社会实践

时间:2021-06-19 09:40:55 社会实践 我要投稿

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社会实践 篇1

  尊敬的***老师:

  今年寒假,我来到了哈尔滨市***食品厂进行实习工作,这家食品厂是以生产冷饮食品为主,而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在***食品厂的实习工作,我学到了许多的东西,而最重要的就是,我个人的实践能力加强了许多,这是令人欣喜与鼓舞的。

  一、生产流程

  我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中,最关键的控制点就是:混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

  1、混合料的配制:混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗,以防成品中理化指标和微生物含量超标。

  2、混合料的杀菌:混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌,温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

  3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后,要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

  4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

  冰淇淋成品的要求也很严格,其中就感官来说,要求其色泽均匀,形态完整不变形,不软塌,不收缩,且组织细腻滑润,无凝粒,无明显粗糙的冰品,无气孔,滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质,并且包装完整,内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

  二、实习体会

  **食品厂在人员管理上是比较系统的,分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门,其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门,其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导,产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责,其他事情由厂长负责。

  我来到这里实习已经有四个多月的时间了,在实习的这段日子里,***食品厂让我体会到了很多,最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的,工作在生产一线,大部分时间都是在车间度过的,我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调,但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。

  这个工作不仅仅需要感清晰,更需要果断的判断力,不能有一点点的马虎,通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道,慢慢积累,最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑,日积月累经验也就多了不少,这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着,并没有感受到工作所带给我的压力,当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重,体会到了作为一名品控所承担的责任。

  公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下,可以有自己的空间,做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样,员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的,这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。

社会实践 篇2

  一觉起来伸个懒腰,彷佛又是昨天。这样一遍遍重复,就是如此的生活,过了差不多的一天,又是差不多的一年,都是差不多的闲或是差不多的忙碌。我需要迈出一步。

  社会实践是每一位大学生必须经历的一个过程,是一次很好的得到自身历练的机会。通过实践,我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西,例如人际交往、克服困难的能力,这些都有利于我们自身的发展与提高。因此,今年暑假,我也利用此次宝贵的长假假期去进行社会实践,想通过实践去进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,最重要的是,要找出自己的不足与差距所在,充实自己的生活,做不一样的昨天。玩了几天也找了几天的工作,问过很多家店面。大大小小的店面都问了,想做一名导购员不容易啊。大多数的老板都会说我们不招暑假工,短期工,钟点工……酒店服务员和咖啡馆服务员,发传单,进工厂等等也打算过,后来想想不适合自己,这个社会为什么不给大学生多一些机会呢,应该多支持多鼓励,试着相信我们的实力。

  几天下来都没有工作。幸好不是毕业找工作,不然会疯的。后来和老朋友们聚会聊天中聊到找工作的事情,我就提议了我们自己做生意吧,去交易市场进些物品回来就在我们的附近卖就好啦。经过几个小时的讨论还是没有确定我们的销售物品、群众方向、市场方向等等。有说卖吃的、生活用品的、玩具等等。没有结论的我们决定第二天到交易市场看看再说吧。走了很多家店面都没有心水的。经过一家精品发饰店时,被玲琅满目的饰品吸引了。

  我们就说要一点点试试看吧。结果拿的越来越多了,资金有限,我们就这样确定了我们的生意方向。第一次我们在菜市场附近摆地摊了。很激动很害羞也很尴尬。但是我们还是开口哟呵着吸引顾客。就在我们摆摊没多久我们都还没有卖出东西就有市场管理员来收管理费,瞬时间就慌了,我们这样能卖啥钱啊。我们就说了我们是大学生,第一次摆摊啥的,他就看了看,就走了,我们很庆幸。经过我们热情的推销,效果挺好的。但是我们的利润很小很小,因为担忧卖不出。我爸爸买菜经过过来看了看我,我的小心脏啊。最初的目的是想找些工作做挣点钱零花的,后来发现我的实践体验经验是最宝贵的。这看似简单的工作中,也包含了许多的挑战。

  我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度,学会与人相处沟通。每天前来购买物品的都是各种形形色色的人,他们有的要求会较为的苛刻,很难应对,嫌弃你的东西这不好那不好的:有的人看了半天,你热情款待却换来冷漠走开;有的人挑选了半天也挑了很多东西让你给他留着,改天过来拿,结果是骗人的。有的人砍价无语了,进货价都无法拿到;有的家长明明自己的孩子非常喜欢却不买;还会碰到专业骗子,拿jia钱来忽悠我们,我们不会看,可以找别人帮忙看的,少来骗我们;晚上我们也去广场那边摆摊,开始我们不知道会有城管,就在我们摆摊的第二天晚上城管来了,我的同伴还没有出来。就我和我弟弟在,我在帮顾客戴发饰时,城管走到我的眼前了,我激动的眼疾手快把东西塞到袋子,就这样我逃过了城管,因此我们总结了经验,和那些叔叔阿姨姐姐老商贩打好关系,和城管开始了猫和老鼠的游戏:有时没有顾客,我们也很担忧,很烦,但是坚持着,热情服务着,会有好收获的:有些人往往会犹豫不决,在我们的角度过于推销又太什么了,又不能挑剔客人们的行为习惯,只能尽可能的去配合,耐心的给予帮助。

  然而我们还是能挣回本钱和经验。暑假还没有结束我们就结束了我们的体验,因为东盟博览会的召开,找不到合适的地方,各方面多挺严的,还有市场的饱和,卖我们的这方面的物品的商人也多了,所以我们就决定体验结束了。通过这次社会实践活动,一方面,我在人际交流方面很大的提高,接触形形色色的社会中人物。

  在服务意识上,语言交流和表达能力、处理顾客关系能力等方面有了明显的提高,特别是自己的口语交际水平有了一个很大的提高,为自己以后走上社会做了个很好的开端。和闺蜜以合作伙伴的关系相处着,十年的友情,我们很少有冲突,就在短短的一个月中,我们虽没有争吵但是都有小情绪着,但是我们都很明白对方的重要性,都相互宽容理解着,很快又说说笑笑。

  另一方面,我也发现了自己的不足之处,譬如经验不足、处理问题不够成熟,耐心不足,脾气不够谦和,很容易冲动,一点点小事就忧虑重重等问题。在学校的学习过程中,为我们的专业知识打下了坚实的基础,可是在社会这大课堂中还有许许多多新的要求,因此我们要对自己充满信心,通过自身的不断努力,拿出百折不挠的意志毅力,不断提高自身的综合素质,增加与社会接触的机会,减少磨合期的碰撞,加快融入社会的步伐,只有这样,才能朝着自己的理想不断向前迈进就业环境的.不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,实践虽然很短,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。实践远远多于专业知识。语言是一种艺术,在社会上要善于与别人沟通;自信就是力量,在社会中要有自信。

  自信不是盲目的“黄婆卖瓜,自卖自夸。”而是对自己的能力做出肯定。对自己的物品的肯定。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的信心做好一件事,并不比别人差。社会工作经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信更有活力更有精神;工作中不断地丰富知识。在知识经济时代,认识对实践具有巨大的反作用,积极参与实践,使实践与认识相结合。社会实践活动是拓展大学生素质的有效形式和渠道。在实践中磨练“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”

  在这个暑假实践过程中,我深深的感受到在实践中。爸爸说“利用暑假时间参加社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱?重要的是增长见识,学以致用。”爸爸本身就是生意人,在此,感谢着父母的支持吧,给我的建议和方法。这次的暑假实践总的来说是挺满意的。但是我的专业是室内设计,做生意和我的专业差远了,下次的假期社会实践挺想找有关于我的专业相关工作来做,没有工资也可以接受。尝试更多的体验。

社会实践 篇3

  今年寒假我参加了系组织的寒假社会实践活动,虽然1天的时间活动让我觉得很累很辛苦,但我从中锻炼了自己,并且学到了很多课堂上学不到的东西。也通过三天的实践,使我有了些关于社会基层建设的心得体会。

  炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境,正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存,同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

  社会实践活动给生活在都市象牙塔中的大学生们提供了广泛接触基层、了解基层的机会。深入基层,同基层领导谈心交流,思想碰撞出了新的火花。从中学到了很多书本上学不到的东西,汲取了丰富的营养,理解了“从群众中来,到群众中去”的真正涵义,认识到只有到实践中去、到基层中去,把个人的命运同社会、同国家的命运联系起来,才是青年成长成才的正确之路。 “艰辛知人生,实践长才干”。通过开展丰富多彩的社会实践活动,使我逐步了解了社会,开阔了视野,增长了才干,并在社会实践活动中认清了自己的位置,发现了自己的不足,对自身价值能够进行客观评价。

  这在无形中使我对自己有一个正确的定位,增强了我努力学习的信心和毅力。我是一名高一学生,即将走上社会,更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。

社会实践 篇4

  8月2日,xxxx光年实践队再次出发!在经历xxxx月整个月的线上问卷采集后,此次实践任务是线下问卷发放部分——实践队在炎炎酷xxxx下开始走街串巷的问卷分发工程。

  经过前一晚的缜密思考,队员们决定把头一站设在xxxx街上香火极旺的xxxx——人流满满已不见怪,实践效果想必甚佳。早晨9时许,5名实践队员准时在xxxx碰面,分拨已毕,繁琐的问卷填写与采访工作拉开序幕。xxxx站人流量之大,与实践队员之前的设想较为一致。该站显著特点是问卷分发与采访人数多,人群变更频率快,人群年龄结构多样化,因而实践成果较为理想。开门红,心欢喜,足足在此站呆了1小时之久。

  第二站定为离xxxx较近的棋盘园站,奈何较为冷清,只得简单穿过。细细寻思着便来到了温陵南路上的第三站——海关大楼站,到达此站后,实践队员们兴致突高,实践成果便也逐渐凸显。此站问卷采访的对象年龄构成均较为年轻化,其中较大收获是该站等车者对于公交软件的使用频率较高,也就公交软件的精准度问题与实践队员们进行了一系列探讨,着实给予队员们不少关于公交软件未来发展的些许启发。早晨的最后一站是新车站,毋庸置疑——人流量大、人群职业组成多样化,为早晨的问卷实地走访画上了较为满意的句号。

  四个站点,奔走三小时,收获了大量有效问卷,进展颇丰,着实欣慰。临近12时,5位实践队员在大洋百货麦当劳整理与简要分析问卷,对整个早上的问卷采访做了一定的问题反思与经验总结,也简要确定和梳理了下午的行程与路线。根据之前几次实地调研的经验,实践队员们讨论决定下午在丰泽街一带分发问卷。下午三点半左右,实践队队员开始下半场的工作。

  下午的问卷分发从候车人员较多的人民保险站开始。此站较多乘客前往市区九一街、温陵北路方向,对于我们的访问,近九成的乘客都表示出了极大的配合。在问卷的填写过程中,也有不少乘客指出了问卷所及范围外对泉州公交的一些看法,如有两位老阿姨表示从此站坐不到在九一街口左拐往南方向的公交,“到不了我们要去的一些地方(还要换乘),很不方便”。

  人民保险站的乘客渐渐上了车,搜集到不少问卷后,实践队兵分两路,分别向东前往冠亚城市花园(公交大厦)站和向西前往泰和兴业站。东路进展顺利,由于冠亚城市花园站是坪山隧道西侧第一个站点,同时也是公交大厦枢纽站出发车辆的第一站,有不少乘客在此换乘候车,给实践队的调查以极大便利。不多久,队员们就搜集到了一叠填好的问卷。而西路前往泰和兴业站的队员就不太顺利,由于此站附近为金融街,双休日人流量小,站台上候车人寥寥无几。队员们及时转变思路,前往临近田安路的青少年宫站调研,结果立竿见影,据说除了站台上的家长学生,连附近店铺的店员都填写了问卷。

  实践队下午的最后一站在丰泽街最西一站的儿童医院站。经过一个早上和半个下午的实践,大家早已身经百战,“被拒”的情况已是微乎其微。加之伴随了一天的好运气(填制问卷者等的车常常过一会才到)以及队员们的机智(在车辆渐近之时及时暂停调查,以免乘客赶车造成问卷烂尾),一份份有效问卷不断收入囊中。在夕阳夕照下,我们结束了一天的辛苦调研。

  乘客们在填写我们问卷的同时,也对我们的实践活动表现出不小的兴趣,对我们服务泉州公交事业发展,服务家乡建设的愿望表示赞许。无论是刚要外出打球的高中生,还是练琴回家的小学生,或是出门散心的老爷爷,抑或享受假日的上班族,都成为了我们问卷的填写人。鉴于有的老人不识字,队员们逐题介绍解释,并代填下受访者的意见,使得我们的问卷涉及方面更加广泛。结束后清点发现,这一天下来我们得到了120多份有效问卷,极大的丰富了我们的数据量,有利于我们关于泉州公交发展现状进一步的调研和总结。

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