酒店经理的岗位职责
在快速变化和不断变革的今天，各种岗位职责频频出现，岗位职责是组织考核的依据。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是小编为大家整理的酒店经理的岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店经理的岗位职责1
1、向总经理负责。
2、负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务。
3、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域。
4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的`不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。
5、收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。
6、负责协调客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。
7、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。
8、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况。
9、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作，积极参与客房的改建、扩建工作。
10、关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质。
酒店经理的岗位职责2
客房部经理岗位职责:
1、负责本部门人员的考勤、考核情况并作好记录，备查。
2、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责接受总经理的督导，协调本部门与其他部门工作协调配给及设备的维修。
3、负责客房部各项工作的计划，组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
4、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。
5、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。
6、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人的意见，不断改进和完善工作。
7、对客房部的清洁卫生，设备折旧，维修保养，成本控制，安全等负有管理责任。
8、负责本部门员工的日常考勤，工作检查，考核追究，根据本部门工作需要合理安排本部门员工的请假，休假并根据当天客人入住情况，合理安排员工的工作岗位。
9、全权处理本部门所发生的一切内部、外部事务，及客人的投诉工作，本人能处理的要立即处理，处理不了的要立即向总经理汇报。
10、经常与前厅保持联系，及时检查审核前厅工作，了解客人对客房工作的各项意见和建议。
11、负责对本部门员工进行定期或不定期的业务操作培训，不断提高业务素质，服务水平和操作技能。
12、每月终了于次月五日内写出本部门经营分析报告，详细说明本月经营、管理中存在的问题及改进措施，上报总经理。
客房部经理考核追究:
1、根据当天工作情况合理安排员工班次及工作岗位，保证客房正常经营，人员在岗、不脱岗，由于经理工作安排失误影响客房正常经营或发生其他不良影响的一次扣20分。
2、上班后要对员工的仪容、仪表、工作区域是否按规定的标准进行准备和整理并做好记录，每少一次扣10分。
3、负责本部门人员的考勤、考核情况并作好记录，每月终了于次月三日内汇总一式两份报总经理进行审批，作为考核本部门人员的追究依据，人事部一份存档，财务部一份作为追究依据，每迟报一天扣10分，每少一次扣20分。
4、全面处理客房部日常工作，对员工及主管提出的问题要立即给予解决，本人解决不了的要立即向总经理汇报给予解决，由于个人原因解决不了的不汇报的一次扣20分，给酒店经营造成影响的加扣30分。
5、每天对前厅和房务中心进行检查，检查客房入住情况与前厅登记手续与输机情况是否一致，符合规定，前厅与房务中心登记是否一致并做好记录，对于不按规定操作要坚决予以追究扣款，每少一次扣30分。
6、处理本部门发生的'一切投诉事件，要做到积极、稳妥、快捷，部门经理对员工负有领导责任，对于发生客人投诉事件，将按规定当事人所扣分的80%予以追究扣分。
7、对于日常工作中存在的问题经理监管不力，被质检部门查到或他人举报的，将按当事人所扣分的80%予以追究扣分。
8、积极负责客房部对内、对外的工作安排与服务，做到服务工作不脱岗、来客接待不空岗，每发现一次安排不到位扣20分，遭到客人投诉加扣30分，两次以上予于免职。
9、每月终了于次月五日内写出本月客房部管理、经营分析报告，上报总经理。详细说明本月经营、管理中存在的问题及改进措施，进一步完善管理、服务制度，每迟报一天扣10分，少报一次扣20分。
酒店经理的岗位职责3
1、负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的.各项工作指标；
2、制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档；
3、对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理；
4、不定时巡查管理辖区，对发现的问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度；
5、收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进；
6、每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购；
7、对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。
酒店经理的岗位职责4
1、能熟练使用现行定额或清单计价编制工程预结算，针对项目编制成本计划，进行成本核算与分析；
2、编制材料采购申请，作好过程中项目成本控制工作，按时完成工程签证、结算，整理工程预结算资料，做好资料的'记录归档工作；
3、参与采购工程材料和设备，负责工程材料分析，复核材料价差，收集和掌握技术变更、材料代换记录，并随时做好造价测算，为领导决策提供科学依据；
4、完成工程造价的经济分析，及时完成工程决算资料的归档；
5、跟踪合同履约情况，审核安装造价成本控制计划及成本分解结构，有效控制工程安装造价成本等工作。
酒店经理的岗位职责5
1、准备日常的工作安排和了解有关经理及员工的变动。
2、确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责，并遵循指导方针工作。
3、确保所有员工始终保持良好仪表及穿着整洁的制服。
4、有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的，谦逊的`服务，以求为客人带来最满意的服务。
5、积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。确保实行服务标准。
6、与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。
7、确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。
8、在需要时准备并提交突发事件及意外伤害报告。
9、经常向员工强调他们是推销酒店商品的最有效的途径。为员工建立一个有效的“销售阵营”来服务于客人。
10、确保所有顾客所反映的问题都得到满意的回复，并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。
11、监督并调整员工的工作状态。
12、建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。
13、始终按照公平对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公平对待原则相一致。
酒店经理的岗位职责6
一、层级关系
1、直接上级：市场营业总监
2、直接下级：销售部副经理、美工主管、预订领班
二、任职要求
1、大学专科以上学历，市场营销、营销管理等相关专业
2、25岁以上
3、两年以上市场营销从业经验，并从事过酒店前厅部的工作
4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质
5、具备有较强的开拓市场能力
6、具有敏锐的市场观察和洞悉力。
三、岗位职责
1、在市场营业总监的领导下，制定销售计划，带领部门销售人员完成饭店销售任务。
2、根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
3、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。
4、提供参考预算方案，提出销售目标建议。
5、收集整理市场信息，提出销售目标建议。
6、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
7、督导销售人员的`日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
8、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
9、处理销售部日常事务，完成市场营业总监交办的其他工作。
酒店经理的岗位职责7
1、制定本部门工作班次表协同总经办主任制定各项工程部工作计划对总经理负责并报告工作。
2、合理分配本部门员工每日工作下达任务项目单督促各项工作的完成。
3、巡查本部门员工日常工作完成状况并对其进行考核。
4、确保酒店各项设施设备能够正常使用事故维修后确保设施设备达标。
5、协助总经办主任对工程内、外聘人员进行监督管理确保其工作质量达到酒店标准。
6、审批、检查各部件所需原材料的标准规格检查各项工程部件和客房的设备维修或更换。
7、负责完善酒店动力设备及其它设施的资料整理定期维护保养定期校验和故障检修。
8、快速解决酒店设施设备的维修及事故处理保证酒店的动力供给确保酒店正常营运。
9、按时完成上级领导交办的`其他工作。
酒店经理的岗位职责8
1、针对集团自有的酒店产品(湖南莽山森林酒店、惠州巽寮湾爱度酒店)，做出预测及市场细分，开拓客户及巩固客源;
2、提出并参与制定销售计划并实施落实;
3、依据具体情况与工作重心，制定并及时调整各种销售策略;
4、完成上级下达的销售任务;
5、对销售过程进行有效的.日常管理，监控销售指标的完成进度，定期随访客户。
酒店经理的岗位职责9
1.制定行政管理制度与工作计划
组织制定酒店行政管理的各项规章制度，并监督执行
组织制定行政部门工作计划，并组织实施
参与制定行政经费预算，严格控制酒店各项行政经费的支出，监督办公用品、办公设备的购买、使用和维护
2.行政事务管理
根据酒店相关规定，合理组织、安排行政会议、办公文书处理各项行政事务
组织做好办公车辆的合理调度及车辆的日常维护、保养及驾驶员的日常管理工作
统筹酒店内刊的xx与发行
接待并配合政府相关部门的检查工作，代表酒店参加政府相关部门召开的会议，并向上级汇报会议内容
组织策划、筹备、举办各种类型的员工活动，提高员工的积极性
完成上级交办的其他工作
3.后勤管理
根据工作计划，自主、协调和安排员工宿舍、员工食堂等后勤工作，确保酒店整体工作正常有序地进行
负责对员工宿舍、食堂等日常工作的'监督、检查工作
制定卫生管理制度及奖罚条例，组织落实酒店卫生工作的监督、检查、整改
4.人员管理
传达酒店的方针政策，下达上级的命令
指导、监督和考核行政所属人员的工作
发觉培养有发展潜力的下属人员
完成领导交办的其他工作
酒店经理的岗位职责10
1、根据空间（房间、宴会和餐饮）的可用性确保有效的战略。
2、适当调节以保证酒店房间销售和收益的最大化，按照必需的标准执行并记录所有的规定。
3、监督客房预订，并确保操作系统与公司标准相一致。
4、保证部门运营一直保持良好的销售态度，所有人员都掌握酒店范围内的任何销售机会，以确保收益的最大化。
5、发展酒店散客及团队预定团队，并且确保每次的电话查询，保证最大收益。
6、具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的`能力。
7、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。
8、具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。
9、具备管理营业部的能力。
10、具备协助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的能力。
11、掌握政治，经济和社会方面的知识及市场趋势。
酒店经理的岗位职责11
1、整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统；
2、建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化；
3、执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的.问题及时提供解决方案；
4、做好公司年度销售及财务预算的制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标；
5、负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配；
6、完成其他领导交付的工作。
酒店经理的岗位职责12
1、全面负责酒店的'运营管理，包括成本、营销、品质、安全等；
2、组建团队并开展工作，达成年度运营目标；
3、按照品牌质量标准执行工作任务，维护酒店资产和品牌形象，提升服务品质和顾客满意度；
4、为酒店经营创造良好经营环境；
5、确保酒店运营的各项对外事务及时有效的完成。
酒店经理的岗位职责13
1、全面负责企业的经营管理，业务活动组织和思想政治工作。
2、组织建立建全管理体糸，管理制度，责任制度，奖惩制度，制定具体落实措施，加强监督，不断提高报务质量，保证各项工作正常运转。
3、执行定额管理，合理使用资金，降低劳动消耗，加强成本控制，杜绝浪费审批财务预，决算，控制经费和销售价格，开源节流，努力提高经济效益。
4、决定组织机构设置，员工编制及重要人事变动。
5、对管理人员和重要工作人员的录用，考核奖惩，升降工作。
6、抓好员工的培训，不断提高员工的整体素质。
7、了解货源，采购，库存情况，掌握食品价格，成本核算和控制。
8、检查厨房，餐厅的`餐前准备工作，了解厨房班组操作规程和工艺流程。
9、掌握涉外法规，食品卫生法和物价，税收等知识。
酒店经理的岗位职责14
1、执行总经理的工作指令并具体分管工程部日常工作向总经理负责并报告。
2、全面负责办公室的日常事务做好酒店后勤保障工作协助总经理建立健全各项行政管理制度。
3、组织安排总经理办公会等行政会议做好会议纪录并建档。
4、总经办各类计划、总结、报告等文案的起草并对各类文案进行初审。
5、协调各部门之间的工作关系确保各项任务的`顺利完成。
6、传达、落实总经办各项文件并及时反馈基层员工的合理要求和建议。
7、酒店的外联事务和业务接待工作。
8、各项通知、人事档案、业务合同等全部酒店文件的收集、整理和建档。
9、办公室财物的管理按照财产分级管理制度的规定做好二级帐管好三级帐确保帐物相符。
10、办公、生活用品和工作服、福利、酒店礼品的领取、保管及发放。
11、总经办人员的岗位培训办公室人员的考勤统计做好办公室人员的二级考勤及全酒店的考勤监督统计做好一级考勤。凌江大酒店规章制度汇编
12、员工宿舍管理和酒店公务用车管理。
13、依据酒店质管方针对质量管理工作做出计划与安排。建立酒店质量管理和检查档案收集整理宾客意见进行分析并提出改进意见报相关部门和领导。
14、建立督导检查制度采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查等方式每日进行检查其结果记入《检查日报表》及时通报各部门并向总经理做书面汇报。
15、汇总检查记录与数据完成《每周服务质量简报》、《员工奖罚明细表》并加以分析后提出改进方案。对重大事故草拟专案报告上报领导并作为培训资料交人力资源部。
16、全面负责酒店精神文明建设完成总经理下达的工作任务。
酒店经理的岗位职责15
一、全面负责酒店的运营管理、服务管理、营销管理、内务、安全管理等工作；
二、组建团队，带领团队开展销售工作并在酒店成本预算内，实现营业收入、OCC、ADR等业绩指标的达成；
三、按照品牌质量标准执行监控分店落地，维护酒店资产、品牌形象，提升服务品质及顾客满意度；
四、了解OTA运维规则，并能有效提升客户满意度；
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