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酒店工作计划

时间:2020-06-14 16:02:06 工作计划 我要投稿

酒店工作计划

  时间真是转瞬即逝,我们又将迎来新一轮的努力,写一份工作计划,为接下来的工作做准备吧!可是到底什么样的工作计划才是适合自己的呢?下面是小编整理的酒店工作计划,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店工作计划

酒店工作计划1

  一、人员团队的组建

  酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。

  二、注重培训工作

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。

  三、加强员工的推销意识和技巧

  前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时,争取利益化。

  四、开源节流、增收节支

  为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。

  五、关注和采纳客人的意见,倡导个性化服务

  经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我们的服务能化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。

  六、注重与各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。

酒店工作计划2

  一,筹备管理

  a,前期规划

  1,酒店前期运作计划书

  2,酒店前期运营管理

  3,前期工作备忘录

  b,物品筹备

  1,各部门、区域的物品筹备

  2,采购物品规格价格明细单

  3,各物品的供应商的敲定

  4,采购概况明细上报

  5,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、

  c,开业筹备

  1,试营业时各项筹备

  2,开张时各项筹备

  3,各部门开业筹备

  4,酒店产品价格的前期议定

  d,设备设施

  1,设备设施的安装管理

  2,设备设施的前期调试

  3,设备设施责任制到位

  e,装饰装修

  1,酒店外围装修装潢工程

  2,酒店内部装修装潢工程

  3,各区域的效果图

  f,部门配备

  1,前期酒店大部门的配制

  2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部

  3,部门前期协调工作计划

  4,前期部门体制监督运行

  二,人力资源

  a,员工手册

  1,酒店的员工手册

  2,各部门规章制度

  3,员工的岗位职责

  4,岗位工作流程制定

  b,员工培训

  1,部门经理前期培训计划

  2,餐饮部培训

  3,房务部培训

  4,后勤部门培训

  c,员工招聘

  1,按部门要求招聘

  2,后勤员工招聘

  d,绩效考核

  1,初级员工的考核

  2,培训后的员工考核

  3,酒店试营业时的考核

  4,阶段员工品行考核

  5,前期人工成本预算与控制

  6,员工岗位工资的拟定

  7,酒店各部门奖惩制度

  三,工管理

  a,弱电管理

  1,各区域的弱电管理

  2,部门电源开关节能管理

  3,消防区域管理

  4,水、电、气的相关管理

  b,工程改造

  1,前期、二期的改造

  2,具体项目的落实、跟踪

  c,设备管理

  1,酒店各部门大型设备管理

  2,设备设施的维护保养

  四,餐饮管理

  a,餐厅管理

  1,部门配制

  2,部门协调配合工作

  3,餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定

  4,岗位时间表的制定

  5,接待方面管理,电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴

  6,服务质量的控制与提升

  7,服务技巧的实施与推广

  8,与其他部门协调合作

  9,物耗的成本控制

  10,人力资源成本控制

  11,其他服务的制定

  12,反馈系统的建立

  b,厨房管理

  1,菜单的制定

  2,产品的定价

  3,厨房出品质量、样式、菜式

  4,菜品培训、资源共享

  5,厨房部门制度、岗位工作流程

  6,物耗、原材料、物品环节成本控制

  c,部门协调

  1,与酒店其他部门所有协调配合工作

  2,部门协调备忘录

  3,部门协调原则

  d,员工岗位培训

  1,餐厅部员工培训工作

  包括:领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员

  2,针对岗位性质进行岗位培训,熟悉本岗位的工作流程,酒店环境、文化、人事结构

  3,先由酒店统一培训,再进行区域培训

  4,培训后进行前期考核

  5,建立考核制度

  五,房务管理

  a,接待

  b,客房

  c,洗衣房

  d,商务中心

  e,总机

  f,大堂

  六,财务管理

  a,收银

  1,收银员的岗位职责和工作流程

  2,收银员与财务的协调配合工作和原则

  b,物品采购

  1,各部门的物品采购明细清单

  2,价格的审核与相关控制

  c,成本管理

  1,酒店前期运作成本预算、控制、管理

  2,

  d,仓库管理

  1,库房的物品日常管理

  2,进、出库的相关管理

  3,领料相关操作程序

  4,仓库管理员的岗位职责

  5,月存、日进、检验的相关管理

酒店工作计划3

  一、 指导思想

  认真贯彻全国及盛市国内安保工作会议和国内安保基层基础工作会议精神,大力加强派出所国内安保工作,使维护社会稳定的工作真正落到基层派出所,切实提高防范、发现控制能力,真正实现“发案少、秩序好、群众满意”的工作目标,酒店安保工作计划。

  二、 组织领导

  为切实加强对国内安保工作的组织领导,全所成立由所长XXX负全责,分管副所长具体抓,支部成员协助抓的国内安保工作领导小组,负责工作的开展、指导和督查。

  三、 工作目标

  1、“三图十表”齐全,按规定上墙,台帐有专人负责,管理科学、规范,内容充实。

  2、每名责任区民-警必须有XX名以上信息员、联络员,并经常进行接待,有详细的接待工作记录档案。

  3、建立完善派出所对责任区民-警的岗位目标责任考核机制,建立健全情报信息奖惩制度。

  四、 具体措施和办法

  1、统一思想,提高认识。全所召开全体民-警动员会,让大家认识开展XXX调查等有关工作的深远意义。认真学习有关文件,领会精神实质,使每位干警统一思想,明确意义,以高度的政治责任感和工作使命感,大胆务实地投入到国内安保工作中去。

  2、认真调查摸底,集中登记造册。以每个责任区为单位,全面开展摸底调查,澄清责任区内XXXX人口、重点单位、不安定因素;印刷、打字、复印行业;宗教、邪教非法活动场所;将物建的国内安保工作的联络员、信息员及特情真正利用起来,按要求做好各类相应的工作台帐,与有关行业负责人签订责任状。

  3、落实奖惩制度,任务责任到人。为使每位民-警能认真、扎实的开展工作,我所将进一步落实奖惩制度,与每月的目标考核和年底的评先评优挂钩,真正做到底子清,情况明,这样职责任务落实到具体个人,极大促进了干警工作热情,提高了工作效率,为进一步开展各项国安工作打下坚实的基矗

酒店工作计划4

  做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

  一、酒店开业筹备的任务与要求

  酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:

  (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

  各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

  (二)设计酒店各部门组织机构

  要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

  (三)制定物品采购清单

  饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

  1.本酒店的建筑特点。

  2.行业标准。

  国家旅游局发布了星级饭店客房用品质量与配备要求的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

  3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

  酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。

酒店工作计划5

  在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里,中亚大酒店又翻开了崭新的一页!20xx年是夯实基础管理的第一年,在以总经理为核心的总经理室的领导下,在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下,中亚人创品牌、树形象、拓市场,一路欢歌,一路汗水,终于取得了非常良好的经营业绩,圆满地完成了“三高二好”总目标。20xx年是企业拓展的又一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中,我们要苦炼企业内功,争创中亚品牌!在新的市场形势下,以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针,全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新————这一企业发展的永恒主题,进一步实现酒店质的.飞跃。

  一、提升产品质量,强化队伍建设

  随着三亚市大小酒店的异军突起,以及顾客消费心理的日趋成熟,对酒店产品的要求也越来越高,不断地提升酒店产品质量,以适应市场的需求,已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上,酒店将在20xx年改造的基础上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量;在软件上,进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立中亚人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。

  二、加大促销力度,强化市场拓展

  “天府楼”之川菜品牌,已在三亚市餐饮市场争得了一席之位,随着各类客房的成功改造,不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚定中亚之品牌,充分拓展市场空间,为来年的发展与巩固打下坚实的基础。

  三、培养创新意识,加大创新举措

  创新———是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,20xx年,我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新,并取得了相当的效果。在新的市场形势下,必须要大力培养创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,在20xx年的基础上,进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展。

  四、严格成本控制,量化部门成本

  控制各项成本支出,就是增收创收,因此,今年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行量化,超支的即从部门工资中扣除,对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算,自负盈亏,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。

  五、提高员工福利,增强企业文化底蕴

  20xx年我们将进一步加强企业文化建设,丰富员工生活,增强企业文化底蕴, 随着20xx年“三高二好”总目标的基本实施,员工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的经营业绩下,继续以搞好员工福利工作为己任,希望广大员工努力工作,达到酒店、个人双丰收。

  随着“三高二好”总目标的实现,我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期,进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段,此刻全体员工思想要本资料原创网站更多文章高度统一,步调高度一致,行动高度自觉,进一步增强自信心、必胜心。综观全局,加快发展的机遇难得,只要集中全体员工的智慧和力量,调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性,就一定能够克服种种困难,把中亚大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去,我们倍感自豪;展望未来,我们信心满怀!在新的一年里,我们将借三亚市快速发展的春风,以内强素质为契机,以 “产品、销售、创新、成本、福利”为方针,同努力、共奋斗、创佳绩! 真正实现个人与企业“双赢”,共同谱写我店发展的新乐章,共同描绘中亚大酒店美好的明天!

酒店工作计划6

  在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真,对每天维修单任务进行全面的修理和审核,同时也要加强自身的素质和技术能力,提高对各种突发事件的处理能力。

  首先决定清洗和维护锅炉,对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作,同时为节省燃油和减少锅炉的维害,我们将对水质进行全面处理。

  近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作,发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年,每一分钟都在工作,每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了,这些系统都已有部份的磨损和损坏,所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。

  酒店一、二楼已开始将由外包工玻璃工司进行紧张的改建,我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察,并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。

  待解决的问题:

  为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合,在今后我会更积极地去对待工作,同时展开对新进员工进行玻璃的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训.

  对酒店各部门玻璃系统和周边设备进行捡查、保养、修理。

  另外由于洗衣房设备老化,又在高温和各种酸咸水中工作,经常出现故障,我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。

  由于太阳能的老化和表面污垢,一到冷天或太阳不好就会热水不够用,客人时不时提出水不够热,为了减少这种情况,我也将在后期的工作中进行捡查和处理,并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作.尽量改善水循环系统。

  水泵房的电机控制系统的已有一些失灵,或是损坏,也需要一个技术能力比较强的人去捡查修理。

  紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理,众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏,为了明年的消防安全和酒店所有人员的人身安全,急需进行更换和修复,让其能保持正常的工作壮态。

  在此,工作中我还会不断的学习、借鉴,提高自身素质、技术、管理水平,以求完美。

  展看未来,我对自己充满信心,对工作我全身充满精神和力量,在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境。

  我会用我的知识技术,管理技巧,把酒店的设备设施搞得更好,同时为了走向现代化、新时代,适应新潮流,酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化,实现网络化、数字化、自动化,让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。

  以上我也提到了锅炉和热水的问题,为了达到更理想化,我也在构想着能不能我们自己研究设计一个自动电加热水箱系统。这样在天上没有太阳热水不够用或是不够热时我们就可以用电加热而不再用昂贵的燃油了;另由于洗衣房的启用,所以每天都得用锅炉烧蒸气,我们用自来水直接注进锅炉,没有经过特殊的水质处理,从科学角度看多少会对锅炉产生一定程度上损伤,所以我也在构想着,研究设计着是不是能用已经报玻璃的过滤水箱来做一个大型的水质处理器,让我们都报着成功的希望吧.毕竟这些都是一种美好的设想,如能把这些构想变成事实那么对我们的工作,对酒店的成本和服务上都会有很大的改善。

  为了完成以上我所说的目标也为了我工作的顺利开展,为酒店设备的能高效正常的工作,我在今后的工作中将会更加认真,负责的去工作,更加会全身心的去投入到工作当中去,更加的去努力学习新的知识和技术,还有更加科学的管理技巧;我会尽我最大的能力用我最热情的工作情绪去工作,用最科学的管理技巧,最具权威的技术把工程部搞得更好,更团结,更能发挥和体现自身和团体的价值和意义,我对这次主管评选充满希望,我所有所有的设想将在这次评选中得以实现,所有的技术才华会得以展示。我一定会胜利!!!

酒店工作计划7

  时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。

  一、厅面现场管。

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管。从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管。公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较。中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务。体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

  9、建立餐厅案例收。制度,减少顾客投诉几率,收。餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管。及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收。的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管。

  1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调。好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心。上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进

  行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管。更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和。解,在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合。,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力

  四、20xx年工作计划

  1、做好内部人员管理。,在管理上做到制度严明,分工明确。

  2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想

  3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

  4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

  5、加大力度对会员客户的维护。

  五、对餐厅。体管。经营的策划

  1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

  2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合。用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

  3、加强部门之间协调关系。

  4、重食品安全卫生,抓好各项安全管。。

  5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

酒店工作计划8

  xx酒店是名符其实的xx市唯一挂牌的四星级酒店、其沉淀的餐饮服务业影响、在本市举足轻重 。特别是近年来董事长和总经理带领团队的精心打造和开拓创新、使得xx酒店成为有口皆碑的行业领军老大。但是、我们必须看到由于中央政策的变化和反腐的缩紧、给酒店行业带来了前所未有的影响和考验。高端消费的急剧减少、官员公款消费的销声匿迹 、企业内部自行消费的策略都是严重影响我们酒店发展的致命点。我们如何能在四面楚歌中振兴崛起?如何能在困境中保持不败之势?如何能正确应对严峻的形势、提升我们的服务质量和营销策略?这就是摆在我们面前的新课题。我们在XX年的总体工作思路和决策是“强化内部管理机制、主动出击招引顾客消费、创新实施各种奇招妙法、打造xx常胜酒店。”具体计划内容如下:

  一、建立完善的考核机制、真正做到公平、公正、公开。

  XX年我们对酒店员工和管理层的考核完全采取跟踪考核数字化的办法。每月都有酒店各部门对员工、酒店对管理层的具体考核内容和分数结果。到年终集中考核评比过程中、我们对管理层另外采取群众测评、上级对管理层测评、个人述职的办法、严格进行综合评价。并进行末位淘汰制度。倒数第一名的第一年警告、第二年继续倒数第一名就取消部门领导职位。

  二、建立激励竞争机制、真正把企业人的积极性调动到极致。

  我们要通过多工种多渠道的培训办法、让员工接受正规的培训和学习。一是酒店聘请专家讲课;二是让老师傅技师传帮带。酒店采取严格考试和竞选办法、在员工中产生业务能手和技术尖子。并大张旗鼓的树立标兵、给以奖励。

  三、建立营销自主的承包机制、真正实现多劳多得的分配目标

  XX年酒店同各部门经理签订承包责任书。经济指标同个人收入挂钩、完成任务的保证正常的工资收入。超额完成任务按照完成比例给以额外的收入和奖励。降低成本厉行节约的有特殊奖励。

  四、建立多种经营的创新机制、真正激活酒店的服务功效。

  18 年我们公开向社会推出了以下营销办法:

  1、举办有特定设计有专门队伍有固定目标有策划的生日宴;

  2、采取专门送餐办法。

  3、宴会厅降低消费标准、让平常百姓家进入。

  4、开展大学生售消费卡公益活动。让大学生有收入、公益事业有发展。

  5、确立终身尊贵客户、建立走访制度。定期邀请会面、定期赠送礼品。

  6、走访企业、老板、机关、厂矿、随时了解顾客需求、调整我们的服务理念和方法、做到顾客最大的满意。

  五、建立关爱员工长效机制、真正改善员工的生活环境、提高员工的自信心。

  我们最大的愿望就是要真正改变员工的住宿环境和饮食的质量、让员工舒心、安心的工作。让员工在工作中树立正确的人生目标、怀抱远大的人生梦想。酒店积极为员工提供平台、提供机会。充分发挥和展示员工的才华、让员工真正得到成长和发展、实现美好的人生梦想。

酒店工作计划9

  紧紧围绕酒店的中心工作,全面落实酒店的计划方案和各项安全防范措施,加强军事和业务培训,加强自身学习,加强和酒店各部的协调,推行人性化和制度化管理,确保所辖区域不发生重大安全事故,努力为保安队员创造良好的发展平台,打造一支规范化、专业化、有凝聚力、有战斗力、形象好的保安队伍,为酒店的持续健康发展,提供强有力的安全保障。

  一、培训目的

  1、全面提高保安员综合服务素质,以体现我酒店服务宗旨,塑造良好的企业形象。

  2、提高全体保安人员工作效率,服务质量,使酒店能为宾客提供高效、周到的服务。

  3、提高全体保安人员自我学习、自我约束的能力,识现企业愿景。

  4、实现管辖区内无重大安全责任事故,无火灾、被盗、打架斗殴事件。

  5、宾客、员工对保安服务满意率达98%以上,有效投诉处理率100%。

  6、房屋及公共设施完好率达99%。

  二、主要任务

  保安部主要任务是落实各项治安、消防制度,维护酒店秩序,及时发现和打击违法犯罪分子的活动,保护酒店设施及辖区内宾客的财产安全。保安部必须坚决执行“谁主管,谁负责”和“群防群制”的原则,应履行以下职责

  1、负责做好“防火、防盗、防爆、防破坏”的四防工作,维护酒店范围内治安秩序。

  2、严格治安管理,做好来访及加班登记、电视监控、全天24小时巡查、进出货物检查等治安防范工作。

  3、严格消防管理,落实消防责任制,及时消除火险隐患。

  4、积极配合公安机关打击酒店内及周围发生的违法犯罪活动。

  5、负责对酒店各用户治安、消防工作的宣传、指导和监督。

  6、抓好保安队伍的业务培训。

  三、培训目标

  (一)应具备基本条件

  1、忠于职守、勇于奉献

  保安服务职业的特殊性要求保安人员在任何时候、任何情况下都必须忠于职守,严守工作纪律,对工作极端负责,认真履行保安人员的义务,在工作中要以国家利益、人民利益、服务单位的利益为重,关键时刻能够挺身而出,同扰乱社会秩序,侵害国家和人民利益的行为进行斗争。

  2、热爱本职工作,精益求精

  高尚的职业道德和良好的职业修养既来自保安人员对自身职业的深刻理解和执着热爱,也来自于对专业知识的认真钻研和刻苦学习,它要求保安人员在工作发扬敬业精神,认真学习和钻研业务,对工作精益求精。

  3、热心服务,礼貌待人

  全心全意为人民服务,为用户服务,是保安服务业的宗旨,也是保安服务业在市场经济条件下能够赢得信誉,占领市场的主要保证。

  4、清政廉洁,奉公守法

  保安人员作为协助公安机关维护社会治安的一支辅助力量,应具有较强的遵纪守法意识和清政廉洁的高尚品质,要求别人遵守的规章制度首先自身要严格遵守,不属于自己职权范围内的事情,绝不越权去做,监守自盗,以权谋x、徇私舞x、贪x受x等行为是国家法律所不允许的。

  5、遵守社会公德

  保安人员作为社会的一个群体,无论在工作岗位上,还是在日常社会活动中,都应该模范地遵守社会公德,原因为社会公德以职业道德为基础,职业道德是社会公德在各个职业领域的延伸。

  (二)、保安人员应具备的素质

  1、高度的警惕性

  警惕性主要要求保安具备高度的责任感,随时警惕不法分子犯罪阴谋,及时揭露和打击他们的种种违法行为。

  2、高超的策略性

  策略性指保安在对敌斗争中能扬长避短,避实就虚特别是防身时要充分发挥自己一方的长处和优势,隐蔽自己一方的短处和劣势,从而用较弱的力量战胜犯罪分子。

  3、防卫的灵活性

  灵活性指在实际的格斗中,要求根据具体情况来决定使用哪种技术方法,或者交替使用一种或多种方法在一二招之内将对方制伏。

酒店工作计划10

  一、收入计划

  省略

  二、培训计划

  根据前厅部工作要求,结合培训计划实施的具体情况,前厅部将在员工服务意识,服务规范方面加强培训,具体计划如下:

  1月份

  1、新年及春节酒店系列活动的推广培训

  2、《员工手册》培训

  3、专业技能培训

  2月份

  1、岗位技能比武

  2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

  3、岗位职责及制度培训

  4、《酒店知识》培训

  3月份

  1、服务规范及标准语言培训

  2、岗位英语培训

  3、专业技能培训

  4月份

  1、五一酒店系列活动的推广培训

  2、消防安全培训

  3、《酒店知识》培训

  5月份

  1、《员工手册》培训

  2、岗位英语培训

  6月份

  1、仪客仪有及礼貌礼仪培训

  2、服务规范及标准语言培训

  3、岗位英语培训

  7月份

  1、岗位职责及制度培训

  2、专业技能培训

  8月份

  1、《酒店知识》培训

  2、岗位英语培训

  9月份

  1、国庆系列活动的推广培训

  2、消防安全培训

  3、服务规范及标准语言培训

  10月份

  1、专业技能培训

  2、仪容仪表及礼貌礼仪培训

  3、岗位英语培训

  11月份

  1、各岗位技能比武

  2、岗位职责及制度培训

  3、岗位英语培训

  12月份

  1。新年圣诞系列活动的推广培训

  2。《酒店知识》培训

  三、人事计划

  1、根据实际工作,客观地对员工进行日常评估,对不符合岗位要求的人员进行合理安排,对表现优秀者,酒店,酒店前厅部工作计划。

  2、继续进行交叉培训,使前厅部每位员工都熟悉酒店的服务内容,掌握更多的工作技能。

  3、采用不同形式召开员工座谈会,切实地将酒店的发展前景及要求通报每位员工,并了解员工工作生活的思想动态,建立酒店与员工之间的桥梁。

  4、充分利用员工自身的优势和强项,不定期举行培训课,使前厅部人员能够学习多种技能,全面发展。

  5、举行多种多样的部门联谊活动,增强部门向心力、凝聚力。

  四、内部管理计划

  1、加强内部管理,严格各项规章制度,杜绝员工的麻痹思想,使其认真严谨地遵守酒店的各项要求。

  2、加强各部门员工的安全防范意识,提高警惕,发现可疑问题及时汇报。

  3、继续加强各部门员工的节能意识,严格控制易耗品的使用,各项控制工作落实到具体责任人。

  4、结合酒店软件的更新,加强客户拜访工作及完善客史档案系统,对酒店可投资性客户作到熟悉、明确,反映出来自客人的集中性问题,密切与客人联系促进感情交流,保证一定的客户群。

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