【精选】实习工作总结模板锦集9篇
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，不如我们来制定一份总结吧。那么总结有什么格式呢？以下是小编整理的实习工作总结9篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
实习工作总结 篇1
回顾刚出校园的情形，仿佛就在昨天。但现在的我们和当时真的变了很多，不同的环境潜移默化的改变了我们，我们少了一份幼稚，多了一份成熟，少了一份幻想，多了一份经验，我们不再是家人和老师庇护下的小孩，而是一个有理想有责任的新一代青年，在社会的关注成长，承载着家人、老师和同事的期望，我们带着梦想肩着责任开始我们的职业生涯。
刚结束课程，我和我们几个同学带着很新鲜好奇的心，做一晚的火车到了在繁华都市深圳，学校给我们推荐了一份工作，可由于种种原因我们都没有去，后来我们都自己分别找到了工作。我在一家手机制造公司做行政文员，当初面试的人说我可以实习到一些会计方面的知识，于是就决定留下来了。在工作过程中自己有很多简单的东西都不会用都要人教，会觉得一下子没了信心，在刚进公司的那段时间一下子变得沉默很多，可也就是在这过程自己学会了很多东西，渐渐的也学会了和同事相处，瞬间一切又变得柳暗花明。虽然在这个公司岗位不是会计，但也学习了很多东西，刚毕业出来很多东西都不会用，比如复印机、传真机电脑操作、费用报销等方面的问题，虽然是一些很琐碎的事情，但也是一些日常该掌握的事情，我觉得在这份工作工作中还是学会了对会计有帮助的东西，而且现在我真正明白我真是来学习东西，而不能做为一个完全的工作者，我感谢第一个培养我的公司，虽然一开始我她们总会说我很多地方多做的不对，可现在我真的很感激他们，是他们让我成长，让我学会很多东西，让我开始懂得为人处世，让我变得不再是一个稚嫩的什么都不懂的小孩。只是由于要回学校考试，我不得不回长沙。于是我直接辞职离开了深圳，只是现在觉得我很对不起培养我的公司，因为刚开始我什么都不会，可我真正会做一些事情的时候又离开是太不负责任了，虽然老板对我有点凶，可他对我也很好，这一点我始终心存歉意。
回到长沙，考完两次考试。我又在长沙找了一份工作，这份工作是在网上投的简历，这是第一家通知我面试的公司，虽然有些偏远但公司总体的实力和发展前景很好，所以就选择了目前这家公司。是一家工程机械制造企业，在这里我的工作岗位是银行按揭员，只是我们公司按揭业务刚起步，目前还没有都很多事情，我经常在人事部和综合部做一些琐碎的事情，现在在人事部呆了将近一个月了，也大概了解了人事该做的一些事情，人事部小柳是一个非常能干的人，虽然事情很多很杂但还是能处理的仅仅有条，在她部门我也学着怎样去面试，怎样写合同和归档一些数据，而且通过她让我认识了厂里的大部分人
从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到老板的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，老板的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。
实习工作总结 篇2
经过一个多月的寒假实践，我获得了丰富的社会经验和丰富的人文知识。感觉这次实习不仅获得了社会经验和丰富的知识，也提升了自己的综合能力，比如社会沟通能力、应急能力、毅力和适应能力。
这次去的是花城昆山实习发展基地——，一个经济发达，社会和谐，人文自然文化丰富的城市。昆山作为全国百强综合县之首，不仅凸显了其繁荣的经济面貌，也凸显了其在南方水乡中独特的人文风光和风土人情。一下火车站，我们就来到了车站后面的空地上，眼前的火车站建筑巍然屹立。它奢华的外观和艺术风格深深吸引了我。经过华城的领导老师精心安排组织，我们分成两排，坐车往基地跑。一路看昆山风景。高楼大厦和繁华的商业街让我大开眼界。我周围宽阔的道路和整洁的绿化令人惊叹。道路两侧的河流和草坪非常干净，给人以干净和自然美。一路上，我一个个看到了一些大企业，看到了一些古桥、宽窄不一的河流、古船、白墙绿瓦的乡镇，真的验证了“小桥流水”的诗情画意。
经过近一个小时的观光，我们来到了实习基地。在公司领导的带领下，我们签了合同，参观了公司的车间和食堂，然后给我们安排了宿舍。第二天，我们开始工作。在车间领导的带领下，我被分配到生产电脑鼠标外壳的机器上。割完头，刮去毛刺，贴上保护膜，装箱，检验，入库。虽然每一步都很简单，但是机器每二十秒钟生产四件，停下来就会有产品堆积。为了不堆产品，保证产品质量好，我还要不停的工作，所以一天下来感觉肩酸脖子酸腰酸腿少。第一次真正尝到了工作赚钱的艰辛。
我想如果我不是一个学生，而是一个真正的长工，在工厂一线工作三个月，一年甚至几年而不是一个多月，我真的不知道挣钱有多累。于是那一刻，我咬紧牙关，坚定了我要好好学习的信念。我们不应该愿意做底层平庸的工人，而应该努力学习，掌握技能和知识，培养领导能力，成为顶层的管理和研究人才。
经过几天的工作，我逐渐适应了流水线的高效率和繁重的工作，掌握了很多技能，增强了动手能力。并且在工作中，与同事、班组长、班长、一线领导热情交谈，大大增强了口头沟通能力，增加了社会阅历，对人文风情、经济发展以及公司的历史背景、发展现状、薪酬结算、管理模式等诸多方面有了深入了解。
经过这短暂的实习，我收获了很多。不仅仅是一个人各方面能力的提高，更重要的是如何成为一个真诚、善良、有理想、有抱负、让人生有意义的人。“真诚、积极、空杯、务实”，老师的教导和鼓励是我们对生命不断进步的不断洞察。在我心里，衷心感谢那些关心我们的老师，感谢华成给了我这样一个充实而有意义的社会实践机会。如果下次有机会，我会跟着花城去实践和体验。
实习工作总结 篇3
带着对完美未来的憧憬和期望，我来到了xx幼儿园，随着时间的关系，实习生活的结束，让我真正感受到了作为一名幼师的不易。这次实习也让我受益颇丰。现对实习工作总结如下。
一、保教工作
我虚心请教老教师，进取配合他们工作。户外活动提醒幼儿注意安全，热时，提醒幼儿减衣服喝水时不拥挤，不说话，以免被水呛到。吃饭时细心被烫，安静进餐，不挑食。睡觉时盖好被子，不能说话，尽自我的最大努力照顾好每个幼儿的生活，让孩子在幼儿园，喜欢幼儿园充满爱心与童趣的气氛，在玩玩乐乐中不断增长知识。
二、教育工作
应对上课，作为实习教师，面临的最大问题是不熟悉教材，也不明白该怎样对幼儿讲，生怕上不好影响幼儿对知识的掌握及对上课的兴趣，尽管我认真备课，写好教案，准备充分，但在第一次应对幼儿上课时，还是那么的手足无措，由于对幼儿的了解太少，对他们提出的问题难以回答，又没有整顿好课堂纪律，第一次正式上课没有成功，可是在又一次的讲课中，我总结经验，吸取教训，就比第一次提高很多，经过多次实战后，我已经积累了很多的经验教训。
三、家长工作
在幼儿教育中，家长工作也十分地重要，我们要虚心听取家长的合理化提议，同时对于家长的无理要求，要妥善的处理，友善的拒绝，幼儿在园表现要及时通告家长，取得家长的充分信任。
要成为一名合格的幼儿教师，除了要有良好的教学经验外，最重要的是具备良好的职业道德，像母亲一样关心和爱护她们，经过这段时间的学习，让我真正感悟到作为教师我们要吃苦，忍耐，拼搏，合作的精神去照顾好每个幼儿，经过这次实习，让我真正了解了幼儿教师是那么的不容易，实习生活让我初尝了身为一幼儿教师的酸甜苦辣。幼教工作是一个繁琐而又辛苦的事情，需要幼教工作者耐心，细心，爱心，职责心更重。了解幼儿的生理。心理特点，掌握幼儿的年龄特点，性格差异，
总之，教师是一个崇高而神圣的职业，要当一名好幼教不容易，在此次实习中，我也看到自我不足之处，社会的不断提高使幼儿园对幼儿教师的要求越来越高，实习间，让我增长了见识，做教师难，做幼儿教师更难，明白了自我的`不足，摸索出异段不寻常的路，全身心的投入到未来的幼儿教育事业。
实习工作总结 篇4
作为公司的一员。没做以前听他们说做乘务员很累。我工作了几天却是很累。而且伙食也不怎么好，[当然这也不是公司的错]但我还是没有放弃，在那些姐姐和司机叔叔的帮住下我坚持下来了。我每天下班回家什么都不做。也没有时间狂街了，我就拿起书来看。边看边想领导给我讲的结合起来慢慢的去了解书里的内容。有时看着看着就睡着了。。早上还要小看一会儿。觉也时常睡不好，我爸爸见我这么辛苦，我每天回家他还给我做饭。想到这里我的手已经停不住想说句爸爸辛苦了。我爱你/我会好好工作的。
在我实习的这一个月里我的感受有很多。当乘务员是和普通工作是不一样的。因为要付出很多的，每天都要面对那么多的乘客问好，需要用标准的普通话。最重要的是要让乘客上车就能感受到像在家一样的舒适。为了让乘客有个愉快的旅行。我们每天晚上下班都要把车内清洗一次，把椅子上的头套换了为第二天的工作做准备。这是每天必须要做的。要把车上的卫生做的标准化，而且车到中途小站还要随时保证车上的卫生，是的随时你可能觉得很麻烦，但是我告诉自己一定要坚持。不能放弃。别人能做到我为什么就不能做到呢?
每天上车我会观察车上的乘客有需要帮助的给予帮助。我会很认真仔细的为乘客讲解线路的里程和要经过什么城市有什么旅游的地方，到哪里将要暂停一会儿。在我们的服务范围内的对乘客的有问必答。安全意识要有比如我见有带小孩的我会在中途靠站休息时叮嘱她要注意 看好小孩。对乘客就想对家人一样。有老人我会帮她搬哈行李。。上下车是应该多加提醒要慢点。还有就是不能和司机师傅聊天。为了乘客的安全和我公司的名义我代表是公司。
让他们感受到我们的服务。要让他走到那里都说我们翔于运业的服务最棒的!
实习工作总结 篇5
一个多月的实习生活转眼就结束了。这期间我体会到了当老师的喜怒哀乐，也让我体会到了当老师的艰难和责任的沉重。一个沉重的问号，在我脑海里盘旋。我一直在问自己：作为实习生，我能做好吗？我能给学生带来一些进步吗？现在一个多月的实习结束了，十多个实习生的收获见证了我们的成长，为我们的实习画上了一个完美的感叹号！在这一个多月的时间里，我觉得自己经历了很多，而这些从未经历过的经历，让我不断进步，不断成长。从刚开始上课时的腼腆拘谨，到上课时的侃侃而谈，感觉自己一天天长大，一步步实现了从学生到老师的角色转变。阳朔外国语实验中学给我的第一次太多了：第一次真正站在讲台上面对55个真实的面孔，第一次和学生面对面的讨论和交谈，第一次和很多资深老师讨论和交流，讨论教学中遇到的问题.现在，我将与你分享过去六周的收获和感受如下：
一、生活
时间像涓涓细流一样缓缓流淌，留下了许多美好的回忆让我们细细品味。在阳朔外国语实验中学生活了一个多月的实习生们充实快乐，也让我充分感受到了人与人之间的温暖和无尽的光明。与此同时，我们觉得我们各自的理解逐渐加深了。
我们的实习生团队成员从开始的陌生到逐渐的了解，再到现在建立起深厚的友谊，这一切都将永远尘封在我的记忆深处！我很感谢所有队友陪我度过的这六个星期，我记得心里所有的小事。实习结束意味着每个人都要接受另一次现实的考验。希望每个队友都能坦然面对，找到好工作，或者顺利考研。
我们的指导老师会详细教我们班主任的工作方法，管理班级的方法，以及经验。老师热情负责，配合我们的工作，关心我们的生活，对我们的工作给予指导。我们的成长和进步离不开老师的帮助。我要特别感谢老师们，祝他们工作顺利，万事如意。
二、教学实践
在我六周的实习期间，我主要负责高三的体育课。初三和其他年级不一样，课堂气氛很不一样，所以在听课的同时，我注意到了每个班学生的不同反应，做了记录，思考我应该如何在不同的班级上课才能取得好的效果。这种讲座不同于我们以前的讲座。不仅仅是学老师讲什么，还要学老师怎么讲课，怎么传授知识，怎么控制课堂气氛，怎么把握教学时间，怎么控制整个课堂教学。听课的时候会认真做笔记，讲课的重点是从自己的思路出发，关注老师讲解过程的不同部分，吸收老师的优点。每个老师都有自己的特点，有值得借鉴的地方。
第一节课很难忘记，正好是周一第三节课。虽然课前准备的很好，但是还是很紧张，所以还是觉得很紧张。非常感谢你的合作，让我顺利完成了这门课。课后，黄老师给了我一个认真的
虽然第一节课结束了，但我一直担心自己考不好。下次准备好了，我就给老师讲课。导师听了之后，认真指出了我讲课中的缺陷，以及应该注意的一些问题和建议，给了我很高的
在教学工作中，我个人觉得应该注意以下几点：
1.认真备课：备课时，认真研究教材，力求准确把握重点和难点，注意
2.试讲：每次正式上课前，我会先做一次试讲，让讲师上课，并对课堂进行
3.注重学生能力的培养：课堂上以学生为中心，充分发挥学生的积极性和综合能力的培养，有意识地培养学生严谨的思维、逻辑和相互配合的能力。德、智、体、美均衡发展。
三、班主任工作
当好班主任真的很难。不仅教学工作复杂繁琐，还需要管理好整个团队，提高整体教学水平，同时照顾好班上的每一个学生。这就要求教师不仅要完成教学任务，还要更加关注学生，经常与学生交流，给学生帮助，让学生觉得老师在关心他，照顾他。如何形成积极健康的学习氛围和团结的集体关系，是新班主任面临的一大挑战。
刚到阳朔外国语实验中学的时候，前任班主任费老师给我们讲了班里学生的整体情况。我们只有一个大概的了解。后来在费老师的安排下，我们第一次见到了同学们。学生们对我们非常热情，并配合我们的工作。经过近一周的随访，
实习工作总结 篇6
突然，两个月的实习就要结束了。回顾两个月的实习，感触很深，收获也很多。这两个月来，在领导和同事的关心和指导下，通过自己的不懈努力，我学到了自己难得的工作经验和社会感悟。我将从以下几个方面总结自己的经验和体会：
一、努力学习，理论联系实际，不断提高自己的工作能力。
在工程机械控制技术的实习过程中，我一直把学习作为获取新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的重要途径和方法，以理论武装头脑、指导实践、促进工作。积极主动的思考，积极将自己已有的知识运用到社会实践中，从而检验知识在实践中的有用性。我在这两个月的实习中最大的感受就是，我们在学校学到了很多理论知识，却很少用到社会实践中，以至于理论和实践大脱节，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，学不到用。同时，在工作中不断学习也是弥补自己不足的有效途径。信息时代，社会在变，人也在变，所以有一天不学习，就会落后。通过这两个月的实践，结合工程机械控制技术岗位的实际情况，对工程机械控制技术岗位的政策、管理制度和工作制度进行了认真研究，使工作中的难点得到了最有力的解决。通过对这些工作规定的学习，进一步加深了对各项工作的认识，能够实事求是地开展各项工作。
二、着眼工作，突出重点，尽最大努力履行职责。
在工程机械控制技术工作中，我以认真负责的态度对待每一份工作。刚开始因为缺乏经验和了解，觉得在工程机械控制技术这个岗位上找不到事情做，锻炼，但很快就从自己身上寻找原因，和同事沟通，认识到自己的不足，以至于很快改变了自己的角色和工作定位。为了熟悉工作，尽快进入角色，一方面花时间查看相关资料，熟悉工作职责；另一方面虚心向领导和同事请教，使我对工程机械控制技术岗位的工作情况有了更系统全面的认知和了解。根据施工机械控制技术岗位的实际情况，结合自身优势，把握工作重点和难点，全力以赴完成施工机械控制技术岗位的任务。在我两个月的实习期间，我经常受到同事的表扬和领导的表扬。
三、转变角色，以极大的热情投入工作。
从大学门口到工程机械控制技术这个岗位，一开始我适应不了角色的变化，找不到问题，从而解决问题。我以为没什么事情可做，有点失望，最初的热情也淡了，根本找不到方向。但是，我还是努力保持原来的热情，想做有用的事情，坚持做一些杂活，帮同事做各种工作。我慢慢找到了自己的角色，明白了自己该做什么。这是热情的问题。只要我保持极大的热情，我相信我会得到认可。如果我什么都做不了，我也做不好，也只有你愿意做。改变自己的角色，从学生变成职员，不仅仅是角色的改变，更是观念的改变。
四、在完成自己工作的同时，发扬团队精神，与其他同事合作。
在车间里，我可以得到领导的充分信任，按时完成上级交办的所有工作，同时，我可以积极协助其他同事处理一些内务工作。只有把自己的能力融入团队，才能实现最大的价值。实习期间，我充分认识到团队精神的重要性。
团队的本质是共同进步。没有共同的进步和相互的合作，团队就像一团乱麻。如果我们互相合作，团队就会一起工作，成为一个强大的集体。很多人经常把团队和工作小组混为一谈，但两者有本质的区别。优秀的工作小组和团队一样，具有分享信息、想法和创造力、共同决策帮助每个成员更好地工作、强化个人工作标准的特点。而工作组主要是将工作目标分解成个人，本质上是关注个人的目标和责任。工作组的目标只是单个目标的简单总和，工作组成员不会对超出自己义务的结果负责，也不会尝试许多成员共同工作带来的增值效应。
动词（verb的缩写）存在的问题。
这几个月来，虽然我努力做了一些工作，但与领导的要求还有很大的差距，如理论水平和工作能力有待进一步提高，对工程机械控制技术的岗位不熟悉等。我决心在以后的工作和学习中改进和解决这些问题，让自己的工作做得更好。
针对实习期间存在的不足和问题，我打算在今后的工作中通过做以下几点来弥补工作中的不足：
1、做好实习期间的工作计划，继续加强对工程机械控制技术岗位各项制度和业务的学习，实现对各项制度和业务的全面深入了解。
2、通过实践和学习，全面提高自己的工作能力。在关注学习的同时关注实践，并在实践中加以利用
实习工作总结 篇7
自学校毕业来XX酒店工作，从一名客房服务员前台服务员，直到升为大堂副理，学到了在书本上没知识。是我20xx年工作总结：
酒店的窗口，是酒店给客人的印象。要最好的形象，面带微笑、精神饱满，用最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热情。
一、关注宾客喜好
当客人走进酒店时，要问好，称呼客人时，是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务，点十分，宾客会为此感受到的受到了尊重和。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。
二、个性化的服务
在客人办理手续时，可多客人，多询问客人，是外地客人，能够向多讲解当地的风土人情，为介绍车站、商场、景点的位置，询问客人疲劳，地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，询问客人住得怎样或是对酒店有意见，不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。
三、微笑服务
在与客人沟程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人不礼貌的，应与客人有间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要点头示意，以示对客人的尊重。应对客人要微笑，当客人对批评时，要笑容，客人火气再大，的笑容也会给客人“灭火”，问题也就会迎刃而解。
多用礼貌用语，对待宾客要来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有的耐心向他解释。只要微笑，就会收到意想的。我，注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使的工作更为出色。
不一样的服务，解决各样的问题。有时工作真的很累，我却感觉很充实，很欢乐。我庆幸能走上前台岗位，也为的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱的岗位，在以后的工作中，我会个人工作计划，会努力里出属于的辉煌!
实习工作总结 篇8
年关将近，辞旧迎新。回顾过去这5个半月的工作，作为矿建实习生，我在项目部领导及师傅的关心和帮助下，严格要求自己，努力做好矿建实习生本职工作，在实践中学习锻炼，使自己的专业知识在实际工作中得到应用，让自己工作能力，包括组织协调能力、管理能力和应变能力都得到很大提高，更重要的是获得宝贵的工作经验积累。
8月1号是我来到公司的第一天，接下来在公司总部接受20天简单的培训，在培训期间让我深刻的认识到了公司的企业文化：人为业本，诚信立世。公司要打造“百年老店”，“诚信”是必不可少的。人们常说企业靠人发展，人靠企业生存，我想金诚信就是我们展示才华的大舞台，是我们拥有美好生活的保障。我要为金诚信百年老店增砖添瓦，为拥有更好的生活而努力奋斗。
8月20号是我们来到莱芜项目部的第一天。作为一个刚毕业的大学生，我的工作经验是零，不过公司给我安排了一位很有经验的师傅赵爱贞师傅。在工作和生活上项目部领导和师傅都给予了很大关心。刚开始师傅给我安排的任务就是每天都要到施工现场，了解一下施工环境和施工流程。按照师傅的安排第一个月我每天都去施工现场，观察施工过程和规律，一个月下来我熟悉了斜坡道的施工流程，打眼、装药、放炮、撬毛、打锚杆、挂网片、出渣、喷浆，这是一个循环。竖井施工的流程是打眼、放炮、撬毛、出渣、砌壁浇注。
接下来的几个月里师傅让我熟悉具体的施工措施和施工图纸，首先是要能看懂图纸，再按照施工措施指导工人具体施工方法。测量放线是准确施工的必要条件，测量人员下井时，我都会跟着一块下去，学习测量方法和步骤，还能准确的掌握施工数据，方便指导施工，防止工程超挖或欠挖。副井由于水大，公司领导和项目部决定打止浆垫和注浆，打止浆垫前先垫石子作为滤水层，再固定滤水桶和孔口管，并且要按照施工措施调整孔口管的角度和间距，然后就是浇筑混凝土，在浇筑过程中要及时排出井筒涌水，防止混凝土稀释，灰浆跑掉，还要边浇筑边振捣。等止浆垫凝固7天后开始用潜孔钻机打眼，然后用注浆机注浆，控制注浆压力。主井的施工主要是壁后注浆，装载硐室注浆和装载硐室打锚索加固。斜坡道的施工主要是控制光爆成型，要多打眼少装药，要严格的控制周边眼的间距，不能超过设计，还有控制锚杆的角度和间距，角度不能小于75度，间距为1米。在井下要正确佩戴劳保用品，确保工作安全。
在这5个半月中，项目部领导和师傅带我学习，讲理论，说实践，是他们让我懂得这些矿建知识。但我自认为我要学习的知识还很多，不足之处还有待自己去完善。我会在今后的工作中更努力，争取早日成为一个合格的技术人员。
实习工作总结 篇9
本次实习主要是为了让我们对所学的专业理论知识在实践中得到更高一层的、深刻的认识！从而辅佐我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际相结合，为日后课程的进修打下优良的根底，更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和掌握。同时这次南戴河实习的经历也将有助于日后就业。
一、实习目的
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看，酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的酒店，越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上（包含精神和物质）适应和满足客人需要的程度，既要具有物质上的适用性，如设施设备、菜看质量的优质，又要具有精神上的适用性，如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高，服务质量就越好；反之，则服务质量就越差。要提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高，质量观念是前提。
二、实习岗位与内容
酒店餐饮服务：
1、迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座
当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下……请用香巾”。如知道客人姓名，要说：“xx总，请用香巾！”
4、服务茶水
将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下……请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“xx总，请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水
询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单
将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
8、上菜服务（分餐）
上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”
9、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）
烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要马上手持酒瓶准备续斟；有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝完或马上喝完，要马上问主人是否要再加。
10、结帐
集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒；正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客
客人起身要离开时，要马上上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作
归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
三、实习收获与体会
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑；当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道……我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的xx客人（大多数是来自酒店大客户——xx公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
短短一年时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，粱经理的教诲指导，领班们温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
四、实习总结
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站！这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。
五、实习心得
为期一年的实习结束了，我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益非浅.现在我对这一年的实习做一个工作小结。
回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学习经验自然是一个因素，然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处，应该还算是及时吧，因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲，我从中受益非浅。
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