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煤矿后勤工作总结

时间：2024-01-10 09:33:29 工作总结我要投稿

煤矿后勤工作总结2篇[通用]

　　总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况，快快来写一份总结吧。总结怎么写才是正确的呢？以下是小编精心整理的煤矿后勤工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

煤矿后勤工作总结2篇[通用]

煤矿后勤工作总结1

　　随着中国经济的快速发展，行业分工越来越细竞争越发激烈，企业对主营业务的精力投入和关注越来越多。有句话说的好“兵马未动，粮草先行”。现在说的就是后勤工作。

　　20xx年初，在矿领导的指导下对食堂外包进行了实地考察和学习确定食堂外包。经过10个月的考察、谈判我矿在20xx年11月引进了爱玛客公司作为食堂的服务供应商。爱玛客的服务遍布世界19个国家，是奥运餐饮服务的供应商，加上北京奥运会在内共承接奥运会服务项目14界，在中国业务区域延伸至30个大中城市，在北京服务进200家企事业单位和医院。

　　引进专业的餐饮公司主要是引进“竞争机制”提高我矿餐厅的专业化改造，提高各方面的服务质量，从而达到“三省一提”的目的――省时、省力、省心、提高服务质量。通过一系列的创新、改革得到了广大员工和领导的好评。

　　下面详细介绍一下我后勤科的一些工作方法向各位领导和兄弟单位做一汇报。

　　一、竞争提高服务质量

　　现在我矿食堂分两部分，一部分是我矿自主管理自己的职工，另一部分是餐饮公司“爱玛客”。两部分在一个大厅同时供餐，菜品的质量，品种的多少，花样的翻新周期长短决定了有没有人在你这里吃饭，在这种情况下两边的厨师互相学习互相提高，每天在菜品出品后两边的厨师长都要到对方的售卖窗口去看看自己的不足，回去后改正。在这样的情况下两边的菜品不断的提高，品种多元化，增加了员工的选择性使广大员工真正的得到实惠，大大的`提高了员工的满意度。

　　二、竞争提高卫生安全标准

　　完善的食品卫生安全运作体系是保证员工吃的放心重要的保证。爱玛客拥强大的食品安全管理体系，公司通过了HACCP的认证，另有督导人员对餐厅不定期不定时的进行检查指导，发现问题现场解决，提高食品安全更好的保障，现场管理工具齐全各项安全表格及要求上墙由厨师长每日检查保证表格的准确性。在这样管理的熏陶下我矿的职工也提高了卫生安全的意识，各班组积极总结以往工作的不足并加强改正的力度。在矿领导的大力支持下我后勤科对食堂的标识进行了更换生、熟、半成品一目了然。安全培训方面由爱玛客公司的项目经理每月定期进行专业的安全培训，形式新颖，图文并茂，通俗易懂，我后勤科员工及科领导给与了极大的肯定。

　　三、竞争提高操作规范

　　我后勤科餐厅职工大部分是都是职工家属，到后勤科后经过培训上岗，餐饮专业水平较差，操作规范标准比较模糊，培训的接受能力有限，操作能力和执行能力还是可以肯定。相比之下爱玛客的员工年轻化且接受过标准化的培训，在这样的前提下我后勤科员工感到了极大的压力，各班班长加强了对职工的操作方面的要求，积极学习好的操作规范并运用到工作中去。如：地面保持无水状态，按标识放置物品，食品分区域存放等。

　　四、降低食品成本，共享进货渠道

　　爱玛客公司拥有强大的物流配送体系，所有原材料全部是品牌厂家，每批次原料保证提供检验合格证明，在确保质量的同时价格最优，并得到业内的广泛认可（中国烹协、快餐委员会、北京企事业后勤协会）。对供应商的选择也是非常严格的，从产品质量、企业资质、快速应答的及时有效能力、应急保障能力、健康安全记录、财务稳定性等几个方面选择供应商确保进货渠道的安全性和稳定性。

　　我们现有的采购主要是市场时价采购形不成较大的规模进货价格趋于不稳定性，不能在厂家直接拿货，价格不是最低价格，另外我们在卖货的同时有可能买到假货。为了保障广大员工的安全和我矿的切身利益我们与爱玛客达成战略伙伴关系并及时给我们提供市场的变化信息以便我们参考，部分商品还可以直接在爱玛客的供应商拿货降低了我们的进货价格。

　　五、定期举办美食推广活动，持续保证员工的满意度

　　爱玛客公司定期举办美食推广活动如：砂锅美食活动、烤串套餐活动、韩餐美食节等。举办这样的活动可以使职工互相交流提高精品意识。员工在食堂用餐久了会造成味觉和视觉的疲劳。同样的菜品同样的厨师同样的原料三个月后就会觉得不一样了，所以在不同的阶段不同的时期举办美食推广活动有助于提高员工的满意度。做一个真正的员工之家，叫每一位员工都感受到家的温暖。

煤矿后勤工作总结2

　　后勤部负责对物业两堂一舍，环卫等工作监管，为员工“衣、食、住、行”而服务，以矿为中心，为我矿快速稳步发展而提供有理保障，后勤部按照公司提倡员工之间及部门之间服务的理念，齐心协力，总结经验，在公司领导的正确带动下，在全体员工的密切配合下，结合实际，不断摸索、学习、总结经验、制定出了合理有效的可行性相关措施：

　　（一）员工饭堂：人常说“民以食为天”搞好员工饭堂一直是后勤工作中的难点之一，如何让大多数员工在公司就餐放心满意是后勤部反复研究的课题。几年来，我们对饭堂设备，员工就餐，管理制度方面，学习总结经验，使设备管理有很大进步，并建立了一套管理方案。设备维护维修自己承担，饭菜质量、花样、价格、卫生由矿伙管委后勤监督管理，力争让员工满意安心工作。

　　（二）员工宿舍：为了使员工获得充分休息，以提高工作效率，有种家的温暖，xx年xx月xx日搬进了新建公寓楼，完善了房间的设备设施及后勤工作者的合理化管理，并完善了各项管理制度，这充分体现出了我矿以人为本的管理方针。

　　（三）职工澡堂：都知道辛苦不过煤矿工人，为了使我矿职工升井后能有澡洗，我矿领导费劲脑汁，由外引进先进现代化设备，从更衣吊篮到澡堂内蒸房，冲浪，大池，淋浴都是超前绝后独一无二。可以让我们的矿工洗去一天的疲劳，再加上我们人性化的管理，更是完美至极。

　　（四）强化矿容矿貌整洁，建设园林式企业初具规模

　　自xx年开始，我们后勤部门以矿上总体部署为依据，合理安排以绿化美化矿山，治理矿容坏境为重点，以创建公司最佳全煤系统，一流的现代化园林式旅游矿井为目标，精心组织，狠抓实干，到目前为止，矿容矿貌呈现出新的变化。我们后勤部对坏境卫生大力追查彻查，从一点一滴抓起，责任落实到每个人头上，使矿上卫生发生翻天覆地的变化。

　　我个人在后勤工作以来以“勤”字当头，以优秀的个人作为我的学习榜样，不计较个人得失，对“两堂一舍”矿区卫生绿化，以身作则，更好的.为每个职工服务，学习借鉴别人的好管理制度，来完善我们的管理，力争做到将职工的困难清除在萌芽状态，并开展批评与自我批评教育，至今，我为我矿做出的一切工作我感到太微不足道了，今后我会更加努力，勤奋的为矿明天的发展多做贡献，宁做一个工作狂，不做一个废人。

　　后勤工作虽然琐碎繁杂，既然干了这行，就要以高度的精神投入到工作中，为我矿的发展再接再励，后勤部也有工作不足的地方，如供水不到位，有脱岗现象，今后我们要合理安排，工作学习的同步完善各项工作管理制度，从细节做起，改进不足的地方，加强自身修养，更好的为全矿职工服务。以公司领导的总方针为目标，积极完成领导的各项工作安排，早日健全“六统一”而奋斗。

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