关于绩效考核方案集合六篇
为了确保事情或工作有效开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。方案要怎么制定呢？下面是小编帮大家整理的绩效考核方案6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
绩效考核方案 篇1
为加强机关管理，充分调动全局干部职工的工作积极性，形成个个争上游，人人比贡献的工作竞争局面；克服考核过程中的形式主义和人为因素，客观公正评价每个干部职工的现实表现和工作业绩，特制定本方案。
一、考核对象
局机关在职在岗干部职工（包括借用到局机关工作时间达半年以上的干部职工）。
二、考核内容
考核内容为学习、出勤、现实表现、工作业绩、股室工作、群众测评、领导评价七个方面。
三、考核程序
1、动员准备：召开年度考核动员大会，上交个人考核资料，汇总平时检查结果。
2、个人总结和述职：总结全年工作，填写年度考核表，分组进行个人述职。
3、考核组考核：考核组根据干部职工提供的材料和领导及有关职能部门提供的记载进行考核，确定每个干部职工在学习、出勤、现实表现、工作业绩、股室工作的得分。
4、量化测评：按照年度工作考核评价表，由领导和群众进行测评。考核组按权重计算出每个干部职工的测评实得分。
5、综合评价：在个人述职、考核组考核、量化测评的基础上，由考核组按得分高低提出考核等次意见。
6、确立等次：考核领导小组对考核组提出的等次意见进行研究，集体确定考核等次。
7、反馈。
8、上报（个人让优、找优不予认可和上报）。
四、考核评分细则
1、政治业务学习（10分）
①有政治业务学习读本、学习笔记、调研报告和合理化建议记4分，缺一项扣1分。
②政治、业务学习笔记（含心得体会）达10000字以上。达到记6分，每少100字扣0.5分。
2、出勤（10分）
①按时参加集体学习和有关会议（包括参加州、县有关会议，4分）。无故缺会1次扣1分，迟到早退1次扣0.5分。
②坚持出满勤，有事必先请假。旷工1天扣3分，事假1天扣0.5分，本人和直系亲属因病住院、子女升学请假1天扣0.1分。出满勤记6分。
3、现实表现（10分）
①团结同志，不扯皮吵架（5分）。吵架1次扣2分。
②廉洁自律，遵守党纪国法（5分）。受党纪、政纪处分的该项记0分。
4、工作业绩（20分）
①工作服从安排（5分）。不服从工作安排的'1次扣2分。
②履行岗位职责，完成领导交办的各项工作任务（5分）。未完成工作任务的每次扣1分。
③全年工作无重大失误（5分）。出现1次工作重大失误扣5分。
④做好便民服务工作（5分）。接到群众不满意意见1次扣1分。
5、股室工作（20分）
机关股室年度考核按股室实得分从高到低分为三类，一类股室干部记20分，二类股室干部记19分，三类股室干部记18分。
6、群众测评（10分）
测评项目按“优秀”、“称职”、“基本称职”和“不称职”四个档次设置，测评时优秀档次的个数不得超过被测评对象总数的30%。被考核者测评得分=[“优秀”个数×1+“称职”个数×0.9+“基本称职”个数×0.8+“不称职”个数×0]×100÷参评人数。
7、领导测评（20分）
测评项目按“优秀”、“称职”、“基本称职”和“不称职”四个档次设置，测评时优秀档次的个数不得超过被测评对象总数的30%。被考核者测评得分=[“优秀”个数×1+“称职”个数×0.9+“基本称职”个数×0.8+“不称职”个数×0]×100÷参评人数。
五、考核办法
考核实行平时检查与年终考核相结合，领导考核与群众考核相结合，定性考核与定量考核相结合。
干部职工的政治业务学习情况由考核组进行检查考核；出勤和参加会议情况以办公室平时记载为准；现实表现由分管机关的副局长和纪检组长进行考核；工作业绩由考核组征求主管领导和股室长意见后评定；股室工作以机关股室年度考评方案为依据进行考核。
六、奖励与惩罚
1、考核结果进入个人档案，并作为干部选拨任用和晋职晋级的重要依据。
2、年度考核评优时，根据被考核者的得分情况，确定评优对象。年度考核获优人员，除上报上级部门给予嘉奖外，并按规定给予物质奖励。
3、对综合考核得分在60分（含60分）以下且排名在末位的实行待岗学习，在年度考核中定为基本称职（基本合格）。
七、加强领导，成立工作班子
为了把局机关干部职工的年度考核工作抓好、抓落实，成立考核工作领导小组，徐朝洪担任组长，石海林、张绍平、向海燕、周隆发为成员，具体考核工作由石海林、李代文、杨明忠、吴务生、杨宏生、田儒贤、杨小红同志负责。
绩效考核方案 篇2
一、 员工招聘
工作标准：
1、建立与各人才市场及专业人才网站的长期联系，根据工伤人事需求调整选择招聘市场。
2、公司门口公告栏张贴、安排人员各工业区招聘及内部员工介绍。
3、根据人事招聘需求，选择合适的'招聘渠道。
4、网络人员招聘的发布、筛选、初试与安排复试
5、根据各部门提交的《人员招聘计划表》于当天15:00之前发布到招聘网站。
6、每天在招聘网站中进行岗位信息更新，筛选应聘人员简历，并于当天17:30之前通知经过筛选的人面试，面试时间根据时间情况安排。
7、 对来公司面试人员进行接待，按照招聘流程填《员工入职申请表》
8、 按照招聘流程对面试人员进行初试，根据需求部门负责人时间安排通过初试者进行复试。
9、 面试结果跟进、通知报到。
二、 员工入离职手续办理
1、 根据用人部门同意录用人通知办理入职手续。
2、 检查（员工入职申请表）填写信息完整情况进行补充。
3、 核对证件（身份证、学历证、职业资格证等）是否齐全真实，并复印后存入档案。
4、 学习《员工手册》，员工入职按公司规定培训签字。
5、 根据规定填写劳动合同并交入职人员签字（进厂一周内）。
6、 打印工牌，办理考勤卡并将员工信息录入电子考勤系统。
7、 当天根据简历上的信息存电子档案，将简历、证件复印件，《劳动合同》、培训资料装档案袋存档。
8、 薪资表存一份入档案袋，（之后调薪单需复印留档）。
9、 办理入职手续，如当天需上班，员工可先上班，手续办理完后交部门主管。
10、 告知行政专员开餐、分宿舍。
11、 机修、钣金岗位所有人员入职当日必需办理社保，填写《社保增减员表》交总部社保专员办理。
12、 入职一线员工档案一周内上交行政总监签名，管理级员工档案需经行政总监签字后才能上岗。
13、 《劳动合同》必须在一周内签订。
三、 离职手续办理
1、 试用期（需做满15天）员工离职需提前3天填写《员工离职申请表》，正式员工需提前一个月填写《员工离职申请表》；离职日期员工不能填写，由审批人员确定离职日期填写签名。
2、 职员级由部门主管签署意见，上交部门经理——副总审批。
3、 主管级由部门经理签署意见，由经理上交副总——总经理审批。
4、 经理级由副总签署意见，呈总经理审批。
5、 办理离职手续定为每周二、五上午9：00—10:00，其他时间不予办理，提前整理好人员名单并做好通知。
6、 离职员工申请到期接到人事行政部通知，即可办理离职手续填写《离职书》，按程序审批后交人事行政部。
7、 收到职员《离职书》后人事行政部负责检查离职资料是否齐全，并当天上午做好考勤核算，员工定薪表、奖罚单、伙食费、工衣等扣费表由员工签字后交到财务部，将员工联系电话写在离职单上，以便后续工作需要。
8、 若员工已购社保，需填写《社保增减员表》通知总公司社保专员办理停保手续。
9、 电子档案中注明离职，纸质档案另归入离职资料内。
10、 自离人员需填写《员工离职申请表》由部门主管签名并注明离职原因后交人事行政经理才可开放行条放行。
11、 所以离职人员原因务必询问填写*实离职原因后人事签名。
12、 注销工作牌。
四、 人员转正办理
1、 每月初将需转正员工名单发予各部门。
2、 填写《员工转正表》，主管考核与审批。
3、 了解人员在公司成长情况。
五、 人事档案管理
1、 检查新员工档案是否真实、完整。
2、 根据入职登记表制电子档案。
3、 档案装档案袋并注明内容案《员工入/离职手续办理一览表》等级签名。
4、 档案按部门存放整齐有序，便于查找。
5、 保证人员档案完整，做到一人一档。
6、 离职人员档案保存2年，建立离职档案夹（按部门）在《员工入/离职手续一览表》内注明离职手续办理情况。
7、 离职手续办理后，交经理审核、签名后转入离职资料库，离职资料需保存2年。
六、 劳动合同管理
1、 新员工待转正通过根据植物及部署填写相应合同（合同期限、工作、部门、岗位、地点、薪酬及特殊事项）并交员工签字。
2、 劳动合同签订期限5年，6天8小时，1000元/月。
3、 学徒工签订《学徒培训协议》。
4、 员工入职7天内必须签完劳动合同，拒签者停工处理，签合同定为每周五下午。
5、 装档案袋存档。
●续签合同
6、 根据员工档案列出到期人员名单。
7、 以书面告知当事人，提前1个月签订劳动合同并发给《劳动合同期限变更协议书》。
8、 填写相应合同（合同期限、工作、部门、岗位、地点、薪酬及特殊事项）并交员工签字。
9、 装档案袋存档。
七、 考勤统计汇总
1、 根据员工请假条等相关考勤单据对当月考勤进行汇总，并发至各部门人员确认。
2、 次月5日前将最终确认的出去明细连同工资表交人事行政经理审核。
八、 员工工伤处理
1、 员工发生工伤，第一时间通知公司社保专员并尽快办理借款手续，由公车送往社保制定医院（轻微的送往社区医疗卫生服务站）。
2、 人事专员填写《工伤认定申请表》，最晚在一周内交至总部。
3、 工伤者需提供复印件2份（身份证、病历、诊断证明书）
4、 手续齐全后交公司总部社保专员到社保局办理报销手续。
5、 公司内部填写《事故报告》，部门主管进行现场调查，在表格内确定事故原因和责任，提出处理意见整改措施，由部门经理、人事行政经理确认后签名交人事专员存档，人事专员在《工伤登记》中做好登记。
九、 办公用品管理
1、 做好进出帐管理，按《办公用品管理规定》执行。
2、 各部门填写《办公用品申购单》，每月3日之前交上月办公用品报表和当月需求表，5日将汇总申购单统一采购。
十、 员工薪资调整
1、 部门主管填写《员工薪资调整表》逐级上报审批签字。
2、 存档。
绩效考核方案 篇3
一、 目的与适用范围：
明确规范收银员管理制度，确保收银工作落实执行。（本管理制度适用于奇乐超市下属各门店！）
二、 优秀员工评比标准：
１、 每月正负差异在规定范围内。（正负差异万分之八） ２、 无顾客投诉。
３、 唱收唱付，礼貌用语到位（指顾客能听清，听懂，不产生误会）。
４、 全勤。
５、 操作ＰＯＳ机熟练，业务能力强，点钞速度快。 ６、 遵守门店及部门各项规章制度。
７、 团队精神及上进心强
８、 服务态度热情、亲切。
注：各门店优秀收银员的奖励办法依“奇乐超市员工奖罚管理制度”。
三、 收银组劳动纪律：(收银员在工作时间内)
１、 不准为亲朋好友结账（劝其到其他款台结账），以免产生误会。
２、 如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ｄ类过失处理。
３、 随便让其他人员操作收银机者依奇乐超市员工奖罚管理制度Ａ类过失处理。
４、 不遵守公司内的`各项规章制度者，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ｂ类过失处理。
５、 因导购员无法区分店内商品，不过POS 机而销售的商品应由导购、店长、保安共同签字。违者依奇乐超市员工奖罚管理制度Ｂ类过失处理。
６、 擅自离开款台，上班时间购物者，处以所购商品价值“二倍”的罚款。
７、 以结账、点款、无零钱为理由，拒绝和冷淡顾客，并无故私自关闭款台拒收，未提前向店长报告者，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ｂ类过失处理。
８、 打私人电话、谈私事，甚至与其他闲杂人员聊天者，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ａ类过失处理。
9、看书、看报、嘻笑、打闹，做与工作无关的事情，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ｂ类过失处理。
10、依靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ａ类过失处理。
11、仪容仪表不整者，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ａ类过失处理。
12、不遵循收银员岗位职责者，依奇乐超市员工奖罚管理制度Ａ类过失处理。
绩效考核方案 篇4
一、 目的：
加强生产效率，提高干部积极性，降低成本。
二、 适应范围：
课长级以上干部
三、 具体内容
1生产车间课长及主任级干部绩效考核方案（标准总分100分）
（包括裁断，绣花车间，复合车间，备料仓，针车 成型单位）
1．1生产效率（35分）：（可超分）
1．1．1本单位生产成品个人单位时间生产数量为基础和当月实际生产效率相比 较得出生产效率分。
1．1．2计算方式：当月生产总量/当月总工时/个人单位时间生产数量*35=生产效率分数
1．2．3生产效率特别扣分：因本单位原因造成定单进度延误每延误一天扣3分
1．1．3如当月未被扣分可加20分
1．2生产品质（35分）：（可负分）
1．2．1由品管单位每日检查各单位成品得出检查结果计算品质分数
1．2．2计算方式：检查不良品数/检查总量*35=生产品质分
1．2．3生产品质特别扣分：a每报废一双成品扣1分
B因本单位品质问题造成其他单位延误进度或停工待料每次
扣3分
C因本单位品质问题造成翻箱每次扣5分
1．3环境整理（20分）
1．3．1由行政部门每星期最少检查一次各单位环境整理状况得出
1．3．2计算方式：本月环境总分/检查次数/100*20=环境整理分数
1．4工作配合（10分）（可负分）
1．4．1同级干部工作不配合每次扣3分
1．4．2不支持下级工作，狭私报复每次扣8分
1．4．3不支持上级工作，每次扣5分
2追料人员绩效考核方案（标准总分100分）
（包括原料仓，成型备料仓，）
2．1生产效率（60分）：（可超分）
2．1．1未按进度要求时间配套材料到位未影响后续单位进度者每次扣3分
2．1．2未按进度要求时间配套材料到位有影响后续单位进度者每次扣5分
2．1．3未按进度要求时间配套材料到位直接影响出货者每次扣10分
2．1．4如当月未被扣分可加20分
2．2材料品质（20分）（可负分）
2．2．1由于材料品质影响后续单位进度或品质者每次扣5分
2．2．2由于材料品质造成生产单位停工待料者每次扣8分
2．3环境整理（10分）
2．3．1由行政部门每星期最少检查一次各单位环境整理状况得出
2．3．2计算方式：本月环境总分/检查次数/100*10=环境整理分数]
2．4工作配合（10分）（可负分）
2．4．1同级干部工作不配合每次扣3分
2．4．2不支持下级工作，狭私报复每次扣8分
2．4．3不支持上级工作，每次扣5分
3采购人员绩效考核方案（标准总分100分）
3．1生产效率（70分）：（可超分）
3．1．2未按进度要求时间配套材料到位未影响后续单位进度者每次扣5分
3．1．2未按进度要求时间配套材料到位有影响后续单位进度者每次扣15分
3．1．4如当月未被扣分可加20分
3．2材料品质（20分）（可负分）
3．2．1由于材料品质影响后续单位进度或品质者每次扣5分
3．2．2由于材料品质造成生产单位停工待料者每次扣8分
3．3工作配合（10分）（可负分）
3．3．1同级干部工作不配合每次扣3分
3．3．2不支持下级工作，狭私报复每次扣8分
3．3．3不支持上级工作，每次扣5分
4技术部干部绩效考核方案（标准总分100分）
4．1生产效率（70分）：
4．1．1未按进度表要求时间发出冲刀每延误一天未造成车间进度延误每次扣5分
4，1，2未按进度表要求时间发出冲刀每延误一天有造成车间进度延误每次扣10分
4．1．4如当月未被扣分可加20分
4．2技术失误（20分）（可负分）
4．2．1大货纸版设计错误造成现场工作停顿或影响生产品质每次扣5分
4．2．2未能及时跟踪冲刀试做造成现场工作失误每次扣5分
4．3工作配合（10分）（可负分）
4．3．1同级干部工作不配合每次扣3分
4．3．2不支持下级工作，狭私报复每次扣8分
4．3．3不支持上级工作，每次扣5分
5生产文员绩效考核方案（标准总分100分）
5．1工作效率（70分）（可超分）
5．1．1工作报表因自身原因填写错误每处扣3分
5．1．2工作报表因生产单位上报错误未能发现造成报表错误每次扣1分
5．1．3工作报表未能按规定时间完成每次扣5分
5．1．4如当月未被扣分可加20分
5．2生产下单（30分）（可负分）
5．2．1生产下单（包括指令单，及部分原物料采购单）出现错误未造成生产损失每次扣5分
5．2．2生产下单（包括指令单，及部分原物料采购单）出现错误已造成生产损失每次扣10分
6品管经理绩效考核方案（标准总分100分）
6．1生产品质（80分）
6．1．1由生产定单翻箱比例计算工作绩效
6．1．2计算方式：当月翻箱总双数/当月总生产量-公司允许翻箱比例*100=绩效分数
6．1．3公司因生产品质问题保函出货每次扣5分
6．。1。4遇公司因生产品质问题遭客人索赔取消当月绩效分数
6．2工作配合（20分）（可负分）
6．2．1同级干部工作不配合每次扣3分
6．2．2不支持下级工作，狭私报复每次扣8分
6．2．3不支持上级工作，每次扣5分
7生产经理绩效考核方案（标准总分100分）
7．1生产控制（35分）（可超分）
7．1．1由本文件中第1 2 3 4 5条中所有单位生产及工作效率综合而成
7．1．2计算方式：（成型生产效率分*50% 其他所有单位生产效率总分/单位数*50%）*35
分=生产控制分
7．1．3如当月未被扣分可加20分
7．2生产品质（35分）
7．2．1由本文件中第1 2 3 4 5 6条中所有单位生产品质分数综合而成
7．2．2计算方式：（品管经理品质分数*50% 其他单位生产品质总分/单位数*50%）*35分=生产品质分数
7．1．3公司因生产品质问题保函出货每次扣5分
7．1．4遇公司因生产品质问题遭客人索赔取消当月品质绩效分
7．3环境控制（20分）
7．3．1由本文件中第1 2 3 4 5条中所有单位环境整理分数综合而成
7．3．1计算方式：（成型环境整理分*50% 其他所有单位环境整理总分/单位数*50%）*20分=环境控制分
7．4工作配合（10分）（可负分）
7．2．1同级干部工作不配合每次扣3分
7．2．2不支持下级工作，狭私报复每次扣8分
7．2．3不支持上级工作，每次扣5分
8 生产厂长绩效考核方案（标准总分100分）
8．1．1生产控制（35分）
8．1．1由本文件中第1 2 3 4 5条中所有单位生产及工作效率综合而成
8．1．2计算方式：（针车生产效率总分/3*50% 其他所有单位生产效率总分/单位数*50%）*35分=生产控制分
8．1．4如当月未被扣分可加20分
8．2生产品质（35分）
8．2．1由本文件中第1 2 3 4 5 6条中所有单位生产品质分数综合而成
8．2．2计算方式：（品管经理品质分数*50% 其他单位生产品质总分/单位数*50%）*35分=生产品质分数
8．1．3公司因生产品质问题保函出货每次扣5分
8．1．4遇公司因生产品质问题遭客人索赔取消当月品质绩效分
8．3环境控制（20分）
8．3．1由本文件中第1 2 3 4 5条中所有单位环境整理分数综合而成
8．3．1计算方式：（针车环境整理总分/3*50% 其他所有单位环境整理总分/单位数*50%）*20分=环境控制分
8．4工作配合（10分）（可负分）
8．2．1同级干部工作不配合每次扣3分
8．2．2不支持下级工作，狭私报复每次扣8分
8．2．3不支持上级工作，每次扣5分
9副总绩效考核方案
9．1工厂控制（70分）
9．1．1由生产厂长 经理及品管经理绩效分综合而成
9．1．2计算方式：（生产厂长绩效分 生产经理绩效分 品管经理绩效分）/3*70/100=工厂控制分
9．2成本控制分（30分）
9．2．1按工厂成本控制计划完成程度计算
9．2．2计算方式：由总经理直接评分
四、 绩效奖励
1月奖励：各单位责任人当月绩效分数/100*当月进度奖金=当月绩效奖励
2年奖励：各单位责任人当年绩效总分数/月数/100*本年年度奖金=年绩效奖励
五、 附件及说明
1 工时计算规定
1．1 各生产单位各小组出勤总人数*当天工作时数=当天工时
1．1．2 当天工作时数计算规定：公司规定上班时间内（加班不得超过晚10：30分）按实际小时计算，超过晚10：30分者每半小时以一小时计算，超过晚12；00时者每半小时以一个半小时计算
1．1．3 以该单位最后一名下班员工实际下班时间为该单位整体下班时间
1．1．4最后时间不足半小时者以半小时计算
2个人单位时间生产标准数量
2．1以休闲鞋为标准，所有其他鞋型均按公司规定对照休闲鞋做出相应比例标准
2．2各单位个人单位时间生产标准数量由各单位干部及经理级以上干部讨论结果呈报总经理批准
3进度规定
3．1由生产厂长及经理协同制定公司生产进度总表呈总经理批准
3．2所有单位收到新的进度表时必须仔细核对并于24小时内回复本单位进度问题，否则视为默认所规定进度
3．3每半月进度修改一次，其余时间如须更改进度须经总经理批准
4所有当天绩效工作检查及记录结果须于次日公布，由行政部门执行，各单位配合
绩效考核方案 篇5
一、食堂工作流程管理
1、采购。食堂设采购员两名，一人付款，一人记帐，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，采购员、保管员及管理员各一份，保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。
2、验收和保管。食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次曰早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，一式两份，保管员及管理员各一份，以便月底结合采购单进行盘点结帐。
4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。
7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
二、食堂工作制度
1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%， 无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。
2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。
3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。
5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物;保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明;炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。
7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。
三、食堂卫生制度
(一)食品卫生
1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。
2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。
5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。
(二)餐具、厨具卫生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2、厨具和餐具要固定摆好。
(三)环境卫生
1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水
2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。
3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物
4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。
(四)食堂工作人员个人卫生
1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理发;勤换工作服。
2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前(如抓粉条，切菜，加工面粉等)应用热水消毒。
3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
四、监督与管理
1、成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成：
校长：直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。
董事会：负责协调食堂行政管理及食堂设施，经费核算及食堂职工奖惩等相关事宜。
总务处：食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。
政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。
食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的`直接管理者。负责食堂内部各项事务管理，负责食堂职工的招聘、辞退和考核工作，对食堂流程各个环节进行管理。为食堂和学校各部门的直接联系人。每月底进行成本核算。
学生会：做好学校食堂和学生的沟通工作，代表学生对食堂工作进行监督及时反馈学生方面对食堂的意见和建议。
膳食委员会成员：*** *** *** ***
2、强化师生监督。每曰早上主厨师及时公布当曰中、晚餐菜谱及次曰早餐安排，并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比“文明窗口”。
3、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。
五、奖惩
1、食堂工作人员能认真履行职责，无工作失误受到师生好评的，学期末膳食管理委员会报董事会酌情给予100元—300元奖励。
2、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%;有低价高报现象，予以辞退;厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%;由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%;因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。
3、出现食物中毒现象，有关责任人视造成后果，除按规定承担法律责任外，并扣除当月工资50—100%，情节严重予以解聘。
①食物原料清洗不干净，责任人：清洗职工，管理员;
②食品腐烂变质，责任人：采购员或保管员，加工人员，厨师
③违反食品搭配禁忌原则。责任人：厨师
④人为投毒。责任人：食堂值班人员。
以上情形，如食堂管理员未发现和制止，同时承担相应责任。
绩效考核方案 篇6
一、目的
为充分调动加工部员工工作积极性，提高劳动生产效率，建立起以岗位为基础，以工作绩效考核为核心的正向激励机制，把员工的薪酬与岗位责任、工作绩效密切结合起来，实现薪酬管理与分配的制度化，规范化shu。
二、适用范围
适用于各加工部副经理以下所有从事非计件制及计件制工作的员工。
三、员工薪资构成及分配办法
根据公司《员工薪资定级标准与考核原则》相关规定，本部门员工薪资由职级工资、工龄工资、点工工资及各项福利补（津）贴三部分构成，其中，职级工资包括“基本工资”和“考核工资”两部分。
1.职级工资
由各加工部制定内部员工薪资定级评价指标体系，结合岗位关键度、个人工作能力等考量因素，参照《员工薪资定级标准与考核原则》之2.10《各加工部岗位、职级及薪资范围表》确定。
1.1基本工资
该部分以职级工资总额的50%为限。作为保障员工基本生活之部分，只与当月员工个人出勤状况相挂钩。
1.2考核工资
以各加工部岗位性质不同，该考核工资细分为非计件制考核工资和计件制考核工资两大类，该部分不以职级工资总额的50%为限。各加工部自行制定部门内考核实施细则。
1.2.1非计件制考核工资
原则上非计件制工作岗位应依据岗位标准设立周严性关键业绩指标予以考核。
1.2.2计件制考核工资
(1)计件制岗位应在完成劳动定额基础上实施产量计件制考核。
(2)公司根据各加工部当月交库计件产品的加工工资成本对各加工部计件工资进行总额控制，并于每月底汇总当月各加工部计件工资总额。酒类资料对由于各工序计件产量与各加工部交库产量不一致造成的当月各加工部计件工资总额与应发计件工资总额不一致的情形，根据实际情况放在次月调剂。
(3)各加工部根据各工序定额、计件单价和作业员当天产量直接计算当天个人应得计件工资。计件制考核工资由生管部统计人员汇总并经过核对后交人事、财务部门办理工资发放事宜。
2.点工工资
各加工部接受暂时没有计件单价的工作及其他临时突击性工作任务的.，在合理安排劳动定额前提下执行3元/小时的点工工资，此项工资在计件工资外单独报批。（此项工资从事非计件制作业的加工部员工不能享受）。
3.工龄工资
工龄工资与员工在本企业工作年限挂钩，
4.各项补（津）贴
4.1全勤奖
为加强员工考勤管理，鼓励员工出满勤，根据公司相关规定，对本部门员工实行全勤奖考核制度，该项津贴额度为30元/月，按公司规定每月分解为上、下两半月考核。
4.2交通补贴
对各加工部从事计件制工作员工及从事跟班的非计件制工作员工发放每月30元的乘车补贴，缺勤者除按章考核全勤奖外，按1元/天扣发本项补贴。
4.3营养补贴
该项补贴结合岗位特殊性只适用于部分计件制工作岗位，具体补贴标准为LAMP线配胶员、封装作业员、DISPLAY线配胶员、压PCB作业员：30元/月;LAMP线封装领班、品管、DISPLAY线其他封装人员：15元/月。缺勤者除按章考核全勤奖外，须以实际缺勤天数扣发本项补贴。
注：此项补贴包含在各加工部当月交库计件产品加工工资成本总额之中，公司不另行发放。
4.4夜班补贴
该项补贴由加工部发放，适用于从事计件制工作夜班员工，补贴标准是：凌晨1点后3元/班，凌晨4点后5元/班。
4.5加班补贴
该项补贴由加工部发放，适用于需加班从事计件制工作的手动工序员工，补贴标准是：2元/小时。
4.6病假补贴
根据国家及公司相关规定对正常办理病假手续并能提供有效诊断证明的员工给予病假工资待遇，
4.7公假补贴
凡国家规定的各种公假，如丧假、婚假、探亲假、产假等，在履行公司规定手续后，可依据相关规定享受24元/日的公假补贴。
四、试用期员工薪资待遇规定
处于试用培训期内员工，在其通过试用考察期后，其试用期薪资级别原则上依据其个人工作能力及拟聘用岗位参照公司《员工薪资定级标准与考核原则》之2.10《各加工部岗位、职级及薪资范围表》在末 级内确定；在此期间内，除可依规定享受学历与职称津贴外，不享受任何其它形式的补（津）贴待遇，但从公司内其它部门调进本部门试用培训、此前已通过进厂试用的情形除外。
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