ktv工作计划

时间:2023-03-23 10:27:41 工作计划 我要投稿
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ktv工作计划

  时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!我们要好好计划今后的学习,制定一份计划了。好的计划是什么样的呢?下面是小编为大家整理的ktv工作计划,欢迎大家分享。

ktv工作计划

ktv工作计划1

  1、18:30到岗与部门部长汇总上个班次出现的问题,今天的工作安排。与白班主管沟通交接工作的落实情况,上个班次交接维修情况了解,未完成的跟进。与各部门主管碰头协调在本部门工作中出现的问题,及其他部门出现的问题并提出合理的建议。

  2、20:00开部门班前例会,总结部门服务工作中的漏洞,卫生存在的问题,对今天工作的安排划分区域,强调重点工作,下传会议内容。员工班前动员,工作激情的激励。部门员工班前卫生清洁期间巡视,督导跟进卫生情况,待客包厢服务情况。

  3、21:40前所有准备工作及卫生工作必须结束,并且开始检查卫生及准备工作(包厢卫生情况、台面备品摆放、区域工具的整理摆放、清包车的工具配备、区域暖瓶水的温度)卫生间两班次交接后的保持状况。

  4、21:40 -22:10安排员工交替休息。(喝水、抽烟、上洗手间)高峰期前的心态调整,以饱满的.精神度去热情服务每位顾客,在此期间先把待客包厢的服务工作跟进。22:10所有人员必须到岗,做好高峰期的迎接服务工作。

  5、区域主管、部长必须要了解自己责任区域内的客人信息,会员卡的级别,关注赠送物品是否及时配送到位,区域人员接到包厢待客时必须第一时间为顾客将所需物品送到(尽量一

  步到位,避免重复工作)主动服务意识要强。不能被动式服务。酒醉客人包厢外出尽量引导到位,避免客人找不到自己的包厢,洗手间分流引导,避免造成卫生间拥堵,卫生间责任人,应根据客流大小合理安排巡视时间(客流大时10分钟左右进一次,客流小时20分钟左右一次)主管、部长可根据时间段对包厢的消费情况,组织员工针对消费低的包厢进行引导消费,0:00左右与超市沟通准备二次促销车,为二次促销做准备。各个消防通道巡检20分钟左右一次。 6、0:30督促员工对待客包厢的台面、地面清洁,1:00安排轮流吃饭。吃饭期间区域值班人员对待客包厢复检,避免客人出来叫服,此时间段也是客人上卫生间高峰期,卫生间的巡检力度加大,间隔时间缩短,避免酒醉客人呕吐后进不去人,保持好公共区域的卫生。

  7、1:30开始做部门卫生,做卫生前对待客包厢再次进行台面、地面的清洁。区域值班人员对客离包厢必须仔细安检,并提醒客人带好自己的随身物品,客离包厢杯具值班人员第一时间返还洗杯间。

  8、3:00对区域包厢卫生完成的进行检查,存在问题的及时整改。清点记录客人遗留问题处理并及时上报,做好善后工作。

  9、3:40组织人员开始全面卫生清洁,各部门协调人员,相互团结,合理分配。

  10、4:00全场客离完毕后对所有包厢进行复检,查看有无安全隐患。工具是否存放到指定位置。

ktv工作计划2

  工作计划是执行经营预算的具体操作上的战术行动、实施计划细则。为了实现KTV经营战略,在每一项具体安排上,都必须要有可以实施操作的行动计划,以确保KTV的经营战略目标有效实现。量贩式KTV工作计划具体有以下内容:

  (1) 月度工作计划。

  月度工作计划是短期计划。主要是明确每月质量工作和经营工作的重点。这是总经理和驻店经理根据全年工作安排、上个月的工作情况和本月工作任务而制定的工作任务计划。每月底总经理和驻店经理,要认真思考分析本月的经营、质量、管理工作情况,明确下个月的工作侧重点和具体工作安排。最好用文字形式将月度工作计划下发各个部门作为指导。

  (2) 每周工作计划。

  每周工作计划内容比较具体详细。每项经营接待工作计划安排,有时间、人员、任务要求等具体内容。一般由KTV驻店经理来考虑安排。每周未,驻店经理要回顾本周工作情况,新闻记者下周客情工作预报,策划下周工作安排。每周的.工作安排大体有以下几方面:一是本周量贩式KTV经营接待重大活动和有关的团体接待任务的布置安排;二是服务质量和培训方面的工作安排;三是行政工作方面的计划安排;四是评述上周的一些情况,对各部门请示的些报告和问题进行解答,对有关工作提出要求等。

  (3) 每日工作计划。

  量贩式KTV管理工作计划性比较强。许多工作都要提前作准备安排。通过晨会,通报住处沟通情况,布置当日的工作任务。驻店经理通过这个会议,布置当天的工作计划,各有关部门的经理就是通过这个会议来接受工作指令,散会以后落实安排当天工作。

  (4) 重大活动接待工作计划。

  量贩式KTV经常接待一些重要客人。这种接待要求高、工作细,涉及的部门多、范围广,需要总经理和驻店经理亲自过问。为了严密有序的完成这些重要接待任务,市场营销部,要制定接待工作计划报总经理审批,而后下发各有关部门。各有关部门就按接待工作计划具体实施。

ktv工作计划3

  一、语言能力

  语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

  服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

  人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

  二、交际能力

  酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

  三、观察能力

  服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

  能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的`提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

  四、记忆能力

  在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

ktv工作计划4

  一、工作内容(工作重点):

  1、制定xx年业绩目标与营销策略

  2、春节前的准备工作

  3、员工的教育培训、激励与考核工作

  4、创新点

  5、成本管控

  6、服务品质提升

  7、各项预案的拟定及演练及修正与完善

  8、新歌添加与系统、硬件的抽查

  9、学习计划,做一名合格的KTV经理人

  二、工作方法与时间

  (一)业绩目标与营销策略

  1、一月份中旬制订出xx本店业绩目标,并细化到每月的业绩目标中,使我们每月的业绩目标明确;营销策略方面,目前阳泉自由风、神话等娱乐场所陆续开业,我们面临着行业竞争,所以要求我们应有足够的准备加以应对,首先锁定本店的目标消费群体是最重要的,故大力推销本店会员卡,吸纳本店的固定客户群成了当务之急,从元旦起至农历正月末,正值本店的待客高峰期,我们一定要利用这个好时机运用方法大量的推广及促销会员卡:

  1)、一月十五日前寒假工招聘完毕,十六日至十八日进行简单的礼仪培训以及视频销售课程培训;

  2)、十九日培训上岗进行专职销售会员卡;

  3)、售卡员采取末位淘汰制:每周的售卡最后一名且售卡数量不足20张的售卡人员将被解聘;

  4)、办理本店的VIP储值卡可免费赠送本店会员卡。

  5)、进入三月份随着待客量的下降,我们在做好现场会员卡销售的同时,还要走出去公关推广,

  2、一月份正值学生寒假返乡,应看准时机拉拢这批消费群体,本月十日即应开展学生卡活动,将预热期计算其中,活动越快开始实行越好。

  3、战线应扩大到平定县和盂县,这块市场我们应先入为主。利用春节的噱头运用电视媒体向平定县和盂县人民拜年!进入三月份新年过后再利用媒体做一些宣传造势我觉得非常有必要。可利用调频广播、短信群发、公交车及站牌、DM单页做些低成本的广告,了解一下两地市场消费潜力。可以的话再下大气力抢占本店在两地的市场份额。

  4、进入三、四月份,待客量较二月相比呈下降趋势。这样就需要我们想点子来应付,挑选阳泉市各个行业的NO1!主动出击与对方洽谈合作,实现互惠及双赢,共同分享客户群体,资源共享。使之能够缓解待客量的下降对业绩造成的下滑影响。

  5、四月份可搞一周年店庆,利用店庆期间推出一系列优惠措施吸引消费群体的加入。

  6、进入暑期针对于学生证欢唱活动可继续开展。

  7、八、九月份可搞公益活动,(建议协助施华洛或纽约搞一场集体婚礼,产生的`社会效益共享。本人在安徽马鞍山时一家广告公司举办的集体婚礼收效不错。)用来提升本店在阳泉市的知名度与口碑。

  8、每月二十日策划好白班下月的新优惠活动,主要目的为了提升白班的业绩与人气,且能提升晚班人气,对整体业绩也起到一定的带动作用。

  9、每个法定及特殊节日前半个月开始策划节日的营销活动,并于例会上提出由所有干部讨论,提前做好活动宣传。

  10、了解自己、了解市场、了解对手。年前针对阳泉的娱乐场所进行一次针对竞争对手的大规模的市调。除此之外还要进行市场调研、消费者调研、产品调研。根据这些了解的情况随时对营销策略进行修改、补充、完善。

ktv工作计划5

  按照上周工作计划部署和要求,本周下来,重点围绕中途服务和二次促销,本人工作在彭领班的领导下和王领班的指导下,做了一些较有成效的工作。

  一、以贯彻落实胡店长7月份活动文件精神为主线,员工对活动的了解。

  区域进行抽查,按照7月份活找背诵7进行坐谈了解,二是积极与王领班进行沟通。7VIP888开会,三是制定下发了《奖罚条列》。在前期抽查、默写的基础上,每日抽查情况我及时向彭领班进行了汇报,取得了彭领班对贯彻落实7月份活动文件精神的重视和支持,尤其是陈领班和姜组长对我白班员工进行抽查指导后,对白班员工贯彻7月份活动文件精神有大的改变,我及时向陈领班汇报了白班员工中途服务和二次促销的.现状和贯彻7月份活动文件精神的周工作计划 建议。会后,会同彭领班、王领班、陈领班、姜组长联合下发了《关于加强员工二次促销和服务的实施意见》。

  二、强化人员管理,打牢员工思想。

  继续在人员管理上下功夫,严格管理,严格要求,坚持不懈地抓好“公司禁令”、“约法三章”推销观念进一步提高。纪律优良的职业队伍。以学法用法为重点,努力提促销能力等业务知识,个人的提成收入。实现了人本管理、坚持经常找员工谈心制度,打牢了员工思想基础,把好员工思想关。

  “物资管控”的实施方案我班员工高度重视,周密“物资管控”小组。通过行动,全面掌握用在哪以及用完后的空壳基本情况以及历史和现实情况。并建立进出记录,做到了底数清、情况明、记录全、信息完整。工作重点明确,分级分层落实管控措施,实施动态化管理,确保有效掌控。为全面履行库存清楚、出入明确、防范管控“三位一体”的职能奠定坚实的基础。

  四、严管行动,打击各类工作偷懒。

  为了打击震慑各类工作偷懒、上班懒散,有效稳定白班区域工作能力,按照彭领班指示,我们全力开展了严管整治斗争,提升白班纪律性。对不服从管理,上班不听从指挥人员施以重拳,目前我班共开了一张罚单,增大人员懒散的打击强度,进一步解决了人员工作不服从管理的思想,开展连续不断的严管行动,白班的工作能力。

  五、空岗方面,建立包间分配制。

  “严管行动”紧密结合,建立分房制度,每条站位点必须有在此基础上,根据客勤状况,适加强区域客人的服务感。对重点包房进行不间断的巡回,死看死守,力争不发生重大的有影响的事件。

  面对在本周取得的成绩,我区域所有员工将在今后的工作中再接再厉,争取做的更好。

ktv工作计划6

  KTV主管岗位职责

  1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

  2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。

  3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范

  4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

  5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

  6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。

  7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理。

  8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。

  9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。

  10、安排好收市工作,下班前写好工作记录交给经理审阅。

  KTV领班职责

  1、 协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

  2、 根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

  3、 在营业期间,负责对整个KTV的督导、巡查以及对客沟通工作。

  4、 负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

  5、 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

  6、 检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

  7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制摆设的损耗,并及时补充所缺物品。

  8、 督导员工遵守各项公司章制度及安全条例,确保就KTV境清洁、美观舒适。

  9、 完成经理交办的.其他工作

  KTV经理工作职责

  1、 按公司要求,负责统筹KTV部的各项工作计划及工作安排;

  2、 与本部门和其它部门部长紧密配合,制定并实施各项工作安排和计划,并确保落实;

  3、 按公司规范内容,对KTV部的新进人员进行传帮带工作;

  4、 对员工进行合理的工作分配,并予以严格、细致的监督;

  5、 总结KTV部的工作和成绩。

  岗位职责要求:

  1、 以身作则,严格遵守并执行《员工守则》及公司各项规章制度;

  2、 按时上、下班,并树立一个模范榜样;

  3、 负责每天KTV部员工的工作安排,并予以严格、细致的监督;

  4、 参加公司各项会议活动,充分了解总办工作安排的意图;

  5、 主持召开每日部门例会工作,起到公司意见上传下达的作用;

  6、 监督及评估部门员工在工作中的表现和出现的失误;

  7、 对表现出色的员工进行必要的表彰和对员工违章现象进行及时的处理;

  8、 每月总结出优秀员工和最差员工的成绩表;

  9、 关心员工的业余生活,了解员工的心态,对出现困难的员工进行必要的帮助;

ktv工作计划7

  一、 计划与决策

  1.经营预算。

  (1) 预算管理是计划工作的重点和中心。

  经营预算,实际上就是酒店KTV每年经营管理、生产服务、市场开拓的计划书。有了比较切实可行的预算,酒店KTV的各项工作就依此进行运作管理了,酒店 KTV的经营管理目标也明确了,各部门的任务也有数了。酒店KTV每年的所有重大经营上的举措、经营指标和利润、设备设施的更新改造、软件开发方面的员工培训、市场促销的方位、开拓经营的内容等等所有的工作计划,都包含在酒店KTV每年的经营预算里面。

  (2) 酒店KTV经营管理者应该有长远的规划目标。在作酒店KTV经营预算时,首先要做一个三年酒店KTV的滚动预算,立足于中长远的'规划,把酒店KTV的经营发展,放到一个比较大的背景环境和长远的发展过程中来筹划考虑,而不仅仅是考虑当前和来年。有了三年的中、长远规划基础,再作酒店KTV来年具体财务经营预算的分析和预测工作。这要求所有数据都比较细致、准确,要便于实施和执行。一般来说,每年的八月就开始预算的制作。主要依据以下几个方面的情况来源:

  去年酒店KTV执行预算的实际完成情况;

  市场营销部对来年市场的预测和分析;

  今年内1—7月份的经营管理情况;

  政府通货膨胀的百分比。

  (3) 将背景材料以及酒店KTV来年的总体目标和经营指标提供给几个主要部门的负责人(或六大总监:人事、财务、营销、餐饮、房务、工程)。先由他们制作本部门初步的财务预算,报财务总监处整理汇总。这个预算制定下来以后,就要召开店务委员会讨论通过,或再报上级主管部门审批后下发执行。

  (4) 酒店KTV的各项经营管理工作,依据预算来进行。每个月各部门执行预算情况如何,都要有报告报到总经理和驻店经理处,如没有完成预算,要说明是何原因。当然在执行过程中,不可能与预算完全一致。但是,必须要有预算,有了预算,酒店KTV从总经理、运转总经理到各部门经理、各营业点经理,就要十分重视、关心每季、每月、每天自己部门的生产经营情况。这个预算的分解很细致,涉及到酒店KTV各部门各营业点,酒店KTV所有水平、服务、管理都在其中。

  2.工作计划。

  工作计划是执行经营预算的具体操作上的战术行动、实施计划细则。为了实现酒店KTV经营战略,在每一项具体安排上,都必须要有可以实施操作的行动计划,以确保酒店KTV的经营战略目标有效实现。酒店KTV工作计划具体有以下内容:

  (1) 年度工作计划。

  酒店KTV各职能部门要根据经营预算,分解制作年度工作计划。总经理和驻店经理对各部门拟定的年度工作计划,要召集有关方面逐项讨论并确定。这此年度工作计划,有服务质量管理计划、培训工作计划、设备设施计划、安全管理计划、卫生管理计划、市场营销工作计划、年度内酒店KTV拟开展的大型推销活动安排、餐饮推销活动计划、多种经营计划。上述计划分三大类,一类是质量管理工作计划、一类是经营工作计划、一类是行政工作计划。年度工作计划,是酒店KTV一年管理工作的大纲、指针和依据,有了年度工作计划,酒店KTV的各项管理就有了

  明确的目标和方向。

  (2) 月度工作计划。

  (3) 每周工作计划。

  每周工作计划内容比较具体详细。每项经营接待工作计划安排,有时间、人员、任务要求等具体内容。一般由酒店KTV驻店经理来考虑安排。每周未,驻店经理要回顾本周工作情况,新闻记者下周客情工作预报,策划下周工作安排。每周的工作安排大体有以下几方面:一是本周经营接待重大活动和有关的团体接待任务的布置安排;二是服务质量和培训方面的工作安排;三是行政工作方面的计划安排;四是评述上周的一些情况,对各部门请示的些报告和问题进行解答,对有关工作提出要求等。

  (4) 每日工作计划。

  酒店KTV管理工作计划性比较强。许多工作都要提前作准备安排。通过晨会,通报住处沟通情况,布置当日的工作任务。驻店经理通过这个会议,布置当天的工作计划,各有关部门的经理就是通过这个会议来接受工作指令,散会以后落实安排当天工作。

  (5) 重大活动接待工作计划。

  酒店KTV经常接待一些重要客人。这种接待要求高、工作细,涉及的部门多、范围广,需要总经理和驻店经理亲自过问。为了严密有序的完成这些重要接待任务,市场营销部,要制定接待工作计划报总经理审批,而后下发各有关部门。各有关部门就按接待工作计划具体实施。

  3.决策经营

  酒店KTV管理职能里最重要、最困难的就是决策经营。一个决策的正确与否,对酒店KTV的经营是否成功影响很大。决策经营受以下因素的制约:

  (1) 经营思想;

  (2) 过去决策;

  (3) 决策者对风险的态度;

  (4) 环境;

  (5) 企业文化;

  (6) 时间。

  总经理必须先对有关方面所提供的信息情况和数据对酒店KTV经营作预测分析研究,在两三个方案中选择最佳方案作出决策,进而实施。

  

ktv工作计划8

  一、工作时间:10:00—19:00

  二、班前工作

  1、准备好个人仪容仪表,佩戴工号牌(等同干部工服)。

  2、查看营运部交接本(针对于设备维修方面)

  3、打卡上班。

  4、检查维修间工具是否正常(维修工具)。

  5、检查维修间设备是否正常(在维修中的设备)。

  三、正常工作

  1、确认点歌系统主机是否正常。

  2、至营运现场干部了解包厢的音响效果。

  3、检查所有包厢的麦克风是否配齐、无线麦克风电池是否够用。—直接处理

  4、检查所有包厢音响喇叭的位置朝向是否标准。———————————————直接处理

  5、检查所有点歌显示器是否有松动、摇晃情况。———————————————直接处理

  6、检查所有电视机是否有波纹,线路是否正常。———————————————直接处理

  7、检查所有麦克风的线头是否有松动、线路是否正常。—————————直接处理

  8、检查每个包厢的`麦克风音量是否一致、喇叭是否有异常。—————直接处理

  9、所有相关设备的清洁,线路整理工作。

  10、备用麦克风10个(维修好的)放到前台。

  11、正常麦克风和其它设备维修。

  12、根据营运需求现场调音。

  13、每天3—5间至包厢填写意见卡,主询问音响效果。

  14、保证好维修耗材的安全量。

  15、保管好维修工具的使用(每周盘点一次)采取责任制,遗失赔偿。

  16、把当天工作情况详细记入档案(工作日志存放于前台)

  四、时间分配。

  1、10:00—12:00为检查时间。

  2、12:00—19:00为维修时间。

  3、其它空闲时间做设备清洁和线路整理。

  五、相关流程

  1、设备每天检查1次。

  2、设备每周盘点1次。每周一向公司递交盘点报表。

  3、设备每周测试1次。每周三设备测试(店内1—2名以上干部到场)

  4、送回厂家维修的设备和不能使用的设备报备给经理确定

  六、注意事项

  1、进出包厢的礼貌用语。

  2、维修进展等交接工作。

ktv工作计划9

  一、ktv行业特性与模式

  ktv行业特性:

  ktv是一个可以永续经营的事业,并不断可以注入新的内容

  使之保有长久的生命力。

  ktv市场现状:

  全国各地ktv投资热情蓬勃发展。就拿益阳本地来说,估计在今年内也还会萌生几家新的娱乐场所,相对益阳的人口来说,在益阳流动人口少,而且本地人外出较多,那么市场的竞争将会更大,如果想要在这个市场生存下去,那么服务和营销是密不可分的,根据市场的需求,我们将不断更新各方面,以此来吸引客户的眼球,达到客户的需求,将我们的市场打开!

  ktv规模投入的市场准入标准

  对于资金、技术和管理的要求越来越高,投资者对于ktv的内涵和核心把握也并没有那么容易,同时能够建立一个熟悉并掌握

  ktv全面合作的团队并非是一朝一夕的事,现实的情况使投资者对于

  ktv 投资经营管理存在多种需求。

  二、竞争环境分析

  1、适当做些媒介宣传、传单发放和出租车等做一些合作宣传和提成奖励

  2、音响歌碟品质

  不分伯仲,重点考验技术人员的管理,重点抓现场调试和平时维护能力。

  3、价格方面

  不同时段不同价位,采取买断,

  4、品牌形象与知名度

  广告必须要做,避免铺张浪费,少而精!集中精力、财力选择一个在当地有知名度的宣传媒体,做一些异业联盟,另外在网上搞些超低价的“团购”(可以参考肯德基),提高知名度。

  三、市场分析

  按照国际惯例,评估一个国家的发达水平,主要参照第三产业的发展状况和规模。

  所以,只要国民经济持续向好发展,ktv行业必将继续发展下去,市场前景非常乐观。

  加之人们生活节奏不断加快,各方面的压力越来越大,对于休闲娱乐的需求会更加强烈。娱乐场所伴随人们的消费需求不断扩张将是一个长期趋势。

  目标市场一:商务洽谈

  这个群体包括大型企业的中高管理层和白领工作人员、中小企业家、政府雇员、

  目标市场二:学生消费

  学生消费,选择往往起决定性因素,学生是提高业绩的重要突破点。通过对大学生消费状况的调查分析得出如下结论:

  大学生消費水平适中,总体上现实合理。消费结构多样化。但在学习消费和高雅文化消费方面比重偏低,消费习慣情感与理智并重,非理性消费在一定程度上存在消费观念具有双重性

  中学生的消费呈现多样化的态势,已不完全满足衣食需求,更强调精神需求,攀比心理严重,追求品牌消费的比例较大,开生日会到酒楼请宴、花钱买高档礼品等就可见一斑。同时,大学生和中学生,是网络最活跃的人群之一。由于学生自身无任何收入来源,平时消费还是选择低廉消费,且具备一定品牌效应的最佳。“拼”是集体活动的通常消费形式。

  目标市场三:家庭消费

  家庭消费的定义:又称居民消费或生活消费,是人们为了生存和发展,通过

  吃饭穿衣、文化娱乐等活动,对消费资料和服务的消费。

  家庭消费中的享受性消费,受收入水平的直接影响,物价水平是影像消费的

  重要因素。

  家庭消费女性拿主意的占大多数。而女性消费具备以下心理特征:

  1.时尚心理:注重外观,强调美的效果,甚至具有极高的品牌忠诚度;

  2.情感心理:女性消费者在情绪低落或高涨时,易产生突击消费。她们会把消费当作一种乐趣,或通过消费来发泄情绪和释放自己,并且大多数女性不后悔自己为一时的心情好坏所付出的代价。

  3.自尊自重心理:攀比炫耀是现代女性消费者自尊、自重心理的另一钟体现。

  4.方便、实惠心理:由于女性天生性情细腻,相对于男性来说更会精打细算,她们非常注重产品的实用性,表现出强烈的求实心理。

  目标市场四:庆生消费

  一项调查数据显示,近一半的城市居民在过生日时,会进行不同形式的庆祝活动,女性、年轻人和具有较高文化程度的`居民更乐于庆祝自己的生日。如此庞大而优质的消费群体,以及生日消费本身蕴含的时尚特色和文化内涵,让生日市场显露出无限商机。

  目标市场五:工薪消费

  随着城市化进程的不断加快,工薪族群体规模不断扩大并将发展的越来越快,此类消费人群喜欢平易近人的消费气氛、自由的消费形式。薄利多销、平价、自助的消费观念最受他们欢迎。

  目标市场六:其他团体消费

  有组织性的团体消费也是不容忽视的消费群体,其主要特征表现为需求量较大,消费预算较明确,规律性消费特征明显,对优惠政策要求高。

  目标市场七:商务消费

  目前消费的群体越来越多样化,商务消费(公务活动)在逐渐增加和趋于成熟,通常情况下,越发达的城市商务消费所占的比例越高,商务消费很少关注购买商品本身的性能和实用性,更注重商品的功能、档次和服务的品质。专注于他人的消费感受和自身事物的进展与达成。

  四、营销战略

  根据ktv发展营销的核心思想与战略发展计划,结合ktv的产品、品牌、运营构建企业的营销战略,它们之间是从属和联动的关系。

  营销战略是由市场定位、产品(创新)体系、价格体系、销售体系与队伍建设、区域市场战略、分销渠道战略、广告宣传及促销策略、市场拓展策略、营销管理、营销培训创新等组成。

  场定位:主要目标消费群体为白领和中层收入者,对休闲、快乐生活意识的追求, 追求一种更健康而时尚高贵的生活情趣。

  创新体系:对包厢、商品进行有效整合,曲库及时更新,硬件设施设备趋于人性化。

  五、广告宣传与营销策略

  营销策划做到法定假日有活动,重要赛事常参与。根据季节进行各项策划活动。

  工作主要分成以下三个阶段:

  第一阶段:旺季策略

  第二阶段:月淡季攻关

  第三阶段:秋后旺季促销

ktv工作计划10

  1熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看

  2了解包房的数量、类别,确认各类包房方位等

  3了解ktv其它配套设施的配置,KTV开业前。

  4了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等)

  5设计部门组织机构、确定人员编制

  6写出部门各岗位的职责说明

  7按照KTV的设计要求,确定包房的布置标准

  8决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判

  9选择制服的用料和式样

  10选择KTV包房家具的式样,检查是否有必需的家具、设备被遗漏

  11选择KTV用品及设备

  12与KTV供应商联系,核定交货日期

  13核定员工的`工资报酬及福利待遇,制订开业前员工培训计划

  14确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序

  15与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,

  16制定KTV运转制度

  17落实后勤保障系统,落实员工招聘事宜

  18准备一份包房检查验收单,以供包房验收时使用

  19实施开业前员工培训计划

  20对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审

  21核定所有包房的交付、接收日期

  22准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。

  23与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。

  24按清单与工程负责人一起验收包房,确保每一间房都符合标准

  25着手准备包房的第一次清洁工作

  26确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单

  27开始逐个打扫包房、配备用品.

  28对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法

  29按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目

  30开始清扫后台区域和其它公共区域

  31经常检查物资的到位情况

  32确保采购物品全部到位

  33确保KTV设施、设备运行良好

  34 KTV所有培训工作基本完成

  35确保包房符合开业标准

  36落实开业方案

ktv工作计划11

  一、管理层级关系直接上级:

  营销总监直接下级:佳丽小姐

  2、岗位职责

  1)负责KTV包房的营销工作,直接与客人接触,与客人建立良好的关系,提高自己的订房率,留住老客人,发展并建立新客户群

  2)配合公司管理人员的工作,以公司的利益为大前提,搞好各部门管理人员的关系,搞好内部沟通,以便更好地服务于客人。

  3)注意仪容仪表,发型整齐,谈妆,指甲修剪整齐,干净,穿着制服。

  4)愉快地接受工作,接待客人时应主动热情,彬彬有礼,落落大方,佳丽组长必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客,不可厚此薄彼。

  5)顾客离开时应有礼貌地与道别,并送至楼下大门处,真诚地邀请客人下次光临。

  6)遵循行为规范,具有良好的品德和素质。

  7)具备最基本的沟通技巧和营销技巧。

  8)不定期的组织新的佳丽进场,优化整合员工队伍。

  9)督导本部门佳丽的日常工作,完成上级指派的工作任务及订房任务,保持良好工作状态。

  10)每日做好工作记录和工作总结。

  3、工作内容

  1)完成营业指标及订房任务;

  2)引进、优化整合公关佳丽队伍,组织专业的教育培训;合理安排佳丽上班情况,作到“公平、公正”;

  3)检查本部门佳丽到位情况,给客人提供及时高效的服务;

  4)严格要求各佳丽的仪容、仪表;

  5)配合营销总监工作,完成上级下达的工作任务,并与楼面部密切合作;

  6)巡视和查房,及时补充遗漏的房间,并检查佳丽在包厢内的服务情况;

  7)处理好当日的客人投诉,与客人建立良好的公共关系;

  8)提高部门佳丽的服务水平和公关意识;

  9)完成每周一次的培训科目,做好各佳丽的思想工作。

  4、工作技巧

  1)在服务过程中,要积极与服务人员沟通,了解客人的要求,适时地进行服务,共同配合达到留住客人的目的。

  2)在服务过程中,遇到初次见面的客人,首先要留给客人好感的目的介绍,建立与人友好和谐的关系。

  3)要做好服务工作,必须了解客人的心理,以便适时恰当地为客人提供优质的服务:

  A、营造轻松的气氛,在包房中要与客人积极地沟通,掌握几种游戏方法,几个笑话小段,活跃气氛,让客人得到放松,并且愿意与你交谈。

  B、善解人意,善于观察客人,引导客人,满足其心理需求,真正成为你的朋友,从而建立稳定的顾客群。

  C、使客人有被尊重感,认真的工作,全心全意为客人服务。

  D、当个好听众,有些客人长期处于一种精神压抑的状况,心中的郁闷很想找个地方释放,在娱乐中,正是一个人身心放松的时刻,要善于抓住时机,让客人在轻松的气氛中诉说自己的忧伤和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解,从而赢得客人对你的信任。工作技巧要靠实际工作中不断地学习和完善,积累经验,提高工作质量和效应。

  二、职业素质

  1、强烈的敬业精神,娱乐业务的对象是有感情的客人,而且是晚间的工作时间,于是增加了服务难度,又是真接面对客人,服务质量好与坏,高与低直接影响公司的声誉及效益,所以更要求客户经理具有敬业精神。

  2、敏锐的观察能力,在与客人接触过程中,积极地与其交谈。沟通了解客人对公司的意见和建议,能够揣摩客人的心理,根据不同类型的'客人,提供所需的服务。

  3、良好的服务态度,语言,特别是服务语言是每位客户经理完成各项工作提供服务,体现良好的服务态度最基本的条件,服务用语必须是礼貌用语,让素不相识的客人感到你的好客。热情与客人谈话时要面部表情自然,略带微笑,语气亲切真挚热诚稳重。

  4、说服客人的能力,在娱乐行业中,会遇到行行色色的客人,客户经理要做到不急不燥,遇到个别情形的客人,要积极配合管理人员,高质量地完成对客人的服务,结帐一系列工作,真诚地与客人交谈,改变其态度。

  5、宽广的知识面,作为一名客户经理,不断地接触各层次的客人,要求有较强的求知欲,对企业知识社会知识语言美学等知识略微掌握,这样在接触客人的时才会得心应手,应付自如。注意积极培养自己的内在气质。

  小记:1、顾客的投诉分为两种心理:A、想引起关注B、对我们的再次要求2、我们的收入来自客人的消费,客人是我们的衣食父母。 3、我们的职责是满足顾客的需要并使顾客完全满意。

ktv工作计划12

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的`工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放放齐、无倾斜。

  7、建立收费制度,减少顾客投诉几率,顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,所有人员对收费的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、新员工作为服务人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识ktv行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和.解,在日常服务意识上形成了一致。

ktv工作计划13

  一、在学习方面,强化业务知识的学习,不断提高自身综合素质。

  坚持学习是提高自己业务能力和综合素质有力的途径,保持一个良好的学习习惯,使自己在每一天都有一个良好的精神面貌投入工作。大堂经理是银行营业厅中很重要的一个职务,作为一名大堂经理我深刻的体会和感触到大堂经理的使命和意义。客户来到我们营业大厅首先看到的不仅仅是我行的硬件设施,感受到的还应该有大堂工作人员的笑脸和亲切的问候。而大堂经理责是我们银行对公众服务的形象代表。大堂经理不仅应具备有良好的个人形象,文明的言谈举止,更要有过硬的业务素质,能够针对客户的疑问现场解决问题,把每一位咨询业务的客户服务好,不仅仅是个人的职责更关系到客户对我行的直接印象。基于此,作为大堂经理必须不断充实自己,提高自己的综合素质。在学习的过程中要加强对业务知识的学习,把学习和工作良好地结合了起来。积极参加我行组织的各种集体学习活动,在活动中不断总结、反思自己。进而才能使我在业务方面做到了变被动为主动,自动自

  发解决问题,增强了自己的业务能力。另外,在新的一年里还需对相关法律法规进行学习,增强法制意识和法制观念,充分地武装自己的头脑,为以后工作的顺利开展打下坚实的基础。

  二、在工作方面恪尽职守,围绕优质服务,提供差别服务

  在工作中要严格要求自己,积极配合领导和同事的工作,以服务客户为中心,主动向上级领导汇报自己的工作情况。高效工作,出色地完成行领导导分配的各项指标。做到眼勤、口勤、手勤、腿勤,穿梭服务于客户之间;记载好工作日志(履行基本职责情况)和客户资源信息簿(重点客户情况)。

  三、创新工作方法,进一步强化职责和服务意识。

  定期归纳分析市场信息、客户信息、客户需求及客户对本网点产品营销、优质服务等方面的意见,提出改进的建议,以书面形式每月向主管行长和网点负责人报告一次(遇重大问题随时报告)。积极钻研创新工作思路,以实现大堂工作更加有效的管理和执行。研究学习其他网点的大堂先进工作案例,取其精华,总结出适合我网点的工作方法。在不断强化职责和服务意识的同时,做到销售业绩的有效提升,使我网点的大堂工作走在各支行前列。今后我还会总结更多成功经验,虚心向领导讨教,经常跟同事研讨,为做好大堂工作作出我最大的努力。

  四、从日常工作的每个细小环节入手,不断查漏补缺,力争使自己的工作尽善尽美。

  1、营业前,做好各项准备工作。

  (1)检查柜台及填单台签字笔能否正常使用,各类单据是否齐全、充足。

  (2)检查叫号机及自助设备、电子显示屏是否正常运行,自助设备网络是否通畅。

  (3)检查宣传海报、展架是否按规定正确摆放,折页品种是否齐全、数量是否充足。

  (4)检查饮水机的饮用水是否需要更换,水杯是否充足;客户座椅是否有损坏;消防设备是否合规摆放。

  (5)检查告示栏内容是否过期需要更新;检查客户意见簿、意见箱。

  (6)检查网点大厅、接待台、网点门前是否干净整洁。

  (7)检查办公用品(名片、大堂经理工作日志、客户需求登记簿、产品说明书等)是否齐全。

  2、营业中,工作积极主动、文明礼貌。

  (1)热情、文明地迎送进出网点的客户。从客户进门时起,大堂经理应主动上前迎接客户。

  (2)识别、分流和引导客户。大堂经理通过主动询问客户需求,引导客户取号,指导客户选择交易渠道(柜台、自助设备、电话银行)办理业务;指导客户填写单据,引导客户到等候区等候。

  (3)大堂经理应主动巡视。对于等待区的客户,大堂经理要主动询问客户是否有饮水、书报、杂志等浏览需要;主动介绍我行金融产品,向客户递上相关宣传材料,对感兴趣的客户给予进一步的深度讲解。

  (4)回答客户业务咨询时,要语言流畅、吐字清晰,微笑服务、耐心细致。在交谈中,仔细观察客户行为举止,认真聆听并记录客户意见和需求,从中获取客户信息,发现潜在优质客户。

  (5)大堂经理要努力做好潜在客户的拓展工作,向其推荐我行的贵宾服务。及时将自己或柜

  台人员发现的潜在客户引见给个人客户经理,并说明客户需求,由客户经理与客户进行单独沟通,促使之成为我行的贵宾客户。对暂时不接受我行贵宾客户服务的,要向客户递送名片,若客户愿意提供姓名、联系电话、联系地址等信息,要认真记录,立即通知客户经理做好后续营销服务工作。

  (6)贵宾客户到网点办理业务时,应请客户出示贵宾卡,引导客户到贵宾服务区或贵宾窗口办理业务。如上笔业务未办结,客户不能立即办理业务时,应引导客户到贵宾休息区,请客户稍待,并提供茶饮、杂志等,主动介绍我行金融产品,向客户递上相关宣传材料,对感兴趣的客户给予进一步的深度讲解。贵宾客户业务办结后,大堂经理应上前询问,是否还有其他需求并给予协助。客户离开时要送至门口,并向其道别。

  (7)做好大厅设施使用情况的`巡查工作,及时发现并排除故障隐患。

  (8)有效疏导分流客源,指导查询、小额取款、代缴费的客户到自助设备办理业务,缓解柜台压力。

  (9)发生纠纷时,要立即上前劝阻,调查原因,快速妥善地处理客户批评意见,避免发生争执,化解矛盾,减少客户投诉。

  (10)对于急需帮助办理业务的客户或年龄较大行动不便的老年客户,应根据情况安排在“绿色通道”提前办理。

  (11)建立《大堂经理工作日志》,对客户提出的问题不能解释的要及时记录,注意检查客户登记需求,及时向客户反馈信息。

  (12)对无故长期滞留的可疑人员,应上前询问原因,劝其离开。对寻衅滋事的不法分子,要在保证人身安全的前提下,对其安抚稳住,并提示同事及时报警。

  3、营业结束后。

  (1)检查大厅设备运行情况。

  (2)关闭电子显示屏、饮水机等设备电源。

  (3)查看客户意见簿、意见箱,及时处理客户意见及建议,经上级研究同意后,对提供联络方式的客户,应提供反馈意见。

  (4)填写大堂经理工作日志,总结当日服务情况,对重点客户信息及市场动态,分析整理上报。

  就个人而言,我觉得在工作中必要的信条是有用的,在20xx年我将秉承着“只有差别的服务,没有差别的客户:只有无限的用心,才有客户的忠诚。”

ktv工作计划14

  按照上周工作计划部署和要求,本周下来,重点围绕中途服务和二次促销,本人工作在彭领班的领导下和王领班的指导下,做了一些较有成效的工作。

  一、以贯彻落实胡店长7月份活动文件精神为主线,员工对活动的了解。

  区域进行抽查,按照777月份活找背诵7进行坐谈了解,二是积极与王领班进行沟通。7VIP888开会,三是制定下发了《奖罚条列》。在前期抽查、默写的基础上,每日抽查情况我及时向彭领班进行了汇报,取得了彭领班对贯彻落实7月份活动文件精神的重视和支持,尤其是陈领班和姜组长对我白班员工进行抽查指导后,对白班员工贯彻7月份活动文件精神有大的改变,我及时向陈领班汇报了白班员工中途服务和二次促销的现状和贯彻7月份活动文件精神的

  周工作计划 建议。会后,会同彭领班、王领班、陈领班、姜组长联合下发了《关于加强员工二次促销和服务的实施意见》。

  二、强化人员管理,打牢员工思想。

  继续在人员管理上下功夫,严格管理,严格要求,坚持不懈地抓好“公司禁令”、“约法三章”推销观念进一步提高。纪律优良的职业队伍。以学法用法为重点,努力提促销能力等业务知识,个人的'提成收入。实现了人本管理、坚持经常找员工谈心制度,打牢了员工思想基础,把好员工思想关。”的库管方法。

  “物资管控”的实施方案我班员工高度重视,周密“物资管控”小组。通过行动,全面掌握用在哪以及用完后的空壳基本情况以及历史和现实情况。并建立进出记录,做到了底数清、情况明、记录全、信息完整。工作重点明确,分级分层落实管控措施,实施动态化管理,确保有效掌控。为全面履行库存清楚、出入明确、防范管控“三位一体”的职能奠定坚实的基础。

  周工作计划

  四、严管行动,打击各类工作偷懒。

  为了打击震慑各类工作偷懒、上班懒散,有效稳定白班区域工作能力,按照彭领班指示,我们全力开展了严管整治斗争,提升白班纪律性。对不服从管理,上班不听从指挥人员施以重拳,目前我班共开了一张罚单,增大人员懒散的打击强度,了人员工作不服从管理的思想,展连续不断的严管行动,白班的工作能力。

  八、空岗方面,建立包间分配制。

  “严管行动”紧密结合,第一,建立分房制度,每条站位点必须有在此基础上,根据客勤状况,适加强区域客人的服务感。对重点包房进行不间断的巡回,死看死守,力争不发生重大的有影响的事件。

  面对在本周取得的成绩,我区域所有员工将在今后的工作中再接再厉,争取做的更好。

ktv工作计划15

  第一天三小时培训时间

  一、取得个人简历(20)分钟

  目的:对新员工一定的了解1、文化程度2、曾经经受那些培训3、性格倾向4、工作经验、

  二、公司基本简介(30)分钟

  目的:让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解

  1、企业文化、背景2、企业组成部分3、主要经营方式4、企业理念、发展方向……了解(10)分钟

  目的:让员工做到是公司的一部分———伙伴

  三、KTV基本知识了解(50)分钟

  目的:让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识

  1、KTV房间的介绍内容:房间规格大小、开房价格、房间分布………………

  2、酒水知识介绍内容:酒水的分类、价格,产地,度数

  四、站姿、进门、托盘练习(40)分钟

  目的:练习员工的最基本的动和静内容:实地演习指导学员练习……………………

  五、自由熟悉房间以及酒水知识(30)分钟

  六、课后作业

  1、背包间规格大小,布局,开放价格

  2、背酒水价格,产地,度数和种类

  3、托盘自我练习

  第二天

  一、回顾第一天作业(40)分钟

  目的:巩固基本知识

  1、背包间规格大小,布局,开放价格

  2、背酒水价格,产地,度数和种类

  3、托盘自我练习

  二、器具的认识(20)分钟

  内容:酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配

  三、基本服务流程演习和练习(120)

  目的:统一新学院的基本流程熟悉,巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图

  内容:……………………

  四、课后作业

  1、背包间规格大小,布局,开放价格2、背酒水价格,产地,度数和种类3、托盘自我练习

  4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的`开关,迎、送客标准

  第三天三小时

  一、回顾第二天的课后练习(110)分钟

  A、1背包间规格大小,布局,开放价格2背酒水价格,产地,度数和种类3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关,迎、送客标准

  B、基本服务流程实际操作练习

  二、高品位服务的管理秘诀(40)分钟

  目的:掌握服务的要领

  内容……………………

  三、KTV服务礼仪(30)分钟

  目的:服务员了解服务过程中的基本礼仪

  内容:……………………

  四、课后练习

  第四天

  一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分

  二、高品位服务的管理秘诀40

  三、KTV服务礼仪30

  第五天

  一、包间,酒水知识20

  二、统一基本服务流程120

  三、了解顾客类型20

  四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上

  第六天

  一、酒水包间知识20分

  二、演习服务操作流程以及服务技巧120

  三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧4

  第七天

  一、整体服务流程实际操作演习140

  二、KTV包厢中营业土法事件的处理技巧40下

  三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30

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