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食品研发岗位职责

时间：2024-01-18 17:52:36 岗位职责我要投稿

食品研发岗位职责

　　在日新月异的现代社会中，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的食品研发岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

食品研发岗位职责

食品研发岗位职责1

　　1、负责制定并完成公司新产品开发计划；

　　2、负责相应食品配方研发的技术工作：如新品开发，产品复制，产品改进等；

　　3、负责收集国内外技术资料，关注产品动向，为公司决策提供技术参考；

　　4、负责新产品研发，采取新工艺、新技术、新材料以提高产品质量和产量；

　　5、熟悉与食品配料有关的`法律法规，以及食品添加剂的标准；

　　6、及时高效的完成跟进食品研发项目并汇报；

　　7、通过产品开发和其它技术服务以支持业务开展；

　　8、与采购、生产等部门进行技术合作，帮助解决生产中存在的问题；

　　9、领导交办的其他临时性工作。

食品研发岗位职责2

　　食品研发员是根据市场需求，为部门研发新产品完成基础实验研究；协助应用研发组开发合适的食品配料配方。

　　食品研发员岗位职责

　　1.收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的.制作；

　　2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广；

　　3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准；

　　4.改良现有产品，研发新产品；

　　5.研究提高食品质量的方法。

　　食品研发员岗位要求

　　1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；

　　2.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发；

　　3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；

　　4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求；

　　5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；

　　6.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

　　食品研发员发展方向

　　可向生产主管发展。

食品研发岗位职责3

　　食品研发专员(外卖产品) 厦门豪客来厦门豪客来餐饮管理有限公司,厦门豪客来,豪客来,豪客来餐饮,豪客来岗位职责:

　　1、负责外卖类产品及新零售的新品研发及老产品优化工作;

　　2、组织外卖和新零售流行趋势的市场调研和整理;

　　3、跟进项目公司策略要求组织产品研发及推动项目进展;

　　4、协助甄选供应商和制定原材料、器具、成品标准;

　　5、协助外卖类产品的新品上市测试、验证等配合工作;

　　6、协助外卖研发流程的.梳理优化工作。

　　岗位要求:

　　1、本科及以上学历,食品科学相关专业;

　　2、2年以上餐饮产品研发工作,具有外卖餐品研发经验者优先;

　　3、具有良好沟通能力和意愿,能够主动协调项目进展、推动项目结果。

食品研发岗位职责4

　　1、包材文字信息工作：

　　①送检营养成分并跟进结果；

　　②根据配方表或bom表制作物料筛查表；

　　③根据国标制作配料表；

　　④跟进供应商，提供外箱标签；

　　⑤审核包材上研发板块文字信息。

　　2、辅助研发人员做新品口味测评工作。

　　3、部门内务工作：考勤、绩效、费用报销、固定资产、样品、物料申购与排查、会议准备、部门制度和文档管理工作等。

　　4、、完成领导交办的其他任务。

食品研发岗位职责5

　　1、协助部门流程制度建设及监督实施；

　　2、食品、保健食品及化妆品用功效性原料的开发；

　　3、功效性原料的评价、验证及应用；

　　4、部门新产品开发的督促与指导；

　　5、产品技术文件的.编制与审核；

　　6、技术攻关文件的申报等。

食品研发岗位职责6

　　1、组织、指导制定企业技术研究、产品设计开发、安装调试、分析检测等方面的各项规章制度，并对其执行情况进行监督、检查；

　　2、按照企业研发计划的`要求，组织新项目、新技术可行性研究，制定产品研发规划；

　　3、组织制定和实施重大产品决策，及时了解和监督产品研发规划的执行情况；

　　4、为企业领导在产品和设计质量方面提供技术性的支持和决策帮助，向研发部提供技术培训，组织实施技术改进；

　　5、主持开发新产品项目所需的设备选型，试制、改进以及工艺设计等工作；

　　6、指导、审核项目总体方案，对各项目的质量进行控制；

　　7、审批立项申请报告，主持研发项目立项工作，合理配置项目开发资源；

　　8、按照企业有关规定，对产品研发成本进行全程监督和控制；

　　9、负责指导、管理、监督下属分管部门的业务工作，使其不断改善工作绩效；

　　10、负责分管部门的培训、考核工作。

食品研发岗位职责7

　　岗位职责：

　　1、产品的.系统工艺制作及维护；

　　2、制订新品标签信息，并根据国标内容变更、原料信息变更，实时修订已上市产品标签信息；

　　3、烘焙相关的大宗基础原物料的基础性质及相关工艺研究；

　　4、新品保质期测试；

　　5、生产线工艺问题收集与改良。

　　任职要求：

　　1、食品、生物相关专业，统招大专以上学历；

　　2、有志于从事食品快销行业，意愿从相关专业/部门基层做起；

　　3、性格开朗，务实、学习能力强，具吃苦耐劳精神。

食品研发岗位职责8

　　1、具备多年食品研发经验；

　　2、对各种食品原、辅料的成分构成及性能能够充分掌握和熟悉，特别是对食品的质量保持能有深入的了解；

　　3、熟练了解和掌握食品生产工艺流程，对相关生产、封装设备有足够的.认识和理解。

食品研发岗位职责9

　　1、公司产品的品质升级改良；

　　2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目；

　　3、负责完成小试、中试及试产，并执行相关的标准，完成新产品的相关测试（市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等）；

　　4、对国内外调味品相关信息具有较高的敏感度，及时收集技术资料和动向，形成模块未来发展规划；

　　5、及时了解产品质量的`接受度和市场反馈，分析产品存在的缺陷，确定解决措施，通过新技术、新原料的开发利用，提升现有产品的质量，保持产品适销性；

　　6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。

食品研发岗位职责10

　　1、编制新产品的研发计划及预算并组织实施；

　　2、新品研发的成本核算和控制；

　　3、负责新产品研发中的.制作小样和工厂的料包批量成产。

　　4、掌握市场餐饮产品的潮流动态、制定新品研发方向；

　　5、产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作；

　　6、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题，并做记录；

食品研发岗位职责11

　　年龄要求:25-50岁

　　性别要求:不限

　　教育背景:大专以上学历

　　工作经验:2年以上生食品研发工作经验

　　知识技能:对食品研发有浓厚的兴趣及灵敏的味觉，熟悉工艺流程及质量技术标准;能够独立核算成本，以及拟定作业指导书和配方制定，有较好的沟通与管理能力;具备基本的电脑操作技巧

　　从业资格:食品相关专业毕业

　　个人素质:受过专业的技能方面的'培训。具备优秀的自控与分析总结能力;认真负责、严谨稳健、保密意识强，能够承受较大工作压力，责任心、事业心强

　　其他要求:户口不限，有驾驶证优先

食品研发岗位职责12

　　岗位职责:

　　1.参与市场调查,了解行业内发展趋势,收集市场信息,采购研发小样;

　　2.参与拟定具体研发方案;

　　3.试验用原辅料的筛选;

　　4.进行新产品试制,并做好相关的文件记录和整理工作;

　　5.参与新产品生产工艺的制定;

　　6.配合市场部做好新产品上市前的相关工作,包括产品卖点提炼、产品包装配料表核对、市调样品提供;

　　7.参与现有产品的.维护,配合品控部做好产品质量问题预防、纠正和改进工作的技术支持;

　　8.负责部门内的其他日常事务;

　　9.完成领导交办的其它任务,适时汇报工作和研究成果。

　　任职要求:

　　1.中专及以上食品工程及相关专业;

　　2.食品或相关行业两年以上工作经验;

　　3.了解食品行业,对色、香、味敏锐度高;

　　4.熟悉国家食品相关法律法规、标准要求,熟悉相关产品的工艺、操作;

　　5.适应偶尔出差。

食品研发岗位职责13

　　岗位职责：

　　1、负责对技术团队上的一些技术培训、指导。

　　2、负责对健康产业上的'技术研究（量子、小分子技术等）、新技术的开发。

　　3、了解食品、保健食品行业动态并有自己独到的见解，对市场趋势有一定的敏感性和分析能力。

　　4、负责公司食品/保健食品研发项目前期调研、功能筛选、组方筛选与设计，制订项目开发规划。

　　岗位要求：

　　1、硕士及以上学历，中药学、食品或相关专业；

　　2、熟悉保健食品/食品研发相关法律法规及专业技能，能独立开展项目研究工作，有1个及以上保健食品研发经验者优先；

　　3、熟悉保健食品常用制剂技术和检测技术。

　　4、有较好的创新精神和对专业内容敏锐观察能力和理解能力。

　　5、具备较强的沟通交流与表达能力；

　　6、思路清晰，逻辑性强；

　　7、能承受一定的工作压力，工作认真负责，具有良好的职业道德。

食品研发岗位职责14

　　1、在部门经理的领导下，做好公司通知、文件的上传下达工作，发挥承上起下的.作用。

　　2、协助部门经理作好内部管理，做好日常事务、行政指令的监督工作。负责跟催经理各项工作的进度及完成情况。

　　3、督促工程师完成工作，协调本部门与其它务部门关系。

　　4、负责各项技术资料的收集、整理和归档工作。

　　5、协助经理设计《技术方案》，经理确认后，送交总经理确认；最后交文控中心受控保管。

　　6、完成部门经理及总经理交办的其它工作。

食品研发岗位职责15

　　岗位职责:

　　负责宠物磨牙零食的配方研发、技术更新。

　　任职要求:

　　1.本科及以上学历，畜牧、动物营养、食品工程等专业。5年以上零食、饲料配方和食品开发经验。

　　2.畜牧、动物营养、食品工程等相关专业的硕士应届毕业生亦可。

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