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生物技术专业实习总结

时间:2021-01-05 08:15:17 实习总结 我要投稿

生物技术专业实习总结

  总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,因此我们要做好归纳,写好总结。我们该怎么写总结呢?下面是小编整理的生物技术专业实习总结,仅供参考,欢迎大家阅读。

生物技术专业实习总结

生物技术专业实习总结1

  姓名:XXXXXXX

  学号: XXXXXX 班级:生物技术

  指导老师: XXXXXX

  20xx年1月5号到1月7号,我们生物技术1班和2班进行了生物技术专业教学综合实习。现在为期三天的实习已经结束了,回顾这几天的实习,感触很深,收获颇丰。实习期间,我们主要参观学习了石河子市污水处理厂、燕京啤酒厂、伊利奶粉厂、神内食品厂、白杨酒业的生产设备、生产流程及主要的生产工艺。将课本与生产联系起来,学过的理论知识与实际相结合,直观了解了污水处理的工艺流程,从头学习了污水处理的过程。学习了啤酒的发酵工艺,白酒的发酵,奶粉的制造,果汁生产过程。

  1月5号下午我们来到了石河子污水处理厂。我们在参观之前,首先相关负责人对污水处理厂进行了简单的介绍,污水处理厂接纳的污水主要是来自于工业废水和生活污水,目前石河子污水处理厂一天的处理污水量将近20万方,但是石河子整个城市一天的排放量大约为22万方,超出的部分目前还没有处理能力。经处理后的水可以达到规定的二级标准,经处理后的污水排放至蘑菇湖。污水处理的前一段,可以很明显的闻到一股臭味,负责人介绍说,是处理工艺流程里的第一个设备——格栅。因为排放来的污水没有经过生物处理,仅仅是经过格栅进行对水中较大的悬浮颗粒物和漂浮物的拦除,所以还是会有臭味。建设格栅是为了防止颗粒物等对后续处理构筑物管道、阀门、和水泵机组的堵塞。过了格栅,污水会进入沉砂池,去除污水中的比重较大的无机颗粒。进行厌氧处理,处理完成后进入下一个反应池,我们可以看到很多灰褐色的泡沫。近距离的观察水体,可以看到水中有很多的污泥,翻滚着,不断形成更多的泡沫。经过曝气的污水通过配水井均匀进入4个综合反应池,在综合反应池中通过活性污泥对污水中有机污染物进行去除。污水达标排放后排入蘑菇湖。

  1月6日上午我们来到了石河子燕京啤酒厂。经过相关负责人的介绍了解了啤酒的生产工艺流程,从大麦到啤酒的一系列过程。充分体会到了机械化作业的能力,与想象不同,整个过程使用的人力很少基本都是机器完成。啤酒的主要生产过程为:糖化、发酵、储酒、过滤、包装。糖化就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁,并添加酒花。发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵,产生酒精和二氧化碳,还有各种风味物质,把麦汁变成啤酒。 发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。 过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物(主要是酵母)过滤除去,让啤酒清亮 。包装就是把过滤好的啤酒装成成品并杀菌。包装车间的流程大体为:经过回收的的酒瓶经过洗瓶机,洗出卫生安全的酒瓶,经过验瓶机和多人多次验瓶,将合格的酒瓶送入传输带。发酵车间输出的清酒经过灌装机灌入经过检验的酒瓶。经过压盖后的啤酒送入杀菌机,国际通用的杀菌方法为巴斯德杀菌法。这时的啤酒即为我们平时所喝的啤酒。杀菌后将瓶装啤酒再次检验,确保瓶身完整,酒含量充足,更主要是确定啤酒澄清透明,无沉淀物,否则,为不合格产品。检验合格的啤酒再经贴标、喷码、装箱或膜包。即为成品,送入储藏车间等待销售。

  6号下午我们参观学习了石河子伊利奶粉厂和石河子神内食品厂。在石河子伊利奶粉厂,我们了解了奶粉的生产过程,奶粉的工艺流程如下:原料乳的验收→乳的预处理和标准化→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却晾粉→包装→成品。通过参观生产过程增加了我对国产奶粉的信心,而且伊利通过大量调查生产出真正适合我国人民适合的奶粉,我觉得这是很有意义的。整个过程对安全的把控真正体现了一个世界级企业应有的水准,对待工作的态度十分值得我们学习效仿!随后我们又来到了石河子神内食品厂,新疆石河子开发区神内食品有限公司作为石河子大学的科技型企业,是1996年3月20日在石河子国家级经济技术开发区登记注册的一个依托大学研究成果、科研优势,实行产、学、研相结合,集食品研究开发、技术推广、生产经营于一体的经营实体,在该公司技术人员带领下,我们井然有序的参观了公司的技术生产加工车间。在技术车间里我们见识了各种洗果机、破碎机、选拣机、输送机、提升机,以及浓缩、杀菌设备等。讲解人员将各个流程详细的描述了出来。对于我自己来说虽然没有亲眼目睹果汁的加工工艺过程,仅仅只是通过技术人员的讲解,自己对于专业知识不是特别的懂,但也大致熟悉了一下基本的一些工艺流程,总的来说还是受益匪浅。水果浓缩汁制作的基本过程(其中又有清汁和浊汁两种)水果→验级称量→果池→水力输送→清洗→拣选→喷淋→破碎→酶处理→压汁→巴氏灭菌→脱胶→超滤→蒸发浓缩→巴氏灭菌→无菌灌装。

  果汁生产的主要设备主要就是三部分:1、榨汁、2、脱胶处理+ 超滤、3、浓缩。果汁生产中的最关键设备,是榨汁。所谓榨汁,就是推进一个物体(挤压面),把由固体、液体和气体物质所组成的混合物中的液体和气体物质从一个有限的空间(挤压室)中挤压出去的过程。如果挤压设备合理,就可以只把气体和液体物质从挤压室中挤压出去,而把固体物质仍然留在挤压室中。由于在初榨汁中含有较多的浑浊物,影响果汁的浓缩和最终产品质量,需要对初榨汁进行净化处理,主要用各种分离超滤设备,并在分离进行澄清处理处理,以提高分离因数和效率。浓缩,是将净化后的水果原汁,在较高真空度下,在60-65℃温度环境下,蒸发出水果原汁中的大部分水分,将体积缩小到原来体积的1/6左右,可溶性固型物含量从一般12%左右提高到72%。便于运输保存。果蔬汁浓缩方法主要有三种:①真空浓缩法:在减压的条件下使果蔬汁中的水分迅速蒸发,浓缩时间很短,能很好地保存果蔬汁的质量,浓缩温度一般为25℃~35℃,不宜超过40℃,真空度为710毫米左右。②冷冻浓缩法:果蔬汁的冷冻浓缩就是将果蔬汁进行冷冻处理,当温度达到果蔬汁的冰点时果蔬汁中的部分水呈冰晶析出,果蔬汁浓度得到提高,果蔬汁的冰点下降,当继续降温达到果蔬汁的新冰点时形成的冰晶扩大,如此反复由于冰晶数量增加和冰晶的扩大,浓度逐渐增大,及至其共晶点或低共溶点温度时,被浓缩的溶液全部冻结果。蔬汁的冷冻过程为:果蔬汁→冷却→结晶→固液分离→浓缩汁③反渗透法在果蔬汁工业上可用于果蔬汁的预浓缩,与蒸发浓缩相比,反渗透浓缩优点是:不需加热,在常温下浓缩,不发生相变,挥发性芳香成分损失少,在密闭管道中进行,不受氧气的影响,节能。

生物技术专业实习总结2

  转眼之间,两个月的实习期即将结束,回顾这两个月的实习工作,感触很深,收获颇丰。这两个月,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过我自身的不懈努力,我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结生物技术岗位工作实习这段时间自己体会和心得:

  一、努力学习,理论结合实践,不断提高自身工作能力。

  在生物技术岗位工作的实习过程中,我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法,切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取,积极的把自己现有的知识用于社会实践中,在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是:我们在学校学到了很多的理论知识,但很少用于社会实践中,这样理论和实践就大大的脱节了,以至于在以后的学习和生活中找不到方向,无法学以致用。同时,在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。

  信息时代,瞬息万变,社会在变化,人也在变化,所以你一天不学习,你就会落伍。通过这两个月的实习,并结合生物技术岗位工作的实际情况,认真学习的生物技术岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例,使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解,可以求真务实的开展各项工作。

  二、围绕工作,突出重点,尽心尽力履行职责。

  在生物技术岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够,觉得在生物技术岗位工作中找不到事情做,不能得到锻炼的目的,但我迅速从自身出发寻找原因,和同事交流,认识到自己的不足,以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作,进入角色,我一方面抓紧时间查看相关资料,熟悉自己的工作职责,另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对生物技术岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据生物技术岗位工作的实际情况,结合自身的优势,把握工作的重点和难点, 尽心尽力完成生物技术岗位工作的任务。两个月的实习工作,我经常得到了同事的好评和领导的赞许。

  三、转变角色,以极大的热情投入到工作中

  从大学校门跨入到生物技术岗位工作岗位,一开始我难以适应角色的转变,不能发现问题,从而解决问题,认为没有多少事情可以做,我就有一点失望,开始的热情有点消退,完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情,想干有用的事的态度,不断的做好一些杂事,同时也勇于协助同事做好各项工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己该干什么,这就是一个热情的问题,只要我保持极大的热情,相信自己一定会得到认可,没有不会做,没有做不好,只有你愿不愿意做。转变自己的`角色,从一位学生到一位工作人员的转变,不仅仅是角色的变化,更是思想观念的转变。

  四、发扬团队精神,在完成本职工作的同时协同其他同事。

  在工作间能得到领导的充分信任,并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时,还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队,才能实现最大的价值。实习期的工作,让我充分认识到团队精神的重要性。

  团队的精髓是共同进步。没有共同进步,相互合作,团队如同一盘散沙。相互合作,团队就会齐心协力,成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈,其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样,具有能够一起分享信息、观点和创意,共同决策以帮助每个成员能够更好地工作,同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人,其本质上是注重个人目标和责任,工作团体目标只是个人目标的简单总和,工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责,也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。

  五、存在的问题。

  几个月来,我虽然努力做了一些工作,但距离领导的要求还有不小差距,如理论水平、工作能力上还有待进一步提高,对生物技术岗位工作岗位还不够熟悉等等,这些问题,我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决,使自己更好地做好本职工作。

生物技术专业实习总结3

  我是生物工程分院农业生物技术16053班XX,接到生物工程分院生技教研室通知,我班将在陕西康禾立丰生物科技药业有限公司进行为期四十天的实习,此次实习是我们第一次接触公司,第一次由学校走向社会 ,第一次接触与自己专业对口的工作。

  在这次实习中我们了解到专业的工作市场,了解到我们毕业后的基层工作,在这次实习中。我体会到现在的农资销售行业已经不同于过去的农资行业销售模式,现在的农资宣传已经有了一定的模式,通过产品特性、产品优势、给消费者带来的益处、佐证,佐证的所有材料应该具有足够的客观性、权威性、可靠性、可证实性。在实习过程中我明白我们农资销售不同于其他销售行业,农资行业致力于解决农民的困难,为农户提出合理的作物管理方案,帮助农户提升作物产量,服务于农业行业第一线,在市场上,我们的知识每天都在刷新,我们的眼界一步步开阔,学习与人交际,学习作物的专业知识。

  此次实习也为我们从学生向职场人士转变做了一些准备,实习对我们的帮助是巨大的,我们在康禾立丰工作人员的照顾下加深对职业与行业的了解,确认自己喜欢或者擅长的工作,让我对自己的工作目标、工作方向有了更加明确和清晰的规划和方向,在之后的学习中,我会通过这次实习给我带来的经验,指导、丰富、强化自己。

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