酒店实习日记汇编八篇
一天的时间即将结束了，相信大家都有不少体会吧，是时候用心地写一篇日记了。快来参考日记是怎么写的吧，以下是小编为大家整理的酒店实习日记8篇，欢迎大家分享。
酒店实习日记 篇1
实习日记（1）
今天，在我站了一天的疲惫之下，我总什么是一个优秀服务员具备的：热爱工作、迅速熟悉工作标准和方法、要有勤奋的精神、要有自信心、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心面对工作中的不公平、要注重团队的合作。
实习日记（2）
前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
实习日记（3）
要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。今天我理解到这两点，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
实习日记（4）
还有就是责任心和团队精神还有以平常心面对工作中的不公平，我将会在往后的实习中体会，并慢慢地了解其中的重要性。完善我的个人素质，提高自己的综合水平。努力将实习中的每一个内容都做到最好。迎宾、问候客人，呈递菜单并点菜及酒水，上菜服务，餐间服务，餐后整理工作等，让我学习的还很多。
实习日记（5）
在起先的日子里，我只是以观察熟悉为主，学会一些酒店的工作流程和服务的程序，经过我耐心的观察和经理及同事的细心教导与指引，我熟悉了我所要做的工作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人与人之间的一种交道，你要学会很多原则与方法。这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的工作。
实习日记（6）
今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
酒店实习日记 篇2
酒店服务员实习日记1 20xx年x月x日
这天，我到诸暨大酒店实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
酒店服务员实习日记2 20xx年x月x日
前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
酒店实习日记 篇3
XXXX年，注定是个不平凡的一年。人们都说学院式生活的结束，代表着社会式生活的开始。对于我们这些马上要面临实习期的学生来说，这一切似乎来的有些快。6月26日，这个标志性的日子，在我们一群人的期待中，那种似乎遥远的日子却变得近在咫尺，风尘仆仆的我们来到了被人们称为“甬”的港口城市——宁波。面对着即将到来的日子，我们有几分激动，也有几分顾虑，激动是因为即将开启我们实习的新生活，也代表着我们迈向社会的第一步，顾虑则是对于远离父母奔走他乡的我们来说不知该怎么面对这毫无头绪的新生活。
入职前的培训，看大家听的多认真！！！！
餐饮服务员的工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏，所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主动地工作，主动地寻找工作，平时呢也要做到微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点。
在西餐厅实习了快一两个月的时间，学习到了很多西餐菜肴的相关知识，发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特点是用餐内容复杂，食用方法讲究，服务技能要求高。西餐十分复杂，但从中我们也学到了很多西方人的饮食观念，礼节礼貌。随着现代人生活节奏的加快，很多时候都会将吃饭的环节简略或者直接舍去，这样的饮食观念需要改变一下了，慢节奏的时代要来临了。如果说学院式生活是一个人青春年少的写照，那么，这段时间的实习生活就是我们开始攀登社会的阶梯。
实习之余饭店为了丰富员工的生活，举办了各种趣味活动。8月21日，南苑服务技能大赛顺利举行。自技能大赛筹备以来，各部门都高度重视，这场大型比赛的举办，倾注了饭店的精力和心血，为了维持酒店的运营，很多选手都是利用休息时间来勤学苦练的。
饭店也希望借此契机，让‘服务创造价值，品质铸就经典’的企业理念在饭店蔚然成风，同时向每一位顾客呈现出独具南苑特色的服务活力与激情！
通过本次大赛，宣扬了匠人匠心的工匠精神，提升了员工岗位的服务技能，展示了能人风貌，为员工提供了实现自我的平台，达到了团队成员的共同成长，提升了员工的满意度！
8月28 日 今夕是何夕，不一样的南苑，不一样的风情，连空气中都弥漫着浪漫的味道。
收银也是一份很不错的工作，在这段时间里也学习到了很多知识，比如POS系统的学习，跟客人交流时的礼貌用语，同时也结识了来自不同地区的可爱的人们，比如上边这个帅小伙。
现在已经工作了两个多月，慢慢的适应了这里的生活环境，每天两点一线的生活，休息的空档偶尔去景点体味一下这个城市独特的风味，每天太阳东升西落，我们则要面对不同的挑战，有挑战的人生，你才会感觉自己没有虚度这一天，这次的实习来之不易，也是为我们即将告别的大学划上完美的句号，同时也是我们进入社会的必经阶段，我们只有在实习中不断去提升自己的能力，在面对社会的时候才不会有恐慌，做好充足的准备，让我们的人生也能划上完美的句号，不留下任何遗憾！
酒店实习日记 篇4
1、20xx年10月17日这天，我到诸暨大酒店实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。
2、前几天说到什么是一个优秀服务员具备的条件。而这每个条件都要展开来说一下。每天深刻体会两条。首先是“热爱工作”，为什么要热爱工作，因为当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。为什么要迅速熟悉工作标准和方法，因为为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
3、要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。今天我理解到这两点，
相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
4、今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的'住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。
5、所学知识要用到实际工作中，需实践的经验，要下大功夫。在当服务员的过程中，我总把自己当作是个管理者来看待公司的日常工作，从一个领导者的角度来考虑着一些问题，总想着用所学过的管理方法与经验运用到实际工作当中去，但我发现，储存在我脑中的知识少之甚少，即便是些管理方面的知识，都未能想起一些，更何谈得来
运用。那时我才发现我所学到的并没有那样的丰富，掌握的并没有那样的牢靠，就象一个不会打仗的战士，却拿着枪矛站在了战场上。高中三年之后，我是否也会象现在一样，没有准备好就踏入社会?其实这就让我学会了一种紧迫感，让我学好学更多掌握更多的紧迫感，大学四年并不漫长，也并不空闲，需要我们学得其实很多，只是我们还没有真正的发现。所以我还在不停学习的过程中不断进步。
6、通过在诸暨大酒店实习的这段时期，我明白了许多道理。对待客人我要以礼相待，微笑相迎。无论是谁，只要是来到酒店的，我都会向他们致以诚挚的敬意。送之玫瑰，手有余香。当客人感到温暖时，他人同样会回馈他的感激，这样不仅能让你我他每天都有一个好心情，还能增加我的工作热情和加大酒店的客流量。
7、实习期间，许多生活习惯和学校生活不同。这样更能让我体验到在这个岗位上的艰辛与快乐。起早贪黑的工作让我学会如何更好的安排自己的工作与生活时间。让我忙中有感，感中有乐。酒店是实习生活给我了许多有用的社会阅历，让我在今后的工作生活中更有自信。
8、在诸暨大酒店实习的过程中，我明白了合作的重要性。一个人并不能包揽全部的事务更不能够将一些事情做得完美，只有靠团体协作，才能将个人能力发挥到极致，才能将一天的工作做到完美。我明白了，如何与人相处，如何待人接物，如何在团体中帮助集团做到最好。
9、刚到酒店时,认识了一位作推销的肖大哥.只要有空就会跟我门说要怎么成功,人生要有梦想之类之类的话.刚开始他给我的印象是个
挺有报复有文采的人.他也曾经劝我说涉及一下那个行业.说实话我也确实心动过,但跟父母交流后他们就说离这类人远点,因为他们只是想要业绩.在此我没有说肖大哥是个坏人,有时候也挺可怜他被人利用而不自知.时间久了有时候就发现这些处于社会底层打工的人有些是精神有点问题的,这是被社会形势所逼迫的吧.1000多块的工资要租房子养孩子老婆,这些钱能干吗呢?再想想自己,同样是1000多的生活费,不用供房不用养人,对于我来说就已经不够了.若是伙食费还能有点剩余.只要一出门逛街,那真的是一点都不会剩的了.处于社会底层的人,确实有着那些远大美好的梦想,有时候梦想可以实现.但如果现实一点来说,空有那些梦想又有什么用呢?
现在很庆幸自己能在不错的环境中成长.很庆幸.....
10、今天是忙碌的一天,早上400多人的早餐,中午还要有200人的餐.忙也忙不过来,还问了宴会派借人手.但是,每次过来帮忙的人为什么都是杵在那里动也不动,看到活了也不去干呢?难道我们不是一个团队？从帮忙的时候就能看出一个人的人品，有些是干得比什么都多，有些却是傻傻的站在那。这就是酒店的员工不够团结，像盘散沙。这就是酒店的质量为什么总提不上去的原因。我不是在这里说些消极的东西，而是客观的表达我对现在这酒店的看法。夜已深，只有说这么多，晚安！
11、对于上次写的报告我体会到了社会带给我们的压力和作为一个公民应该具有的社会责任感。让我知道工作的不容易，也让我树立了这样的信念：拥有作为一个服务员应该有的责任与义务，做好本分工
作。努力在今后的工作中做到更好。我坚信，只有做好自己的本分工作，坚持团结协作精神，才能得到更多的肯定。
12、酸是煎熬在每天盼望着发工资的和生怕犯下一点小错而被扣奖金的日子中;甜在每次得到客人和同事的肯定于赞扬中;苦在每天起早贪黑却又在繁忙而努力的工作;辣在客人们偶然对我的不友好。但这些都汇聚了我这些日子的艰辛汗水，也换来了一生宝贵而丰富的社会阅历?
明天大家要好好加油！
13、跟同事们打成一片，有时候会大家八卦一下领导门咋滴咋滴。虽然上班的时候对领导们的印象不好，但是和别人八卦也是一种泄愤啊。现在想想好怀念那样的日子。傍晚吃完饭后到清华走走消消食。再回到旁边的书店逛逛然后赖在那里不走。那是单纯又快乐的日子，让我可以忘掉工作上的累和痛。喜欢和单纯的人呆在一起，让我感觉世界不那么复杂！
14、有时候上班上着上着，会有一种莫名的孤独感，感觉身边的人跟自己都不是同个世界，存在很大代沟。特别是跟厨师讲话的时候，让我深深体会到南北方的差异。他们讲话讲了好几遍我都听不懂，这种时候往往就挨骂。可是心里的委屈只有自己知道。
可以孤单，但不许孤独。可以寂寞，但不许空虚。可以消沉，但不许堕落。可以失望，但不许放弃。
酒店实习日记 篇5
1
现在习惯了每天早起的生活，习惯了顶着寒风跑进酒店，习惯了换上衣服压抑的感觉，习惯了在6点半的时候吃这索然无味的早餐，更习惯了早上那种茫茫碌碌收盘子和各种吵闹的环境。没有办法改变环境，只有自己的顺从。
每天都可以看到那些X逼领导，在电脑旁边肆无忌惮地聊天。我也从不过去融入他们的生活，总让我觉得她们和我不是一个世界的人。有时候一个人在餐厅享受那种孤独，度日如年，三点半一过，又回宿舍休息，什么都不想做，在床上躺着数着指头盼望着实习的日子快点过去。幸运的是，现在离实习结束还有几周了。想想也快，半个学期就在浑浑厄厄的状态下度过。身体上可以感觉明显的疲劳，但心里的劳累又有谁懂呢？
2
一个人久了，除了寂寞点好是蛮开心的。一个人久了，会慢慢变得成熟起来。一个人久了，会比以前更爱父母。一个人久了，对所有的节日大多没什么期待。一个人久了，听到别人一对对的很甜蜜，心里多少还是会有些介意。一个人久了，会越来越理性，越来越现实。
现在给父母打电话，在电话的一边总是想流泪，往往我都会忍住不哭，我不想他们担心也不想让他们知道我在这里过的是什么样的日子。现在回想起来特别是第一天刚刚来的时候，一个人拖着行李箱在这个陌生的环境游走，真的让我深深体会到北漂人民的痛苦，为了那区区不点的生活费，累死累活，但他们有的是目标。而我呢？我来这又是为了什么？
当初再多的信念如今也一点点地磨灭，看着别人都在大街上忙碌穿梭，竟然觉得现在像只无知的小丑，在这个现实的社会被别人玩乐。
今天我不是说要放弃，只是想吐槽一下现在的生活状态。
生活是要继续，而我，也会坚持地继续走下去。
3
我们总是在意别人的言论，不敢做自己喜欢的事情，追求自己想爱的人，害怕淹没在飞短流长之中。其实没有人真的在乎你在想什么，不要过高估量自己在他人心目中的地位。被别人议论甚至误解都没什么，谁人不被别人说，谁人背后不说人，你生活在别人的眼神里，就迷失在自己的心路上。
4
多微笑，做一个开朗热枕的女人，多打扮，做一个美丽优雅的女人，多倾听，做一个温柔善良的女人，多看书，做一个但丁内涵的女人，多思考，做一个聪慧冷静的女人。记往为自己而进步，而不是为了满足谁，讨好谁~一句话：女人万岁~！！！
5
不用去羡慕别人所拥有的幸福，你以为自己没有的，可能在来的路上，你以为别人所拥有的，可能在去的途中。生命中有一些人于我们擦肩了，却来不及遇见，遇见了，却来不及相识，相识了，却来不及熟悉，熟悉了，却还是有要说再见。对自己好点，因为一辈子不长，对身边的人好一点，因为下辈子不一定能遇见。
6
今天是个好日子，某一同学来北京打酱油，结果我们北京党就出去迎接了。一下班匆匆赶去新中关，见到了许久不见的同学，晚上一起跑到北海公园那边吃饭，结果竟然在门外排队等位的时候又碰到了南宁人过来跟我们说话，好巧不巧。一起吃吃喝喝，让我忘掉了上班的痛苦，和同学在一起的感觉很奇妙，总是能很快忘记一些不开心的事情，然后全身心地投入到自己原本的角色当中去。和他们在一起的感觉很爽，这又让我想快点回南宁了，和大家一起费一起玩的无压力状态。
恩，在坚持几周，美好的生活就在眼前了，加油！
7
快要走了，我想在这里说说她———apple姐。起初刚到西餐厅见到她的时候，还以为她在这已经干了很久了，当初还以为她0岁了，之所以叫apple，是因为脸红得像苹果一样。上班的时候只要我们遇到什么困难都会过来帮忙，虽然她人不够自信，但也许她不知道，只要有它在身边，我就有一种踏实的感觉。跟她深入了解后才知道比我也大不了几岁。晚上有时候一起吃饭，然后去校园里散，这种惬意的生活确实是我所追求的。她是个很勤奋的姑娘，只要一有空，就去北大的自习室里看书，这么好又善良的一个人，我只能说她命运不好吧，若是生在像我们一样的家庭里，生活也不用像现在那么痛苦了吧。
8
酒店人走了又来来了又走，实习了才知道造成酒店人员流失的最大因素就是领导了吧。在一个猪一样领导的底下干活，任谁都会不愉快的。每次看到别的员工和领导在领位台前聊的欢欢乐乐，在背地里却骂得比我还凶，是不是在酒店里都要带着副面具生活？还是只有中国这样？所以中国的酒店业才不如别人那样壮大？
9
明天是在这酒店实习的最后一天，其实接近年尾，人也越来越少了，这些天工作也不累。就是一心想回去了，想回到那温馨的小窝，想回学校看看老师，还有那久违的元旦通宵。想念满是操场的人跳着兔子舞，想许个简单的愿望把它贴在满满都是愿望的许愿墙上。
半年来，自己的梦想越来越简单，就是过自己想过的生活。实习的日子让我感觉已经远离了原本的生活，想着这些郁闷的情绪可以靠学习来排解。但一下班又累得不想动一个指头，这几个月的时间算是浪费了。由此也看出来我真是个自律性不强的人。
希望下个学期能好好改变这种状况，让自己忙碌起来！
10
这半年来有酸有甜有苦有辣,现在回想起来也觉得时间过得飞快.我也总以为在实习结束的时候也许会怀念在校外的日子,但事实却相反.在家坐在舒适的大床上回想半年的点点滴滴,简直是痛苦.忘不了酒店工作的累,忘不了在X逼领导下工作是有多么痛苦,忘不了于酒店人的各种交际,更忘不了在我想要放弃之际同学跟我说的各种鼓励.
本以为我足够坚强,能在没有亲朋好友的陪伴下渡过这半年.因为有了他们,让我这半年的生活不会脱离正常轨迹.过了8小时枯燥无味的生活才能赢来原本正常的生活.正巧这半年又有各种长假,可以到处去跟朋友high。国庆的北京各种逛还有平安夜的跨夜，即使第2天还有工作，但是这也是唯一可以让我忘记工作痛苦的途径。虽然可以预料到隔天的工作是有多么累，但我也不会后悔，因为和那帮朋友门在一起是最快乐的。现在想起来，还要感谢我的主管，从来没有给我安排晚班，工作时间也都是那么固定。
我没有老师说的那么伟大，可以什么方面都往好处去想，只能尽自己最大的力量不要把坏情绪带给别人。总之，这次让我感触最深的就是感恩，感恩我的领导，毕竟你们也教会了我为人处事的道理，感恩工作上的伙伴，是你们的帮忙让我没有累死在酒店，感恩现在在北京的朋友，是你门的陪伴让我度过这漫长的半年，还有我的亲人们，是你们的叮咛，让我没有忘记即使在寒冷的冬天，我也是个有人爱的孩子！
酒店实习日记 篇6
今天我们就要进行基本礼仪的教学了，老师一大早就拿了很对的酒店的道具和资料进来。开始她先对我们进行示范的表演，看起来很滑稽的我都不敢笑不被骂。有几个人不识趣的笑出来被发现着了白眼。呵呵。老师的示范的东西我以前在电视的书本上有接触过一些但是真的做起来还真不一样。很新鲜很有趣。我们一个的上台去表演。比如看到客人要怎么样啦。很多啦 。就连笑都要怎么笑都有学问。有意思。下午我们参观了其他的部门。这些是我们都要去接触的。一天下来头都有点晕了。但是蛮充实的。
酒店实习日记 篇7
3月1号 天气雨 星期五
今天是我实习第一天，我应聘了荣庭酒店的经理助理，在上班前我已做了精心的准备，买了职业装，化了一点淡妆，但面对第一份工作还是有些紧张，最后怀着忐忑的心情来到了公司。大堂的前台文员接待了我把我领到了办公室进行了简单的程序介绍和培训，告诉我的工作内容是什么，还有上班应该注意的东西。接着我就顺利的成为了公司的一员。精彩的一天就要开始了。我上司姓郑，郑经理是个很和蔼的中年人，我们有一句没一句的闲聊着，他带着我在公司的参观。把公司的设施和一些路线给我做了简单的介绍。之后就带我去我的办公地点。我的职务是经理助理，讲白了就是文员的工作，办公室里就我和一个女同事，所以环境还是很不错的。经理说明天开始我就要接受为期1个礼拜的基本的的培训。因为我之前没有这方面的经历。经理走后，我很快和我的同事成为了好朋友，她姓夏，是这里的老员工了，第一天就是她带着我在办公室里了解情况。就这样愉快的一天结束了。
3月2号 天气晴 星期六
今天开始我就要接受公司的基本训练。就是一些基本的礼仪和应该注意的事项。老师一大早就拿了很对的公司的道具和资料进来。开始她先对我们进行示范的表演，看起来很滑稽的，我都不敢笑就怕被骂,害我憋到都要面瘫了。有几个人不识趣的笑出来，被老师发现着了白眼。呵呵。老师的示范的东西我以前在电视的书本上有接触过一些，但是真的做起来还真不一样。很新鲜很有趣。我们一个的上台去表演。比如与客户的说话语气和礼貌用语啦，看到客人要怎么样接待啦等等很多啦 。就连笑都要怎么笑都有学问。真是感觉有点像古代大家闺秀学习礼仪一样，笑不露齿行不露足的。不过也还是蛮有意思的。下午我们参观了其他的部门。这些都是我们以后工作的时候要去接触的。但是一天下来学了这么多东西头都有点晕了，但是还是蛮充实的。
从早上开始一天都在学习和实践，训练的老师蛮严格的。和我一起学习的很多人都是新加入公司的。大家都是年轻人所以期间的气愤不错挺活跃的。早上的时间是老师在公司的学习大厅给我们教学。教的是一些公司的文化和公司的发展，以及做为公司的一员应该具备基本的情操和基本的素质。是比较学术的东西。下午是实践老师带我们很详细的参观了公司的人事处和安全部并且对其进行了解说。我们都有记笔记。这些东西和地方我们以后都会很经常的使用到的。
3月3号 天气晴 星期日
今天指导人带领我们这群初出茅庐的新人打扫卫生，说这也是基本培训的一大内容，而且权当为明天的考核劳动放松下，所以今天就没有实际意义上的教学课程了。公司库房刚一进去感觉挺干净的，但一打开密集架却发现里面已经积了好久的灰尘了！不过看到档案整理的还挺不错的，比档案馆的标准化程度要高，可见公司在档案管理这方面还是下足了功夫。后来中午有人送来了几份盒饭，这就是我们的午餐了。没想到在实习期间公司居然还包餐，真是感动哈哈。原来是指导老师觉得我们这批新人最近上课表现不错的，于是今天大发慈悲请我们吃饭
奖励我们一下呢。才想的，当初面试的时候没说公司有包餐的。不管啦，白吃的午饭那就使劲的吃！然后就顺便熟悉了下过几天就要进入工作的办公室了，心情还是很激动的，办公环境不错，宽敞明亮，让人有愉快的心情进行工作。
这些天公司的指导人给我耐心讲解了有关公司的概况、规模、机构设置、人员配置等等，使我认识到对一个公司也只能是从整体上大致了解了一下。但是至于内部具体的细节是怎么也弄不清楚的，我只知道自己隶属于前厅部。我想先对公司有个大概了解，在对自己的岗位工作有所认识，要知道公司设那个岗位的目的，要达到预期的效果，才能保证公司的正常运行。而且部门运转什么的呆了久了、熟悉了自然会明白其中奥妙了。
3月4号 天气晴 星期一
今天午休之后经理看我打字还挺快的，就让我先到公司档案室帮忙单据的录入，说最近档案室工作很多，人手一下子不够也忙不过来，我今天手上没那么多工作就让我先过去帮忙。我说好啊，也算是去见识见识。她说让我先打完就整理最近一个月公司的各种档案。然后第一个任务是人事档案装盒，拿案卷目录找到人事档案然后对号把刚归档的材料放到相应的位置就可以了！人事档案按照姓氏笔画的多少排列。我先制作表格，然后根据整理的结果诸次录入，很快我就整了好多，经理说我挺细心的，其实这我在学校团委当干部的时候就有弄过，做一会上手了就没有多大的困难了。然后就是把酒店的各项数据等档案也一次归类整理清楚。
总之，在这家公司我还蛮习惯的，这是一家温州连锁酒店，我在的总公司，下面有三家子公司，听说第四家马上进行装修了，希望这家公司能越做越大。 愉快的一天又过去了。
3月5号 天气晴 星期二
今天公司开中高层干部会议，各驻店经理及其助理都要参加。9点多开始的会议，持续了3个多小时。期间老板说了很多话。对公司这一段时间的工作做了一些总结。我拉长耳朵听的可认真了，因为我要记入一些存档起来的。3个多小时的时间都不停的记录，不管是脑部神经还是手部神经都是高度的紧张啊。看来回去要备一支录音笔来，有高科技产品不用真是无知了。仔细观察了下老板是个很成熟的中年，看的出来是个成功的商人。据说老板以前有当兵经历的，看来成功的背后，应该有很多不为人知的辛酸。不知道我什么时候也能混到他那境界，呵呵。好不容易结束了，手都不是我的了。但是不能停，回到办公事又要进行整理存档到电脑里面去。我感觉以前在学校学习的电脑知识现在很好用。像什么Word、Excel、PPT什么的办公室软件还是很好用的，现在大部分企业都还是用Office的办公软件的。不过另外还有一些软件用起来不是很顺手，还需要好好的花些时间去学习和研究下的。
我觉得一个成功的企业首先要有一个开放而又健康的企业文化，然后就是要有一个公平、公正的企业制度和规章。我在的这家酒店感觉都挺好的，不知道是自己太单纯还是了解的不够深。明天继续努力！
3月6号 天气晴 星期三
今天没什么特别的工作内容，无非接接电话、做做登记、解答下客户的问题、数据的录入打印和传法而已。接下来的工作是打印文书档案汇编的封皮。但前提是要我自己设计表格，因为大家都很忙，电脑也跟着忙了，而那机子又太破，U盘都用不上，只有我自己设置了。平日感觉自己的 Word用的还不错，没想到设计打印一个已有表格的东西很困难，几经周折，还得看人家的模板属性，终于设计出来了，接着经理给我讲了文件汇编封面的格式及类目，看着自己亲手做的文件汇编的封面心中充满了无限的喜悦。心想设备的落后给了我更多锻炼的机会。 我感觉今天大家特别忙，就很好奇，问我旁边的同事，她就简单地说了一句，今天是出差日，就不理我自己忙去了。后来，我特意去观察了她的电脑，原来她在做预订客房的单子，通过接到客户电话来安排酒店客房，因为出差的客人很多，所以今天的订单额外的多，所以她有点忙不过来，因为我才刚来，对客房和酒店的价位还不是很熟悉，最后也帮不上她的忙。
3月7号 天气晴 星期四
今天除了把昨天设计好的封皮装订整理好，并派送到各个部门就暂时没我的事了。闲暇之余我观摩了刘主任教刚参加工作的会计们装订会计档案，动作非常娴熟，不愧为一个老行家！会计档案保持会计的原始整理，只更换掉封皮，然后加上备考表就可以打孔装订了。为了使案卷背脊强劲有力，刘主任都垫很多材料，而且粘的很严实，然后用针穿线可算完工，每一道工序都有一定的技巧，而且要求标准化。原本以为当会计的就只是对着计算器、电脑和一大堆单调的数字，噼里啪啦的运算各种数据，然后预估下最节约成本的设计方案，好让公司业务计划能更好的实施下去。没想到还要自己装订会计档案啊，而且还这么的繁琐，看来没有什么工作是简单的啊。
下午的时候，郑经理突然叫我去他办公室一下，刚开始我的心情很忐忑，因为经理的态度很严肃，我反复的想了一遍最近我自己的工作，感觉没什么错啊，虽然有点二丈和尚摸不到头脑，但经理叫，总得去吧，然后很小心的敲了经理办公室的门，经理叫了一句请进，还是很严肃，我进去后，经理直接开门见山让我将分店的传过来的驻店客人的各项信息重新整理，好做一份针对客户群的市场分析，原来，经理生气的这些资料很乱，好多地方都是错的，我整个下午都在面对这份材料苦战。
3月8号 天气晴 星期五
今天经理给了我个大客户的信息说其后天要来我们公司洽谈一笔业务，好像是一家旅游公司打算将我们的一家分店作为他们的一个定点，这样不仅拓展了业务同时还可以为公司带来巨大的收益，所以公司很重视。经理先叫我给他订来回的机票，还有能吃饭的酒店，既要给公司省钱节省开销也不能太过于寒碜丢了公司的颜面。网上买机票我是第一次啊，首先查了各位网友的建议，然后根据经理拨给我的预算订了商务舱，网上订票比实际价格便宜一些，所以还是算省了点钱。剩下就是吃饭的酒店问题了。我想想了肯定要离公司近一些才方便对方来公司洽谈业务，于是上网找了一下五马街附近有一个很有名的餐饮酒店——美食林酒店，在介绍这家酒店网站里感觉价位还可以，而且图片上的照片也蛮不错，中午吃完饭我就去实地考察了一番，也觉得合适于是就先给订了下来。虽然今天的大任务就是机票酒店的预定，听着感觉很简单的样子，但却是算经理第一次把事情交给我自己决断，所以也算意义非凡啦。预定完毕之后把时间和地点都详细的回报给经理，他很满意。于是我便礼貌主动的联系了该客户并告知其相关事宜。
3月9号 天气晴 星期六
为了迎接这位大客户，公司可是做足了准备，为了给对方留下好印象同时又是体现出我们是一家有实力的正规公司，一大早的全体正式员工自扫门前雪似得打扫了自己工作范围内的卫生，然后我们这些新进小员工就得大范围的扫除剩下的了。当然身为经理助理的我还得帮忙经理打算她的办公室以及会客室。折腾了3个小时，经理真是心地善良的人，看我累的满头大汗就没多交代安排什么任务给我，便让我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、饭店等事宜再确认一次。我也乐得清闲屁颠屁颠跑回去确认了。脑力劳动果然是比体力劳动来的轻松许多，差不多确认完毕也到午休吃饭时间了。中午经理拉着我去明天请客户吃饭的店体验了下菜色和环境，还是不错的。饭后他还带着我亲自去前台为客人确定了招待的房间。今天一切顺利，都准备的差不多了，我也只希望明天的客户洽谈能顺利。
3月10号 天气晴 星期日
为了今天这位大客户的到来，我们要去机场接他，本来只要我去就可以了，但经理不放心我一个人去，第一是怕我年轻做事有点毛躁，容易出状况，也是怕我乱说话提前把我们的底牌透漏给他们。总之，也是体现我们队这件事情的重视，经理和我提前半小时到公司做好了接待的准备，然后他便驾车带着我奔去了机场。我拿着先前做好的接待牌子，上面写着公司的名称和客户的大名。没想到飞机居然晚点了，经理和我一直在飞机场多等了两个小时，终于见到我们的客户从出口出来了，我们领着他回了公司，我按照先前准备的给他上茶、送烟、递文件，然后就乖乖无害的退居门外当门神了。业务介绍自然要交给经理挑大梁了。业务谈的非常顺利，经理笑眯眯的开门陪着客户出来，然后就带他去饭店吃饭了。我也就目送两位大人离去后就去扒我的饭了。下午听说经理陪客户喝了几小时咖啡，再带客户到了那家作为定点的公司考察了一下，最后由于客户行程紧张的关系，就吃了一顿饭，又匆匆赶去了机场，经理再帮送其去机场后就回来了。总之是大功告成，提心吊胆的3天总算是圆满结束。
3月11号 天气晴 星期一
每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。像我就是每天就是接听客户的电话或者在电脑面前打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，特别是我们做文字工作的，只要稍微不留意弄错了一个数据，
结果就会和原来大不一样，所以还是得认真完成。而像同公司的其他同事每天得做招待，口干舌燥先不说，还要受气，忍受一些电话接听者不友好的语气有些甚至说要投诉。如果与可容纳发生纠纷，还得赔礼道歉。而事实上所有的事情都能成功解决的，他们必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。所以相比我这个岗位已经很是轻松了，所以更应该打起精神好好工作才是。
不过，如果实习岗位能在增加一些其他内容，就更好了，这样才能学到真正的东西，要不然实习就没意义了。
3月12号 天气晴 星期二
今天早上打了一大堆的电话，都是给网上给我们公司投递的一些应聘人员。经理让我上网留意下，合适的人就打电话约个时间让他们来面试。由于带我的郑经理是前厅部经理兼管前厅的人事安排，本来公司面试有人力资源部的王经理负责，但他最近出差了。而且最近公司人事调动也蛮频繁的，好像是分店酒店的前台急需人手，于是原先一些比较有经验的老员工便被调去帮忙，所以现在我总公司这边准备再招一些新人进来。
想想当时的我也是在各大招聘网上投递简历然后疯狂的跑来跑去的参加各种面试。其中还是相当的艰辛，有好工作看不上自己，不好的工作自己又看不上，最后还好我有同学在这家酒店当驻店的前台领班，才经介绍找了这份工作的。现在想想在这家酒店已经干了快半个月了。下午的工作是客户档案的文件整理，文件的整理基本由档案室来完成，文书人员根本就没怎么整理，我首先按单位分类，然后按发文字号排列，其次编号，只要有内容就算一页，接着往电脑里输目录，最后拆掉订书针就算搞一段落了。
3月13号 天气雨 星期三
今天是面试的日子，郑经理叫我和人力资源部的人一起接待那些前来面试的人员，先迎接进来作好登记，然后拿简历和问答卷给他们填写，顺便倒杯水给他们。都填写好了看了下没什么问题的再拿进去给郑经理过目。其实我对这个还是蛮轻车熟路的，毕竟参加了大大小小的面试都二三十个了，折腾来折腾去的也都是这些步骤。所以有种多年媳妇终于要熬成婆的感觉。剩下就是挨个把面试人员引进经理办公室给经理面试。当面试完毕后郑经理便喊我进他的办公室，听郑经理和我谈论今天前来面试的人员资质如何如何。并且把他们的资料都交给我，叫我把她觉得不错的人才资料整理出来，然后电话再联系他们改天再来参加总部的复式。我应允之后看了下时间离下班时间还早，就把资料一个个都整理出来稍微翻看了一下，便拿起了公司的电话一个个拨了过去，礼貌的说明了来由并做好愿意来参加复式的人员登记。最后进去和经理报备了下时间和愿意来参加复式的人数，经理还夸我办事越来越利落了，真是喜滋滋的。
3月14号 天气晴 星期四
今天学到了好多东西――档案装订,一个技术含量比较高的工作。早上一进办公室就继续昨天的案卷输入,不到一会儿眼看就要完工了竟然停电了!哎,没有办法,只有重新再来.很快就结束了,开始了新的工作文书档案的装订。
1.整理，以封皮-目录-文件-备考表为顺序,进行初步整理,如果发现不齐的话,就要裁去,裁的时候要注意测量,一次不可过量,然后夹住.
2.打孔，先在装订的那一侧装入一个厚纸,以增加硬度。
酒店实习日记 篇8
今天认识了一个新的同事，不是我们部门的。是保安部的。是个退伍军人比我大2岁。很幽默的一个人。我是在送文件的时候遇到他的向他问路认识的。很热情的一个人。军人就是不一样。。身上总有种说不出的男子气概。我很欣赏他。他在酒店做了很久了对酒店的大小事物都很了解，对我的帮助不小。下午还和他一起吃了饭。也向他他讨教了一些事情。很有用。认识多了朋友对自己的工作是很有帮助的。这个我现在很认同。其实我感觉自己的工作很轻松。就是在电脑那里打打字，送送文件什么的。但我总想去接触些别的事情。朋友对我说慢慢来不能急的也对。也是认真的完成的了一天的工作。
【酒店实习日记汇编八篇】相关文章：
5.酒店实习日记三篇
6.酒店实习日记3篇
7.酒店实习日记九篇
8.酒店实习日记3篇