采购部岗位职责
在现实社会中，越来越多地方需要用到岗位职责，制定岗位职责可以有效规范操作行为。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编整理的采购部岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
采购部岗位职责1
服装采购的岗位职责一：
分析清楚采购品牌的产品定位
服装采购员首先要对自身店面的品牌产品定位正确。
才能在采购的时候买到适合自己店出售的服装。做好服装产品定位是服装采购的岗位职责中的重要一环。产品定位，要对产品品牌风格相对稳定期、市场规模、目标消费群等问题进行细致的分析，多角度多方面地做好产品品牌定位。 采购员需要通过产品定位分析，获知品牌的价位、消费群体的特征、款式的风格和时尚程度信息，并作为参考采购服装。
服装采购的岗位职责二：
时刻关注市场流行方向，做好流行服装预测
流行服装预测包括对服装品牌的色彩、面料、档次与价格的把握与预测。采购员可以通过看时尚刊物杂志、时装秀、设计师个人作品发布会等获取流行服装的咨询。流行服装的选择并不是简单的哪个更流行就采购哪个款式，还要根据目标人群进行有选择的分析判断，在目标人群中选择被大部分人所接受的流行因素在进行服装的购入。
以服装色彩为例，采购员除了要采购这一季的流行颜色的服装，还要适当购入预测下一季流行颜色的相关色彩。如下一季会流行紫色，这一句就可购入一些粉紫色的服装。
服装采购的岗位职责三：
做好市场分析工作，做好市场分析包括了解竞争产品的价格、面料、颜色、款式以及促销策略等信息。并且要通过将本企业产品与竞争对手产品比较分析，洞察自己缺失的款式和系列，做出快速的采购决策，购入缺少的产品。
做好市场分析的服装采购的岗位职责一个重要的工作是通过市场调研获得品牌目标人群的相关信息，如目标人群的年龄、收入、职业特征、兴趣爱好、购买习惯等。采购员采购服装要从目标人群的需求出发。不能根据个人喜好来采购产品。
采购部岗位职责2
1、在上级的
2、进口品牌的对接，采购，进关，清关。
3、监控产品的市场变化，采取必要的采购技巧降低采购成本。
4、及时协调解决采购产品，客户服务过程中所产生的供货及质量问题。
5、定期进行市场调研，开拓渠道，进行供应商评估。
采购部岗位职责3
一、工作概要：
负责本部门工作安排，督导其执行效果，本部以及与其相关部门的沟通协调工作，并对分管的工作承担责任。
二、主要职责：
1、 统筹安排本部门的具体工作。
2、 规划本部门人员工作职责、拟定部门工作流程和规章制度，并督查其效果，确保部门工作的系统运作。
3、 组织工程开发、品保人员对供应商品质、价格、交期、配合度进行评审和考核，并从中评定合格供应商。
4、 掌握公司使用的原材料、辅料、工(治)具、仪器、设备的市场价格波动情况，降低采购成本。
5、 通过不同管道，收集与本公司有关的采购信息。
6、 管理和维护本公司与协力供应商友好合作关系。
7、 妥善处理本部门与相关部门的沟通协调工作，使其部门之间的工作有序进行。
8、 部门5S管理工作的PDCA循环运作。
9、 定期向总监汇报工作情况和改善方案
采购部岗位职责4
一、岗位名称：采购部经理
二、直接上级：总经理
三、直接下级：采购员
四、本职工作：全面负责商品采购、促销等工作、完成各项经营任务
五、工作职责：
1、 对采购员的工作进行监督和检查，确保采购工作顺利开展，超市经理助理工作职责。
2、 审核采购员所签合同是否符合要求，确认供应商及终止供应商。
3、 审核单品是否调价(进/售价) ，并进行确认，促销单品是否合格;日期段内商品排行、 费用收取是否合理。
4、 每月分析一次销售情况， 审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导 入。
5、 随时掌握商品的毛利率和费用率的比例，进行及时调整。
6、 每周根据销售报表， 分析部组的销售及平均加价率是否合理， 以便及进行供应商的筛癣 单品调整。
7、 根据报表，掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率，进行店内毛利率的调整及商 品组织结构表的调整。
8、 每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。
9、 每周组织采购员召开一次业务分析会，进行交流与培训。
10、 加强与供应商的沟通，每季度召集一次供应商洽谈会，及时解决工作中存在的问题。
11、 随时掌握店内排面调整后对销售额的影响，并及时反馈至营运部。
12、 每周参加一次与营运部的沟通会，及时解决采购与营运存在的问题。
13、 定期或不定期制定促销计划，并对每期促销进行评估、总结。
14、 审批并确认促销协议;确定商品促销时间，管理制度《超市经理助理工作职责》。 及时传达上级的指示，对上级布置的工作任务，必须在四小时内复命。
15、 完成好副总经理交办的其它工作
六、领导责任：
1、对培养下级负责，使其胜任本职工作。
2、对本部门经营指标的完成负责。
扩展阅读：岗位职责的作用意义
1、可以最大限度地实现劳动用工的科学配置；
2、有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象；
3、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；
4、是组织考核的依据；
5、提高工作效率和工作质量；
6、规范操作行为；
7、减少违章行为和违章事故的发生。
采购部岗位职责5
1、执行采购订单和采购合同，根据PMC需求执行具体采购计划，负责EPR系统中采购核价、下单、跟单。
2、跟进各订单的物料交期，提交采购分析、
3、负责分管的供应商管理、品质异常处置，月结供应商月度绩效考核
4、崔进供应商对账单提交，协助财务做好对账工作
5、研发样板跟进，新品打样、送样、封样
6、完成采购主管交代的日常工作
采购部岗位职责6
【 采购员岗位职责】
一、负责编制采购合同，进行物资采购。
1、根据采购计划单和询价单，起草采购合同，传真给供方，进行合同审批。
2、供方盖章确认回传后，根据采购管理办法进行合同审批。
3、采购合同审批完毕，方可正式盖采购合同章后传真给供方，并电话通知供方查收。
【注意】
1、合同审批程序按照《物资采购管理办法》要求执行。
2、在与供方沟通中若发现交货期不能满足我方要求的，一定要与供方确定最快的交期，并上报延误给部门主管。
3、合同订出后，在交到货前采购员必须进行合同货物催交，在催交过程中发现的异常要第一时间上报部门主管。
二、物资到货后，报检入库。
1、物资到货后，采购员确认到货物资，将其采购合同转换成报检单，然后打印，一式三份。采购员签名，将报检单及有关技术协议分发给原材料检验员检验，若紧急需在报检单上注明“紧急”字样。
2、检验员检验完成签字，一联检验员留存，二联灯具仓库留存对账，三联交由当事采购员，采购员将报检单和合同附在一起将合格物品交由仓库入库，不合格物品给供应商进行退换。
3、仓管对合格物资办理入库手续后，报检单、合同及入库单交由采购员签字确认，仓库最后将手续办理齐全的黄联入库单、报检单与采购合同返还给采购员，采购员登记台帐后将合同和报检单附一起存在采购合同档案中，入库单按供方整理存放。
三、负责采购发票的催交。
1、票货同行的，在物资入库后，采购员立即核对入库单和发票是否一致（供方名称、单价、总价、税率、数量、规格型号）。
2、款到发货的，要求在货到十天内发票要上交到财务；货到月付的，要求货到二十天内欠票金额不能大于欠款金额；对于不能够及时到的发票，要及时打电话催用户开发票，确保发票的及时到位。
3、收到发票的三日内采购经办人完成发票的审验工作，核对一致的发票确认签收；采购经办人将已审验合格的发票附入库单一起在个人发票登记本上登记，并在KIS系统“采购发票”模块中将本次发票和入库单核消之后交财务部，由财务部成本核算会计签收。
4、采购经办人对及时全额收回所采购物资的发票负全责，若发生发票缺失、毁损，采购经办人应负责赔偿。
四、负责对采购的不合格物资进行退换。
1、市内采购的物资在进行入库检验时发现的不合格品（未办理入库），直接通知供方，由供方拉回退换或返修。
2、对于在报检环节反馈的不合格物资，由采购员核实后反馈给供应商进行更换和退换手续的办理。
五、负责采购台帐的登记。
采购员每周集中在台帐登记表上记录本周内入库的元器件明细（供方名称、入库金额、入库单号）、付款金额、订出合同的录入、到货情况。
六、整理供方资料，编制价格月报。
1、适时填报《物资采购现行价格表（补充）》和《常用器件新供方明细表（补充）》，经部门主管、经理，经营副总和总经理审核批准后下发给相关部门。
2、每月依据上月《物资采购现行价格表》和本月下发的《物资采购现行价格表（补充）》编制、更新《物资采购现行价格表》,全面反映公司所用原材料的最新价格。经供应服务部审核、报总经理批准后，抄送相关部门。
七、填写供方办款申请报批。
1、本地办款一月一次，为每月25日。由采购经办人整理汇总每月付款供方和金额，上报部门经理审核确认，再交由总经理确认办款厂家和金额，逐级签字确认后，交财务部出纳安排付款。
2、外地办款分货到月付供方和款到发货的，货到月付供方每月25日办款，款到发货逐级签字确认，总经理批准后，交财务部安排付款。所有需办款的供方由采购员书面申请，核对总欠款和总欠票后，由供应服务部经理复核，报总经理批准后交由财务部出纳办款。
八、填写《万洲集团供方费用代扣单》。
九、完成上级领导交办的其它工作任务。
【采购部副部长岗位职责】
1、根据国家有关法律法规和公司经营的需求，建立、健全公司采购管理制度和工作流程，确保公司的采购供应运作符合国家法律法规规定和公司管理制度和流程；
2、根据公司经营规划制订采购经营规划，实现采购质量提高、采购成本持续降低、采购体系的完善；
3、根据现有库存量及项目要求，审批和实施年度、月度采购计划及预算，保障生产计划及新品开发的顺利实施；
4、组织对产品零部件、原辅材料、装备物资等物料供应商的质量、价格、交货期、服务进行综合评价，建立完善供应商体系，对供应商质量进行管理；
5、指导、监督部门员工落实各项工作。
【采购部经理岗位职责】
1、主持采购部的全面工作，采购部经理岗位职责。
2、领导采购部门按部门的工作职能做好工作。
3、根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实施。
4、制定本部门的物资管理相关制度，使之规范化。
5、制定物资采购原则，并督导实施。
6、做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程度，合理进行预先采购。
7、定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。
8、带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。
9、控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。
10、监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。
11、进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行工程的审核及成本的控制。
12、完成上级交办的其他任务。
采购部岗位职责7
1. 采购部经理主要负责汇总设计部的申请采购，编制采购计划，经过采购总监的审核后组织实施;
2. 采购部经理要对采购工作进行统筹策划，合理的控制商品的采购价格;
3. 负责省内外的订货，并要参与到货后的检查验收工作;
4. 要组织实施采购，并要亲自参与退、换货的管理;
5. 采购部经理岗位职责要制订采购部年度的工作目标和工作计划，进过采购总监批准后实施;
6. 采购部经理要负责制订采购部的工作程序和相应的规章制度，并在经过采购总监的批准后组织实施;
7. 要定期检查、监督处理采购部主管的工作程序、实施细则以及规章制度的执行情况;
8. 采购部经理岗位职责要及时、准确的传达上级的指示;
9. 要审阅采购部相关的文件和资料;
10. 要定期听取下属的述职报告，并对于员工的工作给予评定;
11. 采购部经理岗位职责要指导、监督和检查所属下级的各项工作，掌握下属的工作情况和相关的数据;
12. 要及时解决下级工作中出现的纷争;
13. 采购部经理岗位职责还包括要关心下属的思想、生活和工作，管理制度《采购部经理岗位职责》。
采购部岗位职责8
1、严格遵守公司各项规章制度和财经纪律，服从管理努力工作。
2、配合采购部门做好工作。
3、按采购合同（或保管入库单）在供应链里做订单，注意税率17%，3%，6%，普通发票为0%。督促保管员及时将上交入库单据，并填好价格给财务部会计留存一份。
4、发票来时对采购数量、单价与合同订单核对，同时核对保管员入库单，经核对单价、入库数量与开具发票无误后填写发票入库审批单，经主管采购部长、财务审核、主管副总经理签字后财务方可入帐。
5、审核发票时，入库数量以我公司检斤单为准，如不一致要求供应商重新开具或将差价补齐。特殊事项财务部、采购部与主管总经理协商解决，协商结果应经当事人签字。
6、采购物资付款，由采购核算员请款，经采购部长批准、经采购经手人确认，财务审核确认帐面已挂帐欠款，主管经理批准后，交财务出纳处付款。请款时按物资采购付款申请表要求填写各项目，电汇需确认好供应商帐号地址等，一般情况下不允许现金支付。写申请单同时应索要供应商收款收据，无收据不允许支付。外采购产品直接供给钢厂的执行“外购产品采购制度”，核算员做好记录。
7、记录采购过程主发生的运费、装卸费、捡选费等，记录时应
有检斤单、入库单等。核算员做好入库调整单据，以使采购费用及时入账。
8、每月记录发票入帐，记录往来帐，并与财务核对。
9、完成领导临时交办的其他任务。
采购部岗位职责9
1、负责公司采购工作，包括但不限于新品补充、现有商品优化；并对采购异常、退换货、补偿事宜进行处理；
2、负责与供应商签订采购合同，建立供应商目录，并对采购相关资料进行
3、负责首营药品、首营企业的资质收集及初审，并协助质量管理部门对供应商综合能力进行考评，确保供应产品质量标准，建立供应管理体系；
4、负责库存药品的管理以及采购计划、付款计划等工作的执行与跟进；
5、协助上级采购相关工作，在保证供应质量和时效的前提下，降低采购成本；
6、积极与各相关部门沟通，确保信息传递的有效性、真实性和准确性；
7、完成部门
采购部岗位职责10
1、根据公司采购需求，执行采购计划;
2、负责产品原材料、销售成品及库存产品的采购工作;
3、与供应商洽谈价格、付款方式、交货日期、费用支付等;
4、采购进度的追踪,严密跟踪采购单的进展情况，及时与供应商进行沟通，确保产品及时采购到位，保证销售环节及生产环节的顺利进行;
5、供应商资质的考核及资料的管理，同时做好市场调查，建立合格供应商档案;
6、请购单、入库单、订购单与合同的`登记及档案管理;
7、协助部门经理完成其它临时性工作。
采购部岗位职责11
一、层级关系
1、直接上级：副总经理、总经理
2、督导下级：采购组主管、仓库组主管
二、任职要求
1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上经验，具有丰富的物资、财务管理知识。
2、握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。
3、熟悉各种商品知识。
4、精通采购业务，熟悉仓库管理业务。
三、岗位职责：
1、直接对分管领导、饭店负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少损耗。
3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
二、采购主管
一、层级关系
1、直接上级：采购部经理
2、直接下级：采购员
二、任职要求
1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购知识和经验。
2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。
4、懂基础英语。
三、岗位职责
1、直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。
2、提出年度采购计划，统筹策划和确定采购内容。
3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购要求和质量负责。确保酒店物资供应正常。
4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
5、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务活动。按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。
三、仓库主管
一、层级要求
1、直接上级：采购经理
2、直接下级：仓管员
二、任职要求
1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储实践经验。
2、掌握酒店库存要求，熟练掌握验货、入库、发货各环节工作程序。
3、懂基础英语。
4、工作细心、做事认真、原则性强。
三、岗位职责
1、直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。
2、努力学习本工作范围的业务知识，即：饭店管理知识、物资验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。
3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。
4、协助经理对下属员工进行业务培训。
5、经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。
6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。
7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。
8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。
四、采购员
一、层级关系
直接上级：采购部主管
二、任职要求
1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。
3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。
5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。
6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。
7、懂基础英语。
三、岗位职责：
1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。
2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。
3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。
4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。
5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。
6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。
本部门采购细分食品、能源、物资三大部分，具体职责是：
（1）、食品采购员
A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购。
B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。
C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。
D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。
（2）、能源采购员
A、遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要及配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。
B、负责五金、设备、电器、零配件以及负责液化汽等化工产品采购。
C、根据酒店能源使用的品种、规格、数量，进行有计划采购。
（3）、物资采购员
负责百货日用品、印刷品、布草、服装、鲜花、陶瓷、餐厅用具的采购。
五、仓管员
一、层级关系
1、直接上级：仓库主管
二、任职要求
1、保持充沛的精力，积极认真做好本职工作。
2、掌握酒店的基础知识和物资验收、保管知识，懂得基本电脑实际操作，对物资的进出仓能得心应手地在电脑上录入。
3、养成对库存物资熟记，时刻作到心中有数。
4、有强烈的“二线为一线服务”意识。
5、严以律已、遵纪守法、养成廉洁清正的工作作风。
6、工作高效务实、敬业爱岗。
7、懂基础英语。
三、岗位职责
按其分工有：
1、收货员
（1）、遵守饭店一切规章制度。
（2）、收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物，如发现有不符合质量要求的拒绝接收，并要求供应商马上把符合要求的该种货补齐。
（3）、收货员早上8点准时到位收货。
（4）、收货员要严格把好数量关，避免供应商含水过称。
2、办公用品库仓管员
（1）、每天应检查库区安全卫生状态，并及时整改。
（2）、物品要分门别类摆放，要整理清楚。
（3）、随时发料，随时录入电脑。
（4）、验收采购入库材料对专业性较强的，请使用部门专业人员共同验收杜绝次品材料入库。
（5）、要控制好常用物品库存量，及时向部门申报补充材料清单。（6）、月底盘点物品，做到帐、物相符。
3、海鲜库仓管员
（1）、收货时，要严格把好数量、质量关。
（2）、保持库位干净。
（3）、按时收货，作好当天海鲜领用手续，把有关单据录入电脑。
（4）、对待工作要认真，实事求是。
（5）、库位有任何异常情况要及时向上级汇报。
（6）、月底应配合财务部清盘库存。
4、食品库仓管员
（1）、物品要按性质、特点、类别堆放整齐。对易串味物品要分开存放。
（2）、要控制好常用物品的库存量。
（3）、仓库要保持干净、通风。
（4）、要定期或不定期的检查物品保质期。
（5）、做好每天物品出、入库手续，并及时将出、入库单据录入电脑。
（6）、入库时要认真把好数量、质量关。验收进口物资必须检查是否有防疫部门检验证。
（7）、月底应清盘库存物资是否帐物相符，并在盘存表里注明食品进库时间及到期日。
（8）、每月2日前报送上月仓库收发存报表。
采购部岗位职责12
1、审核采购需求
2、决定合适的采购方式
3、分配、选择和维护潜在供应资源
4、负责供应商的调查和实地勘察，评估供应商的生产能力
5、采购合约与订单的起草，签发以及管理
6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪
7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题
采购部岗位职责13
1.完成各类采购事务，负责采购计划落地，包括：询价、比价、采购合同的签订、验收、评估、采购台账的建立和反馈汇总、仓存调度管理等工作。
2.对供货商整体进行评价与初审，索取供货商和销售人员信息、所销售医疗设备/耗材三证的归类，定期更新;向供货商索取供商发票，保证票、账、货、款一致。
3.对采购产品质量和异常问题的处理和解决。
4.对于医疗耗材的采购，根据库存信息结合耗材需求计划，编制月采购管理计划，跟踪采购订单如期交付，保障耗材稳定提供。
5.负责对逾期耗材的处理，库存管理及长期库存分析;
6.与供应商保持良好的合作关系，对供应商进行综合考核、评价，淘汰不合格供应商;
7.完成领导交代的其他任务。
采购部岗位职责14
1、熟悉汽配市场，能开发研究 阿里国际站， Amazon、ebay、等主流平台潜力新产品，以及外贸市场热销汽配产品。
2、负责搜集、分析、汇总及考察评估新产品的信息，配合采购部门落地执行，促成销售;
3、负责新供应商开发以及供应商管理，保证产品质量与售后服务;
4、负责公司的需求采购配件，寻找更优质产品、供应商、并通过优秀的谈判能力，保质保量，降低成本;
采购部岗位职责15
1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。
2、审批所有采购申请单、定货单。
3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。
4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。
5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。
6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。
7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。
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