8篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

员工述职报告集合8篇

员工述职报告 篇1

  一、履职情况

  走出去 发现市场

  1、业务方面,由于分点处于物流园片区分布集中的中心,从去年营业开始我一边在转货的同时一边宣传我司的长途运力优势和配送车辆优势。主动承接货物,积极做好打包和报价等增值服务的创收工作。主动寻求物流同行和第三方物流的合作,在合作共赢的基础上宣传我们盛辉的品牌。大力揽收同行件,直达线路泡货80/方重货300/吨 我司的代收货款业务还是有优势的 维护好老客户,深挖老客户新货源,特别是直达线路,专线物流给出的价,我们报价一样的话还是有把握将客户争取过来的 。从元月1号-元月31号 现在高盛分点已承揽货物110票 营收总额22692元。

  2、通过这半年的外协转货工作,我发现我们东莞片区到东北 西北 江西 贵州 等方向的货物还是不少的,如果全部按自提的从福州中转的话,对于时效要求高的签单客户的话货我们是无法按时交货的,寻找专线外转合作成了我们必要的选择,这其中还得做好从价格的约定到合同的签订、时效、回单和货物跟踪等细节问题,不然会给双方造成困扰,也可能给客户带来损失。现在德渊项目中就有相当大一部分货物得做外转操作。

  3、有不少的同行物流只有一个营业分部,配送车辆存在不足甚至没有配送车辆的特殊情况,通过交流发现他们如有货物要送货上门一般都是通过物流QQ和货车帮等平台雇佣车辆或者雇佣私人货车司机送货,这个费用是比较高的 ,而且存在不小的风险。对此我主动上门洽谈,承接他们东莞市区无代收货款的货物配送以及我司东莞各镇区有网点的转货,经过一周时间的沟通现在已经开始与河南郑州专线的腾达物流东莞分点合作。

  二、存在的问题和努力的方向:

  1、是学习还不够,工作经验还需积累,有顾此失彼的现象。

  2、是了解zz年的考核指标后感到肩上很有压力。但我将及时调整好状态,化压力为动力,为提升业务,我将继续发扬主动出击的精神,积极发掘新客户,开拓新市场,竭尽全力完成年度考核指标,向公司交出一份满意的答卷。

员工述职报告 篇2

  以开创全新的工作局面,为完成接下来更大的工作目标做好充分准备。下面我向大家做个人述职报告。

  我个人的工作成绩是与我们营业部的发展分不开的。20xx年,我的工作岗位是会计结算柜,主要负责企业单位的开户、销户、出售重要空白凭证、挂失、查询、冻结等业务。20xx年的工作主要有以下几个方面:

  一、认真贯彻落实国家相关金融方针政策、法律法规,执行行领导下达的各项工作任务,及时完成工作指标,创建一流的窗口一线员工队伍。

  二、时刻不忘学习,提高自身素质。营业部内每星期四都会组织员工学习,营造良好的学习氛围。我能够按时参加,并认真作好笔记。在平时办理业务中若遇到类似学习过的业务问题,处理起带来了很大的方便、也提高了办业务的效力。扩展领域,不断学习新的业务知识,在此我虚心向身边的同事请教,通过多看多听多想多问多做,努力使自己在尽短的时间内熟悉工作环境和内容。工作之余,学习公关礼仪,使我的自身修养,思想素质有了很大提高。并与工作实际相结合,从中悟出新思路,新方法。新员工转正述职报告样本

  三、尽职尽责,力争尽善尽美。一年来,我能够认真遵守银行的各项规章制度,严格约束自己。在自己平凡的岗位上,不计个人得失,不讲条件,工作一丝不苟,力争追求圆满。

  四、以“客户满意,业务发展”为目标,搞好服务,树立热忱服务的良好窗口形象。一年来,我时刻以大局为重,深知自己责任的重大,不敢有丝毫的松懈。因为我们的一言一行,能代表农行的形象。所以,我对自己高标准、严要求,不该说的话不说,不该做的事不做,积极为客户着想,极大的方便了客户。同时,向客户宣传我行的各项新技术,新业务,新政策,扩大我行的知名度。

  我力争做到以下几点:

  今后我将努力做到以下几点,希望领导和同事们对我进行监督指导:

  1、自觉加强学习,向理论学习,向专业知识学习,向身边的同事学习,逐步提高自己的理论水平和业务能力。

  2、克服年轻气躁,做到脚踏实地,提高工作主动性,不怕多做事,不怕做小事,在点滴实践中完善提高自己。新员工转正述职报告样本

  3、继续提高自身政治修养,强化为人民服务的宗旨意识,努力使自己成为一名优秀的银行从业人员。

员工述职报告 篇3

  一、 考核期内主要业绩。工作创新、工作质量及成效:

  主要业绩:

  参加网通山东分公司 20xx 年第二、三季度统谈其中形成交换接入合同 1102 万,ADSL 局端设备扩容和新建合同 873 万。

  作为项目主要参与者,完成山东网通高清会议电视项目的项目前期引导、招投标工作,我司实现重大突破,协助完成合同额约 1100 万。

  作为山东网通机房动力环境监控项目的负责人,制定项目推广规划,参与省网通选型等招投标工作,我司成功入围,实现空白市场的突破。

  负责济南网通的大客户接入项目,上半年签订交换机合同约计 4000 线,形成需求意向超过 20xx 线。

  作为项目组成员,参与了山东网通固网 2.5G 建设,我司成功取得东营、滨州、莱芜三个地市的建设权。

  制定 114 增值业务项目市场推广方案,在烟台开试点局推广会议,目前正在计划在济南等其他城市推广该业务。

  作为销售线客服项目的负责人,推动改系统的初验和终验,协助完善了售后流程,完成近 500 万老款的回收。

  其他项目:推动 SP 综合管理平台协尔试点局的替换,济南网通 IP 检测项目试验局的启动,推动山东网通投诉中心二期,全省 MODEM 终端产品的推广,上半年实现销售超过 10000 只等。

  如期完成各项回款任务。

  工作创新、工作质量及成效:

  针对每月任务书核定的签单项目,如期地完成预期的合同额度。

  对于涉及地市的省公司主管项目,能够较好地形成策划并贯彻执行。

  二、 自我评价(包括本人需要向上级汇报的其它方面内容):

  有较强的事业心、责任心,比较勤奋,对待工作认真负责。和同事、上级能够融洽相处,具备了很强的独立工作能力。

  三、 工作中主要的问题和不足:

  协调能力和执行力方面:

  在工作中,当具体事务比较多时,有些忙乱,目前正在逐步改善。项目的贯彻力度和牵动能力有进一步加强的空间。

  技术水平有待提高:

  公司的业务范围和产品较多,需要加强对公司体系、产品的了解,提高相关知识水平。

  四、 对今后工作的思考:

  今后的工作要继续开拓思路,需要对工作有整体考虑,提升视野,把握全局,切实地贯彻执行。

  在团队协作上加强力度,了解公司的资源状况,今后的销售项目上需加强和各位同事之间的合作,发挥集体力量,加强与各产品事业部的相关人员和领导沟通。

  在企业价值观的学习中,深入体会公司的文化精髓。身为中兴公司员工,在销售工作中处处体现我们做为中兴员工的自豪感和责任心。

员工述职报告 篇4

  光阴似箭,日月如俊,一晃就过去了。首先感谢公司领导给予我这么好的平台、这么好的机会,让我锻炼、学习,同时也感谢各位领导和各位同仁对我工作上的支持和帮助,能学到以前没有学到的知识,使我受益匪浅。

  我于20xx年3月从xx四店调入xx一店,作为xx一店的店长,全面负责xx一店的工作。其中有苦也有乐。对于没有学历,也没有专业技能的我,为了使一店各方面的工作不落后,我要边学边干,同时还要比别人花更多的时间来努力工作,来回报雇主。除了接受公司领导直接培训外,还参加了华师大的教授的培训,所以,只有拼命工作才是我最好的选择。

  在这样一个大家庭里,以前没有管理经验,除了给员工灌输公司下达的任务外,最重要的是和员工一起学习,沟通心态等方面的问题。让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求,所以要大家除了能学到一些技能外,更重要的是学习做人的道理。要鼓励员工人人做优秀员工,个个都是最棒的。

  细节决定事业的成功,所以我们要注重细节,我们在这里上班,主要目的就是做好销售。怎样去做好销售,是我们工作的重点,在销售的过程中,会出现各种各样的问题,而等待我的就是怎样去解决问题。所以我给自己的任务是不怕出现问题,出现了问题要学会怎样去解决问题。

  在这一年里时间里,今年的销售比去年有所提高,当然也有各方面的原因,比起公司的其它门店,毛利不是很理想。所以有待在经营过程中把握好毛利。一店也是一比较特殊的门店,难得管理的是两个出品,把面临的顾客群体各式各样,人员也比较复杂。

  俗话说,养兵千日,用兵一时,我们将加倍努力,为门店的销售作出最大的贡献。

  

员工述职报告 篇5

各位领导、同事们:

  现在,我把自己三年来工作情况作一汇报,请予审议。

  一、职责履行情况。

  从20xx年xx月至今,我经历了三个阶段的工作。第一阶段在办公室,第二阶段在考核办公室,第三阶段在程控机房工作。

  初到公司时,办公室正在进行办公自动化网络的建设。作为一名刚大学毕业的本科生,我 被指派参与了此项工作。按照省公司的工作部署,办公网的建设总共分为三步,一是办公 网的组网,二是办公网客户端的安装调试及办公自动化软件的培训工作,三是办公网的维 护及客户端的长期维护工作。我主要负责后两步的工作。在工作期间,我本着更快更好的溶入公司,服务公司的宗旨,积极学习,努力工作,力争认真把自己分内的工作做的更好,同时积极的完成上级交办的其他任务。

  20xx年xx月,在我对办公室各方面工作熟悉,已经能很好的胜任本职工作后,随着考核办公室的成立,考核工作的急需进行,我被调入到考核办公室,在主任的领导下独立完成公司的考核工作,取得一定成效。

  第一这是一项牵涉面广,操作复杂的工作,我本着认真负责的态度使考核作到公正、公平。

  第二是在进行考核的同时,我又深入了解工作涉及的各个环节,积极提出合理的考核方法,使考核日趋完善。在从事管理工作的同时,我深刻意识到在科技发达的今天,作为一名通讯行业的一分子,对技术不了解,就意味着行业的文盲,在做管理的时候就没有科学依据,就无法把工作做的更好,于是,在去年开发区局开局建设的同时,我积极响应组织学习技术的号召,自发申请到机房工作至今。由于我是机房初建时开始跟工的,机房从无到有的每一个过程我都有充分的掌握,我的努力学习使我在后来的工作中受益非浅。我主要负责EWSD交换机的局数据和技术支撑工作,同时有华为CC08128模交换机的日常维护工作。

  在工作中,作为一名专业的技术人员,我本着刻苦敬业、 认真负责的精神做好自己的本职工作,努力学习提高自己的技术水平,积极检查设备的运 行情况,确保交换机的稳定运行。德国西门子公司的EWSD交换机型最大的优点就是运行稳定可靠,但同时还存在着OMT不直观的缺点,由于是英文平台,操作不够灵活,给维护工作 带来了一定的难度。针对这种特点,在日常的'维护工作中,我重点在专业英语方面下工夫,在对机型的整体运行,单板结构功能有了很好掌握后,我又对维护端操作平台作了系统的学习并逐步实践,很大的提高了我的技术水平,让故障能在很短的时间内判断定位并协调排除。作为网关局,重要性是显而易见的。我作为网关局的技术支撑人员,责任重大,没有过硬的技术,很好的素质,是无法胜任工作,把工作做的更好的。网关局最重要的是网间计费和互联互通,EWSD15版所具备的网间计费和联机计费以及完善的路由性能和网管控制性能为网间计费和不同网络的互联互通提供了有效保障,我专门对以上方面作了系统 的学习并实践,迄今为止,已经熟练的完成了联通CDMA1 33及移动MSC2局和电信的电路的开通运行、网间计费,互联互通及其他的一系列后续工作。随着网关局工作的日益加重,我想我的技术水平也会日臻提高,工作会作的更好。

  二、培训学习情况。

  当今科技创新日新月异,我深刻意识到今天知识更新太快了,作为一个技术人员,不进步就等于落后 ,不学习就会被淘汰。为了更好完成自己的工作,必须不断地学习,努力提高自己的技术水平和工作能力。三年来,我在自己学习、增加新知识上下了不少功夫,取得了一些效果。

  20xx年我参加了省公司组织的为期2周的办公自动化技术培训,同时又参加了为期5 天的路由器技术培训,掌握了一定的办公自动化的软件和网络的组网以及网络终端维护知 识,使我在后来的办公自动化工作中得心应手,工作得到顺利开展。同年xx月份,随着电 信条例得颁布实施,我由公司指派参加了由信息产业部组织的为期xx天的电信条例培训班 ,为公司的电信条例的普及做准备,对电信条例作了系统的学习,增强了我的电信法规知识,对我后来的工作有很大的帮助。去年xx月我又参加了BISC公司组织的为期2个月的EWSD中级操作维护培 训,使我对EWSD有了系统而深入的专业学习并上机实践,在这两个月的刻苦学习使我对程控交换有了一个全面的认识,使我能很好的胜任后来的工作,并逐渐把工作干的更好。

  在业余时间,我采用科技手段才能更快更多获取信息,加快知识的更新。我主要采取两种方法,一用电脑充电,二是书海知识来加快新知识的占有量。

  三、存在的问题和今后努力方向。

  回顾检查自身存在的问题,我认为主要有两点:

  第一 、自己作为技术支撑人员,专业知识不够全面,有待更好的学习,好为企业服务。

  第二、我现在还很年轻,到我们企业的时间还很短,有好多方面还很欠缺,希望大家多批评指正。

  今后怎么办,我想,绝不能辜负大家对自己的重托和期望,一定要努力做到以下三点:

  1、严格要求、认真负责作好自己的本职工作。

  2、努力学习,提高素质,提高技术水平,提高工作能力,力求创新,为企业发展作出贡献。

  谢谢大家!

  述职人:xx

员工述职报告 篇6

尊敬的各位领导:

  上午好!

  我是袁大头,在信息化工程部担任主管一职,过去的一年是充实和忙碌的;这一年围绕着部门工作开展,我本人也保质保量的完成领导安排和交待的任务,同时自己的工作角色也从网络专员向部门主管进行了过渡和转变。下面我就自己一年来的工作情况做简要汇报:

  一、工作回顾(主要分6个方面)

  1、OA系统方面:

  xx年,OA系统处于稳定运行、并向深化应用的方向推进,为保障系统的稳定有效运行,我和本部门其他人员,分别负责了不同公司的OA问题处理工作,如:组织架构调整、流程更新、表单错误处理等,及时有效的保障了OA系统在各公司的健康运行,与此同时我又配合部门其他同事及时完成了移动版OA安装部署工作。

  2、ERP系统方面:

  过去的1年“ERP系统”作为集团和信息化工程部们的重点工作落实推广,我负责了会员模块、物业模块和薪资福利模块的业务实施,工作中我严格按照领导要求落实系统实施计划进行数据收集,实施培训,应用推广工作,并顺利完成了3个模块的上线,上线完成后又按集团领导指示会同营销中心管理人员对各项目公司进行了多次深化培训工作,保障了系统数据录入的完整性和正确性。

  3、呼叫中心系统建设:

  为提高集团客户服务的服务质量和管理效率,在集团领导指示下,信息化工程部去年启动了呼叫中心和CRM系统建设,我全程负责了项目建设的系统选型,方案编写,设备采购洽谈、推广实施的工作,目前系统已在各置业公司营销职能部门、物业公司及商管公司全面应用,为领导及时掌握第一手的客服信息提供了基础的数据平台。

  4、信息化其他项目建设:

  随着集团信息化工作的深入发展,我部门同时也展开多个项目的前期准备和实施工作,我也积极参与其中主要有:一卡通系统前期调研、需求分析、方案确定、价格洽谈等工作;芜湖观邸物业中心机房建设;儿童王国网站部署和集团公司网站文件更新等工作。

  5、管理性工作

  为规范集团范围内的IT物品采购工作,我全面参与并完成集团“IT物品配备及管理指引”制度的拟定和编写。同时为加强各公司的机房和电脑客户端的规范管理,按集团领导指示,我部在xx年下半年又开展了各公司机房巡检、客户端电脑检查工作,此工作为集团稳定的网络信息交流平台做好了有效的支撑。

  6、日常工作

  信息化工程部日常工作在别人看来是一个隐形但又是必须的的工作,事情小,责任大。如机房服务器等设备的定期检查,OA、邮件系统定期维护,集团本部日常IT问题处理,项目公司相关信息系统使用问题的的远程协助等。通过这些的日常工作,为集团其他信息化系统的应用推广扫清了障碍。

  二、不足之处:

  1、对工作的严格执行程度把控不足,容易在一些小细节上造成工作疏漏,

  2、作为主管、在协助部门经理对整个部门的工作协调和管理上做的不够,关注点不够广泛。以上缺点我将在以后的工作努力改进和客服,并请领导和同事随时监督和提醒。

  三、工作展望

  xx年信息化工程部的任务仍然是忙碌而又充实的,我个人工作也继续沿着部门工作线开展,xx年一月十六日。

员工述职报告 篇7

各位领导、各位同事:

  XX年年4月我荣幸的加入联通公司,成为一名普通的客户经理,从始至终我一直以饱满的热情勤勤恳恳、兢兢业业奋战在工作的第一线,客户对我工作的肯定,就是我工作动力的源泉,所以我回报客户的是:客户的每一件小事,都是我的大事。下面,我就将到岗以来的工作情况,向各位领导作个简要汇报,以接受大家评议、指正:

  我在今年四月份加入联通大家庭,新的工作带来新的挑战,经过参加业务知识的培训,不懂就向领导和同事请教,让我的业务知识得到迅速提高,同时也为以后的工作打下了坚实基础。

  五月份,攻高战略活动拉开序幕。最后在全省的摸底打围评比中,我所在的小组通过紧密合作获得了前三名优异成绩,并得到公司领导的嘉奖。在这次活动中我主要针对大学教职工开展业务开拓工作,在这期间我与财大和华农片区的领导建立了良好的合作关系,结合校园客户的实际情况,为客户提供行之有效的解决方案,积极开展cdma的销售工作。

  炎热的九月,校园迎新工作如火如荼。根据经理的安排,我主要负责迎新现场所有物料的配送和管理。为了让紧张的迎新工作及时有序的进行,这就要求我在活动开始之前就做好一切准备工作,活动之后对物料入库都要做好详细记录;为抓紧时间,更多时候是亲自搬运;为确保准确,对每种物料都要清点数遍。虽然要起早贪黑,但我毫无怨言;虽然不能到现场参与一线的销售,但我更能时刻感受到与战友们处在同一战线上。这次活动让我更加懂得了后勤保障和团队合作的重要意义。

  十一月,竞聘。与业务能力强资格老的同事们处在同一起点上,多少让我有些紧张。本着对岗位的热爱之情参与竞聘,领导的厚爱让我能继续奋斗在客户服务第一线。昨日的艰辛造就了今天的辉煌,昨日的磨练凝聚成了今日的坚强。在今后的工作中,我将不断学习和借鉴其他同事的工作经验,立足岗位,扎实的工作,为联通做出新的更大的贡献。

  努了力,流了汗。不管这次述职能否通过,我将一如既往地做事,一如既往地为人,也希望领导和同志们一如既往关心我!

  特此报告

  XX

  XXXX年XX月XX日

员工述职报告 篇8

  一、全年厨房营业数据情况说明

  在20xx年前11个月中三店厨房营业额达5975292元,同比xx年增加1627296元,增幅37.43%。

  其中义龙店营业额2295206元,同比增加329898元,增长率为16。79%。

  南沙店营业额1497802元,同比增加378902元,增长率33.86%。

  南昌店由于09年厨房改造的影响较大。20xx年营业额2182284元,同比增加918496元,增长率达72.68。

  毛利率方面:义龙店年均60.74%,同比增长0.45%

  南沙店年均突破60点达60.65%,同比增长1.76%

  南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。

  在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的,优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。

  二、我们所做的努力

  科学决策,齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求,年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰,工作处理起来也就有条不紊。

  1、出品方面:坚持公司理念,做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴,所用果蔬、肉类多为农村绿色食材,还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品,如在冬春季出风味小火锅,义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果,得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制,产品投诉明显下降。

  产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂,销量少,如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简,只留下三十多个主打产品,蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。

  对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准,在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点,涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价,及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用,注意增加对批发菜的运用,齐心协力度过难关。虽然今年以来,物价在不断上涨,在这种情况下各店也做出相应对策,一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用,找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整,对于我们的举动顾客并没出现不满情况。 此外,在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表,让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上,做到每日盘点,明确每天的原料使用情况,这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用,让我们的毛利精确到天上来。

  我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况,把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的,工作效率得到提高,原料浪费减少。

  2、重视食品卫生与食品安全,抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后,我们及时采取措施,把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧,取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后,我们对此相当重视,把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度,增加厨房灭火栓,并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。

  3、厨房设施设备调整。这块在南昌店变动比较大,在二楼新建了冻库,起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多,原料

  多难以储存,冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送,这对我们原料的储存保管是个很大的考验,在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机,把洗碗间、餐具假和热水器移到外面,原洗碗处改做水台,菜架搬进厨房,改变了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉,解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率,物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换,让我们的出品更加完美。

  4、团队建设。经常对员工进行培训,组织参加了公司的多次培训课,加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度,奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领,兄弟们收入增加了,工作热情也大大提高。

  还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛,他们也各展所长,纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量,增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。

  此外各厨房坚持班前会的召开,让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处,需要长期坚持下去。

  一人多岗,培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力,能够随时听从调遣,让工作得以顺利开展。

  5、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来,厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变,工作效率得到提高,而且带来更多实际效益。比如出品标准化了,毛利得到提高,物品规范化了浪费得到减少,个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备,水、电、气等物耗也得以降低。

  6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式,以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场,开业几个月来成绩也很不错,很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的,对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试,我们毕竟缺乏一定的经验,在经营管理过程中难免出现一些问题,我们将在今后的工作中不断总结、不断积累经验教训,高起点就应有高标准,严格要求我们的工作,力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。

  三、我们存在的不足之处

  1、对产品的把握不足。

  2、对市场不够敏感。

  3、下面员工思想意识不强、执行力度不够,需加强引导。

  四、20xx年工作计划

  1、工作重心放在新店上,严格规范产品,保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。

  2、到家厨房5S需要加强,其它三店也必须巩固好,长期坚持。

  3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。

  4、用好盘点表,让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。

  5、加强对员工的培训,多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。

  6、在产品标准化方面多下工夫。

  20xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴,深知自己的使命感,我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期,每个人都应做好充分准备,紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20xx年我将竭尽所能和公司共进退。

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